Ludovica Gargari Instagram – La mia pasta A-Normale 🍝 🍆! è NORMAle che sia cosi buona ?! volete la ricetta di questa Norma leggera ?! 200g fusilloni 1 melanzana lunga qb olio evo 100g pomodorini datterino qb menta qb sale e paprika dolce 50g ricotta salata cuocete la melanzana in forno a 180 gradi per 35/40 min. frullatela con olio sale paprika dolce e menta spadellate dei pomodorini con olio aglio e peperoncino e aggiungete la crema di melanzana cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente . mantecatela con i pomodorini. friggete le melanzane sottili in olio evo a 170 fino a doratura e ultimate con ricotta salata fuori dal fuoco e melanzane fritte #pasta #piattiitaliani