Šárka Divácká Instagram – UMAMI MRKVÁČ aneb MRKVÁČ VOL.2 🥕🐇 Naši milí polní i ti přespolní. A máme tady podzim a s ním další podzimní evergreen. Není to totiž žádný zelenáč. Ba naopak. 🤗Je zbarvený krásně dooranžova a všichni ho znají a milují. MRKVÁČ. 🍰🥕Ve středověku se mrkvový dort připravoval ze starého pečiva, vajec a loje. Ale nechávejte pořád okorávat chleba… 😂 a tak ho pečeme hezky ponovu. Je krásně šťavnatý, plny koření a rozinek. A také „umami“ – páté chuti. A jak jsme to dokázali? Nuž, použili jsme POVIDLÍ. Už vás slyšíme: A co má povidlo společného s „umami chutí“? No, vlastně nic a všechno zároveň. ✌️ Docílení chuti „umami“ v našem novém MRKVÁČI je totiž o kombinaci cukru, soli, kyselosti, našeho cream cheese, švestek resp. povidel a vyvážené receptury. A bát se nemusíte. V dortu opravdu žádný glutamát není. Tak až budete ochutnávat náš MRKVÁČ VOL.2 a budete přemýšlet, co je to za zvláštní chuť, pak vězte, že postačí jen rovnováha surovin a receptury. ARIGATÓ. 😂🍜 #sorrypecemejinak #carrotcake #mrkvovydort #umami #umamicake #miso #pastry #pastryart #crazycake SORRY – PEČEME JINAK