6.2 dela, que está comigo em todos os momentos e não mede esforços pra me ver bem! Parabéns @mbbenoliel, te amo! Que seu ano seja cheio de saúde e muito amor!!! Mãe ❤️
@pedro é fã de carteirinha da Calça 247 e conta um pouco de como ela faz parte da sua rotina – que pede muito conforto e versatilidade. Conheça a Linha 247, que também conta com Jaqueta e bermuda acessando o site da Oficina. Link na bio! #useoficina #linha247 #modamasculina #basicoreinventado
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Gosta de comida apimentada?! Essa receita é um dos meus pratos preferidos da vida e uma opção perfeita pra você curar aquela ressaca depois de uma noite animada. Curry de barriga de porco com arroz basmati. Vem aprender: Ingredientes: 140g de cenoura pequena 150g de shitake 35g de pasta de curry vermelha 1 cebola branca 10g de gengibre 40g de manjericão 3 folhas de limão kafir 30g de açúcar mascavo 180ml de leite de coco 100g de arroz basmati 400g de barriga de porco 3 colheres de sopa de namplá 10ml de azeite Modo de preparo Coloque um fio de azeite em uma panela para esquentar. Vamos descascar o gengibre e cortar em dois pedaços. Coloque na panela. Coloque as folhas de limão kafir e deixe perfumar. Despeje o arroz e adicione água (2 medidas de água, para cada medida de arroz). Adicione o sal e deixe cozinhar até secar a água. Quando a água começar a ferver deixe o fogo baixo e a tampa semi aberta. Esquente uma frigideira, adicione um fio de azeite. Coloque a barriga para selar com a gordura para baixo. Deixe dourar de todos os lados e retire. Descasque as cenouras e corte-as ao meio. Vamos usar 1/2 cebola de brunoise. Em uma panela, coloque azeite e leve a cenoura para dourar. Em seguida adicione as cebolas. Enquanto isso, vamos cortar a barriga de porco em fatias finas. Quando a cebola começar a pegar cor, vamos adicionar o curry e o leite de coco. Adicione 90ml de água (metade da quantidade de leite de coco). Quando levantar fervura, adicione a barriga de porco. Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione 3 colheres de sopa de namplá. Adicione o shitake. Ao final, adicione o manjericão. Guarde algumas folhas para decorar. Faz, experimenta e me conta. Tenho certeza que você vai amar! #pedrobenoliel #curry #currydeporco #dica #chef #receita
Ontem rolou evento para minha grande parceira @celdom_oficial para a DW23. Encontros incríveis e muita comidinha boa, com os melhores equipamentos que um Chef pode querer. Foi bom demais! #ChefPedroBenoliel #CeldomOficial #DesignWeekSP #DesignWeek23 #Chef
O Santa Ema Blocks Gran Reserva, é um merlot produzido no Vale do Maipo, uma região chilena conhecida pelos excelentes vinhos. Um vinho jovem e frutado, muito bem equilibrado, que harmoniza muito bem com massas, carnes e aves. Hoje preparei uma massa incrível e deliciosa pra você pedir seu vinho e preparar em casa. Vamos aprender? Ingredientes: 100g de bacon 2 cebolas brancas 1 dente de alho 2 latas de tomate pelatti 1 abobrinha 1 berinjela 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 500g de macarrão tipo spaguetti 100ml de vinho 1 punhado tomilho 200ml de água Modo de preparo: Pique o bacon em cubinhos. Corte a cebola em julienne. Coloque a cebola em uma panela com azeite e antes de começar a soltar água, jogue o bacon. Pique a abobrinha em julienne. Pique o alho e leve para a panela. Estamos trabalhando com fogo alto, para deixar refogar e fazer um fundinho de panela que vai ajudar na nossa deglassagem. Pique a berinjela em brunoise. Corte o topo do pimentão e com a mão retire o miolo, corte em fatias e depois em brunoise. Repita o processo com o pimentão verde. Adicione o vinho na panela, mexa bem para fazer a deglassagem e deixe o fogo no máximo. Adicione os dois pimentões na panela e deixe refogar, por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o tomate pelatti. Deixe aquecer uma frigideira com azeite. Adicione a abobrinha, a berinjela, flor de sal e metade do tomilho picado, mexa e deixe refogar. Adicione o resto do tomilho no molho de tomate. Depois de alguns minutos, adicione a abobrinha e a berinjela à panela e misture para incorporar todos os sabores. Adicione a água para que o molho fique mais cremoso. Vamos deixar ele cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo médio. Enquanto isso, vamos cozinhar o macarrão. Ferva a água, adicione o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Pouco antes de completar o tempo de cozimento, retire o macarrão da água e leve para a frigideira, misturando com um pouco do molho. Agora é só servir e aproveitar esse prato delicioso com o @santaemawines do @asagourmet. Depois me conta o que achou! #PedroBenoliel #AsaGourmet #SantaEma #Vinho #Harmonizacao #Merlot *publicidade
Um pouquinho mais sobre o Japão passando na sua timeline! @san.restaurante #oshiesan
O @penedoborges da @asagourmet que vamos apresentar hoje é um malbec argentino, da região de Mendoza. Uma região super tradicional. Um vinho potente, suave perfeito para harmonizar com carnes com um sabor mais presente. Vamos de ragú de cogumelos com pato e ovo perfeito. Ingredientes: 110g cogumelos Paris 80g Cogumelo Shimeji 1/2 cebola 1 dente de alho 4 fatias de bacon 2 peitos de pato (Magret) 2 ovos 6 tomates cereja 1 punhado de tomilho 40ml de vinho branco Azeite Sal Pimenta preta moída Pimenta caiena Modo de Preparo: Vamos começar colocando o bacon em um frigideira já aquecida para dourar. Enquanto isso, vamos picar os cogumelos paris em 4 partes e reservar. Vamos tirar a base do shimeji para que ele fique mais soltinho. Descasque a cebola e pique em brunoise e reserve. Vamos picar o alho em lâminas. Em uma frigideira, coloque um bom fio de azeite e adicione a cebola. Deixe refogar por alguns minutos. Enquanto isso, desfolhe e pique o tomilho e jogue na frigideira junto com a cebola. Jogue o alho e logo em seguida o cogumelo paris. Mexa. Adicione o shimeji e continue mexendo. Quando os cogumelos estiverem começando a aquecer, adicione 40ml de vinho branco. Com a ajuda de um papel toalha retire o excesso de sangue do pato. Vamos levar o pato para a mesma frigideira em que fritamos o bacon, mas antes vamos temperar com uma pitada de flor de sal e fazer cortes . Aqui vamos apenas selar o pato, deixando grelhar de 2 a 3 minutos de cada lado. Ao mesmo tempo em que grelhamos o prato, vamos colocar os ovos para cozinhar na água por 6 minutos. Acerte o sal no refogado de cogumelos e adicione uma pitada de pimenta caiena, mexa um pouco, desligue o fogo e reserve. Retire o pato da frigideira e leve para uma assadeira. Vamos finalizar o pato no forno, deixando por 5 minutos a 210ºC. Descasque os ovos com cuidado. Retire o pato do forno e agora é só empratar. E aí, ficou com água na boca?! Experimenta essa receita com esse vinho e depois me conta o que achou. Até a próxima! #ChefPedroBenoliel #AsaGourmet #PenedoBorges #Vinho #pato #cogumelos #malbec #mendoza
O Japão sempre foi um sonho pra mim. Poder conhecer esse país e aprender mais sobre sua cultura e gastronomia está sendo uma linda jornada. O Oshie SAN está começando e já já traremos novidades para vocês! Aguardem!!! @san.restaurante !!!
A mágica acontecendo. #ChefPedroBenoliel #Gastronomia #Cozinha
As facas japonesas são conhecidas mundialmente pela sua qualidade, e é claro que fomos atrás dos melhores aqui no Japão! Fiquem ligados no que estamos aprontando por aqui! Já já mais novidades no insta do @san.restaurante e por aqui também!
Hiroshima é um dos locais mais famosos do Japão. Palco de um dos eventos mais sombrios da história da humanidade, a explosão da bomba atômica do final da Segunda Guerra Mundial, a cidade possui detalhes e características marcantes e especiais. Em nossa viagem ao Japão, conhecemos diversos segredos e pontos de Hiroshima. Assista um pouquinho dessa experiência.🎥 Acompanhe Oshie San. Todo dia, materiais exclusivos sobre a cultura japonesa.🎌
Ontem foi dia de evento pra @lolacosmetics aqui em casa, e nada seria possível sem meus parceiros da @artedereceberlocacao !!! Em todos os eventos, eu tenho a tranquilidade e segurança para oferecer o que o Rio de Janeiro tem de melhor para alugar. Obrigado pela parceria e entrega!!!
Tem receita nova na área: um delicioso wrap de mortadela defumada da @searagourmet, que é produzida por meio de um processo de defumação artesanal, como as melhores mortadelas italianas (e de artesanal, a gente entende, né 😌). E, para harmonizar e deixar tudo ainda mais gostoso, não poderia faltar a English Pale Ale da @cervejariamasterpiece, que tem um aroma que remete a malte, pão, biscoito e leve tostado, com sutil lembrança de caramelo, trazendo notas de lúpulo terroso e resinoso, tipicamente inglês. Tá esperando o que, cervejeiro? Não vai ficar só na vontade, né? 🤭 É só seguir a receita e ser feliz. 💥 #MondialdelaBière #MondialBR #SearaGourmet #ChefPedroBenoliel #ReceitaFacil #Foodie
The Glenlivet é uma marca de single malt escocês premium conhecida pela excelência de seus líquidos, e essa semana estou tendo a oportunidade de promover junto a marca 3 jantares harmonizados com seus rótulos. Este evento está sendo uma deliciosa prova de que The Glenlivet pode ser consumido em diversas situações, das mais informais até as mais “bacanudas”, e principalmente na companhia de pessoas queridas como essas que estão nesse vídeo. Compartilho a experiência que está rolando durante essa semana por aqui. Ahhh, durante o evento, tive a oportunidade de harmonizar duas variedades de The Glenlivet, o 15 anos e a Founder’s Reserve, bebida que me apaixonei desde a primeira vez que provei, e que hoje é o meu xodó. Espero que curtam um pouco da nossa experiência, e quem sabe na próxima você não senta aqui conosco?! *Não compartilhe com menores de 18 anos *Beba com moderação
Neste primeiro episódio do Oshie San, vamos falar sobre o Sake, a bebida alcoólica mais popular do Japão. E quando falamos em sake, não estamos falando de uma única bebida: apesar da receita básica, existe uma infinidade de tipos, passando pelos secos, suaves, frutados, envelhecidos, encorpados, delicados, entre outros. Para conversar sobre o tema, convidamos Fabio Ota, a quem confiamos nossa carta, neto de japoneses e primeiro brasileiro a conquistar o certificado Master Sake Sommelier emitido pela SSA – uma das maiores entidades em se tratando da formação de sommeliers de sake do mundo. Assista agora!
Você está acompanhando a nossa viagem ao Japão e conhecendo mais sobre essa cultura fascinante? Nós estamos adorando essa jornada!☺️🎌 Aproveitando, assista agora a segunda parte do Oshie San com o Sensei Andre Kawai, Chef do San, embaixador do Sushi no Brasil e em Portugal, dono da Nagoya School, uma das maiores escolas de Sushi do mundo. No episódio, ele fala mais sobre a história do sushi.🍣 Confira!🎥
E vamos de churrasco argentino com muito sabor e suculência usando a Linguiça Toscana com Chimichurri da @searagourmet. Para harmonizar com essa delícia, selecionamos a Indian Pale Ale da @cervejariamasterpiece, que é a pedida perfeita para trazer o amargor na medida certa para contrastar com o prato de hoje. 🍻 E aí, curtiram? Só de olhar deu muita água na boca. 😋 Essa receita é super prática e fácil de fazer. Que tal se arriscar na cozinha e experimentar essa maravilha? #MondialdelaBière #MondialBR #SearaGourmet #ChefPedroBenoliel #ReceitaFacil #Foodie
A cidade de Kobe, localizada na Província de Hyogo, é mundialmente conhecida pela qualidade do seu wagyu, chamado de “kobe beef”. Em nossa viagem ao Japão, fomos convidados pela @wagyu_planner para conhecer mais detalhes sobre a produção dessa carne apreciada em todo o mundo (e também no San!). Visitamos a Fazenda Usunaga, uma das principais da região, comandada por Yoshiki Usunaga. Entendemos um pouco mais sobre os cuidados e processos para que a carne chegue perfeita aos restaurantes. Após a visita, ainda pudemos degustar essa carne deliciosa no @steakhouse.syu 😍 Acompanhe nossa viagem pelo Japão. Assista Oshie San.🎌
A nossa viagem ao Japão está rendendo histórias e experiências incríveis… Uma delas foi a visita a uma das fazendas de chá mais premiadas do Japão, em Kameyama, na província de Mie. Fomos recebidos por Elinda, que cuida da plantação com carinho e maestria. No local, ela nos contou detalhes sobre a produção e nos serviu os diferentes tipos de chás. E uma informação em primeira mão: em breve, todos os chás estarão disponíveis na carta do San. Direto do Japão exclusivo para o nosso restaurante.😉🎌 Continue acompanhando Oshie San.🎥
Pré-feriado pede um hambúrguer Angus da @SearaGourmet regado com muita suculência e sabor! 🍔 E, para ficar melhor ainda, tem a Session IPA da @cervejariamasterpiece, uma combinação infalível para começar o fim de semana em boa companhia! 🍺 Partiu experimentar essa maravilha? #MondialdelaBière #MondialBR #SearaGourmet #ChefPedroBenoliel #ReceitaFacil #foodie
