Maria Dias Instagram – ✨MASSA SUPER VEGGIE ✨ cozy cozy express sem desperdício
Esta massa é o top 1 das minhas refeições desde que começou o frio. Uso as sobras todas de legumes do meu frigorífico, vou variando os legumes e fica sempre bem. O segredo está na cremosidade do molho, que se consegue com uma colherada de tahini. É logo um boost de cálcio e ácidos gordos bons para aquecer o corpitxo.
Use os talos, as sobras de legumes que tiver, fica sempre bom!
1 cebola
1 alho
1 folha de louro
Azeite
Refogue.
1/2 ramo de brocolos, talos picados, floretes inteiros
1/2 alho francês (a parte verde escura também!) em rodelas finas
1 cenoura sem tirar a casca porque a cenoura não tem casca, em quadradinhos
1 mão de kale, cortada grosseiramente
Uns cogumelos, cortados
Sal
1 c sopa generosa de pasta de tomate
1 c sopa generosa de tahini
Água até cobrir tudo
Junte tude tude tude! Tape e deixe ferver.
2 mãos de massa de lentilhas coral (ou de outra leguminosa)
Junte a massa e envolva tudo. Tape e cozinhe até estar tenra, cerca de 10 mn.
Prontinho! Uma dose de cozy cozy super veggie e conforto no prato. | Posted on 15/Jan/2024 01:26:14
