Maria Jekova Instagram – Манов мед от село Токачка е това, а днес един много симпатичен човек на пътя, се опита да ми продаде захарен сироп с различна степен на карамелизиране – за планински мед – по-светлият и за манов – по-тъмният. Почувствах се някак толкова криво. Да, разбирам, хората искат да припечелят, но докато си мислим, че става с лъжи и измами – никога няма да се промени нищо тук. Предложи ми да опитам меда сам, явно хората тоолкова много не разбират от вкуса на истинския мед, че не разбират що за безумие крие буркана. Опитах го и се шокирах. Карамел. Карамелизирана захар, бистра, кристална. Отворихме втори – по-светъл. По-лек карамелен вкус. Оставих му 15 лв., колкото струваше един буркан и просто го помолих да не лъже хората, защото така прави лоша услуга на продукта и на съвестните пчелари. И някак ви давам знак да сте бдителни, да опитвате, разпитвате и да не се доверявате на възраст, и благост . Да се опитват да ме лъжат привидно мили хора не се случва за първи път. И те сигурно са мили, а може и всъщност да не са. Не знам. Знам само че с измама не става и не бива да се толерира. Моят съвет, ако искате да сте сигурни с произхода на меда си – запознайте се с пчелар или опознайте марка, на които да имате доверие и създайте връзка с хората за бурканчетата си, защото трудно мога да ви кажа как да познаете един мед по буркана. Bulgaria