Henri Alén Top 100 Instagram Photos and Posts

Related Posts

Share This Post

Most liked photo of Henri Alén with over 23.8K likes is the following photo

Most liked Instagram photo of Henri Alén
We have around 101 most liked photos of Henri Alén with the thumbnails listed below. Click on any of them to view the full image along with its caption, like count, and a button to download the photo.

Henri Alén Instagram - Käytiin lenkillä. 

Jeesus kristus mikä taito löytää joka oja. Luonnonlahja. 

#beforeandafter #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #kultsu #happihyppely
Henri Alén Instagram - Schnitzel..

Tänään nautin lounaaksi muutaman perunan. Leike oli mystisesti kadonnut pannulta ja sisällä hiippaili vähän epäluuloinen koira. Mutta kuka on syyllinen? 

#katse #schnitzel #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #rosmo
Henri Alén Instagram - Viikon otsikko.

Oletko sinäkin yksi reppana niinkuin minä ja olet jäänyt Amiksen varaan? 

Yhteiskunta tarvitsee monipuolisia tekijöitä, niin akateemisia kun duunareita. Vuosikymmenet on ollut mielipideilmasto jossa ammatillinen koulutus on vähän kakkosluokan kansalaisten juttu. Minusta tämä on amiksen käyneitä kohtaan loukkaavaa, ja varsinkin amista miettiville epämotivoivaa. 

Voitaisiin valtakunnallisen mediankin taholta hieman tuoda näkemyksiä tähän päivään.

T:Amiskundi 

#amis #koulutus #viestintä #nuoret #kunnioitus #kaikkikoulutusonhyvästä #työ
Henri Alén Instagram - Hyvää yrittäjien päivää! 

Vähän myöhässä postaus kun lenkki venähti. Mut älkää ikinä antako periksi! 

#nevergiveup #yrittäjienpäivä #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #chefstool
Henri Alén Instagram - Koira sai päättää lenkin! 

Kiitos tästä mahtavasta ideasta..

#seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram #lenkki #kukapäättää #lyhytlenkki
Henri Alén Instagram - Jaksaa jaksaa! 

Huomenna on onneksi jo perjantai. Vähän vielä jaksatte pysyä reippaina! Herätin Sepin sohvalta ja vähän unihiekkaa vielä luomissa. 

#seljathedog #dogsofinstagram #torstai #viikonloppuakohti #goldenretriever #herätys
Henri Alén Instagram - Splash!

Tämä tarina ei avaamista kaipaa. 100% iloa ilmassa ja vedessä. 

#seljathedog #hyppy #goldenretriever #dogsofinstagram #retkellä #sienimettä #splash
Henri Alén Instagram - Koira beach 😗

Tänään oli unelmapäivä @selja_the_dog kun mentiin eläimille tarkoitetulle @sabbiadoro_baumiaobeach . Oli buffet, suihkupaikat ja viilennys-systeemit karvaturreille. Paikalla oli kaikenkarvaista väkeä ja lounastakin sai syödä omassa rauhassa. Ihan huikea paikka❤️

#koirabeach #italia #vamosalaplaya #selja #tähtihetket #pesuhommat #sabbiadorobaumiao
Henri Alén Instagram - Suurin kunnia mitä on😀

Tulevalla viikolla julkaistaan @akuankka jossa Aku on todellisessa kiipelissä kyökissä ja apuun tulee tutun oloinen kokki. 

Kun kysyttiin sopisiko minulle olla mukana seikkailemassa Akkarissa, oli vastaus aika helppo. Piirroksista vastaa Fernando Güell ja kyllähän tuo kansikuvapoika komia on! 

Ujutin teksteihin muutaman hauskan viittauksen tuttuihin joten joku kotimainen muukin kokki siellä vilahtaa nimeltä. Mutta kuka? 

#akuankka #kansikuvapoju #akkari #kokkihommat #ankkahelen #melkonensotku #ankkalinnalife
Henri Alén Instagram - Se on maanantai koirallakin. 

Vähän unihiekkaa silmissä ja tukka pörröllä mutta häntä heiluen kohti viikkoa! 

#maanantai #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #unihiekkaa
Henri Alén Instagram - Viikonloppu

Sepikkä on ihan poikki. Käytiin kilsan lenkillä ja heti iski maitohapoille. Nyt susimainen kyttäysasento kyökissä. Tortilla-lättyä vaanii..

#seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #seljuri #vaanii #metsästäjä
Henri Alén Instagram - Valmiina jouluun! 

Vielä viikko puristetaan että sitten pötkähdetään. Niin tuntuu ajattelevan koira. Kyllä tässä itsekin voisi pötkähtää mutta vielä jaksaa! 

#jaksaajaksaa #gogo #joulu #julhund #joulukoira #seljathedog #dogsofinstagram
Henri Alén Instagram - Valmiina jouluun! 

Vielä viikko puristetaan että sitten pötkähdetään. Niin tuntuu ajattelevan koira. Kyllä tässä itsekin voisi pötkähtää mutta vielä jaksaa! 

#jaksaajaksaa #gogo #joulu #julhund #joulukoira #seljathedog #dogsofinstagram
Henri Alén Instagram - Rauhallinen aamupalahetki Italiassa. Sisäreisien lämmittäjä vaatii palkkaa poskiparran käytöstä ja maksun voi suorittaa tuonne suden suuhun. 

#loma #aamupala #italia #vabene #seljuri
Henri Alén Instagram - Hyvää itsenäisyyspäivää! 

Ihana sää lenkkeillä kun ojat jäässä. Mut joku aina löytää sen pienen haisevan puron...

#lenkkihommat #likakengät #talvi #noutaja
Henri Alén Instagram - Mettäreissu Luukissa.

Jos joku on luksusta, on se metsässä rämpiminen. Raikasta ilmaa, iloinen koira ja vielä sieniä ruoaksi. Ei ole hassumpaa elämä❤️

#mettä #skog #koira #hund #luukki #vapaapäivä
Henri Alén Instagram - Selja 1.v 

Pienenä se on opittava selviämään. Only strong survive. 

#seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram #caughtoncamera #kultsu #ikuinennälkä
Henri Alén Instagram - Selja sai muotokuva @art.by.tellu 

#seljasöisipsipussin #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever
Henri Alén Instagram - Selja sai muotokuva @art.by.tellu 

#seljasöisipsipussin #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever
Henri Alén Instagram - Sienireissulla

Pikkuhiljaa alkaa Selja oppimaan. Todella hiljaa. No hauskaa oli ja pesuhommiksi meni. 

#seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #shrooms #foraging #metsässä #chefsdog
Henri Alén Instagram - Oldies but goldies 🦮

Sairastuvalla poistelin kuvia niin tuli tämä eeppinen klippi vastaan. Selja oli möyrinyt mutaojassa ja rouva pessyt koiran kunnolla. Selppis päätti ampaista suihkusta ja avoimesta takaovesta pihalle ja kuivasi turkkinsa äidin kukkapenkkiin. Tuli uusi suihkureissu. Vaimoa naurattaa ja Selja on ihan että mikäs meno nyt on? 

#oldies #tb #kesä #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram
Henri Alén Instagram - Oldies but goldies 🦮

Sairastuvalla poistelin kuvia niin tuli tämä eeppinen klippi vastaan. Selja oli möyrinyt mutaojassa ja rouva pessyt koiran kunnolla. Selppis päätti ampaista suihkusta ja avoimesta takaovesta pihalle ja kuivasi turkkinsa äidin kukkapenkkiin. Tuli uusi suihkureissu. Vaimoa naurattaa ja Selja on ihan että mikäs meno nyt on? 

#oldies #tb #kesä #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram
Henri Alén Instagram - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Henri Alén Instagram - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Henri Alén Instagram - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Henri Alén Instagram - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Henri Alén Instagram - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Henri Alén Instagram - Antti Lukkari❤️

Tämän illan MasterChef professional jakso on omistettu Antti Lukkarille. Antti oli Suomen keittiömaailman kirkkaimpia tähtiä jonka menehtyminen verenmyrkytykseen 29-vuotiaana oli karmea shokki. 

Briljantti kokki ja herrasmies joka ansaitsee tulla muistetuksi. Toivottavasti Antin ammattitaito antaa inspiraatiota alan tuleville tähdille ja käsityö ammattilaisille. 

Lämmöllä muistamme Anttia❤️

#Antti
Henri Alén Instagram - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Henri Alén Instagram - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Henri Alén Instagram - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Henri Alén Instagram - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Henri Alén Instagram - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Henri Alén Instagram - Toisilla on porrastreenit, meillä on varrastreenit 🐶

#arrosticini #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever
Henri Alén Instagram - Linnanherrat

Saksassa leikittiin linnanherraa ja kyllähän topakasti linnankoira istuu portailla. Huikea loma takana ja nyt bäck in bizniz! 

#hund #saksa #baijeri #seljathedog #goldenretriever
Henri Alén Instagram - Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖

Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 

2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! 

#joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest
Henri Alén Instagram - Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖

Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 

2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! 

#joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest
Henri Alén Instagram - Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖

Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 

2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! 

#joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest
Henri Alén Instagram - Onnittelu Mimille🌹

Eilen tämä sienestyskaverini täytti 16.V. Pikkusena lempipuuhaamme oli käydä sienimetsällä ja ilmeestä jo näkee kun saalista saatiin😊. Mahtava tytär joka on isukin silmäterä aina❤️

#mimi #onnittelut #synttärit #uusivuosi #rakastytär #ihanuus
Henri Alén Instagram - 13.vee!

Kolmetoista vuotta sitten syntyi Muru joka on kohta teini. Isot onnittelut @ravintolamuru ! 

#esikoinen #muru #freda #ravintolamuru #13vee #huh #aikajuoksee
Henri Alén Instagram - Iloisen avioliiton salaisuus.

Veikkaan että tämä sienisesongin perinneherkkumme on liima joka pitää avioliittomme vuodesta toiseen jiirissä. Tuoreita tatteja, makeaa sipulia, balsamietikkaa ja pippurista rucolaa. Juju on sienien paistossa käytetyssä runsaassa öljyssä joka silavoi koko leivän. Ei kun metsään ja patonkia uuniin! 

#ceps #porchini #tatti #sienestys #pannini #chefslife #easylife #pihalla #parasta
Henri Alén Instagram - Voittajat arvottu! 

Kiitos kaikille upeista kukkisresepteistä ja kuvista. Tänään Sepettimen kanssa tehtiin tiukka shortlist, ja arvottiin kirjat kahdelle onnelliselle hakupelin avulla. Tietysti puumerkit pistettiin myös ja tällä viikolla saa Kusti polkea. 

Syökää hyvät ihmiset kukkista, ja kaupat katsokaa että sitä on laareissa myös tarjolla! 

Onnea voittajille joille on ilmoitettu henk. Koht. Ja mukavaa viikonalkua! 

#seljankukkis #kivathommat #kukkishommat #iloisetjutut #bingo! #seljathedog
Henri Alén Instagram - Rantaruokaa.

Mitäpä tässä enempää kertomaan❤️.

#volgole #frittimisti #italia #abruzzo #super
Henri Alén Instagram - Rantaruokaa.

Mitäpä tässä enempää kertomaan❤️.

#volgole #frittimisti #italia #abruzzo #super
Henri Alén Instagram - Kiitos @sasulaukkonen tästä kuvasta.

Ja taitaa olla kuvattu pakilan seurakunnalla. Paikassa minne Selja koira aina kovasti haluaa öylättiä syömään. Ei voi todeta kun että voi Jeesus. 

#15vee #chefslife #earlylife #jamppa #mopopoika #22pistepirkko #hesus
Henri Alén Instagram - Mikä on Italialaisen keittiön salaisuus? 

Nuorena kokkina Italiassa kysyin sopisiko oregano panzanella salaattiin? 
-Ei, jos se sopisi niin sitä oltaisiin laitettu siihen sata vuotta. Näin totesi keittiömestari. 

Italian keittiön tärkein piirre on raaka-aineet ja niiden onnistunut jalustalle nostaminen. Ranskalaisessa keittiössä makuja redusoidaan ja tiivistetään, Italialaisessa keittiössä raaka-aineet loistavat sellaisenaan kun ne ovat. Jos kaikki ei ole tiptop, on annos mennyttä. Yksinkertaisuus täydellisesti toteutettuna ilman krumeluureja. Sitä on Italian keittiö parhaimmillaan ❤️

Jos muuten joskus matkaatte apuliaan, käykää Polignano i mare nimisessä kaupungissa ja ravintola @terrazzemonachile . Ruoka hyvää mutta näkymä taivaallinen. 

#italia #cuisine #chef #ruokahommat
Henri Alén Instagram - Top9

En nyt rehellisesti olisi odottanut tällaista lopputulosta 2023 suosituimmille postauksille😗. Ihan kun olisin joku hevon koirakuiskaaja.

#top9 #2023 #instagram #bestof #dodii
Henri Alén Instagram - Huono reissu..

Luulit saavasi herkkuja ja kaljaa, ja ilme kun saitkin tossut..😤

#lasittunutkatse #murrenmurkina #vuppe #tossut #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram
Henri Alén Instagram - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Henri Alén Instagram - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Henri Alén Instagram - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Henri Alén Instagram - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Henri Alén Instagram - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Henri Alén Instagram - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Henri Alén Instagram - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Henri Alén Instagram - 2023 lusittu💪🏻

Kuvia katsoessa kiteytyy vuosi helposti kolmeen osaan. Ruokaa, Italiaa ja koira. Samoilla eväillä vuoteen 2024 ja tänään juhlitaan päivistä suurinta. Onnea 16.vee johdosta tyttärelleni Mimille joka saa tänäänkin taivaan loistamaan❤️

#uusivuosi #2023 #lusittu #uuttakohti #kiitos #nähdään
Henri Alén Instagram - Save the kukkakaali ja Arvonta🐾

Kymmeniätuhansia kiloja kotimaista kukkista uhkaa mädäntyä pelloille ja varastoon, kun luontoäiti päätti että kypsennettäkööt kaikki kerralla.

Kukkakaali on kasvi joka on kokkien suursuosiossa, mutta inasen väärinymmärretty kotikeittiössä. Haaste on se, että jos kypsennät sen yli ja jätät keitinveteen lillumaan on maku ja haku inasen tunkkanen. Paras tapa onkin kypsentää se paahtamalla, tai jos keittää/hauduttaa niin ei kypsennä sitä kuin iisakin kirkkoa. Kun veitsi juuri ja juuri menee läpi, on se perfetto!

Tässä yksi lempiresepteistäni kukkiksen tekoon, ja toivonkin että kaikki ottavat tänään kukkakaalin käteen kaupasta ja pienellä teolla saadaan tavara pelloilta sinne minne se kuuluu. Lautaselle. 

Kukkakaali-kikherne curry

1 kukkakaali

1 prk kikherneitä (310g)

1 keltasipuli

3 rkl kuorittuja manteleita

1 rkl keltaista currytahnaa

4 dl kookosmaitoa

0,5tl jauhettua korianteria

suolaa

1 limetti

 kasviöljyä paistamiseen

1dl leikattua kevätsipulia

 Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa kukkakaali isoiksi nupuiksi. Kuullota kukkakaali ja sipuli öljyssä. Lisää mukaan korianteri ja currytahna. Lisää mukaan myös kookosmaito ja hauduta viisi minuuttia. Huuhtele ja valuta kikherneet, ja lisää mukaan. Paahda mantelit pannulla ja lisää joukkoon. Hauduta noin 10 minuuttia. Viimeistele suolalla ja leikatulla kevätsipulilla.

🐾 KILPAILU! 
Tee viikonlopun aikana oma kukkisannos, ja käytä tägiä #seljankukkis arvotaan koiron kanssa maanantaina minun ruokakirja voittajalle seljan tassu nimmarilla. Instagramilla ei ole osaa eikä arpaa arvontaan. 

#savethekukkis #kukkakaalitkäteen #kukkislove #ruokapöytään #kokkihommat #seljankukkis
Henri Alén Instagram - Raakana uuniin mars!

Pitkään tehnyt mieli testata pastareseptiä jossa kaikki raaka-aineet kypsennetään suoraan uunissa ilman soosien esikeittelyä tai muuta säätöä. Kypsäksi toki kaiken saa, mutta niin että myös pastan rakenne olisi optimaalinen, ei ylikypsä. Keskimäärin pasta sitoo nestettä 75% omasta painostaan olematta täysin mössöä. Sitten valitsin soosiksi Passatan joka ei vaadi esikeittämistä tai redusoimista makean maun esiin tuomiseksi. Lisäksi sileä rakenne auttaa nopeaan soosin muodostumiseen. 

Tämä nyt vähän tieteellisen hömpän lopputulos. Ei täydellinen läheskään mutta oman elämän pastaseikkailijat kokeilkaa. Huom. Tämä ei ole kun kaksi kertaa testattu metodi.

Lihapullat:
0,7dl korppujauhoja
1dl mietoa lihalientä
400g sika/nauta jauhelihaa
1,5tl suolaa
0,5tl kuivattua oreganoa
0,5tl savustettua paprikaa
mustapippuria

Liota korppujauho lihaliemessä. Lisää muut ainekset ja sekoita varovasti keskenään. Pyöritä pyöryköiksi syvään öljyttyyn uunivuokaan. 

150 g Gnocchi-pastaa (Ditali olisi parasta varmasti...)
1 pullo Mutti-passataa (400g)
2 dl vettä jolla huuhdellaan pullosta kaikki mukaan
1tl suolaa
2dl raastettua mozzarellajuustoa

Laita uuni lämpiämään 190C. Lisää pasta vuokaan ja kaada päälle passata. Laita suola pulloon ja lisää vesi. Sheikkaa ja kaada mukaan vuokaan. Yritä saada kaikki pasta nesteen alle. Ripottele päälle juustoraaste.

Paista uunissa tasan 40 minuuttia. Laita uuni pois päältä ja anna levätä 15 minuuttia uunissa. Katso mitä sait aikaan.

#pasta #raw #testing #kotikokkaus #passata #bene? #sunnuntairuokaa
Henri Alén Instagram - Persvakomiehet tietää👌🏻

Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦

#italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo
Henri Alén Instagram - Persvakomiehet tietää👌🏻

Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦

#italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo
Henri Alén Instagram - Persvakomiehet tietää👌🏻

Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦

#italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo
Henri Alén Instagram - Persvakomiehet tietää👌🏻

Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦

#italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo
Henri Alén Instagram - Kiertotalouden hengessä..

Tulen ajamaan tämän pikku sammakkosilmän sen hamaan loppuun. Kaasujalka ohjelma kävi juttusilla ja kyseli mikä vanhoissa rasseissa viehättää? Bensan tuoksu, moottorin pärinä ja mekaaninen fiilis. Jotenkin kun ikää tulee niin alkaa tykkäämään vanhoista jutuista ja nostalgiasta. Ja miksipä ei! 

#911 #possu #kulkine #kaasujalka #vanhuus #retro #porsche #klassikko #harrasteauto
Henri Alén Instagram - Kirjamessuille! 

Sunnuntaina käväisen kirjamessuilla ja kokkaan kirjastani jonkun herkun klo 15:00 näytöskeittiössä. Siitä sitten signeeraamaan @readme.fi osastolle noin klo 16:00 ja @akateeminenkirjakauppa 16:30. 

Tule moikkaamaan ja turisemaan jos näet messu hulinassa. Kuvan 2 kirjoittaja-muusani ei valitettavasti pääse paikalle. 

Nähään! 

#kirjamessut #henkanitalia #cookbook #bene #ruokakirjat #readme #reseptiäpukkaa
Henri Alén Instagram - Kirjamessuille! 

Sunnuntaina käväisen kirjamessuilla ja kokkaan kirjastani jonkun herkun klo 15:00 näytöskeittiössä. Siitä sitten signeeraamaan @readme.fi osastolle noin klo 16:00 ja @akateeminenkirjakauppa 16:30. 

Tule moikkaamaan ja turisemaan jos näet messu hulinassa. Kuvan 2 kirjoittaja-muusani ei valitettavasti pääse paikalle. 

Nähään! 

#kirjamessut #henkanitalia #cookbook #bene #ruokakirjat #readme #reseptiäpukkaa
Henri Alén Instagram - Siinä se on! 

Oli niin mahtavat julkkarit että ei ehtinyt edes kuvia ottaa, mutta opus on nyt ulkona. Henkan Italia on minun ja @annukka.oksanen teos joka sisältää 75 reseptiä ja mennään ihan sinne Italialaisen ruoan ja ruokakulttuurin ytimeen. Jos rakastat Italialaista ruokaa niin tässä oiva kaveri😊.

Nyt kokkaamaan ja unelmoimaan seuraavasta makumatkasta. 

#henkanitalia #readme #cookbook #out #inpaper #italiano #bene
Henri Alén Instagram - Torisafkaa

Ilta hämärtyy ja porchetta truckit avaavat luukkunsa kylien liepeillä. Herkullinen pitkään paahdettu possu sujahtaa leivän väliin ja kansa levittäytyy toreille ja puistoihin herkuttelemaan pikku iltaevästä. 

Katuruoka kulttuuri on kyllä siistiä❤️

#porchetta #italia #katuruoka #villamagna #abruzzo
Henri Alén Instagram - Sienihommia! 

Tunti keskuspuistossa ja korissa rouskuja piklattavaksi, pari kehnäsientä lounaaksi ja isoja herkkutatteja vaalean pizzan päälle illaksi. 

Moni kysynyt mitä pikkeli-lientä käytän sienille? Vähän etikkapitoisuus vaihtelee sienistä riippuen mutta tällä perusreseptillä pärjää:

2dl väkiviinaetikka
4dl sokeria
6dl vettä
2tl suolaa
1rkl sinapinsiemeniä
3 laakerinlehteä
5 mausteneilikkaa
1 kanelitanko

Siitä vaan sienet ryöpäten, puhtaaseen purkkiin ja kuuma liemi niskaan. Ei sitten jouluna tartte syödä herkkusieniä..👌🏻

#pickle #shrooms #säilöntä #bene #talteen #mettä #saalis #sienet
Henri Alén Instagram - Sienihommia! 

Tunti keskuspuistossa ja korissa rouskuja piklattavaksi, pari kehnäsientä lounaaksi ja isoja herkkutatteja vaalean pizzan päälle illaksi. 

Moni kysynyt mitä pikkeli-lientä käytän sienille? Vähän etikkapitoisuus vaihtelee sienistä riippuen mutta tällä perusreseptillä pärjää:

2dl väkiviinaetikka
4dl sokeria
6dl vettä
2tl suolaa
1rkl sinapinsiemeniä
3 laakerinlehteä
5 mausteneilikkaa
1 kanelitanko

Siitä vaan sienet ryöpäten, puhtaaseen purkkiin ja kuuma liemi niskaan. Ei sitten jouluna tartte syödä herkkusieniä..👌🏻

#pickle #shrooms #säilöntä #bene #talteen #mettä #saalis #sienet
Henri Alén Instagram - Minun Italia.

Viikon päästä lähtee tämä opus painoon ja siitä kauppoihin. Halusin kirjoittaa Italian rakastajan ruokakirjan jonka reseptit onnistuu täällä pohjolassa, ja ennenkaikkea avata mikä tekee Italialaisesta ruoasta sen mitä se on. @nicobackstrom otti upeat kuvat Suomessa ja Italiassa ja @annukka.oksanen teki tekstistä ymmärrettävää ja toi runsaasti faktatietoa Italian kulttuurista kirjaan. 

Maltan tuskin odottaa että saan ensimmäisen painolämpimän kirjan hyppysiin. Andiamo! 

#henkanitalia #kokkaus #kirjat #ruokakirjat #readme #tulossa #pian #soloitaliano
Henri Alén Instagram - Opus One

Vaimon synttäreiden kunniaksi tuli kokattua peuranpaistia ja avattua 2005 ostettu Opus One. Nuorena kokkina tämä viini edusti itselle progressiivisuutta ja tykkäsin sen ideasta. Amerikkalainen Robert Mondavi ja Ranskalainen Baron Philippe de Rothschild kimpassa tämän vineton pyöräyttivät ja näin uuden sekä vanhan viinimaiden kulttuurit löivät kättä yhteen. 

Viini oli Kaliforniasta tuttua vahvaa tammea ja kypsää hedelmää mutta silti Ranskalaisen Bordeauxin herkkyyttä löytyi. Kokattu peura jäi inasen jalkoihin mutta paistetut kantarellit toivat viinistä esiin sen parhaat puolet. 

Kannatti hillota kaapissa, ja ennenkaikkea isot onnittelut vaimolle synttäreiden johdosta❤️.

#opusone #dinnerson #fest #wines #himas #kotona #chef #californianwines🍷❤️
Henri Alén Instagram - Opus One

Vaimon synttäreiden kunniaksi tuli kokattua peuranpaistia ja avattua 2005 ostettu Opus One. Nuorena kokkina tämä viini edusti itselle progressiivisuutta ja tykkäsin sen ideasta. Amerikkalainen Robert Mondavi ja Ranskalainen Baron Philippe de Rothschild kimpassa tämän vineton pyöräyttivät ja näin uuden sekä vanhan viinimaiden kulttuurit löivät kättä yhteen. 

Viini oli Kaliforniasta tuttua vahvaa tammea ja kypsää hedelmää mutta silti Ranskalaisen Bordeauxin herkkyyttä löytyi. Kokattu peura jäi inasen jalkoihin mutta paistetut kantarellit toivat viinistä esiin sen parhaat puolet. 

Kannatti hillota kaapissa, ja ennenkaikkea isot onnittelut vaimolle synttäreiden johdosta❤️.

#opusone #dinnerson #fest #wines #himas #kotona #chef #californianwines🍷❤️
Henri Alén Instagram - Great trattoria👌🏻

Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! 

#Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene
Henri Alén Instagram - Great trattoria👌🏻

Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! 

#Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene
Henri Alén Instagram - Great trattoria👌🏻

Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! 

#Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene
Henri Alén Instagram - Great trattoria👌🏻

Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! 

#Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene
Henri Alén Instagram - Miksi Fiasco? 

Miksi @restaurantfiasco nimi on Fiasco? 

Tätä minulta ja henkilökunnalta kysytään alvariinsa🤔.

Tarina nimen takana menee näin:

Covid sulkujen aikaan istuttiin huoltoasemalla kahvilla @pekkastrang kanssa, koska aikaa oli. Kerroin Pekalle että hotsittaisi tehdä Italialainen ravintola mutta en tiedä puhuttelisiko se kansaa vai tulisiko siitä täysi pannukakku? 

Pekka sanoi että mietippä mitä pahimmillaan siitä voi koitua? Teatteripiireissä kun homma menee lavalla pieleen niin se on Fiasco, ei sen vakavampaa. 

Kiitin Pekkaa ja pistin siltä istumalta logon suunnittelun eteenpäin ja pastan keitto korit tilaukseen. Kysymysmerkin logoon lisäsin jotta nimi ei olisi enne vaan kysymys. 

Että kiitos vaan Pekka kahveista! 

#pekka #fiasco?
Henri Alén Instagram - Grillausta 1500 metrissä. 

Ristoro Mucciante sijaitsee 1,5km korkeudella keskellä vuoria laaksossa Abruzzossa. Keskellä ei mitään tönöttää lihakauppa täynnä herkkuja ja kymmeniä grillejä pitkin pihaa joissa itse kokataan ruoka. Sitten vaan maisemia ihaillen herkuttelemaan. 

Kun suomalaiset ovat kovaa grillikansaa niin mihin voisi suomessa tällaisen pykätä? 

#ristoromucciante #italy #abruzzo #hyväätavaraa #nautiskelu #loma
Henri Alén Instagram - @ravintola305 

Kävin syömässä toiselle linjalle avautuneessa 305 raflassa jota kipparoi Grönistäkin tuttu kokki Janne Keskevaari. Paikka kutsuu itseään kortteli-bistroksi. 

Tarjolla on simppeli menu jossa 3 alku, 3 pää ja 3 jälkiruokaa ja niistä koostetut päivän menut. 

Tästä paikasta tuli vahvasti mieleen Ravintola Demon alkuvuodet. Simppeli käyttöliittymä, helvetin hienosti kokattua ruokaa jossa maistuu se mitä menulla lukee ja viinilista jossa ei ainuttakaan kehnoa viiniä. Ei lipeviä sloganeita, ei mitään päälleliimattua jargonia eikä tippaakaan epävarmuutta seistä oman jutun takana. 

Erityismaininta salityöskentelystä jossa serviisin rytmi oli loistava ja ravintola toimi kuin sveitsiläinen kello. 

Jos haluaa taikatemppuja, huomiota ja pasteerausta niin kannattaa suunnata muualle. Mutta jos kovalla ammattitaidolla tehtyä ruokaa ja palvelua niin 305 on todella virkistävä lisäys stadin ravintolakenttään. ⭐️

#305 #raflat #detaljit #bistro #bene #hyvää #freshing #ammattiylpeys #hospitality
Henri Alén Instagram - @ravintola305 

Kävin syömässä toiselle linjalle avautuneessa 305 raflassa jota kipparoi Grönistäkin tuttu kokki Janne Keskevaari. Paikka kutsuu itseään kortteli-bistroksi. 

Tarjolla on simppeli menu jossa 3 alku, 3 pää ja 3 jälkiruokaa ja niistä koostetut päivän menut. 

Tästä paikasta tuli vahvasti mieleen Ravintola Demon alkuvuodet. Simppeli käyttöliittymä, helvetin hienosti kokattua ruokaa jossa maistuu se mitä menulla lukee ja viinilista jossa ei ainuttakaan kehnoa viiniä. Ei lipeviä sloganeita, ei mitään päälleliimattua jargonia eikä tippaakaan epävarmuutta seistä oman jutun takana. 

Erityismaininta salityöskentelystä jossa serviisin rytmi oli loistava ja ravintola toimi kuin sveitsiläinen kello. 

Jos haluaa taikatemppuja, huomiota ja pasteerausta niin kannattaa suunnata muualle. Mutta jos kovalla ammattitaidolla tehtyä ruokaa ja palvelua niin 305 on todella virkistävä lisäys stadin ravintolakenttään. ⭐️

#305 #raflat #detaljit #bistro #bene #hyvää #freshing #ammattiylpeys #hospitality
Henri Alén Instagram - Gnocchi❤️

Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. 

@restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️

#teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade
Henri Alén Instagram - Gnocchi❤️

Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. 

@restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️

#teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade
Henri Alén Instagram - Gnocchi❤️

Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. 

@restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️

#teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade
Henri Alén Instagram - Gnocchi❤️

Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. 

@restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️

#teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade
Henri Alén Instagram - Mun Italia

Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. 

Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊.

#henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene
Henri Alén Instagram - Mun Italia

Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. 

Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊.

#henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene
Henri Alén Instagram - Mun Italia

Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. 

Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊.

#henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene
Henri Alén Instagram - Kirjamessut shöy! 

Olipa kiva käydä kirjamessuilla kokkailemassa ja tapaamassa tuttuja. Kuvassa poseeraan lemppari pikku-kokki Ia:n kanssa joka oli juuri käynyt pistämään @glorianruokajaviini lehden kestotilaukseen itsellensä. Tuleva huippu herkkusuu😄.

Omat kirjat loppuivat ReadMe:n ja Akateemisen osastolta ennenkuin signeeraus edes pääsi kunnolla käyntiin, mutta painokone vaan käyntiin👍. Siisteintä oli silti olla todistamassa kuinka paljon faneja painetulla kirjallisuudella on. Ihanan paljon❤️.

Mukavat maanantait kaikille! 

#kirjamessut2023 #henkanitalia #cookbooks #opus #kivapaita #italy
Henri Alén Instagram - Kirjamessut shöy! 

Olipa kiva käydä kirjamessuilla kokkailemassa ja tapaamassa tuttuja. Kuvassa poseeraan lemppari pikku-kokki Ia:n kanssa joka oli juuri käynyt pistämään @glorianruokajaviini lehden kestotilaukseen itsellensä. Tuleva huippu herkkusuu😄.

Omat kirjat loppuivat ReadMe:n ja Akateemisen osastolta ennenkuin signeeraus edes pääsi kunnolla käyntiin, mutta painokone vaan käyntiin👍. Siisteintä oli silti olla todistamassa kuinka paljon faneja painetulla kirjallisuudella on. Ihanan paljon❤️.

Mukavat maanantait kaikille! 

#kirjamessut2023 #henkanitalia #cookbooks #opus #kivapaita #italy
Henri Alén Instagram - Kiitos Saksa🇩🇪

Seppohan se jo sanoi mutta tässä on teille curry-wurst. Italian jälkeen autobahnoille siirryttäessä kannattaa unohtaa gastronomia sen sileän tien. Tämä lerssi kyllä täytti vatsan ja päälle vetinen kahvi niin jahwol👊🏼. Mut kerrankin porukka ei voi inistä että annoskoko olis pieni! 

#danke #currywurst #autobahnlife #saksa #seppo
Henri Alén Instagram - Isänpäivän ruokavinkki😁

Mainos @atriasuomi

On aika taas helliä isiä, kun isänpäivä kolkuttaa ovella. Itse tietysti odotan aamiaista sänkyyn ja
leikin nukkuvani, kun keittiöstä kuuluu kolinaa ja kahvin ihana tuoksu tulvahtaa ilmoille. Isänpäivän
reseptivinkiksi pyöräytän mureaa possua salvian kera, joka muhitetaan dijon-sinappikastikkeessa.
Oheen rapeita ruusukaaleja hunajalla ja balsamicoetikalla maustettuna. Hellitään maailman
ihanimpia isukkeja ja ennen kaikkea rauhoitutaan yhteiseen ruokapöytään. Sitä ei voita mikään!

Pekoniin käärittyä possun sisäfileetä salvialla ja rapeita paahdettuja ruusukaaleja:

1 kokonainen Atria possun sisäfilee, naturel (noin 500g)
1 pakkaus Atria Suomalainen pekonia (100g)
1 ruukku salviaa
1tl dijon-sinappia
2dl demiglace-kastiketta
0,5dl kuohukermaa
suolaa ja mustapippuria
kasviöljyä paistamiseen

Leikkaa sisäfilee pieniksi 100g pihveiksi. Laita salvian lehdet pekonin päälle ja kääräise viipaleet
possun sisäfileestä leikatun palan ympärille. Kiinnitä tikulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista
lihoihin väri pannulla molemmin puolin. Lisää pannulle demiglace-kastike, sinappi ja kuohukerma.

Hauduta lihoja kastikkeessa viisi minuuttia. Tarjoile heti haudutuskastikkeen kanssa.

Paahdetut ruusukaalit:
1 kg ruusukaaleja
0,5dl oliiviöljyä
2 tl hunajaa
1rkl sherry- tai balsamicoetikkaa
suolaa ja mustapippuria
2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä tai manteleita

Leikkaa ruusukaalin kannoista pieni pala pois ja puolita ne pitkittäin. Laita uuni lämpenemään
200c.
Pyörittele ruusukaalit hunajassa, oliiviöljyssä ja etikassa. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Paahda uunissa noin 20 minuuttia, tai kunnes ovat saaneet kauniin paahteisen värin. Sekoita
joukkoon paahdetut pinjansiemenet.

#atriasuomi #isänpäivä #possua #kokkaushommat #isit
Henri Alén Instagram - Kokin parasta aikaa...

On serviisi. Voi toki olla sitä pahintakin aikaa kun muuttujat pistää kapuloita rattaisiin, vesiputken posahtaa, tiskikone kyykkää tai sulaketaulusta tulee valokaari samaan aikaan kun luukku on täynnä lappuja😄.

Silti tämä on työtä jota en pois vaihtaisi. Toverillisuus, tiimipeli ja iloisena poistuvat asiakkaat vaan on parasta. Kun kunnon Flown saa hellassa päälle ja asiat vaan loksahtavat on se koukuttava tunne. 

Tätä lisää kiitos🔥

#kokkaus #elämä
Henri Alén Instagram - MasterChef professional

7.9 se alkaa. Kasassa todella kova porukka alan ammattilaisia ja tehtävät sellaista temppurataa että heikompia hirvittää. 

Mutta kuka vie tittelin? Sitä saadaankin jännittää pimenevässä syksyssä🙌

#masterchefsuomi #mtv3suomi #mtvkatsomo #taasmennään #keklutkuntoon #syysherkut #judgelife
Henri Alén Instagram - MasterChef professional

7.9 se alkaa. Kasassa todella kova porukka alan ammattilaisia ja tehtävät sellaista temppurataa että heikompia hirvittää. 

Mutta kuka vie tittelin? Sitä saadaankin jännittää pimenevässä syksyssä🙌

#masterchefsuomi #mtv3suomi #mtvkatsomo #taasmennään #keklutkuntoon #syysherkut #judgelife
Henri Alén Instagram - Moss the Boss🇮🇹🙌

Tämmöinen yllätys kilahti tänään postiin kuin Jäätteenmäen faksi. Mutta voiko rivien välistä lukea että mösjöö olisi tulossa suomeen...? 

Thank you for the message @ronnmoss and @devindevasquez ❤️. It really made my day! Hope to see you in Finland soon, and sure ill cook the book through for you sweeties! 

#ronnmoss #henkanitalia #book #mosstheboss #kokokansanridge #tour? #please #greetings
Henri Alén Instagram - Mitä tässä kelaan? 

No ainakin sitä että tryffelit alkavat kypsymään kuukauden päästä, joulukuvastot tulee kohta ja kuinka helppoa on kokkaaminen loppukesästä. Koirakin melkein osaa sienestää ja herkkutatit tupsahtelee maasta. 

Aikalailla täydellistä notta sanoisin! 

#notta #perfetto #kesä #chefslife #kokkaamisenilo #backtowork #teretulemast
Henri Alén Instagram - Sold out.

Ensiviikolla tempaistava Muru-baby vauvojen ravintola pop-up möi loppuun vajaassa päivässä, ja nyt pistetään parempaa pötyä pöytään😊. 

Menu:

🥦 Ranskalaista kasvispataa rapeuden kukkakaalirinkulouden kera
👶🏻👶🏻👶🏻
🐤 Kanaa ja bataattia A'la Muru
👶🏻👶🏻👶🏻
Mansikka-pannacottaa ja
Puolukkavaahtoa

Aikuisille:
Sämpylä ja kahvi

Saa nähdä millainen show tulee kun pikku herkkusuut valtaa ravintolan @redihelsinki  14-16.11

#murubaby #vauvat #herkkusuut #hyvämieli #redi #letscook #kokkaus #babies
Henri Alén Instagram - Sold out.

Ensiviikolla tempaistava Muru-baby vauvojen ravintola pop-up möi loppuun vajaassa päivässä, ja nyt pistetään parempaa pötyä pöytään😊. 

Menu:

🥦 Ranskalaista kasvispataa rapeuden kukkakaalirinkulouden kera
👶🏻👶🏻👶🏻
🐤 Kanaa ja bataattia A'la Muru
👶🏻👶🏻👶🏻
Mansikka-pannacottaa ja
Puolukkavaahtoa

Aikuisille:
Sämpylä ja kahvi

Saa nähdä millainen show tulee kun pikku herkkusuut valtaa ravintolan @redihelsinki  14-16.11

#murubaby #vauvat #herkkusuut #hyvämieli #redi #letscook #kokkaus #babies
Henri Alén Instagram - Ravintola vauvoille😁

Vuoden hauskin pop-up tehdään 14-16.11 kauppakeskus Redissä kun @murubabyfood tempaisee pystyyn vauvojen ravintolan. Vaunujen Valet-parking, kolmen ruokalajin menu pöytiin tarjottuna ja tietysti paljon naurua. Tämä on ehkä hauskin ja pelottavin pop-up mitä olen ikinä tehnyt. Palaute ainakin tulee olemaan suora..

👶🏻Kolmen ruokalajin menu kustantaa vauvoille 5€ ja aikuisille tarjolla vähän viritetty versio kinkkusämpylästä. 

Pöytävaraukset osoitteesta:
Murubaby.fi/vauvojen-ravintola

📸 linkki löytyy myös BIO:sta

Ota Murubaby seurantaan ja varaa pöytä🙌

#murubaby #vauvojenravintola #kolmetuttia #kauppakeskusredi #folkfinland
Henri Alén Instagram - Ravintola vauvoille😁

Vuoden hauskin pop-up tehdään 14-16.11 kauppakeskus Redissä kun @murubabyfood tempaisee pystyyn vauvojen ravintolan. Vaunujen Valet-parking, kolmen ruokalajin menu pöytiin tarjottuna ja tietysti paljon naurua. Tämä on ehkä hauskin ja pelottavin pop-up mitä olen ikinä tehnyt. Palaute ainakin tulee olemaan suora..

👶🏻Kolmen ruokalajin menu kustantaa vauvoille 5€ ja aikuisille tarjolla vähän viritetty versio kinkkusämpylästä. 

Pöytävaraukset osoitteesta:
Murubaby.fi/vauvojen-ravintola

📸 linkki löytyy myös BIO:sta

Ota Murubaby seurantaan ja varaa pöytä🙌

#murubaby #vauvojenravintola #kolmetuttia #kauppakeskusredi #folkfinland
Henri Alén - 23.8K Likes - Käytiin lenkillä. 

Jeesus kristus mikä taito löytää joka oja. Luonnonlahja. 

#beforeandafter #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #kultsu #happihyppely

23.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Käytiin lenkillä. Jeesus kristus mikä taito löytää joka oja. Luonnonlahja. #beforeandafter #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #kultsu #happihyppely
Likes : 23762
Henri Alén - 18.7K Likes - Schnitzel..

Tänään nautin lounaaksi muutaman perunan. Leike oli mystisesti kadonnut pannulta ja sisällä hiippaili vähän epäluuloinen koira. Mutta kuka on syyllinen? 

#katse #schnitzel #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #rosmo

18.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Schnitzel.. Tänään nautin lounaaksi muutaman perunan. Leike oli mystisesti kadonnut pannulta ja sisällä hiippaili vähän epäluuloinen koira. Mutta kuka on syyllinen? #katse #schnitzel #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #rosmo
Likes : 18665
Henri Alén - 16.5K Likes - Viikon otsikko.

Oletko sinäkin yksi reppana niinkuin minä ja olet jäänyt Amiksen varaan? 

Yhteiskunta tarvitsee monipuolisia tekijöitä, niin akateemisia kun duunareita. Vuosikymmenet on ollut mielipideilmasto jossa ammatillinen koulutus on vähän kakkosluokan kansalaisten juttu. Minusta tämä on amiksen käyneitä kohtaan loukkaavaa, ja varsinkin amista miettiville epämotivoivaa. 

Voitaisiin valtakunnallisen mediankin taholta hieman tuoda näkemyksiä tähän päivään.

T:Amiskundi 

#amis #koulutus #viestintä #nuoret #kunnioitus #kaikkikoulutusonhyvästä #työ

16.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Viikon otsikko. Oletko sinäkin yksi reppana niinkuin minä ja olet jäänyt Amiksen varaan? Yhteiskunta tarvitsee monipuolisia tekijöitä, niin akateemisia kun duunareita. Vuosikymmenet on ollut mielipideilmasto jossa ammatillinen koulutus on vähän kakkosluokan kansalaisten juttu. Minusta tämä on amiksen käyneitä kohtaan loukkaavaa, ja varsinkin amista miettiville epämotivoivaa. Voitaisiin valtakunnallisen mediankin taholta hieman tuoda näkemyksiä tähän päivään. T:Amiskundi #amis #koulutus #viestintä #nuoret #kunnioitus #kaikkikoulutusonhyvästä #työ
Likes : 16472
Henri Alén - 14.4K Likes - Hyvää yrittäjien päivää! 

Vähän myöhässä postaus kun lenkki venähti. Mut älkää ikinä antako periksi! 

#nevergiveup #yrittäjienpäivä #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #chefstool

14.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Hyvää yrittäjien päivää! Vähän myöhässä postaus kun lenkki venähti. Mut älkää ikinä antako periksi! #nevergiveup #yrittäjienpäivä #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #chefstool
Likes : 14420
Henri Alén - 12.5K Likes - Koira sai päättää lenkin! 

Kiitos tästä mahtavasta ideasta..

#seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram #lenkki #kukapäättää #lyhytlenkki

12.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Koira sai päättää lenkin! Kiitos tästä mahtavasta ideasta.. #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram #lenkki #kukapäättää #lyhytlenkki
Likes : 12483
Henri Alén - 11K Likes - Jaksaa jaksaa! 

Huomenna on onneksi jo perjantai. Vähän vielä jaksatte pysyä reippaina! Herätin Sepin sohvalta ja vähän unihiekkaa vielä luomissa. 

#seljathedog #dogsofinstagram #torstai #viikonloppuakohti #goldenretriever #herätys

11K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Jaksaa jaksaa! Huomenna on onneksi jo perjantai. Vähän vielä jaksatte pysyä reippaina! Herätin Sepin sohvalta ja vähän unihiekkaa vielä luomissa. #seljathedog #dogsofinstagram #torstai #viikonloppuakohti #goldenretriever #herätys
Likes : 10963
Henri Alén - 10.1K Likes - Splash!

Tämä tarina ei avaamista kaipaa. 100% iloa ilmassa ja vedessä. 

#seljathedog #hyppy #goldenretriever #dogsofinstagram #retkellä #sienimettä #splash

10.1K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Splash! Tämä tarina ei avaamista kaipaa. 100% iloa ilmassa ja vedessä. #seljathedog #hyppy #goldenretriever #dogsofinstagram #retkellä #sienimettä #splash
Likes : 10140
Henri Alén - 9.8K Likes - Koira beach 😗

Tänään oli unelmapäivä @selja_the_dog kun mentiin eläimille tarkoitetulle @sabbiadoro_baumiaobeach . Oli buffet, suihkupaikat ja viilennys-systeemit karvaturreille. Paikalla oli kaikenkarvaista väkeä ja lounastakin sai syödä omassa rauhassa. Ihan huikea paikka❤️

#koirabeach #italia #vamosalaplaya #selja #tähtihetket #pesuhommat #sabbiadorobaumiao

9.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Koira beach 😗 Tänään oli unelmapäivä @selja_the_dog kun mentiin eläimille tarkoitetulle @sabbiadoro_baumiaobeach . Oli buffet, suihkupaikat ja viilennys-systeemit karvaturreille. Paikalla oli kaikenkarvaista väkeä ja lounastakin sai syödä omassa rauhassa. Ihan huikea paikka❤️ #koirabeach #italia #vamosalaplaya #selja #tähtihetket #pesuhommat #sabbiadorobaumiao
Likes : 9780
Henri Alén - 9.3K Likes - Suurin kunnia mitä on😀

Tulevalla viikolla julkaistaan @akuankka jossa Aku on todellisessa kiipelissä kyökissä ja apuun tulee tutun oloinen kokki. 

Kun kysyttiin sopisiko minulle olla mukana seikkailemassa Akkarissa, oli vastaus aika helppo. Piirroksista vastaa Fernando Güell ja kyllähän tuo kansikuvapoika komia on! 

Ujutin teksteihin muutaman hauskan viittauksen tuttuihin joten joku kotimainen muukin kokki siellä vilahtaa nimeltä. Mutta kuka? 

#akuankka #kansikuvapoju #akkari #kokkihommat #ankkahelen #melkonensotku #ankkalinnalife

9.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Suurin kunnia mitä on😀 Tulevalla viikolla julkaistaan @akuankka jossa Aku on todellisessa kiipelissä kyökissä ja apuun tulee tutun oloinen kokki. Kun kysyttiin sopisiko minulle olla mukana seikkailemassa Akkarissa, oli vastaus aika helppo. Piirroksista vastaa Fernando Güell ja kyllähän tuo kansikuvapoika komia on! Ujutin teksteihin muutaman hauskan viittauksen tuttuihin joten joku kotimainen muukin kokki siellä vilahtaa nimeltä. Mutta kuka? #akuankka #kansikuvapoju #akkari #kokkihommat #ankkahelen #melkonensotku #ankkalinnalife
Likes : 9303
Henri Alén - 8.7K Likes - Se on maanantai koirallakin. 

Vähän unihiekkaa silmissä ja tukka pörröllä mutta häntä heiluen kohti viikkoa! 

#maanantai #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #unihiekkaa

8.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Se on maanantai koirallakin. Vähän unihiekkaa silmissä ja tukka pörröllä mutta häntä heiluen kohti viikkoa! #maanantai #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #unihiekkaa
Likes : 8739
Henri Alén - 8.3K Likes - Viikonloppu

Sepikkä on ihan poikki. Käytiin kilsan lenkillä ja heti iski maitohapoille. Nyt susimainen kyttäysasento kyökissä. Tortilla-lättyä vaanii..

#seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #seljuri #vaanii #metsästäjä

8.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Viikonloppu Sepikkä on ihan poikki. Käytiin kilsan lenkillä ja heti iski maitohapoille. Nyt susimainen kyttäysasento kyökissä. Tortilla-lättyä vaanii.. #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #seljuri #vaanii #metsästäjä
Likes : 8340
Henri Alén - 8K Likes - Valmiina jouluun! 

Vielä viikko puristetaan että sitten pötkähdetään. Niin tuntuu ajattelevan koira. Kyllä tässä itsekin voisi pötkähtää mutta vielä jaksaa! 

#jaksaajaksaa #gogo #joulu #julhund #joulukoira #seljathedog #dogsofinstagram

8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Valmiina jouluun! Vielä viikko puristetaan että sitten pötkähdetään. Niin tuntuu ajattelevan koira. Kyllä tässä itsekin voisi pötkähtää mutta vielä jaksaa! #jaksaajaksaa #gogo #joulu #julhund #joulukoira #seljathedog #dogsofinstagram
Likes : 8035
Henri Alén - 8K Likes - Valmiina jouluun! 

Vielä viikko puristetaan että sitten pötkähdetään. Niin tuntuu ajattelevan koira. Kyllä tässä itsekin voisi pötkähtää mutta vielä jaksaa! 

#jaksaajaksaa #gogo #joulu #julhund #joulukoira #seljathedog #dogsofinstagram

8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Valmiina jouluun! Vielä viikko puristetaan että sitten pötkähdetään. Niin tuntuu ajattelevan koira. Kyllä tässä itsekin voisi pötkähtää mutta vielä jaksaa! #jaksaajaksaa #gogo #joulu #julhund #joulukoira #seljathedog #dogsofinstagram
Likes : 8035
Henri Alén - 7.8K Likes - Rauhallinen aamupalahetki Italiassa. Sisäreisien lämmittäjä vaatii palkkaa poskiparran käytöstä ja maksun voi suorittaa tuonne suden suuhun. 

#loma #aamupala #italia #vabene #seljuri

7.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Rauhallinen aamupalahetki Italiassa. Sisäreisien lämmittäjä vaatii palkkaa poskiparran käytöstä ja maksun voi suorittaa tuonne suden suuhun. #loma #aamupala #italia #vabene #seljuri
Likes : 7779
Henri Alén - 7.4K Likes - Hyvää itsenäisyyspäivää! 

Ihana sää lenkkeillä kun ojat jäässä. Mut joku aina löytää sen pienen haisevan puron...

#lenkkihommat #likakengät #talvi #noutaja

7.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Hyvää itsenäisyyspäivää! Ihana sää lenkkeillä kun ojat jäässä. Mut joku aina löytää sen pienen haisevan puron… #lenkkihommat #likakengät #talvi #noutaja
Likes : 7377
Henri Alén - 7.3K Likes - Mettäreissu Luukissa.

Jos joku on luksusta, on se metsässä rämpiminen. Raikasta ilmaa, iloinen koira ja vielä sieniä ruoaksi. Ei ole hassumpaa elämä❤️

#mettä #skog #koira #hund #luukki #vapaapäivä

7.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Mettäreissu Luukissa. Jos joku on luksusta, on se metsässä rämpiminen. Raikasta ilmaa, iloinen koira ja vielä sieniä ruoaksi. Ei ole hassumpaa elämä❤️ #mettä #skog #koira #hund #luukki #vapaapäivä
Likes : 7274
Henri Alén - 6.7K Likes - Selja 1.v 

Pienenä se on opittava selviämään. Only strong survive. 

#seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram #caughtoncamera #kultsu #ikuinennälkä

6.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Selja 1.v Pienenä se on opittava selviämään. Only strong survive. #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram #caughtoncamera #kultsu #ikuinennälkä
Likes : 6667
Henri Alén - 6.5K Likes - Selja sai muotokuva @art.by.tellu 

#seljasöisipsipussin #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever

6.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Selja sai muotokuva @art.by.tellu #seljasöisipsipussin #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever
Likes : 6485
Henri Alén - 6.5K Likes - Selja sai muotokuva @art.by.tellu 

#seljasöisipsipussin #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever

6.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Selja sai muotokuva @art.by.tellu #seljasöisipsipussin #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever
Likes : 6485
Henri Alén - 5.8K Likes - Sienireissulla

Pikkuhiljaa alkaa Selja oppimaan. Todella hiljaa. No hauskaa oli ja pesuhommiksi meni. 

#seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #shrooms #foraging #metsässä #chefsdog

5.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Sienireissulla Pikkuhiljaa alkaa Selja oppimaan. Todella hiljaa. No hauskaa oli ja pesuhommiksi meni. #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever #shrooms #foraging #metsässä #chefsdog
Likes : 5821
Henri Alén - 5.6K Likes - Oldies but goldies 🦮

Sairastuvalla poistelin kuvia niin tuli tämä eeppinen klippi vastaan. Selja oli möyrinyt mutaojassa ja rouva pessyt koiran kunnolla. Selppis päätti ampaista suihkusta ja avoimesta takaovesta pihalle ja kuivasi turkkinsa äidin kukkapenkkiin. Tuli uusi suihkureissu. Vaimoa naurattaa ja Selja on ihan että mikäs meno nyt on? 

#oldies #tb #kesä #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram

5.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Oldies but goldies 🦮 Sairastuvalla poistelin kuvia niin tuli tämä eeppinen klippi vastaan. Selja oli möyrinyt mutaojassa ja rouva pessyt koiran kunnolla. Selppis päätti ampaista suihkusta ja avoimesta takaovesta pihalle ja kuivasi turkkinsa äidin kukkapenkkiin. Tuli uusi suihkureissu. Vaimoa naurattaa ja Selja on ihan että mikäs meno nyt on? #oldies #tb #kesä #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram
Likes : 5600
Henri Alén - 5.6K Likes - Oldies but goldies 🦮

Sairastuvalla poistelin kuvia niin tuli tämä eeppinen klippi vastaan. Selja oli möyrinyt mutaojassa ja rouva pessyt koiran kunnolla. Selppis päätti ampaista suihkusta ja avoimesta takaovesta pihalle ja kuivasi turkkinsa äidin kukkapenkkiin. Tuli uusi suihkureissu. Vaimoa naurattaa ja Selja on ihan että mikäs meno nyt on? 

#oldies #tb #kesä #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram

5.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Oldies but goldies 🦮 Sairastuvalla poistelin kuvia niin tuli tämä eeppinen klippi vastaan. Selja oli möyrinyt mutaojassa ja rouva pessyt koiran kunnolla. Selppis päätti ampaista suihkusta ja avoimesta takaovesta pihalle ja kuivasi turkkinsa äidin kukkapenkkiin. Tuli uusi suihkureissu. Vaimoa naurattaa ja Selja on ihan että mikäs meno nyt on? #oldies #tb #kesä #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram
Likes : 5600
Henri Alén - 5.5K Likes - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat

5.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Lomahommat Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti.. #italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Likes : 5521
Henri Alén - 5.5K Likes - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat

5.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Lomahommat Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti.. #italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Likes : 5521
Henri Alén - 5.5K Likes - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat

5.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Lomahommat Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti.. #italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Likes : 5521
Henri Alén - 5.5K Likes - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat

5.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Lomahommat Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti.. #italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Likes : 5521
Henri Alén - 5.5K Likes - Lomahommat

Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. 

Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti..

#italia #abbruzzo #loma #syömishommat

5.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Lomahommat Kun pääsee ammattikeittiöstä lomille niin parasta on silloinkin ruoka. Toreilla pörrääminen ja herkuttelu. Italia harvoin pettää näissä asioissa ja eilen suuntasin Guardiagreleen aamu zufeelle, sitten torille ja pikku porchettan kautta grillaamaan Abruzzon perinneherkkuja arrostichinejä eli mittaan tehtyjä vartaita joille on täällä joka kulmassa oma grilli. Tänään suuntana koiraranta jotta sepukka pääsee uimaan. Saa nähdä tuleeko porttikielto kun peto pääsee irti.. #italia #abbruzzo #loma #syömishommat
Likes : 5521
Henri Alén - 5.2K Likes - Antti Lukkari❤️

Tämän illan MasterChef professional jakso on omistettu Antti Lukkarille. Antti oli Suomen keittiömaailman kirkkaimpia tähtiä jonka menehtyminen verenmyrkytykseen 29-vuotiaana oli karmea shokki. 

Briljantti kokki ja herrasmies joka ansaitsee tulla muistetuksi. Toivottavasti Antin ammattitaito antaa inspiraatiota alan tuleville tähdille ja käsityö ammattilaisille. 

Lämmöllä muistamme Anttia❤️

#Antti

5.2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Antti Lukkari❤️ Tämän illan MasterChef professional jakso on omistettu Antti Lukkarille. Antti oli Suomen keittiömaailman kirkkaimpia tähtiä jonka menehtyminen verenmyrkytykseen 29-vuotiaana oli karmea shokki. Briljantti kokki ja herrasmies joka ansaitsee tulla muistetuksi. Toivottavasti Antin ammattitaito antaa inspiraatiota alan tuleville tähdille ja käsityö ammattilaisille. Lämmöllä muistamme Anttia❤️ #Antti
Likes : 5176
Henri Alén - 4.5K Likes - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees

4.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Keikkumassa 🦮+⛴️ Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊. #finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Likes : 4454
Henri Alén - 4.5K Likes - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees

4.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Keikkumassa 🦮+⛴️ Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊. #finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Likes : 4454
Henri Alén - 4.5K Likes - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees

4.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Keikkumassa 🦮+⛴️ Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊. #finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Likes : 4454
Henri Alén - 4.5K Likes - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees

4.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Keikkumassa 🦮+⛴️ Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊. #finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Likes : 4454
Henri Alén - 4.5K Likes - Keikkumassa 🦮+⛴️

Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. 

Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊.

#finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees

4.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Keikkumassa 🦮+⛴️ Selja pääsi Ruotsiin kun käytiin risteilyllä @finnlinessuomi uudella botskilla. Oli kyllä hulppeat fasiliteetit ja ruoka maistui. Spa osasto oli siisti ja pieni koirapuisto kruunasi reissun. Jos karvakaverin kanssa matkustaa niin lämmin suositus. Paras fiilis jäi hyvästä palvelusta kansimiehestä tarjoilijaan. Kaikkialla jaksoi hymy näkyä😊. #finnlines #reissu #ristely #finnsirius #kappelskär #naantali #jees
Likes : 4454
Henri Alén - 4.3K Likes - Toisilla on porrastreenit, meillä on varrastreenit 🐶

#arrosticini #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever

4.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Toisilla on porrastreenit, meillä on varrastreenit 🐶 #arrosticini #seljathedog #dogsofinstagram #goldenretriever
Likes : 4330
Henri Alén - 3.7K Likes - Linnanherrat

Saksassa leikittiin linnanherraa ja kyllähän topakasti linnankoira istuu portailla. Huikea loma takana ja nyt bäck in bizniz! 

#hund #saksa #baijeri #seljathedog #goldenretriever

3.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Linnanherrat Saksassa leikittiin linnanherraa ja kyllähän topakasti linnankoira istuu portailla. Huikea loma takana ja nyt bäck in bizniz! #hund #saksa #baijeri #seljathedog #goldenretriever
Likes : 3727
Henri Alén - 3.7K Likes - Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖

Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 

2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! 

#joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest

3.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖 Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! #joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest
Likes : 3708
Henri Alén - 3.7K Likes - Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖

Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 

2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! 

#joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest

3.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖 Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! #joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest
Likes : 3708
Henri Alén - 3.7K Likes - Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖

Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 

2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! 

#joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest

3.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kohta on joulu lusittu🎅🏼➡️🛖 Olipa ihana joulu. Oman pöydän tähtiä oli taikinoitu patee ja syksyllä pikkelöidyt karvarouskut, piipanojan kylmäsavusilakka ja tietty mädit. Koiran kanssa pötkähdellään parin tunnin välein ja lepo kyllä maistuu kohtuu tiukan vuoden jälkeen. 2024 on kohta täällä ja pian pääsee onneksi taas hommiin! #joulutervehdys #kohtajuhannus #jul #fest
Likes : 3708
Henri Alén - 3.6K Likes - Onnittelu Mimille🌹

Eilen tämä sienestyskaverini täytti 16.V. Pikkusena lempipuuhaamme oli käydä sienimetsällä ja ilmeestä jo näkee kun saalista saatiin😊. Mahtava tytär joka on isukin silmäterä aina❤️

#mimi #onnittelut #synttärit #uusivuosi #rakastytär #ihanuus

3.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Onnittelu Mimille🌹 Eilen tämä sienestyskaverini täytti 16.V. Pikkusena lempipuuhaamme oli käydä sienimetsällä ja ilmeestä jo näkee kun saalista saatiin😊. Mahtava tytär joka on isukin silmäterä aina❤️ #mimi #onnittelut #synttärit #uusivuosi #rakastytär #ihanuus
Likes : 3646
Henri Alén - 3.6K Likes - 13.vee!

Kolmetoista vuotta sitten syntyi Muru joka on kohta teini. Isot onnittelut @ravintolamuru ! 

#esikoinen #muru #freda #ravintolamuru #13vee #huh #aikajuoksee

3.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : 13.vee! Kolmetoista vuotta sitten syntyi Muru joka on kohta teini. Isot onnittelut @ravintolamuru ! #esikoinen #muru #freda #ravintolamuru #13vee #huh #aikajuoksee
Likes : 3614
Henri Alén - 3.6K Likes - Iloisen avioliiton salaisuus.

Veikkaan että tämä sienisesongin perinneherkkumme on liima joka pitää avioliittomme vuodesta toiseen jiirissä. Tuoreita tatteja, makeaa sipulia, balsamietikkaa ja pippurista rucolaa. Juju on sienien paistossa käytetyssä runsaassa öljyssä joka silavoi koko leivän. Ei kun metsään ja patonkia uuniin! 

#ceps #porchini #tatti #sienestys #pannini #chefslife #easylife #pihalla #parasta

3.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Iloisen avioliiton salaisuus. Veikkaan että tämä sienisesongin perinneherkkumme on liima joka pitää avioliittomme vuodesta toiseen jiirissä. Tuoreita tatteja, makeaa sipulia, balsamietikkaa ja pippurista rucolaa. Juju on sienien paistossa käytetyssä runsaassa öljyssä joka silavoi koko leivän. Ei kun metsään ja patonkia uuniin! #ceps #porchini #tatti #sienestys #pannini #chefslife #easylife #pihalla #parasta
Likes : 3583
Henri Alén - 3.4K Likes - Voittajat arvottu! 

Kiitos kaikille upeista kukkisresepteistä ja kuvista. Tänään Sepettimen kanssa tehtiin tiukka shortlist, ja arvottiin kirjat kahdelle onnelliselle hakupelin avulla. Tietysti puumerkit pistettiin myös ja tällä viikolla saa Kusti polkea. 

Syökää hyvät ihmiset kukkista, ja kaupat katsokaa että sitä on laareissa myös tarjolla! 

Onnea voittajille joille on ilmoitettu henk. Koht. Ja mukavaa viikonalkua! 

#seljankukkis #kivathommat #kukkishommat #iloisetjutut #bingo! #seljathedog

3.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Voittajat arvottu! Kiitos kaikille upeista kukkisresepteistä ja kuvista. Tänään Sepettimen kanssa tehtiin tiukka shortlist, ja arvottiin kirjat kahdelle onnelliselle hakupelin avulla. Tietysti puumerkit pistettiin myös ja tällä viikolla saa Kusti polkea. Syökää hyvät ihmiset kukkista, ja kaupat katsokaa että sitä on laareissa myös tarjolla! Onnea voittajille joille on ilmoitettu henk. Koht. Ja mukavaa viikonalkua! #seljankukkis #kivathommat #kukkishommat #iloisetjutut #bingo! #seljathedog
Likes : 3443
Henri Alén - 3.3K Likes - Rantaruokaa.

Mitäpä tässä enempää kertomaan❤️.

#volgole #frittimisti #italia #abruzzo #super

3.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Rantaruokaa. Mitäpä tässä enempää kertomaan❤️. #volgole #frittimisti #italia #abruzzo #super
Likes : 3331
Henri Alén - 3.3K Likes - Rantaruokaa.

Mitäpä tässä enempää kertomaan❤️.

#volgole #frittimisti #italia #abruzzo #super

3.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Rantaruokaa. Mitäpä tässä enempää kertomaan❤️. #volgole #frittimisti #italia #abruzzo #super
Likes : 3331
Henri Alén - 3.3K Likes - Kiitos @sasulaukkonen tästä kuvasta.

Ja taitaa olla kuvattu pakilan seurakunnalla. Paikassa minne Selja koira aina kovasti haluaa öylättiä syömään. Ei voi todeta kun että voi Jeesus. 

#15vee #chefslife #earlylife #jamppa #mopopoika #22pistepirkko #hesus

3.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos @sasulaukkonen tästä kuvasta. Ja taitaa olla kuvattu pakilan seurakunnalla. Paikassa minne Selja koira aina kovasti haluaa öylättiä syömään. Ei voi todeta kun että voi Jeesus. #15vee #chefslife #earlylife #jamppa #mopopoika #22pistepirkko #hesus
Likes : 3319
Henri Alén - 3.2K Likes - Mikä on Italialaisen keittiön salaisuus? 

Nuorena kokkina Italiassa kysyin sopisiko oregano panzanella salaattiin? 
-Ei, jos se sopisi niin sitä oltaisiin laitettu siihen sata vuotta. Näin totesi keittiömestari. 

Italian keittiön tärkein piirre on raaka-aineet ja niiden onnistunut jalustalle nostaminen. Ranskalaisessa keittiössä makuja redusoidaan ja tiivistetään, Italialaisessa keittiössä raaka-aineet loistavat sellaisenaan kun ne ovat. Jos kaikki ei ole tiptop, on annos mennyttä. Yksinkertaisuus täydellisesti toteutettuna ilman krumeluureja. Sitä on Italian keittiö parhaimmillaan ❤️

Jos muuten joskus matkaatte apuliaan, käykää Polignano i mare nimisessä kaupungissa ja ravintola @terrazzemonachile . Ruoka hyvää mutta näkymä taivaallinen. 

#italia #cuisine #chef #ruokahommat

3.2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Mikä on Italialaisen keittiön salaisuus? Nuorena kokkina Italiassa kysyin sopisiko oregano panzanella salaattiin? -Ei, jos se sopisi niin sitä oltaisiin laitettu siihen sata vuotta. Näin totesi keittiömestari. Italian keittiön tärkein piirre on raaka-aineet ja niiden onnistunut jalustalle nostaminen. Ranskalaisessa keittiössä makuja redusoidaan ja tiivistetään, Italialaisessa keittiössä raaka-aineet loistavat sellaisenaan kun ne ovat. Jos kaikki ei ole tiptop, on annos mennyttä. Yksinkertaisuus täydellisesti toteutettuna ilman krumeluureja. Sitä on Italian keittiö parhaimmillaan ❤️ Jos muuten joskus matkaatte apuliaan, käykää Polignano i mare nimisessä kaupungissa ja ravintola @terrazzemonachile . Ruoka hyvää mutta näkymä taivaallinen. #italia #cuisine #chef #ruokahommat
Likes : 3247
Henri Alén - 3.2K Likes - Top9

En nyt rehellisesti olisi odottanut tällaista lopputulosta 2023 suosituimmille postauksille😗. Ihan kun olisin joku hevon koirakuiskaaja.

#top9 #2023 #instagram #bestof #dodii

3.2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Top9 En nyt rehellisesti olisi odottanut tällaista lopputulosta 2023 suosituimmille postauksille😗. Ihan kun olisin joku hevon koirakuiskaaja. #top9 #2023 #instagram #bestof #dodii
Likes : 3168
Henri Alén - 3K Likes - Huono reissu..

Luulit saavasi herkkuja ja kaljaa, ja ilme kun saitkin tossut..😤

#lasittunutkatse #murrenmurkina #vuppe #tossut #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram

3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Huono reissu.. Luulit saavasi herkkuja ja kaljaa, ja ilme kun saitkin tossut..😤 #lasittunutkatse #murrenmurkina #vuppe #tossut #seljathedog #goldenretriever #dogsofinstagram
Likes : 2956
Henri Alén - 2.9K Likes - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi

2.9K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos loma! Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊. #kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Likes : 2858
Henri Alén - 2.9K Likes - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi

2.9K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos loma! Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊. #kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Likes : 2858
Henri Alén - 2.9K Likes - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi

2.9K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos loma! Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊. #kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Likes : 2858
Henri Alén - 2.9K Likes - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi

2.9K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos loma! Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊. #kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Likes : 2858
Henri Alén - 2.9K Likes - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi

2.9K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos loma! Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊. #kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Likes : 2858
Henri Alén - 2.9K Likes - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi

2.9K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos loma! Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊. #kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Likes : 2858
Henri Alén - 2.9K Likes - Kiitos loma! 

Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. 

Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊.

#kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi

2.9K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos loma! Loma tuli tarpeeseen ja nyt taas on virtaa kintaassa käydä syssyn kimppuun. @restaurantfiasco menee Flowhun josta tulee hauskaa, kirja on melkein valmis ja konsulttihommat @finnlinessuomi pääsee näkemään ihan lautasella kun paatit matkalla kohti Suomea. Varausjärjestelmä Prego etenee junan lailla ja @murubabyfood kasvattaa kaupoissa hurjasti valikoimia pitkän työn tuloksena. Tryffeli-sesonkikin alkaa kuukauden päästä ja Selja kävelee! Elämä on aikas mallillaan😊. #kokkihommat #loma #kiitos #takaisinkokkaa #kivakesä #positiivisesti #mutkatsuoriksi
Likes : 2858
Henri Alén - 2.7K Likes - 2023 lusittu💪🏻

Kuvia katsoessa kiteytyy vuosi helposti kolmeen osaan. Ruokaa, Italiaa ja koira. Samoilla eväillä vuoteen 2024 ja tänään juhlitaan päivistä suurinta. Onnea 16.vee johdosta tyttärelleni Mimille joka saa tänäänkin taivaan loistamaan❤️

#uusivuosi #2023 #lusittu #uuttakohti #kiitos #nähdään

2.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : 2023 lusittu💪🏻 Kuvia katsoessa kiteytyy vuosi helposti kolmeen osaan. Ruokaa, Italiaa ja koira. Samoilla eväillä vuoteen 2024 ja tänään juhlitaan päivistä suurinta. Onnea 16.vee johdosta tyttärelleni Mimille joka saa tänäänkin taivaan loistamaan❤️ #uusivuosi #2023 #lusittu #uuttakohti #kiitos #nähdään
Likes : 2733
Henri Alén - 2.3K Likes - Save the kukkakaali ja Arvonta🐾

Kymmeniätuhansia kiloja kotimaista kukkista uhkaa mädäntyä pelloille ja varastoon, kun luontoäiti päätti että kypsennettäkööt kaikki kerralla.

Kukkakaali on kasvi joka on kokkien suursuosiossa, mutta inasen väärinymmärretty kotikeittiössä. Haaste on se, että jos kypsennät sen yli ja jätät keitinveteen lillumaan on maku ja haku inasen tunkkanen. Paras tapa onkin kypsentää se paahtamalla, tai jos keittää/hauduttaa niin ei kypsennä sitä kuin iisakin kirkkoa. Kun veitsi juuri ja juuri menee läpi, on se perfetto!

Tässä yksi lempiresepteistäni kukkiksen tekoon, ja toivonkin että kaikki ottavat tänään kukkakaalin käteen kaupasta ja pienellä teolla saadaan tavara pelloilta sinne minne se kuuluu. Lautaselle. 

Kukkakaali-kikherne curry

1 kukkakaali

1 prk kikherneitä (310g)

1 keltasipuli

3 rkl kuorittuja manteleita

1 rkl keltaista currytahnaa

4 dl kookosmaitoa

0,5tl jauhettua korianteria

suolaa

1 limetti

 kasviöljyä paistamiseen

1dl leikattua kevätsipulia

 Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa kukkakaali isoiksi nupuiksi. Kuullota kukkakaali ja sipuli öljyssä. Lisää mukaan korianteri ja currytahna. Lisää mukaan myös kookosmaito ja hauduta viisi minuuttia. Huuhtele ja valuta kikherneet, ja lisää mukaan. Paahda mantelit pannulla ja lisää joukkoon. Hauduta noin 10 minuuttia. Viimeistele suolalla ja leikatulla kevätsipulilla.

🐾 KILPAILU! 
Tee viikonlopun aikana oma kukkisannos, ja käytä tägiä #seljankukkis arvotaan koiron kanssa maanantaina minun ruokakirja voittajalle seljan tassu nimmarilla. Instagramilla ei ole osaa eikä arpaa arvontaan. 

#savethekukkis #kukkakaalitkäteen #kukkislove #ruokapöytään #kokkihommat #seljankukkis

2.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Save the kukkakaali ja Arvonta🐾 Kymmeniätuhansia kiloja kotimaista kukkista uhkaa mädäntyä pelloille ja varastoon, kun luontoäiti päätti että kypsennettäkööt kaikki kerralla. Kukkakaali on kasvi joka on kokkien suursuosiossa, mutta inasen väärinymmärretty kotikeittiössä. Haaste on se, että jos kypsennät sen yli ja jätät keitinveteen lillumaan on maku ja haku inasen tunkkanen. Paras tapa onkin kypsentää se paahtamalla, tai jos keittää/hauduttaa niin ei kypsennä sitä kuin iisakin kirkkoa. Kun veitsi juuri ja juuri menee läpi, on se perfetto! Tässä yksi lempiresepteistäni kukkiksen tekoon, ja toivonkin että kaikki ottavat tänään kukkakaalin käteen kaupasta ja pienellä teolla saadaan tavara pelloilta sinne minne se kuuluu. Lautaselle. Kukkakaali-kikherne curry 1 kukkakaali 1 prk kikherneitä (310g) 1 keltasipuli 3 rkl kuorittuja manteleita 1 rkl keltaista currytahnaa 4 dl kookosmaitoa 0,5tl jauhettua korianteria suolaa 1 limetti kasviöljyä paistamiseen 1dl leikattua kevätsipulia Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa kukkakaali isoiksi nupuiksi. Kuullota kukkakaali ja sipuli öljyssä. Lisää mukaan korianteri ja currytahna. Lisää mukaan myös kookosmaito ja hauduta viisi minuuttia. Huuhtele ja valuta kikherneet, ja lisää mukaan. Paahda mantelit pannulla ja lisää joukkoon. Hauduta noin 10 minuuttia. Viimeistele suolalla ja leikatulla kevätsipulilla. 🐾 KILPAILU! Tee viikonlopun aikana oma kukkisannos, ja käytä tägiä #seljankukkis arvotaan koiron kanssa maanantaina minun ruokakirja voittajalle seljan tassu nimmarilla. Instagramilla ei ole osaa eikä arpaa arvontaan. #savethekukkis #kukkakaalitkäteen #kukkislove #ruokapöytään #kokkihommat #seljankukkis
Likes : 2283
Henri Alén - 2.3K Likes - Raakana uuniin mars!

Pitkään tehnyt mieli testata pastareseptiä jossa kaikki raaka-aineet kypsennetään suoraan uunissa ilman soosien esikeittelyä tai muuta säätöä. Kypsäksi toki kaiken saa, mutta niin että myös pastan rakenne olisi optimaalinen, ei ylikypsä. Keskimäärin pasta sitoo nestettä 75% omasta painostaan olematta täysin mössöä. Sitten valitsin soosiksi Passatan joka ei vaadi esikeittämistä tai redusoimista makean maun esiin tuomiseksi. Lisäksi sileä rakenne auttaa nopeaan soosin muodostumiseen. 

Tämä nyt vähän tieteellisen hömpän lopputulos. Ei täydellinen läheskään mutta oman elämän pastaseikkailijat kokeilkaa. Huom. Tämä ei ole kun kaksi kertaa testattu metodi.

Lihapullat:
0,7dl korppujauhoja
1dl mietoa lihalientä
400g sika/nauta jauhelihaa
1,5tl suolaa
0,5tl kuivattua oreganoa
0,5tl savustettua paprikaa
mustapippuria

Liota korppujauho lihaliemessä. Lisää muut ainekset ja sekoita varovasti keskenään. Pyöritä pyöryköiksi syvään öljyttyyn uunivuokaan. 

150 g Gnocchi-pastaa (Ditali olisi parasta varmasti...)
1 pullo Mutti-passataa (400g)
2 dl vettä jolla huuhdellaan pullosta kaikki mukaan
1tl suolaa
2dl raastettua mozzarellajuustoa

Laita uuni lämpiämään 190C. Lisää pasta vuokaan ja kaada päälle passata. Laita suola pulloon ja lisää vesi. Sheikkaa ja kaada mukaan vuokaan. Yritä saada kaikki pasta nesteen alle. Ripottele päälle juustoraaste.

Paista uunissa tasan 40 minuuttia. Laita uuni pois päältä ja anna levätä 15 minuuttia uunissa. Katso mitä sait aikaan.

#pasta #raw #testing #kotikokkaus #passata #bene? #sunnuntairuokaa

2.3K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Raakana uuniin mars! Pitkään tehnyt mieli testata pastareseptiä jossa kaikki raaka-aineet kypsennetään suoraan uunissa ilman soosien esikeittelyä tai muuta säätöä. Kypsäksi toki kaiken saa, mutta niin että myös pastan rakenne olisi optimaalinen, ei ylikypsä. Keskimäärin pasta sitoo nestettä 75% omasta painostaan olematta täysin mössöä. Sitten valitsin soosiksi Passatan joka ei vaadi esikeittämistä tai redusoimista makean maun esiin tuomiseksi. Lisäksi sileä rakenne auttaa nopeaan soosin muodostumiseen. Tämä nyt vähän tieteellisen hömpän lopputulos. Ei täydellinen läheskään mutta oman elämän pastaseikkailijat kokeilkaa. Huom. Tämä ei ole kun kaksi kertaa testattu metodi. Lihapullat: 0,7dl korppujauhoja 1dl mietoa lihalientä 400g sika/nauta jauhelihaa 1,5tl suolaa 0,5tl kuivattua oreganoa 0,5tl savustettua paprikaa mustapippuria Liota korppujauho lihaliemessä. Lisää muut ainekset ja sekoita varovasti keskenään. Pyöritä pyöryköiksi syvään öljyttyyn uunivuokaan. 150 g Gnocchi-pastaa (Ditali olisi parasta varmasti…) 1 pullo Mutti-passataa (400g) 2 dl vettä jolla huuhdellaan pullosta kaikki mukaan 1tl suolaa 2dl raastettua mozzarellajuustoa Laita uuni lämpiämään 190C. Lisää pasta vuokaan ja kaada päälle passata. Laita suola pulloon ja lisää vesi. Sheikkaa ja kaada mukaan vuokaan. Yritä saada kaikki pasta nesteen alle. Ripottele päälle juustoraaste. Paista uunissa tasan 40 minuuttia. Laita uuni pois päältä ja anna levätä 15 minuuttia uunissa. Katso mitä sait aikaan. #pasta #raw #testing #kotikokkaus #passata #bene? #sunnuntairuokaa
Likes : 2250
Henri Alén - 2.2K Likes - Persvakomiehet tietää👌🏻

Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦

#italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo

2.2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Persvakomiehet tietää👌🏻 Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦 #italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo
Likes : 2209
Henri Alén - 2.2K Likes - Persvakomiehet tietää👌🏻

Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦

#italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo

2.2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Persvakomiehet tietää👌🏻 Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦 #italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo
Likes : 2209
Henri Alén - 2.2K Likes - Persvakomiehet tietää👌🏻

Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦

#italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo

2.2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Persvakomiehet tietää👌🏻 Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦 #italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo
Likes : 2209
Henri Alén - 2.2K Likes - Persvakomiehet tietää👌🏻

Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦

#italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo

2.2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Persvakomiehet tietää👌🏻 Putkari kävi korjaamassa hanaa, ja pahoitteli että oli myöhässä. Oli lunssi venynyt ja ruoka oli niin hyvää että kesti. No heitti suosituksen missä rantsulla ammattilaiset ei einestää. Ei kyllä pettänyt. Tuoreita mereneläviä kilotolkulla ja lounas maksoi 35€ viineineen (jotain talon rosatoa). Kyllä Ammattilaiset vaan tietää 🔧💦 #italia #idraulico #vabene #scoglio #chitarrinealloscoglio #seppia #hyvää #abruzzo
Likes : 2209
Henri Alén - 2.2K Likes - Kiertotalouden hengessä..

Tulen ajamaan tämän pikku sammakkosilmän sen hamaan loppuun. Kaasujalka ohjelma kävi juttusilla ja kyseli mikä vanhoissa rasseissa viehättää? Bensan tuoksu, moottorin pärinä ja mekaaninen fiilis. Jotenkin kun ikää tulee niin alkaa tykkäämään vanhoista jutuista ja nostalgiasta. Ja miksipä ei! 

#911 #possu #kulkine #kaasujalka #vanhuus #retro #porsche #klassikko #harrasteauto

2.2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiertotalouden hengessä.. Tulen ajamaan tämän pikku sammakkosilmän sen hamaan loppuun. Kaasujalka ohjelma kävi juttusilla ja kyseli mikä vanhoissa rasseissa viehättää? Bensan tuoksu, moottorin pärinä ja mekaaninen fiilis. Jotenkin kun ikää tulee niin alkaa tykkäämään vanhoista jutuista ja nostalgiasta. Ja miksipä ei! #911 #possu #kulkine #kaasujalka #vanhuus #retro #porsche #klassikko #harrasteauto
Likes : 2183
Henri Alén - 2.1K Likes - Kirjamessuille! 

Sunnuntaina käväisen kirjamessuilla ja kokkaan kirjastani jonkun herkun klo 15:00 näytöskeittiössä. Siitä sitten signeeraamaan @readme.fi osastolle noin klo 16:00 ja @akateeminenkirjakauppa 16:30. 

Tule moikkaamaan ja turisemaan jos näet messu hulinassa. Kuvan 2 kirjoittaja-muusani ei valitettavasti pääse paikalle. 

Nähään! 

#kirjamessut #henkanitalia #cookbook #bene #ruokakirjat #readme #reseptiäpukkaa

2.1K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kirjamessuille! Sunnuntaina käväisen kirjamessuilla ja kokkaan kirjastani jonkun herkun klo 15:00 näytöskeittiössä. Siitä sitten signeeraamaan @readme.fi osastolle noin klo 16:00 ja @akateeminenkirjakauppa 16:30. Tule moikkaamaan ja turisemaan jos näet messu hulinassa. Kuvan 2 kirjoittaja-muusani ei valitettavasti pääse paikalle. Nähään! #kirjamessut #henkanitalia #cookbook #bene #ruokakirjat #readme #reseptiäpukkaa
Likes : 2130
Henri Alén - 2.1K Likes - Kirjamessuille! 

Sunnuntaina käväisen kirjamessuilla ja kokkaan kirjastani jonkun herkun klo 15:00 näytöskeittiössä. Siitä sitten signeeraamaan @readme.fi osastolle noin klo 16:00 ja @akateeminenkirjakauppa 16:30. 

Tule moikkaamaan ja turisemaan jos näet messu hulinassa. Kuvan 2 kirjoittaja-muusani ei valitettavasti pääse paikalle. 

Nähään! 

#kirjamessut #henkanitalia #cookbook #bene #ruokakirjat #readme #reseptiäpukkaa

2.1K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kirjamessuille! Sunnuntaina käväisen kirjamessuilla ja kokkaan kirjastani jonkun herkun klo 15:00 näytöskeittiössä. Siitä sitten signeeraamaan @readme.fi osastolle noin klo 16:00 ja @akateeminenkirjakauppa 16:30. Tule moikkaamaan ja turisemaan jos näet messu hulinassa. Kuvan 2 kirjoittaja-muusani ei valitettavasti pääse paikalle. Nähään! #kirjamessut #henkanitalia #cookbook #bene #ruokakirjat #readme #reseptiäpukkaa
Likes : 2130
Henri Alén - 2.1K Likes - Siinä se on! 

Oli niin mahtavat julkkarit että ei ehtinyt edes kuvia ottaa, mutta opus on nyt ulkona. Henkan Italia on minun ja @annukka.oksanen teos joka sisältää 75 reseptiä ja mennään ihan sinne Italialaisen ruoan ja ruokakulttuurin ytimeen. Jos rakastat Italialaista ruokaa niin tässä oiva kaveri😊.

Nyt kokkaamaan ja unelmoimaan seuraavasta makumatkasta. 

#henkanitalia #readme #cookbook #out #inpaper #italiano #bene

2.1K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Siinä se on! Oli niin mahtavat julkkarit että ei ehtinyt edes kuvia ottaa, mutta opus on nyt ulkona. Henkan Italia on minun ja @annukka.oksanen teos joka sisältää 75 reseptiä ja mennään ihan sinne Italialaisen ruoan ja ruokakulttuurin ytimeen. Jos rakastat Italialaista ruokaa niin tässä oiva kaveri😊. Nyt kokkaamaan ja unelmoimaan seuraavasta makumatkasta. #henkanitalia #readme #cookbook #out #inpaper #italiano #bene
Likes : 2095
Henri Alén - 2K Likes - Torisafkaa

Ilta hämärtyy ja porchetta truckit avaavat luukkunsa kylien liepeillä. Herkullinen pitkään paahdettu possu sujahtaa leivän väliin ja kansa levittäytyy toreille ja puistoihin herkuttelemaan pikku iltaevästä. 

Katuruoka kulttuuri on kyllä siistiä❤️

#porchetta #italia #katuruoka #villamagna #abruzzo

2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Torisafkaa Ilta hämärtyy ja porchetta truckit avaavat luukkunsa kylien liepeillä. Herkullinen pitkään paahdettu possu sujahtaa leivän väliin ja kansa levittäytyy toreille ja puistoihin herkuttelemaan pikku iltaevästä. Katuruoka kulttuuri on kyllä siistiä❤️ #porchetta #italia #katuruoka #villamagna #abruzzo
Likes : 2049
Henri Alén - 2K Likes - Sienihommia! 

Tunti keskuspuistossa ja korissa rouskuja piklattavaksi, pari kehnäsientä lounaaksi ja isoja herkkutatteja vaalean pizzan päälle illaksi. 

Moni kysynyt mitä pikkeli-lientä käytän sienille? Vähän etikkapitoisuus vaihtelee sienistä riippuen mutta tällä perusreseptillä pärjää:

2dl väkiviinaetikka
4dl sokeria
6dl vettä
2tl suolaa
1rkl sinapinsiemeniä
3 laakerinlehteä
5 mausteneilikkaa
1 kanelitanko

Siitä vaan sienet ryöpäten, puhtaaseen purkkiin ja kuuma liemi niskaan. Ei sitten jouluna tartte syödä herkkusieniä..👌🏻

#pickle #shrooms #säilöntä #bene #talteen #mettä #saalis #sienet

2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Sienihommia! Tunti keskuspuistossa ja korissa rouskuja piklattavaksi, pari kehnäsientä lounaaksi ja isoja herkkutatteja vaalean pizzan päälle illaksi. Moni kysynyt mitä pikkeli-lientä käytän sienille? Vähän etikkapitoisuus vaihtelee sienistä riippuen mutta tällä perusreseptillä pärjää: 2dl väkiviinaetikka 4dl sokeria 6dl vettä 2tl suolaa 1rkl sinapinsiemeniä 3 laakerinlehteä 5 mausteneilikkaa 1 kanelitanko Siitä vaan sienet ryöpäten, puhtaaseen purkkiin ja kuuma liemi niskaan. Ei sitten jouluna tartte syödä herkkusieniä..👌🏻 #pickle #shrooms #säilöntä #bene #talteen #mettä #saalis #sienet
Likes : 1986
Henri Alén - 2K Likes - Sienihommia! 

Tunti keskuspuistossa ja korissa rouskuja piklattavaksi, pari kehnäsientä lounaaksi ja isoja herkkutatteja vaalean pizzan päälle illaksi. 

Moni kysynyt mitä pikkeli-lientä käytän sienille? Vähän etikkapitoisuus vaihtelee sienistä riippuen mutta tällä perusreseptillä pärjää:

2dl väkiviinaetikka
4dl sokeria
6dl vettä
2tl suolaa
1rkl sinapinsiemeniä
3 laakerinlehteä
5 mausteneilikkaa
1 kanelitanko

Siitä vaan sienet ryöpäten, puhtaaseen purkkiin ja kuuma liemi niskaan. Ei sitten jouluna tartte syödä herkkusieniä..👌🏻

#pickle #shrooms #säilöntä #bene #talteen #mettä #saalis #sienet

2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Sienihommia! Tunti keskuspuistossa ja korissa rouskuja piklattavaksi, pari kehnäsientä lounaaksi ja isoja herkkutatteja vaalean pizzan päälle illaksi. Moni kysynyt mitä pikkeli-lientä käytän sienille? Vähän etikkapitoisuus vaihtelee sienistä riippuen mutta tällä perusreseptillä pärjää: 2dl väkiviinaetikka 4dl sokeria 6dl vettä 2tl suolaa 1rkl sinapinsiemeniä 3 laakerinlehteä 5 mausteneilikkaa 1 kanelitanko Siitä vaan sienet ryöpäten, puhtaaseen purkkiin ja kuuma liemi niskaan. Ei sitten jouluna tartte syödä herkkusieniä..👌🏻 #pickle #shrooms #säilöntä #bene #talteen #mettä #saalis #sienet
Likes : 1986
Henri Alén - 2K Likes - Minun Italia.

Viikon päästä lähtee tämä opus painoon ja siitä kauppoihin. Halusin kirjoittaa Italian rakastajan ruokakirjan jonka reseptit onnistuu täällä pohjolassa, ja ennenkaikkea avata mikä tekee Italialaisesta ruoasta sen mitä se on. @nicobackstrom otti upeat kuvat Suomessa ja Italiassa ja @annukka.oksanen teki tekstistä ymmärrettävää ja toi runsaasti faktatietoa Italian kulttuurista kirjaan. 

Maltan tuskin odottaa että saan ensimmäisen painolämpimän kirjan hyppysiin. Andiamo! 

#henkanitalia #kokkaus #kirjat #ruokakirjat #readme #tulossa #pian #soloitaliano

2K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Minun Italia. Viikon päästä lähtee tämä opus painoon ja siitä kauppoihin. Halusin kirjoittaa Italian rakastajan ruokakirjan jonka reseptit onnistuu täällä pohjolassa, ja ennenkaikkea avata mikä tekee Italialaisesta ruoasta sen mitä se on. @nicobackstrom otti upeat kuvat Suomessa ja Italiassa ja @annukka.oksanen teki tekstistä ymmärrettävää ja toi runsaasti faktatietoa Italian kulttuurista kirjaan. Maltan tuskin odottaa että saan ensimmäisen painolämpimän kirjan hyppysiin. Andiamo! #henkanitalia #kokkaus #kirjat #ruokakirjat #readme #tulossa #pian #soloitaliano
Likes : 1954
Henri Alén - 1.8K Likes - Opus One

Vaimon synttäreiden kunniaksi tuli kokattua peuranpaistia ja avattua 2005 ostettu Opus One. Nuorena kokkina tämä viini edusti itselle progressiivisuutta ja tykkäsin sen ideasta. Amerikkalainen Robert Mondavi ja Ranskalainen Baron Philippe de Rothschild kimpassa tämän vineton pyöräyttivät ja näin uuden sekä vanhan viinimaiden kulttuurit löivät kättä yhteen. 

Viini oli Kaliforniasta tuttua vahvaa tammea ja kypsää hedelmää mutta silti Ranskalaisen Bordeauxin herkkyyttä löytyi. Kokattu peura jäi inasen jalkoihin mutta paistetut kantarellit toivat viinistä esiin sen parhaat puolet. 

Kannatti hillota kaapissa, ja ennenkaikkea isot onnittelut vaimolle synttäreiden johdosta❤️.

#opusone #dinnerson #fest #wines #himas #kotona #chef #californianwines🍷❤️

1.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Opus One Vaimon synttäreiden kunniaksi tuli kokattua peuranpaistia ja avattua 2005 ostettu Opus One. Nuorena kokkina tämä viini edusti itselle progressiivisuutta ja tykkäsin sen ideasta. Amerikkalainen Robert Mondavi ja Ranskalainen Baron Philippe de Rothschild kimpassa tämän vineton pyöräyttivät ja näin uuden sekä vanhan viinimaiden kulttuurit löivät kättä yhteen. Viini oli Kaliforniasta tuttua vahvaa tammea ja kypsää hedelmää mutta silti Ranskalaisen Bordeauxin herkkyyttä löytyi. Kokattu peura jäi inasen jalkoihin mutta paistetut kantarellit toivat viinistä esiin sen parhaat puolet. Kannatti hillota kaapissa, ja ennenkaikkea isot onnittelut vaimolle synttäreiden johdosta❤️. #opusone #dinnerson #fest #wines #himas #kotona #chef #californianwines🍷❤️
Likes : 1835
Henri Alén - 1.8K Likes - Opus One

Vaimon synttäreiden kunniaksi tuli kokattua peuranpaistia ja avattua 2005 ostettu Opus One. Nuorena kokkina tämä viini edusti itselle progressiivisuutta ja tykkäsin sen ideasta. Amerikkalainen Robert Mondavi ja Ranskalainen Baron Philippe de Rothschild kimpassa tämän vineton pyöräyttivät ja näin uuden sekä vanhan viinimaiden kulttuurit löivät kättä yhteen. 

Viini oli Kaliforniasta tuttua vahvaa tammea ja kypsää hedelmää mutta silti Ranskalaisen Bordeauxin herkkyyttä löytyi. Kokattu peura jäi inasen jalkoihin mutta paistetut kantarellit toivat viinistä esiin sen parhaat puolet. 

Kannatti hillota kaapissa, ja ennenkaikkea isot onnittelut vaimolle synttäreiden johdosta❤️.

#opusone #dinnerson #fest #wines #himas #kotona #chef #californianwines🍷❤️

1.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Opus One Vaimon synttäreiden kunniaksi tuli kokattua peuranpaistia ja avattua 2005 ostettu Opus One. Nuorena kokkina tämä viini edusti itselle progressiivisuutta ja tykkäsin sen ideasta. Amerikkalainen Robert Mondavi ja Ranskalainen Baron Philippe de Rothschild kimpassa tämän vineton pyöräyttivät ja näin uuden sekä vanhan viinimaiden kulttuurit löivät kättä yhteen. Viini oli Kaliforniasta tuttua vahvaa tammea ja kypsää hedelmää mutta silti Ranskalaisen Bordeauxin herkkyyttä löytyi. Kokattu peura jäi inasen jalkoihin mutta paistetut kantarellit toivat viinistä esiin sen parhaat puolet. Kannatti hillota kaapissa, ja ennenkaikkea isot onnittelut vaimolle synttäreiden johdosta❤️. #opusone #dinnerson #fest #wines #himas #kotona #chef #californianwines🍷❤️
Likes : 1835
Henri Alén - 1.8K Likes - Great trattoria👌🏻

Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! 

#Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene

1.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Great trattoria👌🏻 Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! #Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene
Likes : 1772
Henri Alén - 1.8K Likes - Great trattoria👌🏻

Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! 

#Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene

1.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Great trattoria👌🏻 Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! #Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene
Likes : 1772
Henri Alén - 1.8K Likes - Great trattoria👌🏻

Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! 

#Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene

1.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Great trattoria👌🏻 Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! #Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene
Likes : 1772
Henri Alén - 1.8K Likes - Great trattoria👌🏻

Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! 

#Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene

1.8K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Great trattoria👌🏻 Had a nice lunch in @trattoriatritapepe . Super good service, loads of local wines from Abruzzo and food to remember. Black spaghetti made out of fermented garlic and stracciatella, Salumi and cheeses were really special and artesan style. Local lamb with nice fat and well prepared. Everything was cooked to perfection with top ingredients. This is what makes good restaurant excellent! #Abruzzo #mangia #pranzo #loma #italia #bene
Likes : 1772
Henri Alén - 1.7K Likes - Miksi Fiasco? 

Miksi @restaurantfiasco nimi on Fiasco? 

Tätä minulta ja henkilökunnalta kysytään alvariinsa🤔.

Tarina nimen takana menee näin:

Covid sulkujen aikaan istuttiin huoltoasemalla kahvilla @pekkastrang kanssa, koska aikaa oli. Kerroin Pekalle että hotsittaisi tehdä Italialainen ravintola mutta en tiedä puhuttelisiko se kansaa vai tulisiko siitä täysi pannukakku? 

Pekka sanoi että mietippä mitä pahimmillaan siitä voi koitua? Teatteripiireissä kun homma menee lavalla pieleen niin se on Fiasco, ei sen vakavampaa. 

Kiitin Pekkaa ja pistin siltä istumalta logon suunnittelun eteenpäin ja pastan keitto korit tilaukseen. Kysymysmerkin logoon lisäsin jotta nimi ei olisi enne vaan kysymys. 

Että kiitos vaan Pekka kahveista! 

#pekka #fiasco?

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Miksi Fiasco? Miksi @restaurantfiasco nimi on Fiasco? Tätä minulta ja henkilökunnalta kysytään alvariinsa🤔. Tarina nimen takana menee näin: Covid sulkujen aikaan istuttiin huoltoasemalla kahvilla @pekkastrang kanssa, koska aikaa oli. Kerroin Pekalle että hotsittaisi tehdä Italialainen ravintola mutta en tiedä puhuttelisiko se kansaa vai tulisiko siitä täysi pannukakku? Pekka sanoi että mietippä mitä pahimmillaan siitä voi koitua? Teatteripiireissä kun homma menee lavalla pieleen niin se on Fiasco, ei sen vakavampaa. Kiitin Pekkaa ja pistin siltä istumalta logon suunnittelun eteenpäin ja pastan keitto korit tilaukseen. Kysymysmerkin logoon lisäsin jotta nimi ei olisi enne vaan kysymys. Että kiitos vaan Pekka kahveista! #pekka #fiasco?
Likes : 1726
Henri Alén - 1.7K Likes - Grillausta 1500 metrissä. 

Ristoro Mucciante sijaitsee 1,5km korkeudella keskellä vuoria laaksossa Abruzzossa. Keskellä ei mitään tönöttää lihakauppa täynnä herkkuja ja kymmeniä grillejä pitkin pihaa joissa itse kokataan ruoka. Sitten vaan maisemia ihaillen herkuttelemaan. 

Kun suomalaiset ovat kovaa grillikansaa niin mihin voisi suomessa tällaisen pykätä? 

#ristoromucciante #italy #abruzzo #hyväätavaraa #nautiskelu #loma

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Grillausta 1500 metrissä. Ristoro Mucciante sijaitsee 1,5km korkeudella keskellä vuoria laaksossa Abruzzossa. Keskellä ei mitään tönöttää lihakauppa täynnä herkkuja ja kymmeniä grillejä pitkin pihaa joissa itse kokataan ruoka. Sitten vaan maisemia ihaillen herkuttelemaan. Kun suomalaiset ovat kovaa grillikansaa niin mihin voisi suomessa tällaisen pykätä? #ristoromucciante #italy #abruzzo #hyväätavaraa #nautiskelu #loma
Likes : 1716
Henri Alén - 1.7K Likes - @ravintola305 

Kävin syömässä toiselle linjalle avautuneessa 305 raflassa jota kipparoi Grönistäkin tuttu kokki Janne Keskevaari. Paikka kutsuu itseään kortteli-bistroksi. 

Tarjolla on simppeli menu jossa 3 alku, 3 pää ja 3 jälkiruokaa ja niistä koostetut päivän menut. 

Tästä paikasta tuli vahvasti mieleen Ravintola Demon alkuvuodet. Simppeli käyttöliittymä, helvetin hienosti kokattua ruokaa jossa maistuu se mitä menulla lukee ja viinilista jossa ei ainuttakaan kehnoa viiniä. Ei lipeviä sloganeita, ei mitään päälleliimattua jargonia eikä tippaakaan epävarmuutta seistä oman jutun takana. 

Erityismaininta salityöskentelystä jossa serviisin rytmi oli loistava ja ravintola toimi kuin sveitsiläinen kello. 

Jos haluaa taikatemppuja, huomiota ja pasteerausta niin kannattaa suunnata muualle. Mutta jos kovalla ammattitaidolla tehtyä ruokaa ja palvelua niin 305 on todella virkistävä lisäys stadin ravintolakenttään. ⭐️

#305 #raflat #detaljit #bistro #bene #hyvää #freshing #ammattiylpeys #hospitality

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : @ravintola305 Kävin syömässä toiselle linjalle avautuneessa 305 raflassa jota kipparoi Grönistäkin tuttu kokki Janne Keskevaari. Paikka kutsuu itseään kortteli-bistroksi. Tarjolla on simppeli menu jossa 3 alku, 3 pää ja 3 jälkiruokaa ja niistä koostetut päivän menut. Tästä paikasta tuli vahvasti mieleen Ravintola Demon alkuvuodet. Simppeli käyttöliittymä, helvetin hienosti kokattua ruokaa jossa maistuu se mitä menulla lukee ja viinilista jossa ei ainuttakaan kehnoa viiniä. Ei lipeviä sloganeita, ei mitään päälleliimattua jargonia eikä tippaakaan epävarmuutta seistä oman jutun takana. Erityismaininta salityöskentelystä jossa serviisin rytmi oli loistava ja ravintola toimi kuin sveitsiläinen kello. Jos haluaa taikatemppuja, huomiota ja pasteerausta niin kannattaa suunnata muualle. Mutta jos kovalla ammattitaidolla tehtyä ruokaa ja palvelua niin 305 on todella virkistävä lisäys stadin ravintolakenttään. ⭐️ #305 #raflat #detaljit #bistro #bene #hyvää #freshing #ammattiylpeys #hospitality
Likes : 1707
Henri Alén - 1.7K Likes - @ravintola305 

Kävin syömässä toiselle linjalle avautuneessa 305 raflassa jota kipparoi Grönistäkin tuttu kokki Janne Keskevaari. Paikka kutsuu itseään kortteli-bistroksi. 

Tarjolla on simppeli menu jossa 3 alku, 3 pää ja 3 jälkiruokaa ja niistä koostetut päivän menut. 

Tästä paikasta tuli vahvasti mieleen Ravintola Demon alkuvuodet. Simppeli käyttöliittymä, helvetin hienosti kokattua ruokaa jossa maistuu se mitä menulla lukee ja viinilista jossa ei ainuttakaan kehnoa viiniä. Ei lipeviä sloganeita, ei mitään päälleliimattua jargonia eikä tippaakaan epävarmuutta seistä oman jutun takana. 

Erityismaininta salityöskentelystä jossa serviisin rytmi oli loistava ja ravintola toimi kuin sveitsiläinen kello. 

Jos haluaa taikatemppuja, huomiota ja pasteerausta niin kannattaa suunnata muualle. Mutta jos kovalla ammattitaidolla tehtyä ruokaa ja palvelua niin 305 on todella virkistävä lisäys stadin ravintolakenttään. ⭐️

#305 #raflat #detaljit #bistro #bene #hyvää #freshing #ammattiylpeys #hospitality

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : @ravintola305 Kävin syömässä toiselle linjalle avautuneessa 305 raflassa jota kipparoi Grönistäkin tuttu kokki Janne Keskevaari. Paikka kutsuu itseään kortteli-bistroksi. Tarjolla on simppeli menu jossa 3 alku, 3 pää ja 3 jälkiruokaa ja niistä koostetut päivän menut. Tästä paikasta tuli vahvasti mieleen Ravintola Demon alkuvuodet. Simppeli käyttöliittymä, helvetin hienosti kokattua ruokaa jossa maistuu se mitä menulla lukee ja viinilista jossa ei ainuttakaan kehnoa viiniä. Ei lipeviä sloganeita, ei mitään päälleliimattua jargonia eikä tippaakaan epävarmuutta seistä oman jutun takana. Erityismaininta salityöskentelystä jossa serviisin rytmi oli loistava ja ravintola toimi kuin sveitsiläinen kello. Jos haluaa taikatemppuja, huomiota ja pasteerausta niin kannattaa suunnata muualle. Mutta jos kovalla ammattitaidolla tehtyä ruokaa ja palvelua niin 305 on todella virkistävä lisäys stadin ravintolakenttään. ⭐️ #305 #raflat #detaljit #bistro #bene #hyvää #freshing #ammattiylpeys #hospitality
Likes : 1707
Henri Alén - 1.7K Likes - Gnocchi❤️

Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. 

@restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️

#teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Gnocchi❤️ Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. @restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️ #teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade
Likes : 1699
Henri Alén - 1.7K Likes - Gnocchi❤️

Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. 

@restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️

#teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Gnocchi❤️ Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. @restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️ #teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade
Likes : 1699
Henri Alén - 1.7K Likes - Gnocchi❤️

Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. 

@restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️

#teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Gnocchi❤️ Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. @restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️ #teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade
Likes : 1699
Henri Alén - 1.7K Likes - Gnocchi❤️

Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. 

@restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️

#teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Gnocchi❤️ Mikä on parempi paikka turista päivän polttavat puheenaiheet kun gnocchien äärellä. Paljon käsityötä jokaista pientä palleroa kohtaan, mutta sen tuntee sitten suussa. Pehmeä, kuohkea ja tuore gnocchi on parasta. Ja tietysti puikula perunasta. @restaurantfiasco , etelärannan pikku Italia❤️ #teamwork #gnocchi #fiasco? #pasta #bene #Helsinki #weloveitaly #handmade
Likes : 1699
Henri Alén - 1.7K Likes - Mun Italia

Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. 

Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊.

#henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Mun Italia Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊. #henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene
Likes : 1671
Henri Alén - 1.7K Likes - Mun Italia

Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. 

Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊.

#henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Mun Italia Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊. #henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene
Likes : 1671
Henri Alén - 1.7K Likes - Mun Italia

Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. 

Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊.

#henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene

1.7K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Mun Italia Viime kesänä kuvattiin uutta kirjaani Italian Abruzzossa. 20 vuotta kestänyt rakkaus Italian keittiöön vaan syvenee vuosi vuodelta. Kuten jokainen keittiö, ei sitä omaksu vuodessa tai kahdessa. Pitää antaa aikaa, haistella, maistella ja kirjoittaa juttuja talteen. Lokoisia lukuhetkiä opuksen hankkiville. Sinne on kaadettu kasa rakkautta mukaan😊. #henkanitalia #opus #kirja #italia #abruzzo #italiancuisine #vabene
Likes : 1671
Henri Alén - 1.6K Likes - Kirjamessut shöy! 

Olipa kiva käydä kirjamessuilla kokkailemassa ja tapaamassa tuttuja. Kuvassa poseeraan lemppari pikku-kokki Ia:n kanssa joka oli juuri käynyt pistämään @glorianruokajaviini lehden kestotilaukseen itsellensä. Tuleva huippu herkkusuu😄.

Omat kirjat loppuivat ReadMe:n ja Akateemisen osastolta ennenkuin signeeraus edes pääsi kunnolla käyntiin, mutta painokone vaan käyntiin👍. Siisteintä oli silti olla todistamassa kuinka paljon faneja painetulla kirjallisuudella on. Ihanan paljon❤️.

Mukavat maanantait kaikille! 

#kirjamessut2023 #henkanitalia #cookbooks #opus #kivapaita #italy

1.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kirjamessut shöy! Olipa kiva käydä kirjamessuilla kokkailemassa ja tapaamassa tuttuja. Kuvassa poseeraan lemppari pikku-kokki Ia:n kanssa joka oli juuri käynyt pistämään @glorianruokajaviini lehden kestotilaukseen itsellensä. Tuleva huippu herkkusuu😄. Omat kirjat loppuivat ReadMe:n ja Akateemisen osastolta ennenkuin signeeraus edes pääsi kunnolla käyntiin, mutta painokone vaan käyntiin👍. Siisteintä oli silti olla todistamassa kuinka paljon faneja painetulla kirjallisuudella on. Ihanan paljon❤️. Mukavat maanantait kaikille! #kirjamessut2023 #henkanitalia #cookbooks #opus #kivapaita #italy
Likes : 1631
Henri Alén - 1.6K Likes - Kirjamessut shöy! 

Olipa kiva käydä kirjamessuilla kokkailemassa ja tapaamassa tuttuja. Kuvassa poseeraan lemppari pikku-kokki Ia:n kanssa joka oli juuri käynyt pistämään @glorianruokajaviini lehden kestotilaukseen itsellensä. Tuleva huippu herkkusuu😄.

Omat kirjat loppuivat ReadMe:n ja Akateemisen osastolta ennenkuin signeeraus edes pääsi kunnolla käyntiin, mutta painokone vaan käyntiin👍. Siisteintä oli silti olla todistamassa kuinka paljon faneja painetulla kirjallisuudella on. Ihanan paljon❤️.

Mukavat maanantait kaikille! 

#kirjamessut2023 #henkanitalia #cookbooks #opus #kivapaita #italy

1.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kirjamessut shöy! Olipa kiva käydä kirjamessuilla kokkailemassa ja tapaamassa tuttuja. Kuvassa poseeraan lemppari pikku-kokki Ia:n kanssa joka oli juuri käynyt pistämään @glorianruokajaviini lehden kestotilaukseen itsellensä. Tuleva huippu herkkusuu😄. Omat kirjat loppuivat ReadMe:n ja Akateemisen osastolta ennenkuin signeeraus edes pääsi kunnolla käyntiin, mutta painokone vaan käyntiin👍. Siisteintä oli silti olla todistamassa kuinka paljon faneja painetulla kirjallisuudella on. Ihanan paljon❤️. Mukavat maanantait kaikille! #kirjamessut2023 #henkanitalia #cookbooks #opus #kivapaita #italy
Likes : 1631
Henri Alén - 1.6K Likes - Kiitos Saksa🇩🇪

Seppohan se jo sanoi mutta tässä on teille curry-wurst. Italian jälkeen autobahnoille siirryttäessä kannattaa unohtaa gastronomia sen sileän tien. Tämä lerssi kyllä täytti vatsan ja päälle vetinen kahvi niin jahwol👊🏼. Mut kerrankin porukka ei voi inistä että annoskoko olis pieni! 

#danke #currywurst #autobahnlife #saksa #seppo

1.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kiitos Saksa🇩🇪 Seppohan se jo sanoi mutta tässä on teille curry-wurst. Italian jälkeen autobahnoille siirryttäessä kannattaa unohtaa gastronomia sen sileän tien. Tämä lerssi kyllä täytti vatsan ja päälle vetinen kahvi niin jahwol👊🏼. Mut kerrankin porukka ei voi inistä että annoskoko olis pieni! #danke #currywurst #autobahnlife #saksa #seppo
Likes : 1623
Henri Alén - 1.6K Likes - Isänpäivän ruokavinkki😁

Mainos @atriasuomi

On aika taas helliä isiä, kun isänpäivä kolkuttaa ovella. Itse tietysti odotan aamiaista sänkyyn ja
leikin nukkuvani, kun keittiöstä kuuluu kolinaa ja kahvin ihana tuoksu tulvahtaa ilmoille. Isänpäivän
reseptivinkiksi pyöräytän mureaa possua salvian kera, joka muhitetaan dijon-sinappikastikkeessa.
Oheen rapeita ruusukaaleja hunajalla ja balsamicoetikalla maustettuna. Hellitään maailman
ihanimpia isukkeja ja ennen kaikkea rauhoitutaan yhteiseen ruokapöytään. Sitä ei voita mikään!

Pekoniin käärittyä possun sisäfileetä salvialla ja rapeita paahdettuja ruusukaaleja:

1 kokonainen Atria possun sisäfilee, naturel (noin 500g)
1 pakkaus Atria Suomalainen pekonia (100g)
1 ruukku salviaa
1tl dijon-sinappia
2dl demiglace-kastiketta
0,5dl kuohukermaa
suolaa ja mustapippuria
kasviöljyä paistamiseen

Leikkaa sisäfilee pieniksi 100g pihveiksi. Laita salvian lehdet pekonin päälle ja kääräise viipaleet
possun sisäfileestä leikatun palan ympärille. Kiinnitä tikulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista
lihoihin väri pannulla molemmin puolin. Lisää pannulle demiglace-kastike, sinappi ja kuohukerma.

Hauduta lihoja kastikkeessa viisi minuuttia. Tarjoile heti haudutuskastikkeen kanssa.

Paahdetut ruusukaalit:
1 kg ruusukaaleja
0,5dl oliiviöljyä
2 tl hunajaa
1rkl sherry- tai balsamicoetikkaa
suolaa ja mustapippuria
2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä tai manteleita

Leikkaa ruusukaalin kannoista pieni pala pois ja puolita ne pitkittäin. Laita uuni lämpenemään
200c.
Pyörittele ruusukaalit hunajassa, oliiviöljyssä ja etikassa. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Paahda uunissa noin 20 minuuttia, tai kunnes ovat saaneet kauniin paahteisen värin. Sekoita
joukkoon paahdetut pinjansiemenet.

#atriasuomi #isänpäivä #possua #kokkaushommat #isit

1.6K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Isänpäivän ruokavinkki😁 Mainos @atriasuomi On aika taas helliä isiä, kun isänpäivä kolkuttaa ovella. Itse tietysti odotan aamiaista sänkyyn ja leikin nukkuvani, kun keittiöstä kuuluu kolinaa ja kahvin ihana tuoksu tulvahtaa ilmoille. Isänpäivän reseptivinkiksi pyöräytän mureaa possua salvian kera, joka muhitetaan dijon-sinappikastikkeessa. Oheen rapeita ruusukaaleja hunajalla ja balsamicoetikalla maustettuna. Hellitään maailman ihanimpia isukkeja ja ennen kaikkea rauhoitutaan yhteiseen ruokapöytään. Sitä ei voita mikään! Pekoniin käärittyä possun sisäfileetä salvialla ja rapeita paahdettuja ruusukaaleja: 1 kokonainen Atria possun sisäfilee, naturel (noin 500g) 1 pakkaus Atria Suomalainen pekonia (100g) 1 ruukku salviaa 1tl dijon-sinappia 2dl demiglace-kastiketta 0,5dl kuohukermaa suolaa ja mustapippuria kasviöljyä paistamiseen Leikkaa sisäfilee pieniksi 100g pihveiksi. Laita salvian lehdet pekonin päälle ja kääräise viipaleet possun sisäfileestä leikatun palan ympärille. Kiinnitä tikulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista lihoihin väri pannulla molemmin puolin. Lisää pannulle demiglace-kastike, sinappi ja kuohukerma. Hauduta lihoja kastikkeessa viisi minuuttia. Tarjoile heti haudutuskastikkeen kanssa. Paahdetut ruusukaalit: 1 kg ruusukaaleja 0,5dl oliiviöljyä 2 tl hunajaa 1rkl sherry- tai balsamicoetikkaa suolaa ja mustapippuria 2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä tai manteleita Leikkaa ruusukaalin kannoista pieni pala pois ja puolita ne pitkittäin. Laita uuni lämpenemään 200c. Pyörittele ruusukaalit hunajassa, oliiviöljyssä ja etikassa. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa noin 20 minuuttia, tai kunnes ovat saaneet kauniin paahteisen värin. Sekoita joukkoon paahdetut pinjansiemenet. #atriasuomi #isänpäivä #possua #kokkaushommat #isit
Likes : 1610
Henri Alén - 1.5K Likes - Kokin parasta aikaa...

On serviisi. Voi toki olla sitä pahintakin aikaa kun muuttujat pistää kapuloita rattaisiin, vesiputken posahtaa, tiskikone kyykkää tai sulaketaulusta tulee valokaari samaan aikaan kun luukku on täynnä lappuja😄.

Silti tämä on työtä jota en pois vaihtaisi. Toverillisuus, tiimipeli ja iloisena poistuvat asiakkaat vaan on parasta. Kun kunnon Flown saa hellassa päälle ja asiat vaan loksahtavat on se koukuttava tunne. 

Tätä lisää kiitos🔥

#kokkaus #elämä

1.5K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Kokin parasta aikaa… On serviisi. Voi toki olla sitä pahintakin aikaa kun muuttujat pistää kapuloita rattaisiin, vesiputken posahtaa, tiskikone kyykkää tai sulaketaulusta tulee valokaari samaan aikaan kun luukku on täynnä lappuja😄. Silti tämä on työtä jota en pois vaihtaisi. Toverillisuus, tiimipeli ja iloisena poistuvat asiakkaat vaan on parasta. Kun kunnon Flown saa hellassa päälle ja asiat vaan loksahtavat on se koukuttava tunne. Tätä lisää kiitos🔥 #kokkaus #elämä
Likes : 1454
Henri Alén - 1.4K Likes - MasterChef professional

7.9 se alkaa. Kasassa todella kova porukka alan ammattilaisia ja tehtävät sellaista temppurataa että heikompia hirvittää. 

Mutta kuka vie tittelin? Sitä saadaankin jännittää pimenevässä syksyssä🙌

#masterchefsuomi #mtv3suomi #mtvkatsomo #taasmennään #keklutkuntoon #syysherkut #judgelife

1.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : MasterChef professional 7.9 se alkaa. Kasassa todella kova porukka alan ammattilaisia ja tehtävät sellaista temppurataa että heikompia hirvittää. Mutta kuka vie tittelin? Sitä saadaankin jännittää pimenevässä syksyssä🙌 #masterchefsuomi #mtv3suomi #mtvkatsomo #taasmennään #keklutkuntoon #syysherkut #judgelife
Likes : 1442
Henri Alén - 1.4K Likes - MasterChef professional

7.9 se alkaa. Kasassa todella kova porukka alan ammattilaisia ja tehtävät sellaista temppurataa että heikompia hirvittää. 

Mutta kuka vie tittelin? Sitä saadaankin jännittää pimenevässä syksyssä🙌

#masterchefsuomi #mtv3suomi #mtvkatsomo #taasmennään #keklutkuntoon #syysherkut #judgelife

1.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : MasterChef professional 7.9 se alkaa. Kasassa todella kova porukka alan ammattilaisia ja tehtävät sellaista temppurataa että heikompia hirvittää. Mutta kuka vie tittelin? Sitä saadaankin jännittää pimenevässä syksyssä🙌 #masterchefsuomi #mtv3suomi #mtvkatsomo #taasmennään #keklutkuntoon #syysherkut #judgelife
Likes : 1442
Henri Alén - 1.4K Likes - Moss the Boss🇮🇹🙌

Tämmöinen yllätys kilahti tänään postiin kuin Jäätteenmäen faksi. Mutta voiko rivien välistä lukea että mösjöö olisi tulossa suomeen...? 

Thank you for the message @ronnmoss and @devindevasquez ❤️. It really made my day! Hope to see you in Finland soon, and sure ill cook the book through for you sweeties! 

#ronnmoss #henkanitalia #book #mosstheboss #kokokansanridge #tour? #please #greetings

1.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Moss the Boss🇮🇹🙌 Tämmöinen yllätys kilahti tänään postiin kuin Jäätteenmäen faksi. Mutta voiko rivien välistä lukea että mösjöö olisi tulossa suomeen…? Thank you for the message @ronnmoss and @devindevasquez ❤️. It really made my day! Hope to see you in Finland soon, and sure ill cook the book through for you sweeties! #ronnmoss #henkanitalia #book #mosstheboss #kokokansanridge #tour? #please #greetings
Likes : 1434
Henri Alén - 1.4K Likes - Mitä tässä kelaan? 

No ainakin sitä että tryffelit alkavat kypsymään kuukauden päästä, joulukuvastot tulee kohta ja kuinka helppoa on kokkaaminen loppukesästä. Koirakin melkein osaa sienestää ja herkkutatit tupsahtelee maasta. 

Aikalailla täydellistä notta sanoisin! 

#notta #perfetto #kesä #chefslife #kokkaamisenilo #backtowork #teretulemast

1.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Mitä tässä kelaan? No ainakin sitä että tryffelit alkavat kypsymään kuukauden päästä, joulukuvastot tulee kohta ja kuinka helppoa on kokkaaminen loppukesästä. Koirakin melkein osaa sienestää ja herkkutatit tupsahtelee maasta. Aikalailla täydellistä notta sanoisin! #notta #perfetto #kesä #chefslife #kokkaamisenilo #backtowork #teretulemast
Likes : 1414
Henri Alén - 1.4K Likes - Sold out.

Ensiviikolla tempaistava Muru-baby vauvojen ravintola pop-up möi loppuun vajaassa päivässä, ja nyt pistetään parempaa pötyä pöytään😊. 

Menu:

🥦 Ranskalaista kasvispataa rapeuden kukkakaalirinkulouden kera
👶🏻👶🏻👶🏻
🐤 Kanaa ja bataattia A'la Muru
👶🏻👶🏻👶🏻
Mansikka-pannacottaa ja
Puolukkavaahtoa

Aikuisille:
Sämpylä ja kahvi

Saa nähdä millainen show tulee kun pikku herkkusuut valtaa ravintolan @redihelsinki  14-16.11

#murubaby #vauvat #herkkusuut #hyvämieli #redi #letscook #kokkaus #babies

1.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Sold out. Ensiviikolla tempaistava Muru-baby vauvojen ravintola pop-up möi loppuun vajaassa päivässä, ja nyt pistetään parempaa pötyä pöytään😊. Menu: 🥦 Ranskalaista kasvispataa rapeuden kukkakaalirinkulouden kera 👶🏻👶🏻👶🏻 🐤 Kanaa ja bataattia A’la Muru 👶🏻👶🏻👶🏻 Mansikka-pannacottaa ja Puolukkavaahtoa Aikuisille: Sämpylä ja kahvi Saa nähdä millainen show tulee kun pikku herkkusuut valtaa ravintolan @redihelsinki 14-16.11 #murubaby #vauvat #herkkusuut #hyvämieli #redi #letscook #kokkaus #babies
Likes : 1388
Henri Alén - 1.4K Likes - Sold out.

Ensiviikolla tempaistava Muru-baby vauvojen ravintola pop-up möi loppuun vajaassa päivässä, ja nyt pistetään parempaa pötyä pöytään😊. 

Menu:

🥦 Ranskalaista kasvispataa rapeuden kukkakaalirinkulouden kera
👶🏻👶🏻👶🏻
🐤 Kanaa ja bataattia A'la Muru
👶🏻👶🏻👶🏻
Mansikka-pannacottaa ja
Puolukkavaahtoa

Aikuisille:
Sämpylä ja kahvi

Saa nähdä millainen show tulee kun pikku herkkusuut valtaa ravintolan @redihelsinki  14-16.11

#murubaby #vauvat #herkkusuut #hyvämieli #redi #letscook #kokkaus #babies

1.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Sold out. Ensiviikolla tempaistava Muru-baby vauvojen ravintola pop-up möi loppuun vajaassa päivässä, ja nyt pistetään parempaa pötyä pöytään😊. Menu: 🥦 Ranskalaista kasvispataa rapeuden kukkakaalirinkulouden kera 👶🏻👶🏻👶🏻 🐤 Kanaa ja bataattia A’la Muru 👶🏻👶🏻👶🏻 Mansikka-pannacottaa ja Puolukkavaahtoa Aikuisille: Sämpylä ja kahvi Saa nähdä millainen show tulee kun pikku herkkusuut valtaa ravintolan @redihelsinki 14-16.11 #murubaby #vauvat #herkkusuut #hyvämieli #redi #letscook #kokkaus #babies
Likes : 1388
Henri Alén - 1.4K Likes - Ravintola vauvoille😁

Vuoden hauskin pop-up tehdään 14-16.11 kauppakeskus Redissä kun @murubabyfood tempaisee pystyyn vauvojen ravintolan. Vaunujen Valet-parking, kolmen ruokalajin menu pöytiin tarjottuna ja tietysti paljon naurua. Tämä on ehkä hauskin ja pelottavin pop-up mitä olen ikinä tehnyt. Palaute ainakin tulee olemaan suora..

👶🏻Kolmen ruokalajin menu kustantaa vauvoille 5€ ja aikuisille tarjolla vähän viritetty versio kinkkusämpylästä. 

Pöytävaraukset osoitteesta:
Murubaby.fi/vauvojen-ravintola

📸 linkki löytyy myös BIO:sta

Ota Murubaby seurantaan ja varaa pöytä🙌

#murubaby #vauvojenravintola #kolmetuttia #kauppakeskusredi #folkfinland

1.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Ravintola vauvoille😁 Vuoden hauskin pop-up tehdään 14-16.11 kauppakeskus Redissä kun @murubabyfood tempaisee pystyyn vauvojen ravintolan. Vaunujen Valet-parking, kolmen ruokalajin menu pöytiin tarjottuna ja tietysti paljon naurua. Tämä on ehkä hauskin ja pelottavin pop-up mitä olen ikinä tehnyt. Palaute ainakin tulee olemaan suora.. 👶🏻Kolmen ruokalajin menu kustantaa vauvoille 5€ ja aikuisille tarjolla vähän viritetty versio kinkkusämpylästä. Pöytävaraukset osoitteesta: Murubaby.fi/vauvojen-ravintola 📸 linkki löytyy myös BIO:sta Ota Murubaby seurantaan ja varaa pöytä🙌 #murubaby #vauvojenravintola #kolmetuttia #kauppakeskusredi #folkfinland
Likes : 1386
Henri Alén - 1.4K Likes - Ravintola vauvoille😁

Vuoden hauskin pop-up tehdään 14-16.11 kauppakeskus Redissä kun @murubabyfood tempaisee pystyyn vauvojen ravintolan. Vaunujen Valet-parking, kolmen ruokalajin menu pöytiin tarjottuna ja tietysti paljon naurua. Tämä on ehkä hauskin ja pelottavin pop-up mitä olen ikinä tehnyt. Palaute ainakin tulee olemaan suora..

👶🏻Kolmen ruokalajin menu kustantaa vauvoille 5€ ja aikuisille tarjolla vähän viritetty versio kinkkusämpylästä. 

Pöytävaraukset osoitteesta:
Murubaby.fi/vauvojen-ravintola

📸 linkki löytyy myös BIO:sta

Ota Murubaby seurantaan ja varaa pöytä🙌

#murubaby #vauvojenravintola #kolmetuttia #kauppakeskusredi #folkfinland

1.4K Likes – Henri Alén Instagram

Caption : Ravintola vauvoille😁 Vuoden hauskin pop-up tehdään 14-16.11 kauppakeskus Redissä kun @murubabyfood tempaisee pystyyn vauvojen ravintolan. Vaunujen Valet-parking, kolmen ruokalajin menu pöytiin tarjottuna ja tietysti paljon naurua. Tämä on ehkä hauskin ja pelottavin pop-up mitä olen ikinä tehnyt. Palaute ainakin tulee olemaan suora.. 👶🏻Kolmen ruokalajin menu kustantaa vauvoille 5€ ja aikuisille tarjolla vähän viritetty versio kinkkusämpylästä. Pöytävaraukset osoitteesta: Murubaby.fi/vauvojen-ravintola 📸 linkki löytyy myös BIO:sta Ota Murubaby seurantaan ja varaa pöytä🙌 #murubaby #vauvojenravintola #kolmetuttia #kauppakeskusredi #folkfinland
Likes : 1386