Trijntje Oosterhuis Instagram – 🎉 Feestdagen zijn in zicht en ik heb dé perfecte party snack voor jullie: GEZONDE NACHO’S met hemelse dips! 🌮😍 Wie kent deze dip al? Makkelijk te maken en mijn kids vinden het heerlijk!
Echt een aanrader en dit recept komt rechtstreeks uit het boek: “De Eetswitch”📚. Sla dit bericht op, om het nog eens terug te lezen 💥
#nooitmeeropdieet #gezondeleefstijl #eetswitches #gezondeten #gezondekeuzes #lazyfitgirlrecept #volkorenwrap #italiaansekruiden #olijfolie #knoflook #tomaat #ui #peterselie #bieten #granaatappel #pistache #party #nacho #dips #delious #christmasiscoming #imready
Ingrediënten:
4 volkoren- of groentewraps
2-3 el Italiaanse kruiden
2 el olijfolie
3 teentjes knoflook
3 tomaten, in kleine stukjes
1 rode ui, gepeld, fijngesnipperd
3 takjes peterselie, fijngehakt
2 grote bieten
1 el granaatappelpitjes
1 el ongebrande pistachenoten, gepeld
Zout en peper
Bereiding:
Nacho’s
Verwarm de oven voor tot 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd de wraps in driehoekjes; dit gaat het makkelijkst als je elke wrap in vieren snijdt en vervolgens weer door de helft. Doe de driehoekjes in een grote kom.
Roer de Italiaanse kruiden door de olijfolie en pers de knoflook erboven. Roer goed door elkaar en schenk de knoflookolie over de wrapdriehoekjes. Hussel met je handen, zodat elk stukje wrap met een laagje olie bedekt is. Leg de wrapdriehoekjes in een enkele laag op de bakplaat en bak ze 8-10 minuten in de oven.
Tomatensalsa
Doe de tomaten en ui in een kom en pers de knoflook erboven. Voeg de peterselie toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
Bietenspread
Snijd de bieten in vieren en doe ze in een keukenmachine. Pers de knoflook boven de bieten en voeg de granaatappelpitjes en pistachenoten toe. Pureer alle ingrediënten tot een spread en breng op smaak met zout en peper. | Posted on 11/Dec/2023 22:46:19
