Kyoko Hasegawa Instagram – ある食卓の時間。 子ども達がふと、”ママの料理で好きな物”を言い始めました。 いくつか発表し合ううちに出て来たもので、”パンの耳のお菓子”と言うものがありました。 これは子ども達が幼稚園に通っていた頃、よく作っていたもので、サンドイッチのお弁当を作る際に切ったパンの耳で作っていたもの。 サンドイッチの具は大抵卵andハムチーズの2種類でしたが、それだけでは飽きるかな、とデザート代わりに、いちごジャムを塗ってクルクル巻いたパンも入れていました。 そのイチゴパンも大好きだったと、昔を懐かしむ様に話す2人。 ああ、これっていわゆる”お袋の味”ってやつなのかなあ、と感慨深くなる。 そして翌日、早速サンドイッチの材料を買いに行きました。 つい最近までパン屋さんで、パンの耳だけ大きな袋にパンパンに入れたものが売っていたと思うのだけど、最近は見なくなったなあ、最初からパンの耳をカットしてあるものも売っているけど、それだとお菓子が作れないしな。と結局、12枚切りの食パンを購入し、家で食パンの耳をカットし、お菓子を作りました。 お菓子と言っても、多めのオリーブオイルとバターで揚げ焼きし、それにきび砂糖とシナモン少々を絡めるだけ。 出来立てはとっても美味しいのだけど、背徳感たっぷり。 手が止まらない… 美味しい…. 皆さんも是非、作ってみてください😋 #lunchbox#sandwich#lask