Tareq Taylor Instagram – Varje resa man gör har ögonblick som står ut och lämnar kvar extra fina minnen. Mötet med Tyrone och hans fru Greta blev just ett sådant möte som jag kommer att bära med mig mycket länge. Jag kom till dem helt oannonserat och de släppte in oss utan tveka en sekund, trots att det var mitt i förberedelserna inför lunchen. Tyrone lagar mat varje dag till ca 200 personer. Han startar kl 5 på morgonen, bakar bröd, får igång långkoken och ser till att allt är på plats. Det har han gjort tillsammans med sin fru Greta i nästan 40 år! Deras restaurang Bullys serverar ”soul food” till återkommande stammisar och de få lyckligt lottade som hittar hit utan att riktigt veta hur, som jag till exempel. Vill man uppleva ”soul food” där smakerna sitter som en käftsmäll, där kunskapen är total och miljön får en att känna som om att man sitter mitt i en Tarantinofilm, då är det hit man ska ta sig. Tyrone och Greta Bully serverar inte bara mat, utan en stor bit historia och kultur matchat med en enorm portion kärlek och kämparglöd. Ett varmt och underbart möte och minne för livet❤️