Maria Dias Instagram – 🥬 Saladas de Inverno e rotinas que nos nutrem 🍲
O frio traz-nos folhas amargas com o radicchio. Fica assim mais amarguinho como nós quando não apanhamos sol suficiente. Eu adoro misturar fruta da estação com radicchio, faz saladas incríveis que equilibram amargo e doce. Nesta pus uma data de folhinhas cruas de Inverno, laranja, kiwi, abacate, e um molho intenso e denso, para aguentar com o frio, com tahini, balsâmico, azeite e mostarda (é só juntar tudo num frasco e ir experimentando). Polvilho sempre ora com nozes, avelãs, ou afins, ora com sementes. Muito generosamente.
Este boost de vitaminas costuma ser o meu almoço. Quando estou com mais fome junto leguminosas ou um cereal integral cozido (ou uma fatia de bom pão), mas geralmente faço uma quantidade tão grande e tem tanta fibra que antes de chegar ao fim já estou satisfeita.
Outra coisa boa é que me deixa cheia de energia! Nunca fico pesada depois do almoço, a digestão é feita rapidamente e fico super saciada e satisfeita.
(Depois ao jantar, sobretudo no Inverno, como estufados, assados, muitas leguminosas e muitas receitas com molhos, para aquecer o corpitxo e o coração antes de ir para a cama (atenção, eu janto bastante cedo, e não gosto de ir para a cama de barriga cheia).)
E vocês, que comidas fazem que vos nutrem e dão energia? ✨ | Posted on 11/Jan/2024 00:25:31
