Didem Uzel Instagram – Koşun; en kolay ve leziz etsiz çiğ köfte yapacağız hem de 15-20 dakikada. Kardeşim bize her geldiğinde Selim özellikle “hadi baldız bir yapta yiyelim” dediği o meşhur ve basit tarifi paylaşayaım sizinle; buyrunuz🥰 Malzemeler 4 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı kaynar su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı kaşığı isot(acısını siz ayarlayın yavaş ekleyin) 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber 3 adet rendelenmiş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağ Yarım çay bardağı nar ekşisi 1 yemek kaşığı sumak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 2 adet kuru soğan ( rendelenecek suyu sıkılacak ) 1,5 tatlı kaşığı tuz İki adet rendelenmiş domates ( sulandırmadan kıvamına göre kullanılacak) Yapılışı: Köftelik bulgurun üzerine baharatlarını,tuzu 2 su bardağı kaynar su ilave edip İyice karıştırın. Soğanı rendeleyin suyunu sıkın ve bu püf noktalarından biri. Bulgurlar kendi için yoğrulurken pişecek ve şişecek. İyice karışıp kıvam aldığında elinize gıda eldiveni giyip şekil verin çünkü daha şekilli ve güzel oluyor. Amacımız burda çok iyi yoğrulması. Ben makinede yaptım. 15 dakikada oldu. Arada bir tadına bakın. Damak zevkinize göre eksik baharat kalırsa ayarlayın ilave edin. Daha sonra yapacaklar için kaydetmeyi ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın 💫💫💫 çok etiket girmiş #reklam yazalım 🥰 #didemuzelinmutfağı #etsizçiğköfte #çiğköfte