Des croquettes de courgettes! En Grèce on les appelle des Kolokythokeftedes. Faciles à faire avec les premières courgettes. Je vous laisse faire. #petitsplatsenequilibre @tf1 #courgette #beignets
Le printemps ramène sa fraise! 🍓J’en ai fait une mousse 😉La recette est sur mon site www.laurentmariotte.com Bonne semaine ! #fraise #saison #fraisesfrançaises #petitsplatsenequilibre #dessert @tf1 📸 @nicolasedwige
ALERTE PÂQUES 🐣🍫 J’aime explorer l’univers des mousses au chocolat. En voici une où je mise tout sur l’onctuosité !! À tomber! Dites moi😉 #petitsplatsenequilibre @tf1 #mousseauchocolat #chocolat #ecoledesmousses 📸 @nicolasedwige #pâques
Premiers lilas ! #faitesunvoeu #printemps #saison #lilas #henriportedeslilas
AVEC LES ŒUFS DE PÂQUES! J’ai redécouvert ce soufflé Autrichien pour l’occasion… L’essayer, c’est l’adopter ! #salzburgnockerl #souffle #petitsplatsenequilibre #oeuf
De belles asperges vertes, une faisselle de chèvre frais , des olives noir et c’est le printemps ! #petitsplatsenequilibre #asperge #aspergesvertes
J’en rêvais depuis longtemps. C’est parti pour un stage auprès du maître du pain @roland_feuillas. Je vous raconte bientôt! #pain #painaulevain #painvivant @lesmaitresdemonmoulin
J’en rêvais depuis longtemps. C’est parti pour un stage auprès du maître du pain @roland_feuillas. Je vous raconte bientôt! #pain #painaulevain #painvivant @lesmaitresdemonmoulin
J’en rêvais depuis longtemps. C’est parti pour un stage auprès du maître du pain @roland_feuillas. Je vous raconte bientôt! #pain #painaulevain #painvivant @lesmaitresdemonmoulin
J’en rêvais depuis longtemps. C’est parti pour un stage auprès du maître du pain @roland_feuillas. Je vous raconte bientôt! #pain #painaulevain #painvivant @lesmaitresdemonmoulin
Il est venu le temps des fraises!Je vous en ai parlé vendredi dans @bonjourtf1 la matinale de @tf1. Vous êtes nombreux à me demander la recette de ma tarte aux fraises avec 3 ingrédients. Tiramisu, tartes, fraisier, je vous en ai mis plein sur mon site www.laurentmariotte.com. Bon lundi de Pentecôte 🍓
Il est venu le temps des fraises!Je vous en ai parlé vendredi dans @bonjourtf1 la matinale de @tf1. Vous êtes nombreux à me demander la recette de ma tarte aux fraises avec 3 ingrédients. Tiramisu, tartes, fraisier, je vous en ai mis plein sur mon site www.laurentmariotte.com. Bon lundi de Pentecôte 🍓
Il est venu le temps des fraises!Je vous en ai parlé vendredi dans @bonjourtf1 la matinale de @tf1. Vous êtes nombreux à me demander la recette de ma tarte aux fraises avec 3 ingrédients. Tiramisu, tartes, fraisier, je vous en ai mis plein sur mon site www.laurentmariotte.com. Bon lundi de Pentecôte 🍓
Ce midi j’ai emballé le Selles- sur-Cher! J’ai rehaussé ce délicieux fromage de chèvre d’un pesto de pousses d’épinards. Emballez c’est feuilleté ! #petitsplatsenequilibre @tf1 @sellessurcheraop #fromage La recette ⬇️ Ingrédients (pour 4 pers.) : 2 Selles-sur-Cher (150 g / pièce) 2 pâtes feuilletées pur beurre 50 g de noisettes 1 petite gousse d’ail 150 g de pousses d’épinards frais 1 oeuf Préchauffez le four à 170°C (th.6). Lavez les pousses d’épinards et essorez-les. Versez les noisettes dans le bol d’un blender. Ajoutez 30 g de pousses d’épinards, l’ail pressé, une pincée de sel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mixez pour obtenir un pesto légèrement granuleux. Découpez 4 cercles de 13cm de diamètre dans les pâtes feuilletées. Posez deux cercles de pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson, garnissez d’un peu de pesto, mouillez les bordures et déposez les Selles-sur-Cher au centre. Versez le reste de pesto sur les fromages et recouvrez avec les deux pâtes feuilletées restantes. Pressez les bords pour bien les souder. Dorez le dessus avec l’œuf battu, décorez avec l’envers de la lame d’un couteau et enfournez pour 30 minutes. Une fois cuits, coupez les feuilletés en deux et servez une moitié par assiette, accompagnée d’une salade.
Le meilleur pâtissier c’est lui ! Bravo @thomas222simon ! Joyeuses Pâques! #chocolatbergamote #pâtissieramateur #patissier @jevoislavieenvosges @lmp_m6
Le meilleur pâtissier c’est lui ! Bravo @thomas222simon ! Joyeuses Pâques! #chocolatbergamote #pâtissieramateur #patissier @jevoislavieenvosges @lmp_m6
➡️ Le chef @yannickalleno triplement étoilé, dirige dix-huit restaurants dont le Pavillon Ledoyen à Paris. Il nous livre sa recette de blanquette de veau aux morilles dans La Table des Bons Vivants présentée par Laurent Mariotte sur #europe1 🍽️ A vos fourneaux ! 😋 [recette; gastronomie; Yannick Alleno; Laurent Mariotte]
AGNEAU DE PÂQUES 🐣 Pour changer du gigot j’ai choisi de l’epigramme. Un morceau proche de la poitrine et abordable. Délicieux grillé je l’ai rôti au four. Et de belles mogettes pour accompagner. La recette est là ⬇️ #petitsplatsenequilibre #paques #agneau #haricot #tradition 📸 @nicolasedwige 800 g d’épigramme d’agneau 1 bocal de 800g de haricots blancs type Mogette de Vendée 1 têtes d’ail 1 gousse 10 branches de sarriette 3 branches de romarin Huile d’olive Huile de colza Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un plat allant au four, déposez la viande, salez et poivrez. Disposez le romarin et la sarriette par-dessus. Arrosez d’huile d’olive et mélangez l’ensemble. Coupez la tête d’ail en deux dans l’épaisseur et disposez-la sur la viande. Enfournez pour 1h en retournant à mi-cuisson. Egouttez et rincez les haricots blancs. Faites chauffer dans une casserole l’huile de colza, la gousse d’ail écrasée et un peu de romarin concassé. Plongez-y les haricots, salez, poivrez et mélangez le tout. Réchauffez quelques minutes. Lorsque la viande et les haricots sont cuits, disposez au centre de la table, servez dans chaque assiette et dégustez.
Pour Pâques on a mis les petits plats dans les grands avec @yannickalleno et sa blanquette printanière. Et merci @chocolatnicolasberger pour cette leçon de chocolat. Le podcast est sur @europe1 . @yves_camdeborde @soniaezgulian. #latabledesbonsvivants
Pour Pâques on a mis les petits plats dans les grands avec @yannickalleno et sa blanquette printanière. Et merci @chocolatnicolasberger pour cette leçon de chocolat. Le podcast est sur @europe1 . @yves_camdeborde @soniaezgulian. #latabledesbonsvivants
Pour Pâques on a mis les petits plats dans les grands avec @yannickalleno et sa blanquette printanière. Et merci @chocolatnicolasberger pour cette leçon de chocolat. Le podcast est sur @europe1 . @yves_camdeborde @soniaezgulian. #latabledesbonsvivants
Idée du soir avec 2 ingrédients de saison! Asperge des Landes et Kumquat de Corse! Frais, doux et acidulé 😉#asperge #kumquat #cru
SPÉCIAL PÂQUES 🐣Le numéro 15 des PETITS PLATS est chez votre marchand de journaux. Avec plein de recettes pour votre menu de Pâques! Lesquelles avez vous envie de faire ? Dites moi tout ! #lespetitsplats #paques #saison #recettes #oeuf #chocolat #agneau #asperges @uni_medias @tf1
➡️ Baudoin Arnould, directeur du restaurant @letaillevent a réalisé en direct une crêpe suzette dans La table des bons vivants de @laurent.mariotte sur #europe1 🥞🍊🔥 [cuisine; recette; chef; gastronomie; patisserie]
