Regardez qui vient bientôt dans Petits Plats en équilibre ! Fervent téléspectateur de l’émission S.A.S Le Prince Albert II de Monaco sera à mes côtés pour cuisiner une recette à 4 mains avec les légumes de saison du potager princier. Engagé depuis de nombreuses années en faveur de l’environnement, le prince est attaché à une cuisine de produits de saison depuis son enfance. Il s’agit de l’un des premiers actes écologiques 😉 Rendez vous le 3 juin à 12h50 sur @tf1. 📸 Michaël Alési / Palais Princier #petitsplatsenequilibre @tf1factory
Vous me demandez souvent des recettes simples pour cuisiner le poisson. En voici une avec du lieu noir! Merci au chef Normand Julien Lefebvre pour l’inspiration . Depuis qu’il m’a fait découvrir cette sauce normande je ne m’en lasse pas ! @restaurantatre_julienlefebvre #petitsplatsenequilibre @tf1
Découvrez la recette de la tarte salée inratable ! Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Pour 6 pers. : 1 disque de pâte feuilletée pur beurre 2 courgettes vertes 2 carottes primeur 1 poignée de petits pois écossés 4 oignons nouveaux 10 radis roses 20 cl d’huile d’olive Une dizaine de feuille de basilic 2 chevres frais (200 g chacun) 1 gousse d’ail Fleur de sel et poivre du moulin Préchauffez le four à 170°C (th.5-6). Disposez votre pâte feuilletée entre deux plaques de cuisson et papier cuisson et enfournez. Lavez tous les légumes. Optez les extrémités des courgettes puis taillez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Réalisez des tagliatelles de carottes à l’aide d’un économe. Découpez les radis en biseaux et coupez finement les oignons. Réservez le tout dans un saladier, assaisonnez de sel, d’huile 👨🍳 @annesophiepic est une cheffe aux 8 étoiles, elle représente la modernité́, la délicatesse et l’audace. En 2011, elle remporte le prix de la “Meilleure femme chef au monde”, par la revue britannique Restaurant. Anne-Sophie Pic, est une cheffe perfectionniste et autodidacte. Elle porte les valeurs de l’ héritage familial et de la transmission. Elle est aujourd’hui propriétaire de Maison Pic relais et château à Valence, ainsi que Chez André (le bistrot). La Dame de Pic à Paris, Londres et Singapour. 📣 Pour découvrir de nouvelles histoires de chefs et de leur recettes iconiques, rendez-vous sur Europe 1 avec Laurent Mariotte. Autour de lui, des bons vivants qui apprécient la cuisine du quotidien… et la gourmandise ! À écouter chaque samedi de 11h à 12h30, en podcast et sur https://www.europe1.fr/emissions/laurent-mariotte-vous-accueille-a-la-table-des-bons-vivants À bientôt pour un nouvel épisode, et abonnez-vous pour ne rien manquer des recettes de Laurent Mariotte
C’est la saison des pommes de terre primeur. J’ai rapporté de Noirmoutier cette idée pour les cuisiner alle Vongole! À vous de jouer !🥔#pommesdeterreprimeurs Ingrédients (pour 4 pers.) : 800 g de pommes de terre nouvelles de Noirmoutier de taille moyenne 1 kg de palourdes 2 gousses d’ail 1/4 de botte de persil plat 50 g de beurre doux 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 verre de vin blanc sec Gros sel gris de Noirmoutier Piment d’Espelette Laissez tremper les palourdes dans une eau salée pendant 2 heures en changeant l’eau 3 fois afin d’ôter le sable. Lavez les pommes de terre nouvelles. Placez dans une casserole d’eau froide salée et portez à ébullition. Faites cuire 20 min. Versez l’huile d’olive dans une large poêle munie d’un couvercle. Chauffez l’huile et ajoutez l’ail écrasé ainsi qu’un peu de piment d’Espelette. Laissez colorer légèrement puis ajoutez les palourdes égouttées. Remuez, ajoutez le vin blanc et couvrez. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes. Lavez, équeutez et concassez le persil. Ajoutez le beurre en morceaux à vos palourdes ouvertes, le persil et mélangez. Égouttez les pommes de terre, coupez-les en 2 ajoutez-les aux palourdes et mélangez. Dressez dans des assiettes légèrement creuses et dégustez aussitôt.
Il est venu le temps des fraises!Je vous en ai parlé vendredi dans @bonjourtf1 la matinale de @tf1. Vous êtes nombreux à me demander la recette de ma tarte aux fraises avec 3 ingrédients. Tiramisu, tartes, fraisier, je vous en ai mis plein sur mon site www.laurentmariotte.com. Bon lundi de Pentecôte 🍓
Il est venu le temps des fraises!Je vous en ai parlé vendredi dans @bonjourtf1 la matinale de @tf1. Vous êtes nombreux à me demander la recette de ma tarte aux fraises avec 3 ingrédients. Tiramisu, tartes, fraisier, je vous en ai mis plein sur mon site www.laurentmariotte.com. Bon lundi de Pentecôte 🍓
Dans le nouveau numéro de ma revue LES PETITS PLATS je vous emmène goûter aux délices de Nice! Et ils sont nombreux. Socca, pissaladière, tourte de blettes, les niçois savent comme personne préserver leur patrimoine culinaire. Voici quelques unes de mes adresses préférées. Incontournables! 1- À @lamerendanice, le chef Dominique Le Stanc est le gardien du temple des trésors locaux. Sa pissaladière vaut le détour ! 2 – Tourte de blettes de @lamerendanice Ce dessert niçois vaut tous les traités pour inciter ceux qui délaissent ce légume à le goûter vraiment ! 3- Les pâtes fraîches de la @maison_barale valent bien une balade dans le vieux Nice. Eric Guernion prépare le pétrin avec de la farine bio des Alpes de Haute Provence avant de sortir du laminoir une pâte ultra fine. Je vous recommande les raviolis à la daube de bœuf. Des beaux petits coussins dodus! 4- Passage obligé @chezpiposocca pour engloutir le casse croûte nissard. La socca ! Je vous laisse découvrir les autres adresses dans le magazine et les 60 recettes de saison! #lespetitsplatsdelaurentmariotte 📸 @aureliorodriguezphotographe @julien_amat
Dans le nouveau numéro de ma revue LES PETITS PLATS je vous emmène goûter aux délices de Nice! Et ils sont nombreux. Socca, pissaladière, tourte de blettes, les niçois savent comme personne préserver leur patrimoine culinaire. Voici quelques unes de mes adresses préférées. Incontournables! 1- À @lamerendanice, le chef Dominique Le Stanc est le gardien du temple des trésors locaux. Sa pissaladière vaut le détour ! 2 – Tourte de blettes de @lamerendanice Ce dessert niçois vaut tous les traités pour inciter ceux qui délaissent ce légume à le goûter vraiment ! 3- Les pâtes fraîches de la @maison_barale valent bien une balade dans le vieux Nice. Eric Guernion prépare le pétrin avec de la farine bio des Alpes de Haute Provence avant de sortir du laminoir une pâte ultra fine. Je vous recommande les raviolis à la daube de bœuf. Des beaux petits coussins dodus! 4- Passage obligé @chezpiposocca pour engloutir le casse croûte nissard. La socca ! Je vous laisse découvrir les autres adresses dans le magazine et les 60 recettes de saison! #lespetitsplatsdelaurentmariotte 📸 @aureliorodriguezphotographe @julien_amat
Dans le nouveau numéro de ma revue LES PETITS PLATS je vous emmène goûter aux délices de Nice! Et ils sont nombreux. Socca, pissaladière, tourte de blettes, les niçois savent comme personne préserver leur patrimoine culinaire. Voici quelques unes de mes adresses préférées. Incontournables! 1- À @lamerendanice, le chef Dominique Le Stanc est le gardien du temple des trésors locaux. Sa pissaladière vaut le détour ! 2 – Tourte de blettes de @lamerendanice Ce dessert niçois vaut tous les traités pour inciter ceux qui délaissent ce légume à le goûter vraiment ! 3- Les pâtes fraîches de la @maison_barale valent bien une balade dans le vieux Nice. Eric Guernion prépare le pétrin avec de la farine bio des Alpes de Haute Provence avant de sortir du laminoir une pâte ultra fine. Je vous recommande les raviolis à la daube de bœuf. Des beaux petits coussins dodus! 4- Passage obligé @chezpiposocca pour engloutir le casse croûte nissard. La socca ! Je vous laisse découvrir les autres adresses dans le magazine et les 60 recettes de saison! #lespetitsplatsdelaurentmariotte 📸 @aureliorodriguezphotographe @julien_amat
Dans le nouveau numéro de ma revue LES PETITS PLATS je vous emmène goûter aux délices de Nice! Et ils sont nombreux. Socca, pissaladière, tourte de blettes, les niçois savent comme personne préserver leur patrimoine culinaire. Voici quelques unes de mes adresses préférées. Incontournables! 1- À @lamerendanice, le chef Dominique Le Stanc est le gardien du temple des trésors locaux. Sa pissaladière vaut le détour ! 2 – Tourte de blettes de @lamerendanice Ce dessert niçois vaut tous les traités pour inciter ceux qui délaissent ce légume à le goûter vraiment ! 3- Les pâtes fraîches de la @maison_barale valent bien une balade dans le vieux Nice. Eric Guernion prépare le pétrin avec de la farine bio des Alpes de Haute Provence avant de sortir du laminoir une pâte ultra fine. Je vous recommande les raviolis à la daube de bœuf. Des beaux petits coussins dodus! 4- Passage obligé @chezpiposocca pour engloutir le casse croûte nissard. La socca ! Je vous laisse découvrir les autres adresses dans le magazine et les 60 recettes de saison! #lespetitsplatsdelaurentmariotte 📸 @aureliorodriguezphotographe @julien_amat
Dans le nouveau numéro de ma revue LES PETITS PLATS je vous emmène goûter aux délices de Nice! Et ils sont nombreux. Socca, pissaladière, tourte de blettes, les niçois savent comme personne préserver leur patrimoine culinaire. Voici quelques unes de mes adresses préférées. Incontournables! 1- À @lamerendanice, le chef Dominique Le Stanc est le gardien du temple des trésors locaux. Sa pissaladière vaut le détour ! 2 – Tourte de blettes de @lamerendanice Ce dessert niçois vaut tous les traités pour inciter ceux qui délaissent ce légume à le goûter vraiment ! 3- Les pâtes fraîches de la @maison_barale valent bien une balade dans le vieux Nice. Eric Guernion prépare le pétrin avec de la farine bio des Alpes de Haute Provence avant de sortir du laminoir une pâte ultra fine. Je vous recommande les raviolis à la daube de bœuf. Des beaux petits coussins dodus! 4- Passage obligé @chezpiposocca pour engloutir le casse croûte nissard. La socca ! Je vous laisse découvrir les autres adresses dans le magazine et les 60 recettes de saison! #lespetitsplatsdelaurentmariotte 📸 @aureliorodriguezphotographe @julien_amat
Dans le nouveau numéro de ma revue LES PETITS PLATS je vous emmène goûter aux délices de Nice! Et ils sont nombreux. Socca, pissaladière, tourte de blettes, les niçois savent comme personne préserver leur patrimoine culinaire. Voici quelques unes de mes adresses préférées. Incontournables! 1- À @lamerendanice, le chef Dominique Le Stanc est le gardien du temple des trésors locaux. Sa pissaladière vaut le détour ! 2 – Tourte de blettes de @lamerendanice Ce dessert niçois vaut tous les traités pour inciter ceux qui délaissent ce légume à le goûter vraiment ! 3- Les pâtes fraîches de la @maison_barale valent bien une balade dans le vieux Nice. Eric Guernion prépare le pétrin avec de la farine bio des Alpes de Haute Provence avant de sortir du laminoir une pâte ultra fine. Je vous recommande les raviolis à la daube de bœuf. Des beaux petits coussins dodus! 4- Passage obligé @chezpiposocca pour engloutir le casse croûte nissard. La socca ! Je vous laisse découvrir les autres adresses dans le magazine et les 60 recettes de saison! #lespetitsplatsdelaurentmariotte 📸 @aureliorodriguezphotographe @julien_amat
Dans le nouveau numéro de ma revue LES PETITS PLATS je vous emmène goûter aux délices de Nice! Et ils sont nombreux. Socca, pissaladière, tourte de blettes, les niçois savent comme personne préserver leur patrimoine culinaire. Voici quelques unes de mes adresses préférées. Incontournables! 1- À @lamerendanice, le chef Dominique Le Stanc est le gardien du temple des trésors locaux. Sa pissaladière vaut le détour ! 2 – Tourte de blettes de @lamerendanice Ce dessert niçois vaut tous les traités pour inciter ceux qui délaissent ce légume à le goûter vraiment ! 3- Les pâtes fraîches de la @maison_barale valent bien une balade dans le vieux Nice. Eric Guernion prépare le pétrin avec de la farine bio des Alpes de Haute Provence avant de sortir du laminoir une pâte ultra fine. Je vous recommande les raviolis à la daube de bœuf. Des beaux petits coussins dodus! 4- Passage obligé @chezpiposocca pour engloutir le casse croûte nissard. La socca ! Je vous laisse découvrir les autres adresses dans le magazine et les 60 recettes de saison! #lespetitsplatsdelaurentmariotte 📸 @aureliorodriguezphotographe @julien_amat
LA TABLE DES BONS VIVANTS vous attend de 11h à 12h30 sur @europe1 @alain_chamfort_officiel se met à table et de nombreux chefs nous rejoignent. @carrie_in_paris s’amuse avec les vinaigrettes. @akrame_benallal nous raconte comment il va nourrir les athlètes aux JO. @louis.festa débarque de son Périgord pour cuisiner de belles asperges nappées de sabayon comme il les cuisine à @lessinguliers.restaurant Ophélie Neiman nous parle d’un vin d’avant et @chef_n_zem nous montre comment donner une deuxième vie aux fruits fatigués. Il ne manque plus que vous ! @lucileescourrou @missglouglou #latabledesbonsvivants #gastronomie
LA TABLE DES BONS VIVANTS vous attend de 11h à 12h30 sur @europe1 @alain_chamfort_officiel se met à table et de nombreux chefs nous rejoignent. @carrie_in_paris s’amuse avec les vinaigrettes. @akrame_benallal nous raconte comment il va nourrir les athlètes aux JO. @louis.festa débarque de son Périgord pour cuisiner de belles asperges nappées de sabayon comme il les cuisine à @lessinguliers.restaurant Ophélie Neiman nous parle d’un vin d’avant et @chef_n_zem nous montre comment donner une deuxième vie aux fruits fatigués. Il ne manque plus que vous ! @lucileescourrou @missglouglou #latabledesbonsvivants #gastronomie
LA TABLE DES BONS VIVANTS vous attend de 11h à 12h30 sur @europe1 @alain_chamfort_officiel se met à table et de nombreux chefs nous rejoignent. @carrie_in_paris s’amuse avec les vinaigrettes. @akrame_benallal nous raconte comment il va nourrir les athlètes aux JO. @louis.festa débarque de son Périgord pour cuisiner de belles asperges nappées de sabayon comme il les cuisine à @lessinguliers.restaurant Ophélie Neiman nous parle d’un vin d’avant et @chef_n_zem nous montre comment donner une deuxième vie aux fruits fatigués. Il ne manque plus que vous ! @lucileescourrou @missglouglou #latabledesbonsvivants #gastronomie
LA TABLE DES BONS VIVANTS vous attend de 11h à 12h30 sur @europe1 @alain_chamfort_officiel se met à table et de nombreux chefs nous rejoignent. @carrie_in_paris s’amuse avec les vinaigrettes. @akrame_benallal nous raconte comment il va nourrir les athlètes aux JO. @louis.festa débarque de son Périgord pour cuisiner de belles asperges nappées de sabayon comme il les cuisine à @lessinguliers.restaurant Ophélie Neiman nous parle d’un vin d’avant et @chef_n_zem nous montre comment donner une deuxième vie aux fruits fatigués. Il ne manque plus que vous ! @lucileescourrou @missglouglou #latabledesbonsvivants #gastronomie
LA TABLE DES BONS VIVANTS vous attend de 11h à 12h30 sur @europe1 @alain_chamfort_officiel se met à table et de nombreux chefs nous rejoignent. @carrie_in_paris s’amuse avec les vinaigrettes. @akrame_benallal nous raconte comment il va nourrir les athlètes aux JO. @louis.festa débarque de son Périgord pour cuisiner de belles asperges nappées de sabayon comme il les cuisine à @lessinguliers.restaurant Ophélie Neiman nous parle d’un vin d’avant et @chef_n_zem nous montre comment donner une deuxième vie aux fruits fatigués. Il ne manque plus que vous ! @lucileescourrou @missglouglou #latabledesbonsvivants #gastronomie
Voilà une belle adresse parisienne à côté du jardin des plantes! @bacavparis c’est la nouvelle table de Gilles Choukroun. Après sa cuisine voyageuse au café des délices et MBC il s’amuse à chatouiller les plats de bistrots avec ses herbes et et ses condiments! – Asperges vertes et tartare d’algue – Poireau confit, coques et poutargue – Lapin aux fèves et morilles – Truite et ravioles de citron et petits pois Une joie de retrouver @gilleschouk pour ceux qui se souviennent de nos 24 Minutes Chrono sur Cuisine Tv avec @lucileescourrou à la rédaction en chef ! Une bonne table avec une formule déjeuner à partir de 19€😉
Voilà une belle adresse parisienne à côté du jardin des plantes! @bacavparis c’est la nouvelle table de Gilles Choukroun. Après sa cuisine voyageuse au café des délices et MBC il s’amuse à chatouiller les plats de bistrots avec ses herbes et et ses condiments! – Asperges vertes et tartare d’algue – Poireau confit, coques et poutargue – Lapin aux fèves et morilles – Truite et ravioles de citron et petits pois Une joie de retrouver @gilleschouk pour ceux qui se souviennent de nos 24 Minutes Chrono sur Cuisine Tv avec @lucileescourrou à la rédaction en chef ! Une bonne table avec une formule déjeuner à partir de 19€😉
Voilà une belle adresse parisienne à côté du jardin des plantes! @bacavparis c’est la nouvelle table de Gilles Choukroun. Après sa cuisine voyageuse au café des délices et MBC il s’amuse à chatouiller les plats de bistrots avec ses herbes et et ses condiments! – Asperges vertes et tartare d’algue – Poireau confit, coques et poutargue – Lapin aux fèves et morilles – Truite et ravioles de citron et petits pois Une joie de retrouver @gilleschouk pour ceux qui se souviennent de nos 24 Minutes Chrono sur Cuisine Tv avec @lucileescourrou à la rédaction en chef ! Une bonne table avec une formule déjeuner à partir de 19€😉
Voilà une belle adresse parisienne à côté du jardin des plantes! @bacavparis c’est la nouvelle table de Gilles Choukroun. Après sa cuisine voyageuse au café des délices et MBC il s’amuse à chatouiller les plats de bistrots avec ses herbes et et ses condiments! – Asperges vertes et tartare d’algue – Poireau confit, coques et poutargue – Lapin aux fèves et morilles – Truite et ravioles de citron et petits pois Une joie de retrouver @gilleschouk pour ceux qui se souviennent de nos 24 Minutes Chrono sur Cuisine Tv avec @lucileescourrou à la rédaction en chef ! Une bonne table avec une formule déjeuner à partir de 19€😉
Voilà une belle adresse parisienne à côté du jardin des plantes! @bacavparis c’est la nouvelle table de Gilles Choukroun. Après sa cuisine voyageuse au café des délices et MBC il s’amuse à chatouiller les plats de bistrots avec ses herbes et et ses condiments! – Asperges vertes et tartare d’algue – Poireau confit, coques et poutargue – Lapin aux fèves et morilles – Truite et ravioles de citron et petits pois Une joie de retrouver @gilleschouk pour ceux qui se souviennent de nos 24 Minutes Chrono sur Cuisine Tv avec @lucileescourrou à la rédaction en chef ! Une bonne table avec une formule déjeuner à partir de 19€😉
Voilà une belle adresse parisienne à côté du jardin des plantes! @bacavparis c’est la nouvelle table de Gilles Choukroun. Après sa cuisine voyageuse au café des délices et MBC il s’amuse à chatouiller les plats de bistrots avec ses herbes et et ses condiments! – Asperges vertes et tartare d’algue – Poireau confit, coques et poutargue – Lapin aux fèves et morilles – Truite et ravioles de citron et petits pois Une joie de retrouver @gilleschouk pour ceux qui se souviennent de nos 24 Minutes Chrono sur Cuisine Tv avec @lucileescourrou à la rédaction en chef ! Une bonne table avec une formule déjeuner à partir de 19€😉
