Vappu Pimiä Instagram – Hei Pupsiloiset! Oon viime aikoina ollut niin kiinni mun joulukirjan reseptiikassa etten ole ehtinyt jakaa tänne juuri mitään respoja.😅Mut tässä nyt tulee, kun tein tänään lounaaksi meidän tyttöjen mielestä maailman toiseksi parasta pastaa heti valkosipulipastan jälkeen! Eli tässä mun vihertävä tonnikala-sardellipasta, joka kyllä maistuu aina kaikille ikään tai sukupuoleen katsomatta! Ai niin, tänään käytin puolet tonnikalaa ja puolet säilöttyä kotimaista järvikalaa mitä löytyy nykyään upeasti ihan kauppojen omilta merkeiltä ja toimi kun junan vessa! Parasta on, että tää syntyy alle vartissa, joten myös täydellinen arkiruoka.😘 Vihertävä tonnikala-sardellipasta 4 annosta Ainekset: 350-400 g spagettia 2 prk (150-200g) tonnikalaa öljyssä tai suomalaista järvikalaa purkissa (esim. Pirkka Chilinen kala) 5-6 sardellifileetä (löytyy säilöttynä öljyyn hyvin varustelluista ruokakaupoista tai esim @delidelifi tai @herkkumurena ) 1 pieni prk (50-80g) kapriksia liemineen 2 tomaattia 3-5 lehtikaali vartta riippuen koosta 1 valkosipulin kynsi Puolikkaan sitruunan mehu 2-3 rkl oliiviöljyä 0,5 -1dl pastan keitinvettä Suolaa Rouhittua mustapippuria (Ripaus chiliä) Halutessasi päälle raastettua parmesania, vaikka italialaiset sitä pyhäinhäväistyksenä pitävätkin. He eivät koskaan käytä parmesania kala/mereneläväpastojen kanssa, mutta siihen minä totean, että onneksi en ole italialainen 😅😂 Laita pastavesi kiehumaan ja mausta se reilusti suolalla. Sillä aikaa valuta purkkikalat, silppua valkosipuli pieneksi ja irrota lehtikaalin varsista keskiruotu irti ja silppua lehdet pieneksi sekä kuutioi tomaatit. Laita spagetti kiehumaan ja kypsennä pakkauksessa annettu aika. Kun pasta kiehuu, laita paistinpannun tai laakean padan pohjalle öljy sekä sardellifileet ja kypsennä 2-3 minuuttia niin että fileet alkavat hajoamaan. Lisää joukkoon kalat, valkosipuli sekä lehtikaali. Paista noin 1-2 min. Lisää joukkoon kaprikset liemineen, tomaatti kuutiot sekä sitruunan mehu. Mausta suolalla ja pippurilla sekä halutessasi chilillä. Lisää joukkoon noin 0,5-1dl pastan keitinvettä. Valuta kypsä pasta ja lisää kastikkeen sekaan. Koristele halutessasi basilikalla. Sekoita ja tarjoile.😋