Lea Skálová Instagram – Recept na BUTTER CHCICKEN Je to jednoduchý jak facka a mega narvaný chutí a vůní ❤️❤️❤️🔥🔥 Maso a marináda 500g kuřecích prsou 5cm zázvoru 2 stroužky česneku 1 lžíce garam masala 1 lžička soli 5 lžic tučného jogurtu Šťáva z 1 limety Česnek a zázvor nastrouháme najemno. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kostky cca 3x3cm. Smícháme jogurt, limetovou šťávu, zázvor, česnek, sůl a garam masala a hezky do toho naložíme kuře. Doporučuju nechat marinovat přes noc. Omáčka 2 cibule 1 stroužek česneku 2 plechovky sekaných rajčat 1 kelímek tučné smetany ke šlehání 1/3 másla 1 lžíce garam masala 1 lžička kurkumy 1 lžička sušeného česneku 1 lžička sušeného zázvoru 2 lžičky sladké červené papriky 1/2 lžičky mletého koriandru 1/2 lžičky skořice 1/2 lžičky mletého kardamomu Chilli podle chuti 2 lžíce oleje Servis Hrst koriandru 1 limeta Ve větším hrnci rozpálíme olej a opečeme na něm najemno nakrájenou cibuli, stačí jen do zesklovatění. Na cibuli nasypeme veškeré koření a necháme rozvonět. Potom přidáme propasírovaný česnek a ihned zalijeme rajčaty. Přidáme sklenici vody a necháme povařit do změknutí cibule. Poté přidáme šlehačku a rozmixujeme tyčovým mixerem do hladké omáčky. Vrátíme na plotnu. Přichází na řadu naše naložené maso, opečeme ho zprudka na pánvi s trochou oleje ❤️ a poté ho přendáme do naší omáčky a POMALINKU povaříme cca 15 minut dokud není maso křehké. Poté už sundáme z plotny a zamícháme na malé kostičky máslo. Omáčku ochutnáme a můžeme doladit solí a limetovou šťávou. Servírujeme s rýží, ozdobené koriandrem ❤️❤️🔥🔥🔥🙏 TOP ❤️ #recept #butterchicken #indiankitchen #spicy #love #recepies