Hande Kaptan Instagram – 📍@imperiaristorante Sizi bu akşam sofistike bir fine dining deneyimine götürüyorum.♥️ @imperiaristorante ‘yi arkadaşımın daveti sayesinde keşfetmiştim; o akşam minik minik eşlikçi tadımları yapmıştım, tadı damağımda kalınca bu lezzetlerden doya doya yemek ve sıcak atmosferini yeniden deneyimlemek için tekrar gittim. Mekanın işletmecisi ve şefi @yigalbicaco Fransız ve İtalyan unsurları içeren sofistike menüsünden seçim yapmamıza yardımcı oldu, işletmesinin hikayeyesini anlattı. Seçimlerimle uyumlu olabilecek şarabı tavsiye etti. Kokteyllerini de çok seviyorum, margaritasını denedim tabii ki.
.
Ben mekanın kendi üretimi ekşi maya ekmekle servis edilen ‘somon tartin’ , salatalardan ‘delmonico’, yanında soğan marmelatı ile gelen ‘melt brie’, soslarını şefin özel olarak yaptığı incecik, çıtır, ekşi maya ile hazırlanan pizzalardan ‘sicilian’ ve ‘füme’ seçtim. Tadı hala damağımda. Buranın sırlarından biri de peynirlerini bir İtalyan firmasından alması ve şarküteri ürünlerini butik bir kasaba özel olarak ürettirmesi. Haliyle bu detaylar lezzetlere yansıyor. Misafirlerini tekrar tekrar çağıran bir ruhu var buranın. Taste!
#tavsiye #mekanönerisi
.
.
.
#yemekler #yemek #travel #istanbul #pizza #foodphotography #food #finedining | Posted on 08/Feb/2024 22:41:16
