Trijntje Oosterhuis Instagram – 🌿🥣 Uien snijden zonder tranende ogen? 🙌💡 I’ve got you covered! 😎💦 Ik heb dé oplossing gevonden: Geen grap, ik draag gewoon een duikbrilletje en voilà, probleem opgelost! 🤿 Maar ik sta open voor andere tips hoor. Dus deel jouw tips&trucs in de comments hieronder!
Deze soep is niet alleen supermakkelijk, maar ook nog eens ontzettend gezond! 😋🌱 Fruit wat ui en knoflook aan, gooi alles in de foodprocessor of volg de bereiding hieronder, binnen een half uurtje kun je aan tafel. Wil je het recept ook proberen? Hieronder vind je alle ingrediënten en instructies. Sla dit bericht op om het later nog eens terug te lezen.
Ingrediënten
Voor 4 kommen
1 broccoli
2 rode uien
3 teentjes knoflook
sap en rasp halve citroen
1 bouillonblokje
50 g feta
4 el pijnboompitten
15 g basilicum
4 el magere yoghurt
olijfolie
zout en peper
Bereiding
1. Snijd de broccoli in roosjes. De steel kun je ook eten, snijd de harde eraf en snijd de rest in blokjes.
2. Snijd de ui en knoflook fijn.
3. Verhit wat olie in een soeppan en bak de ui en knoflook zacht.
4. Voeg daarna de broccoli, het sap en rasp van een halve citroen, een bouillonblokje en 750 ml kokend water toe.
5. Doe de deksel op de pan en kook de broccoli in zo’n 10 minuten zacht.
6. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een koekenpan.
7. Pureer de soep met een staafmixer.
8. Garneer de soep met yoghurt, feta, pijnboompitten en basilicum. Voeg eventueel nog wat zout en peper toe.
#broccolisoep #voedzaamenlekker #voedzamerekeuzes #afvallenzonderdieet #gezondeleefstijl #nooitmeeropdieet #gezonderecepten #eetswitchen #lazyfitgirlrecept #uiensnijderzondertranen #knoflook #basilicum #pijnboompitten #broccoli | Posted on 26/Feb/2024 23:09:24
