Sophie Grégoire Instagram – Do you like mushrooms? Don’t worry, these ones aren’t magic! I was lucky enough to go mushroom picking with close friends and a wild mushroom expert in the Laurentians. I’m in awe and fascinated with the biological functions and potency of the fungi covering our forests floors and their underlying network of mycelium. From very edible chanterelles and porcinis to the deadly Death Angel, one must use great discernment and solid information before consuming! Nothing like a grill in nature to get a taste of its natural delights! Aimez-vous les champignons? Rassurez-vous…ceux-ci ne sont pas magiques! Quelle chance j’ai eue de découvrir la richesse des sols de nos forêts entre amis avec l’aide d’un expert en champignons sauvages. Les fonctions biologiques et l’étendue du réseau sous-terrain du mycélium sont incroyables. Des grands comestibles tels les chanterelles et les bolets au danger mortel associé à l’Ange de la Mort, il faut faire preuve de grande prudence lors d’une aventure de cueillette vers l’assiette!