Oleksandr Pedan Instagram – Ділюся своєю любов’ю до кави та лайфхаком, як самостійно варити фільтр 👌🏼
Розібʼємо стереотип, що це складно?
Вам знадобиться:
✅ Воронка V60. Для початку беріть пластикову.
✅ Фільтр під воронку (1-2 розмір).
✅ Кава. Дуже багато класних українських обсмажників. Мій топ: «Foundation» @foundation.coffee.roasters (Одеса), «Фунт кави» @funtcoffee (Дніпро), «Bacara» @bacara_coffee (Чернівці) і «Nuance» @nuance.coffee (Київ)
Обов’язково купуєте каву під фільтр!
Рецепт приготування:
✍🏼 На 100 мл води – 6 г змеленої кави. Зазвичай я варю 300 мл фільтр-кави і засипаю 18-20 г кави. Температура води 91-95° C – це ідеально для заварки. Якщо у вас немає термометра, то закипʼятить чайник та відкрийте кришку, почекайте 3 хвилини і за цей час вона охолоне до потрібної температури.
Спочатку потрібно залити 50 г кави та почекати 20-30 секунд. Ви одразу відчуєте аромат ☕️
Спокійно виливаємо залишки води у воронку. Слідкуйте, щоб над кавою завжди було 1-1.5 см води.
Смакуємо 😍 Це дуже легко, смачно та економно! | Posted on 17/Jan/2024 19:25:53
