En helt surrealistisk upplevelse att se sig själv i en Kalle Anka tidning! Smickrad, stolt och glad, och om sanningen ska fram så är jag allt lite mallig 🤩❤️🤩❤️ #tallriktariler
En helt surrealistisk upplevelse att se sig själv i en Kalle Anka tidning! Smickrad, stolt och glad, och om sanningen ska fram så är jag allt lite mallig 🤩❤️🤩❤️ #tallriktariler
Stort tack till alla er som fortsätter att skicka så fina meddelanden kring andra säsongen av Matresan med @tony_irving_ ❤️ En resa som fortfarande betyder enormt mycket för mig.
För er som har missat vår resa så finns den fortfarande att se på SVT-play ☺️
Ett litet knep för att snabbt skära cocktailtomater 😍 #lifehack
SLÄNG INTE POTATISSKALEN! Gör chips istället 😍🥔
Årets kock 2023 – Vilken kväll och vilken ära att få vara programledare tillsammans med underbara @jessiesommarstrom 🌟
Stort grattis till årets vinnare Desirée Jaks 🥂
📸: @samueluneus
Årets kock 2023 – Vilken kväll och vilken ära att få vara programledare tillsammans med underbara @jessiesommarstrom 🌟
Stort grattis till årets vinnare Desirée Jaks 🥂
📸: @samueluneus
Årets kock 2023 – Vilken kväll och vilken ära att få vara programledare tillsammans med underbara @jessiesommarstrom 🌟
Stort grattis till årets vinnare Desirée Jaks 🥂
📸: @samueluneus
Tusen tack för förtroendet att vara en av 20 designers till årets Rosa bandet. Det är underbart att se att framstegen inom forskningen under de 20 åren som Rosa Bandet existerat har lett till att så många fler överlever en bröstcancerdiagnos. Trots det har vi en lång väg att gå och pengar till forskningen är avgörande. I år lyckades Rosa Bandet samla in otroliga 100 miljoner kronor som kommer att leda till nya viktiga upptäckter! Stötta @cancerfonden genom en swisha en valfri gåva på nummer: 90 195 14
Fotograf: AXL Media
VECKANS RECEPT Kålpudding är äkta husmanskost som lagats länge i vårt avlånga land och som jag gärna vill lyfta fram med det här receptet. Dessutom är den både otroligt god och superenkel att laga. 😍 Vilket recept vill ni se nästa vecka?
📸: @fotografpetercarlsson
VECKANS RECEPT Kålpudding är äkta husmanskost som lagats länge i vårt avlånga land och som jag gärna vill lyfta fram med det här receptet. Dessutom är den både otroligt god och superenkel att laga. 😍 Vilket recept vill ni se nästa vecka?
📸: @fotografpetercarlsson
VECKANS RECEPT
Efter förra veckans första frostnatt på gården kan vi nog konstatera att hösten och kyligare temperaturer är här för att stanna. Låt oss därför dra igång den värmande grytsäsongen (även om jag som ni vet, tycker att man gott kan grilla året om 😉) och det gärna med ett långkok. Ett långkok är alltid otroligt tacksamt i och med att det är både enkelt men samtidigt bjuder på fantastiska smaker och en värmande och behaglig mättnad 🍂
En favorit hemma när tiden finns är denna chili. En fantastiskt god chili på högrev och bönor. Har du lite chorizo hemma är det även supergott att blanda ner 🥘
📸: @fotografpetercarlsson
VECKANS RECEPT
Efter förra veckans första frostnatt på gården kan vi nog konstatera att hösten och kyligare temperaturer är här för att stanna. Låt oss därför dra igång den värmande grytsäsongen (även om jag som ni vet, tycker att man gott kan grilla året om 😉) och det gärna med ett långkok. Ett långkok är alltid otroligt tacksamt i och med att det är både enkelt men samtidigt bjuder på fantastiska smaker och en värmande och behaglig mättnad 🍂
En favorit hemma när tiden finns är denna chili. En fantastiskt god chili på högrev och bönor. Har du lite chorizo hemma är det även supergott att blanda ner 🥘
📸: @fotografpetercarlsson
Annons för egen verksamhet
Lagom till den stundande helgen kommer här tre enkla knep och recept för att göra helgens ost och charkbricka snäppet mer spännande 😍
”Rökt” aubergine med soltorkade tomater:
1. Skär en aubergine i 1 cm tjocka skivor
2. Värm upp en stekpanna och täck pannan med flingsalt
3. Stek auberginen tills de får en lätt bränd yta
4. Lägg auberginen i en skål tillsammans med soltorkade tomater, persilja, olivolja och salt – rör runt
Pappas sambalyoghurt:
Lägg grekisk yoghurt i en skål och toppa med önskad mängd sambal oelek och olivolja – klart!
Örtig färskost:
1. Blanda färskost med rivet citronskal, riven vitlök och oregano
2. Toppa med krasse
Om du är intresserad av mina fina och praktiska skärbrädor ”Tarragon” hittas de tillsammans med övriga produkter från min kökskollektion på min webbshop – www.homebytareqtaylor.com
Annons för egen verksamhet
Idag är kanske inte årets viktigaste men kan eventuellt bli en av årets smarrigaste dagar. Det är nämligen ”POTATISENS DAG”. Denna stabila, trofasta vän i köket som alltid blir god hur man än bär sig åt. Just idag tycker jag vi lyxar till det med krispiga rårakor toppat med löjrom. Hur firar ni potatisens dag? 🥔
Ingredienser:
Fast Potatis
Salt
Smör
Rapsolja
Till servering:
Löjrom
Gräddfil
Rödlök
Gräslök
Dill
Citron
Gör så här:
1. Lägg gräddfilen i en sil och låt den hänga så att vätska släpper. Detta kan du göra några timmar innan servering för att få en fast och fin gräddfil.
2. Riv potatisen med ett rivjärn och krama sedan ur potatisen på vätska.
3. Hetta upp smör och olja i stekpannan.
4. Lägg i ett lager av potatisen. Salta och stek varje sida på medelvärme i ca 4-5 minuter.
5. Servera med avrunnen gräddfil, löjrom, rödlök, gräslök, dill och en skiva citron.
Vill du veta mer om stekpannan ”Ellen”, döpt efter min dotter, kika in på www.homebytareqtaylor.com. Där hittar du utöver stekpannan mängder med recept, inspiration och hela min kollektion.
Annons för egen verksamhet
Ännu en (ledtråd: kladdig) dag värd att fira.
Jag pratar såklart om KLADDKAKANS DAG 😍
Om du vill testa något annat än den gamla hederliga klassikern (som förvisso ej går av för hackor) men OM, rekommenderar jag dig att testa mina små kladdkakor med kladdkaketopping – väl värt varenda minut i köket!
Kladdkaka:
150 g smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1⁄2 tsk salt
1 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 ägg
40 g mörk choklad, 70 % kakao
2 msk salta jordnötter
smör + kakao till formen
Kladdkaketopping:
2 msk jordnötssmör
2 tsk kakao
1 msk honung
1 enkel espresso alt 2-3 msk kaffe
Sitter ni inne på någon variant på kladdkaka som ni kan tipsa om? 😄
Hitta mina muffinsformar och mycket mer på www.homebytareqtaylor.com
Annons för egen verksamhet
Snart är det dags att fira alla våra fantastiska pappor! Vad passar inte bättre än ett superenkelt recept på hemlagad majonnäs till pappas speciella dag 😄
Och jag har ett litet tips till er som vill ge er papps en extra fin present i år – en otrolig stavmixer från Bamix Tareq Taylor Edition, som gör matlagning från grunden så enkel som möjligt. Läs mer på: www.homebytareqtaylor.com
Reklam för @muttinordics
Häng med mig bakom kulisserna hos Mutti i vackra Parma! 😍
När du väljer en burk med tomater från Mutti, väljer du så mycket mer än bara god smak. Som de själva beskriver det ”bra tomater uppstår i lyckade möten mellan jord, vatten, solljus och tid. Jag fick tidigare i år möjlighet att uppleva det faktiska hantverket bakom produkterna nere på plats i Italien. Jag fick se fabrik, fält och hur Mutti arbetar med sina bönder. Jag fick även besöka den otroliga matstaden Parma som bjöd på parmesanprovningar och fantastiska matupplevelser. En resa jag bär med mig länge.
Tack Parma och tack @muttinordics för den här gången tills vi ses igen 😄🇮🇹
VECKANS RECEPT
Risotto. En favorit och trotjänare i många hus och hem. Och jag förstår verkligen varför. Krämig, värmande och mättande och en rätt som dessutom känns lite lagomt lyxig utan att vara alltför avancerad i sin tillagning.
Och det trevligaste av allt – går att variera i oändlighet helt efter tycke och smak!
Här är mina favoriter:
Varm pumpa och krispiga svartkålschips
Tomat och pinjenötter
Svamp och parmesanost
Skaldjur
Betor och Getost
Broccoli och cheddar
Hur serverar ni helst er risotto?😍
VECKANS RECEPT
Risotto. En favorit och trotjänare i många hus och hem. Och jag förstår verkligen varför. Krämig, värmande och mättande och en rätt som dessutom känns lite lagomt lyxig utan att vara alltför avancerad i sin tillagning.
Och det trevligaste av allt – går att variera i oändlighet helt efter tycke och smak!
Här är mina favoriter:
Varm pumpa och krispiga svartkålschips
Tomat och pinjenötter
Svamp och parmesanost
Skaldjur
Betor och Getost
Broccoli och cheddar
Hur serverar ni helst er risotto?😍
HELGENS RECEPT
Förra veckan önskade några av er Osso Buco och det gladde mig något enormt. Det var nämligen min morfars paradrätt och nu en av mina absoluta favoriträtter. Att den passar extra bra just nu i den intågande kylan med sina rika smaker och sin värmande mättnad gör ju inte saken sämre.
Önskar er alla en riktigt trevlig helg! 😍
HELGENS RECEPT
Förra veckan önskade några av er Osso Buco och det gladde mig något enormt. Det var nämligen min morfars paradrätt och nu en av mina absoluta favoriträtter. Att den passar extra bra just nu i den intågande kylan med sina rika smaker och sin värmande mättnad gör ju inte saken sämre.
Önskar er alla en riktigt trevlig helg! 😍
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år
Välkommen till nästa del av min vinskola!
Vi börjar med en snabbkurs i den enklaste formen – hur man egentligen öppnar en flaska på bästa vis.
Vi fortsätter sedan med hur du kan smaka av ett vin och börja sätta ord på vad du upplever. Vi kikar även på hur du kan tänka när du vill matcha mat och vin och börja komponera en maträtt utefter det vin du har framför dig. Tillslut och viktigast – det finns inga rätt eller fel när det kommer till vin. Det är dina ord och dina smaklökar som bestämmer!
”Tareq Taylor Pinot Noir” finns idag i 81 butiker över hela landet med artikelnummer 52478
Reklam för @cylindasverige
Tusen tack för alla fantastiska bidrag till olika städers nationalrätter runt om i Sverige. Jag fastnade extra för ett förslag, Ångermanlands nationalrätt – surströmming. En klassisk klämma innehåller smör och mandelpotatis. Jag tycker det blir extra gott när man även adderar gräslök, rödlök och gräddfil. Om jag får välja packar jag gärna en picknickkorg och tar med ut i naturen. Och just i detta fall kan det ju vara smidigt att vara utomhus med tanke på surströmmingens omtalade doft som kan sätta sig både i textilier och på händer.
Om och när olyckan är framme, vilket man ändå får räkna med när man sysslar med matlagning, finns vardagsräddaren Cylinda och deras vitvaror. De är anpassade för svenska förhållanden och svensk vattenkvalitet. Deras tvättmaskiner är energisnåla, skonsamma mot kläder och miljön och håller över lång tid. Precis som en tvättmaskin ska göra.
Vilken stad ska vi besöka i matväg härnäst? Har ni fler nationalrätter på lager som ni vill tipsa om?
