Shiki Aoki Instagram – ※時差投稿です
先日またしても
#甘味処いちょうの木 @kontomoko さんへ🤤🙏
この日はソロ氷活
もぐもぐ動画ですが2杯目で録画押し忘れに気づき、途中からになってしまいました😭く〜〜〜
◆パリパリいちご(17)
一杯目はメレンゲ菓子とはまた違ったインパクトのあるビジュアルのこちら
根強いファンがいる氷らしく、それは絶対一度は味わっておかねばという事で選択
パリパリ金柑と迷ったけどまずは王道っぽいいちごで🍓
いちごの甘酸っぱさとブルーチーズのクセ、ねっとりと糸を引く蜂蜜の甘さがめちゃくちゃ合う。合わないわけがない🤦
やっぱりいちょうさんのチーズ系は間違いない美味さ
そして名前にもあるこのパリパリのチーズが酒のつまみ感ある良い香ばしさとチーズの塩味
今までいただいてきたかき氷とはまた全然違う食感になっていて良き…パリパリマシマシオプションあったら色んなものにパリパリ追加したくなるやつ
中段はいちごのシロップ？ソース？も入ってた気がします
底はノンアルでコーヒーに変えてくださってました🙏
底が何味になってるかノンアル変更お願いする度にわくわくするし、コーヒー〆は安定に美味くて感動。コーヒーって何にでも合いそう
あといちごがたっぷり乗ってるのとパリパリチーズの固形セットで個人的には結構お腹にたまる印象🤤ボリューミーな一杯！
◆紫芋と玉葱ブルー(18)
こちらは以前にこばちゃんが食べていたので気になってましたが、実は玉葱もあまり得意じゃない食材
でもいちょうさんの氷は苦手食材でも美味しく食べられる魔法がかかってるので不安なくこちらを2杯目に🤤🙏
いやこれほんま信じられんくらい美味い
店主さんのメニュー表の言葉に「食べ物としてなんなのかわからないけど箸が止まらなくなります」とありますが、ガチそれ☝️
なんて形容したらいいかわかんないんだけど、ポタージュスープっぽさを感じる旨みと甘み。冷製スープ的な？
芋の甘みと玉葱のうまみにブルーチーズ(多分蜂蜜もかかってたかな？)があり得ないくらいに合う
ひと口目から美味すぎて「かき氷ってなんだっけ？」って思わせてくる衝撃の味。単純にスイーツと呼んでいいのか悩むレベル
食べ進めると中からオリーブが登場するのですが、こいつがまた良い仕事しやがるんすわ…
オリーブがしっかり塩味のあるオリーブなんだけど、芋や玉葱の甘みと旨みに合う
オリーブ自体は甘くなくてスイーツ感全くないのに合う
むしろここでこいつが出てくることにより、更に玉葱や芋の旨みが引き立ってる
底のカマンベールカラメルに到達するとしっかりスイーツ感あるかき氷として完成されて締まる感じ
底は甘い系なのも組み合わせの天才すぎて😭🙏
ガチで美味すぎて瞬殺の一杯。玉葱のポテンシャル舐めてました
そしてこの子がこの日の優勝氷☝️
◆黒胡麻ピーカンパイ(19)
ピーカンパイシリーズは絶対に食べておきたい&構成もかぼちゃやラムレーズンでわい好みだったので、最後はこちらをいただきました
トップの黒胡麻はすりつぶしたままのつぶつぶ感があって黒胡麻ふりかけ(表現下手か)って感じの、香ばしさをめちゃくちゃ感じる黒胡麻ソース
ここにかぼちゃまでかかってるの好きしかないが？？？
かぼちゃと胡麻とか、芋と胡麻とか、それ系統は合わんわけがないんよ…🤦
そして安定のピーカンナッツとパイのザクザク感で美味さの基盤は完成されております
中段はラムレーズンで、ここまでなかった酸味が加わり更に美味さが加速
こういう濃厚もったり系とラムレーズンの相性って最高だと思う
重め濃厚甘々系の中に入ってこそラムレーズンの酸味が輝くのだ(と激甘党のわい氏は勝手に思い込んでおります)
底はブランデーコーヒーからノンアルコーヒーへ変更していただきまして、
本来店主さんが意図してる味に比較的近い形でのノンアル変更かな？🤔と思いつつ
やっぱブランデーコーヒーだからこその良さがあるだろうから、本来のブランデーコーヒーでも食べてみたかったなぁと思ったり(筋肉を裏切ってはいけない)
やはりピーカンパイシリーズは絶対的信頼&食べた後の絶対的満足感を与えてくれる
食べ応えのある氷を求めてる人は是非
(このパイもマシマシ出来たら絶対マシマシにしたいくらい好き)
この日もどれも美味すぎて通う度にリピしたい氷が増える😭永遠に食べたいものがなくならない…
帰り際店主さんに、
「こんなに連日食べてて飽きないですか？」とお声がけ頂いたのですが、
飽きる気配ゼロどころかむしろ飽きれるなら飽きたいです😭😭😭という気持ちになるくらい飽きないです(実際この次の日再訪し、また紫芋と玉葱ブルーリピしましたw)
食べる度に好きな氷が増えてくので、次回はどれを食べるか、新しい氷にするかリピ氷にするか…リピるならどいつを選択するかで
毎日氷たちの脳内オーディションが行われております
出来るなら営業日毎日通いたい🥺土日の予約、頑張らないとなぁ…
最高の氷でした！お邪魔しました！
#かき氷
#かきごおりすと
#かきごーらー | Posted on 10/Dec/2023 15:30:15
