Chila Ta Thuy Instagram – ⁣Ano, další nudlový recept, abyste neřekli, že ignoruju vaše prosby! 😏 ⠀ ⠀ Je čas se seznámit s shiitake houbami. Tyhle houbičky jsou super aromatické a stačí vám jen pár kusů k tomu, abyste dochutili nudle nebo povznesení jakoukoliv zeleninu na pánvi o úroveň výš. Jejich nálev je taky velmi koncentrovaný a představuje skvělé umami ochucovadlo do polévek nebo vývarů. ⠀ ⠀ Pokud nemáte čas houby namáčet přes noc, vždycky to můžete zkrátit horkou vodou, ale nebudou tak aromatický jako při dlouhém studeném namáčení. Skleněný nudle byste taky měli alespoň jednou za život vyzkoušet. Mají mnohem osobitější konzistenci než rýžové a obzvlášť se shiitake houbami tvoří dokonalej pár! Jen nezapomeňte čas vaření zkrátit o minutu a hodit je na panev až v poslední chvíli. Rozvařený nudle to totiž všechno můžou pokazit. Pokud chcete dělat jenom závitky, klidně do nich můžete dát všechny suroviny v syrovém stavu, ochucené stejným dressingem. Jen pak musíte být extra štědří s olejem. 😎 ⠀ Obojí byste měli sehnat ve vietnamské večerce. Pokud je tam nemají, ukažte jim tohle video nebo jim řeknete tohle: Cháu chào bác, cháu có thể đạt nắm hương và miễn ở nhà bác không ạh?” #spetkachili #vegannudle #vegan #sklenenenudle #shitake #shiitakehouby