Ludovica Gargari Instagram – E se vi dicessi che questa #pastaalforno è leggera saporita , con una besciamella #senzaburro e una crosticina favolosa , la rifareste per il pranzo di #Pasqua o #Pasquetta ?! 200g pasta (io pennoni lisci , non giudicatemi) 200g ricotta 200g zucchine romanesche menta olio evo sale pepe parmigiano per la besciamella all olio evo 500ml latte veg non zuccherato 40ml olio evo 50g farina mettete olio e farina in un pentolino quando fa le bolle aggiungete il latte caldo e continuate a mescolare aspettando che si addensi poi spostate in ciotola sterile con pellicola a contatto per cuocete la pasta saltate le zucchine in padella con aglio olio e peperoncino, frullatele con la ricotta e la menta scolate la pasta 5min prima del tempo indicato sulla confezione . conditela con la crema versatela in una pirofila e cospargete di besciamella e parmigiano 200gradi per 20 min poi a 220 gradi per 5 min con Grill acceso. And if I told you that this #pastaalforno is lightly flavourful, with a bechamel #without butter and a fabulous crust, would you make it again for lunch on #Easter or #Easter ?! 200g pasta (I smooth penne, don’t judge me) 200g ricotta 200g Roman zucchini Mint Extra virgin olive oil Salt Pepper Of Parma For the bechamel sauce with extra virgin olive oil 500ml unsweetened veg milk 40ml extra virgin olive oil 50g flour Put oil and flour in a saucepan when it makes the bubbles add the hot milk and keep mixing waiting for it to thicken then move to a sterile bowl with contact film To cook the pasta Sauté the zucchini in a pan with garlic, oil and chilli, blend them with ricotta and mint Drain the dough 5min before the time indicated on the package. Season it with the cream, pour it into a baking dish and sprinkle with béchamel sauce and parmesan 200 degrees for 20 min then at 220 degrees for 5 min with Grill on. #ricettepasquali #ricettefacili #ricetteveloci #ricettelight #ricetteitaliane #lasagne #pasta