Kateřina Kolbová

Kateřina Kolbová Instagram – Jenže mně to nestačilo…
/Pokračování: Cesta za cukrářským snem/
Rozhodla jsem se své výrobky nabídnout neznámým lidem. Ideální příležitosti byl Restaurant Day ve Zlíně. Z jednoho takového dnu se stala tradice a co tři měsíce mě lidé navštěvovali u mého stánku s dobrotami (tehdy ještě ne z mé výrobničky 😄 ale z domácí kuchyňky)
Bylo nádherný, jak na mě byli mí rodiče pyšní a jak mou radost k pečení předávali dále.
Stále více jsem si šla za svým, jelikož jsem cítila, že dělám to nejlepší. Člověk až s odstupem času kroutí hlavou nad tím, s jakými “náhodami” se na své cestě setkal a jakou důležitou roli hrály.
Uprostřed dubna roku 2019 jsem se ze dne na den rozhodla ukončit svou dosavadní práci účetní a plně se věnovat cukrařině. Pamatuji si, jak mně táta říkal, ať si nechám alespoň nějakou firmu, kdyby náhodou mi to pečení nevyšlo.
Ne! Zbavila jsem se všech svých klientů a šla do neznáma.
Rekonstrukce prostoru pro výrobničku, stáž v Praze u pana Skály, první veliká investice – profesionální cukrářská pec.
Dnes mám za sebou 22 měsíců. Necelé 2 roky od zkolaudování výrobničky a pyšného titulu “Cukrářka na plný úvazek” 😄
Je to nádherný, úžasný, osvobozující. Dělám to, co mě neskutečně naplňuje a zároveň mohu lidem kolem sebe rozdávat radost ❤🙏
A jestli zažívám i obtížné chvíle?
No jejda… ty k růstu patří. Jsou to výzvy, které mají prověřit, jestli si opravdu jdu za svým snem, nebo jsem slabá na pokoření další mety a vzdát se by bylo mnohem jednodušší.
To ale ve všem, ať děláte cokoliv. Pokud si chcete splnit svůj sen, tak to bolí, a hodně. Protože stále chcete víc, stále máte před sebou nové překážky.
Ale ten pocit… že jste užiteční, že děláte dobrou věc pro své okolí, a že jste uznávaní 🙏 ten vyhraje nad všemi lítostivými, negativními myšlenkami.
Bojujme za naše lepší já. Za naše sny. Za naše štěstí ❤
Maličkosti dělají život sladším ❤
Toto je moje dlouhá cesta, která zdaleka nehledá konec. Naopak… stojím teprve na začátku a celé to dobrodrůžo na mě čeká 🙏 | Posted on 08/Sep/2021 22:41:57