Home Actress Maria Jekova HD Instagram Photos and Wallpapers December 2023 Maria Jekova Instagram - Тиквени рулца с пълнеж от овче сирене, тиквен крем, тиквени семена и много масло. Вдъхновени от рецептата за фудула от региона, но през моя поглед преминала. За довечера, за начало на вечерята в @skabrin_restobar.

Maria Jekova Instagram – Тиквени рулца с пълнеж от овче сирене, тиквен крем, тиквени семена и много масло. Вдъхновени от рецептата за фудула от региона, но през моя поглед преминала. За довечера, за начало на вечерята в @skabrin_restobar.

Maria Jekova Instagram - Тиквени рулца с пълнеж от овче сирене, тиквен крем, тиквени семена и много масло. Вдъхновени от рецептата за фудула от региона, но през моя поглед преминала. За довечера, за начало на вечерята в @skabrin_restobar.

Maria Jekova Instagram – Тиквени рулца с пълнеж от овче сирене, тиквен крем, тиквени семена и много масло. Вдъхновени от рецептата за фудула от региона, но през моя поглед преминала. За довечера, за начало на вечерята в @skabrin_restobar. | Posted on 22/Dec/2023 19:31:35

Maria Jekova Instagram – Рецептите от Банско и региона така да ме вдъхновиха. Ко̀мбари с кажел или яхния от картофи с кисело зеле, които се превърнаха в палачинка, богато подправена с типични бански подправки – семена от копър и див кимион, сервирана с пушена пъстърва, и крем от кервиз. Фудула, която прегърна тиквена плънка с овче сирене и сервирах с ко̀стурета с чеканѐ, и цалуварчи, които виждате на снимката, съчетани в едно – нежен крем от фасул от Якоруда с ферментирало кръмно цвекло, сухи чушки, печено червено цвекло – чеканѐ, много разпространено в района, но често приготвяно с червено цвекло, като по-разпространено. А отгоре – Шарена сланина и още чеканѐ, което така приятно киселее. Тиквено семе, за да подаде ръка ястието на фудулата. Основното ни беше сватба между чомлек и капама. Говежди бут, опашка и капачка от Асан, който отглежда животните си под връх Ибър – за да се получи същинският чомлек, но върху ориз с тиква и червени боровинки – събрани в едно от тиквен крем с шарена сол. Десертите ни бяха два, но мънички. Кукурини или тези нежни панделки – рецепта, донесена от банските търговци чак от Виена. Съчетани с крем с български шафран. А за завършек – баклавата на баба, защото както бяхме Банско, така сме в България, а от там – на Балканите. Баклава, за да си спомним колко сме свързани и колко по-хубаво е да сме заедно. Рецептата за баклавата съм споделила в предна публикация, а в коментар ще напиша тази за тиквените фудули. Всичко в чудно съчетание с вината на @villakatinawines . Благодаря ви, @skabrin_restobar 🤍 Пирин
Maria Jekova Instagram – Спомени от отминали дни, преплетени с вкуса на настоящия живот. Какво значи за мен зима по мой вкус? По един начин свързвам зимата с празниците, каквато е и тази рецепта – отново извадена от дълбините на съзнанието ми, там, където са най-милите спомени. Направете празниците тази година по ваш вкус – както ще ви доставят радост на вас, сладост и спокойствие – пак на вас. Без суетене, без тревоги от очаквания. Като цяло това послание може да бъде извадено от контекста на зимата и да си пожелаем по-често да живеем по наш вкус. По-често, да не кажа – винаги. Това ще бъде и моето пожелание към вас, към тази новогодишна рецепта, която споделям с вас, вдъхновена от Jameson Black Barrel. Много хора си мислят, че обгарянето на бъчвите дава пиперлив аромат и вкус на уискито, а всъщност то задълбочава, подслажда и карамелизира вкусовете и уханията, като ги прави съвършени за съчетание с десерти, а и в такива. Ако това е моята зима, то Jameson Black Barrel те кани да създадеш зима по твой вкус, като тази година те раздават и награди, изрисувани от българския артист Борис Праматаров. Повече информация ще намерите на jbbwinter.com. А сега към рецептата на моята зима. Четири слоя фини точени кори се редят във форма за тарт, а между тях смлени орехи и масло. Два фитила с пълнеж от орехи се навиват и се засукват като обръч около ръба на формата – както съм показала във видеото – те ще задържат плънката в центъра. Изпича се за 5 минути, сякаш печем маслена основа за тарт. След това правим орехов кекс, който разстиламе в средата. Смесваме първо: 3 жълтъка, 50 грама кафява захар, 100 грама смлени орехи и 100 грама ръжено брашно, 10 грама бакпулвер, щипка сол и 50 мл Jameson Black Barrel. Разбиваме 3 белтъка на сняг и ги влагаме накрая. Печем за 10 минути на 180 градуса. Оставяме да изстине, като през това време правим сироп от 500 грама кафява захар, 3 резена лимон, 100 мл розова вода, 100 мл Jameson Black Barrel и 400 мл вода. Заливаме студената баклава с горещия сироп. Накрая правим крем от една кофичка заквасена сметана, 150 грама мармалад от шипки с петмез и 50 мл Jameson Black Barrel. Завършваме с карамелизирани орехи и сушени венчелистчета от цвят на шипка.

Check out the latest gallery of Maria Jekova



Categories

Company

Follow on

© Gethu Cinema. All Rights Reserved