Maria Dias Instagram – ✨NOT BACALHAU COM NATAS✨
Esta receita é um clássico que agrada a toda a família. E o melhor é que se faz num instante. Sei que há muitas mesas de Natal que a fazem desde que saiu O Livro da Cozinha Vegana (recebo todos os anos fotos dela em diferentes mesas, o que é lindo!). Se ainda não experimentou, aqui vai a receita!
Para 4 pessoas
✨Ingredientes
azeite q. b.
2 dentes de alho, finamente picados
2 alhos-franceses, cortados às rodelas (a parte verde também)
2 cenouras, cortadas em juliana fina ou raladas
pimenta preta
4 batatas brancas
200 ml de natas vegetais
uma pitada de noz-moscada
2 c. de sopa de maionese vegana (há a receita aqui em baixo nos reels)
✨Confeção
Numa frigideira larga e antiaderente, deite o azeite e os dentes de alho picados. Deixe-os começarem a borbulhar e junte os alhos-franceses e as cenouras. Deixe refogar durante cerca de 15-20 minutos, até os legumes ficarem tenros. No final, tempere com a pimenta preta.
Para fazer o puré, coza as batatas, quando estiverem tenras escorra-as e esmague-as. Envolva as batatas trituradas com as natas, os legumes refogados e tempere com noz-moscada.
Deite este preparado num pírex. Barre com a maionese e leve ao grill durante alguns minutos, ou até dourar. Se está a pensar: «Maionese!?», confie em mim.
É o que torna este prato absolutamente espetacular.
✨Receita de O LIVRO DA COZINHA VEGANA ✨ | Posted on 19/Dec/2023 16:03:37
