Lee Juck Instagram – #이적의단어들 #홍어
홍어 명인이 물었다.
“남도에선 큰 집안일이 있을 때 홍어를 상에 올리는데, 옛어른들이 말씀하시던 잔칫집 홍어와 상갓집 홍어의 차이를 아십니까?”
“글쎄요. 맛이 다른가요? 분위기 탓일까요?”
“잔칫집 홍어는 미리 날을 받아놓고 좋은 재료를 찾아 충분한 시간과 정성으로 삭히니 맛이 좋지만,
상갓집 홍어는 갑작스럽게 구해 급히 올리는 것이니 맛있기가 힘들다는 얘기죠.“
슬픈 일은 느닷없이 닥친다는 걸, 홍어로도 배운다. | Posted on 02/Dec/2022 10:05:22
