Henri Alén Instagram – Vuoden viimeinen menun vaihto. Jälleen on kokattu uusi menu esille, maistettu suositusviinit ja käyty läpi mitä tarjolla on. Menun vaihdossa yleensä tuppaa käymään niin että takuuvarmana pidetyt jutut vaatii viilausta ja vähän haasteelliset hommat taas sujahtaa vaivattomasti lautaselle oikeaan muotoon. Ehkä itselleni tärkein kysymys on “miksi?”. Mikä on syy ja funktio jollekin annokselle ja onko kokonaisuus ehjä? Onko annokset linjassa ja saadaanko aikaan draaman kaari joka päättyy aariaan? Työkavereiden kanssa maistetaan ja keskustellaan. Tämä on yksi siisteimmistä jutuista jossa jokainen saa äänensä kuuluviin. No se selviää syömällä. Ei kun tervetuloa @restaurantfiasco ! #draama #aaria #fiasco? #menunvaihto #testing #bene