Att få uppleva Nobelbanketten var en oförglömlig och ärofylld stund. Jacob Holmström och Annie Hässelstads meny var helt otrolig, varje rätt var som en konstnärlig skapelse, noga utvald och kombinerad till perfektion.
Att dela denna magiska kväll med en gammal vän och kollega som Pernilla Månsson Colt gjorde upplevelsen ännu mer speciell. ❤️
Reklam för @cylindasverige
Nu är dagen äntligen här! Dagen vi lagar hela Sveriges nationalrätt: KÖTTBULLEN. Passar lika bra nu i festlig tappning till jul som en stabil vardagsräddare på matbordet året om. Med några enkla knep får du perfekta små runda köttbullar på nolltid och du får även barnen att sluta ogilla lök, utan att de vet om det.
Recept:
Ingredienser, ca 70 stycken
1 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
några kryddpepparkorn, alt 1 krm malen
några svartpepparkorn, alt 3 krm malen
1 medelstor gul lök
1 1/2 tsk salt
500 g fläskfärs
Tusen varma tack för att ni hängt med på denna följetong av lagandet och smakandet av egenutnämnda nationalrätter. Skulle ni vilja se en fortsättning på letandet av “nationalrätter” från våra olika städer i Sverige? Och vad skulle ni i sådant fall vilja se mig smaka/testa/laga?
Smaklig spis och GOD JUL!
Annons för egen verksamhet
Glad tredje advent 🕯️Idag förbereder vi inför julafton och bakar detta fantastiska filmjölksbrödet, även en mycket uppskattad julklapp 🎁
Filmjölksbröd:
3,5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2 dl rågsikt
2,5 dl grovt rågmjöl
0,5 dl fyrkornskross
0,5 dl rågkli
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
6 dl filmjölk
0,75 dl mörk sirap
Utforska min kollektion av brödformar, slikepottar och andra fantastiska bak- och köksredskap på www.homebytareqtaylor.com
Vilken kväll det blev!!🤩🎉 Ett fyrverkeri av fantastisk musik och fantastiska artister. Och vilken ära att få vara konferencier för Volvos Tjänstemannafest 2023 i Göteborg. Maken till glädje och engagemang har jag sällan varit med om. Har fortfarande ont i smilgroparna.😁 Tusen tack till Volvo för förtroendet och tusen tack till alla artister, Mikael Solfors, teamet på @2entertain @hansen_agreaterexperience och det sinnesjukt bra bandet, för all glädje och alla musikaliska upplevelser. Och sist men inte minst tack till alla er som kom till festen, ni gjorde denna kvällen minnesvärd utöver det vanliga, kommer aldrig glömma den. ❤️❤️❤️ @mikaelgordonsolfors @deanorberg @lindapritchard @jilljohnsonmusic @johnlundvik @bosson_artist @emeliefjallstrom @oliviathorn @etype_official @mickepicke76 @pablo_cepeda_bossa_covers @trumdamin @jonasgroning @tobbegeisha @saravarga1 @larson_music_ @karin.westerberg @jessicamarberger @lindishansson @mickepicke76 @saravarga1
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Enkelt och gott – Gravad lax med hovmästarsås! Följ stegen ovan för att sedan skämma bort nära och kära med denna underbara klassiker. Jag väljer att matcha den gravade laxen med min Riesling som passar utmärkt med den feta fisken. ”Tareq Riesling” är ett friskt vitt vin med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt som tillför fräschör till vinet.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 56304. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Följ stegen ovan för att enkelt servera dessa saftiga och supergoda revbenspjäll med en underbar ingefärsglaze. Jag väljer att matcha mina revbenspjäll med min Pinot Noir som passar utmärkt med dessa smakrika kamben. ”Tareq Pinot Noir” är ett fruktigt och lätt kryddigt vin som innehar smak av röda bär och färska örter som för tankarna till franska kryddträdgårdar, vitpeppar, choklad och välbalanserade toner av ek. Med en druvsammansättning på 100% Pinot Noir bär vinet en hög kvalitet med nyanserad smak.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 52478. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Följ stegen ovan för att enkelt servera dessa saftiga och supergoda revbenspjäll med en underbar ingefärsglaze. Jag väljer att matcha mina revbenspjäll med min Pinot Noir som passar utmärkt med dessa smakrika kamben. ”Tareq Pinot Noir” är ett fruktigt och lätt kryddigt vin som innehar smak av röda bär och färska örter som för tankarna till franska kryddträdgårdar, vitpeppar, choklad och välbalanserade toner av ek. Med en druvsammansättning på 100% Pinot Noir bär vinet en hög kvalitet med nyanserad smak.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 52478. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Följ stegen ovan för att enkelt servera dessa saftiga och supergoda revbenspjäll med en underbar ingefärsglaze. Jag väljer att matcha mina revbenspjäll med min Pinot Noir som passar utmärkt med dessa smakrika kamben. ”Tareq Pinot Noir” är ett fruktigt och lätt kryddigt vin som innehar smak av röda bär och färska örter som för tankarna till franska kryddträdgårdar, vitpeppar, choklad och välbalanserade toner av ek. Med en druvsammansättning på 100% Pinot Noir bär vinet en hög kvalitet med nyanserad smak.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 52478. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år Följ stegen ovan för att enkelt servera dessa saftiga och supergoda revbenspjäll med en underbar ingefärsglaze. Jag väljer att matcha mina revbenspjäll med min Pinot Noir som passar utmärkt med dessa smakrika kamben. ”Tareq Pinot Noir” är ett fruktigt och lätt kryddigt vin som innehar smak av röda bär och färska örter som för tankarna till franska kryddträdgårdar, vitpeppar, choklad och välbalanserade toner av ek. Med en druvsammansättning på 100% Pinot Noir bär vinet en hög kvalitet med nyanserad smak.
Finns på Systembolaget med artikelnummer 52478. Går även att beställa på deras hemsida om den inte finns i din lokala butik.
Annons för egen verksamhet Glad andra advent 🕯️Tiramisu är en riktig favorit hos många! Varför inte bjuda på en hemmagjord variant på årets julbord? En strålande idé, tycker jag! 🎄✨
RECEPT
Hemmagjorda savoiardikex: 4 äggvitor 1 dl socker lite citronjuice 1 nypa salt
4 äggulor
Tsk vaniljsocker
1 dl socker 2 dl vetemjöl
Smör och vetemjöl till bakplåtspappret
Mascarponekräm:
3 äggvitor lite citronjuice
1 nypa salt 1 msk socker 3 äggulor 3 matskedar socker
1 tsk vaniljsocker
250g Mascarpone 42% Kaffe- och marsalavin efter tycke och smak Toppa med kakao
Vill du lära dig mer om mina slickepottar och grytskedar ”Annie”, utformade för både professionella och hemmakockar? Besök gärna www.homebytareqtaylor.com för mer information!
Lycka till med bakningen, Ciao!
Den 8e januari så går en av årets viktigaste galor av stapeln, Tillsammans mot cancer!
Varje år sker tack och lov nya framsteg i kampen mot cancer och en stor och viktig del där vi alla kan hjälpa till är att se till att det finns pengar till den livsviktiga forskningen. Att bli månadsgivare är att aktivt stötta forskningen och bidra till framsteg som räddar liv.
Den 8e januari sjunger vi tillsammans mot cancer, och jag är så stolt och glad att få göra det tillsammans med självaste Jill Johnson😍🤩 och en uppsjö av några av Sveriges bästa artister.
Var med oss den 8/1 2024 på TV4 kl 20:00. ❤️❤️❤️🙏🙏🙏
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år.
Gin & Tonic – En mångfacetterad drink som bjuder in till många oväntade kombinationer. Här är mitt personliga och lite annorlunda Gin & Tonic-recept. Taylors Tea & Tonic:
4 cl Tareq Taylor Craft Gin
Tonic
1 tepåse Earl Grey
1 skiva lime
Isbitar ”Tareq Taylor Craft Gin” är en handgjord gin producerad av familjeföretaget @saturnus1893 i Malmö. Med dess unika smaksättning möts en aromatisk och exotisk blandning av kryddor och örter. Ginen passar bland annat utmärkt i en klassisk Gin & Tonic, negroni eller dry martini.
Ginen finns på hyllan i Malmö med omnejd eller att beställa till hela landet via Systembolagets hemsida med artikelnummer 87812.
Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år.
Gin & Tonic – En mångfacetterad drink som bjuder in till många oväntade kombinationer. Här är mitt personliga och lite annorlunda Gin & Tonic-recept. Taylors Tea & Tonic:
4 cl Tareq Taylor Craft Gin
Tonic
1 tepåse Earl Grey
1 skiva lime
Isbitar ”Tareq Taylor Craft Gin” är en handgjord gin producerad av familjeföretaget @saturnus1893 i Malmö. Med dess unika smaksättning möts en aromatisk och exotisk blandning av kryddor och örter. Ginen passar bland annat utmärkt i en klassisk Gin & Tonic, negroni eller dry martini.
Ginen finns på hyllan i Malmö med omnejd eller att beställa till hela landet via Systembolagets hemsida med artikelnummer 87812.
/Annons för egen verksamhet/
Idag lagar vi en av mina absoluta favoriträtter. En smakrik rätt som passar perfekt till jul när man önskar att bryta av den lite mer traditionella julmaten – anka med apelsinsås.
Något som bygger och lyfter rätten är att fånga upp de otroliga smakerna som skapas vid stekning av ankan. Det vill vi nämligen senare använda i såsen. För att kunna göra det behöver vi använda en stekpanna som fungerar även i ugn. Detta gör hela rätten sammanhängande och skapar ett otroligt djup smakmässigt.
Jag använder mina stekpannor från OnePan. De fungerar på alla värmekällor och går lika bra att steka, baka och om jag skulle vilja – till och med koka i. Tryggt, enkelt och lätt att använda och den keramiska beläggningen gör det möjligt att använda alla sorters redskap utan att det blir märken i beläggningen. Och – inga smaker tappas eller försvinner under matlagningens gång på grund av redskapsbyte. Precis så som matlagning ska få vara. OnePans serie är även helt PFAS-fri och har ett unikt cirkulärt system.
Har ni några frågor om OnePan är det bara att skriv en kommentarer så svarar jag gärna.
Läs mer på www.onepan.se 🍳
Ingredienser
Ankan:
2 ankbröst, ca 800 g
flingsalt till stekpannan
Apelsinsås:
2 msk honung
2 apelsiner, pressad saft
1/4 apelsin, strimlat skal
några kvistar timjan
I samarbete med @willyssverige har jag tagit fram min egna julkasse som är fullproppad med allt (och lite till) man kan tänka sig till årets julbord.
I kassen hittar ni bland annat ingredienser till mitt recept på Branteviksill, på två olika vis, en traditionell och en vegetarisk variant på ostronskivling. Ostronskivlingen är ett fantastiskt substitut till sillen och gör så att alla kan njuta av julens smaker.
Mitt recept och inköpslista hittar ni på willys.se och med min rabattkod TAREQ50 får du dessutom 50 kr rabatt när du e-handlar för minst 750 kr på willys.se (koden är giltig t o m 21/12). Äh, nu tar vi jul! #willyssverige #ähnutarvijul
