Nuestra primera vez en Puerto Natales, visitando el Parque Nacional de Torres del Paine 🌱 simplemente maravilloso, disfrutando de los rincones mágicos de este lugar y conociendo su historia junto a mi @sergiarola 💕, lo pasamos demasiado bien como siempre 🥰!!! gracias a la tremenda organización de @sabores_natalinos por invitarnos estos días a vivir esta increíble experiencia 🫶 . . . . #soulmates #teamocaleta #teamocontodomicorazon #erastu
Nuestra primera vez en Puerto Natales, visitando el Parque Nacional de Torres del Paine 🌱 simplemente maravilloso, disfrutando de los rincones mágicos de este lugar y conociendo su historia junto a mi @sergiarola 💕, lo pasamos demasiado bien como siempre 🥰!!! gracias a la tremenda organización de @sabores_natalinos por invitarnos estos días a vivir esta increíble experiencia 🫶 . . . . #soulmates #teamocaleta #teamocontodomicorazon #erastu
Nuestra primera vez en Puerto Natales, visitando el Parque Nacional de Torres del Paine 🌱 simplemente maravilloso, disfrutando de los rincones mágicos de este lugar y conociendo su historia junto a mi @sergiarola 💕, lo pasamos demasiado bien como siempre 🥰!!! gracias a la tremenda organización de @sabores_natalinos por invitarnos estos días a vivir esta increíble experiencia 🫶 . . . . #soulmates #teamocaleta #teamocontodomicorazon #erastu
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Nuestra primera vez en Puerto Natales, visitando el Parque Nacional de Torres del Paine 🌱 simplemente maravilloso, disfrutando de los rincones mágicos de este lugar y conociendo su historia junto a mi @sergiarola 💕, lo pasamos demasiado bien como siempre 🥰!!! gracias a la tremenda organización de @sabores_natalinos por invitarnos estos días a vivir esta increíble experiencia 🫶 . . . . #soulmates #teamocaleta #teamocontodomicorazon #erastu
Es viernes y #ramsesthecat lo sabe… ❤️🐱
Cualquier momento a tu lado es perfecto para ser feliz; porque no es el tiempo, ni el lugar… eres tú mi @sergiarola ❤️ el que hace posible que todo sea mágico!✨ . . . . #soulmates #teamocaleta #erastu #teamocontodomicorazon #enjoylife #truehappiness #siemprejuntos #ifeelsolucky
Ante un paisaje como este… sobran las palabras, verdad @fran_laree ??? Gracias de corazon a: @patagoniaplanet @sur_enfoques @sabores_natalinos @destinonatales @hotel.lago.grey @florentina_restaurant.cl @remota_lpdge Por hacerlo posible…
Se viene cositas @yannyvin …
Sin ser una urgencia, tenía pendiente desde hacia tiempo, ponerle remedio a un problema de várices fruto de mi estilo y ritmo de vida que llevaba varios años acompañándome 😥. Desde hace dos años lo estaba monitorizando en @clinicalascondes junto al equipo de cirugia vascular. He aprovechado un pequeño paron profesional para intervenirlas y solucionar un problema de salud que trasciende la estética y que como a mi afecta a miles de chilenos y chilenas que trabajan muchas horas de pie. Por ello agradezco a CLC la oportunidad de permitirme visibilizar esta patologia y compartir mi experiencia con todos para que aquellos que las sufran como yo, sepan que tiene un relativo fácil remedio, siempre en manos de profesionales médicos cualificados. Aprovecho para agradecer a todo el personal de CLC doctores, enfermeras, tens y personal auxiliar y especialmente a su director médico Jorge Rufs por hacer las cosas tan sencillas y hacerme sentir de verdad que #yosoyclc.
Sergi Arola, La Revelación del Gato El amor por la chilena @fran_laree lo llevó también a la pasión por los gatos. Nunca en su vida los había apreciado como Mascotas, hoy el hogar que han construido con su esposa lo forman 3 felinos. El prestigioso Top Chef de Chilevisión @sergiarola nos contará cómo ocurre este cambio radical. Entretenido relato que nos permitirá acercarnos como nunca a lo que es la relación humano gato. Tanto que, tal vez, los que no creen en ellos como Mascotas terminen dándole una vuelta a la idea. Junto con ello, conoceremos facetas de Sergi Arola que nos hablan de sietes vidas, tal parece que está destinado a volverse cada día más gato. Todas las fotografías y la entrevista en extenso junto a nuestro Periodista, @rodrigo_rincon_gonzalez en www.supermascotas.cl Prensa Mix de Medios SuperMascotas SMA www.supermascotas.cl #Mascotas #Supermascotas #sergiarola #chef #topchef #ramsesthecat #Gatos #Gatosfelices #catlover #instacat #pets
Este fin de semana recién comienza lleno de tapas 💃!!! Ven a disfrutar todos los increíbles sabores de nuestro chef @sergiarola ✨, no te lo pierdas! Aquí estamos con la casa llena esperando un tremendo show en @granarenamonticello 🤩 Te esperamos!! 🫶 . . . . . . #tapasycañas #tapas #tapasnight #tapaslover #tapasycopas #tapasbar
🇬🇧 Upon finishing the menu, there was complete satisfaction and the certainty that Sergi Arola’s storytelling presented to us before dinner was more than just pretty words. The menu is clearly national, with Portuguese flavors and products, although one can feel – and I find it natural – a certain Spanish way of conceptualizing and structuring a menu. Overall, the dishes are intense and flavorful, but with a concern for balance, maintaining interest until the end. Two other things help with this: the plating and all the dishes are quite meticulous, with a touch of extravagance here and there but well integrated into the Lab’s style; and the wines chosen by Diego Apolinário, who came from Eneko Lisboa, proved to be well suited for the dishes they aimed to harmonize, with obvious highlight being the cognac paired with the traveling sardine. A restaurant of reference, in an incredible resort. Everything is right. 🇵🇹 Chegado ao fim o menu, ficou a satisfação plena e a certeza de que o story telling que Sergi Arola nos tinha apresentado antes do jantar era mais do que palavras bonitas. O menu é claramente nacional, com sabores e produtos lusos, embora se sinta – e acho natural – uma certa forma espanhola de conceptualizar e estruturar um menu. Em geral os pratos são intensos e quentes, mas com preocupação pelo equilíbrio, mantendo o interesse até ao fim. Para isso ajudam outras duas coisas: os empratamentos e todas as loiças são bastante cuidados, com um ou outro toque mais extravagante mas bem integrado na linha do Lab; e os vinhos escolhidos por Diego Apolinário, que chegou do Eneko Lisboa, mostraram-se bem acertados para os pratos que pretendiam harmonizar, com destaque, óbvio, para o cognac a acompanhar a sardinha viajante. Um restaurante de referência, num resort incrível. Tudo certo. Post 3/3
Although it’s becoming common for gourmet restaurants to serve in more than one space, it’s not as common to pass through a part while standing. On the 1st floor of LAB, the initial snacks are served to customers with great intimacy: around a table, small proposals are presented successively by the team, supported by a finishing kitchen, breaking the inevitable protocol in the Michelin context. The interesting part is that these snacks are presented on a map of Portugal drawn on this large table, being carefully placed under the regions that inspired them. Essentially, Sergi and Vladmir recreate the typical Spanish tapas in a Portuguese context, based on our products and recipes. Algarve prawns, Alentejo migas, Bairrada suckling pig, or Trás-os-Montes smoked meats are some of the mini-proposals, fun, tasty, and rigorous. We move on to the table for a menu that, being one of the two annual menus, must maintain Lab’s classics under penalty of rebellion from regulars: the sweetbread (photo 1), the Mirandese beef (photo 8), or the traveling sardine (photo 10), even if, here and there, they appear touched up. Both the sweetbread and the Mirandese beef, for the quality of the product on one hand, and for the consistency of several years of perfecting on the other, are category dishes: hot, spiced, and smoked, with very perceptible and clean flavors. I would say comfort dishes, but their presentation doesn’t lead us to that sofa imagery… Note for the “Quinta da Penha Longa,” based on local products from the Quinta and the Serra, with the caviar beautifully cheating the conceptualism of the dish. Concept and respect appear in the sea bass, in a tribute from Vladmir to his native country, Cape Verde, served in a “farse” that replicates the traditional cloths of that archipelago. Remarkable in point, emotional in purpose. The desserts don’t leave the fame of Penha Longa’s pastry chef, Francisco Siopa, in the hands of others, both in the raspberry, which brought impeccable freshness after a sequence of more immersive dishes, and in the traveling sardine, betting on denser and stronger flavors (coffee, chocolate, goat cheese, cardamom, and salted caramel). Post 2/3
Although it’s becoming common for gourmet restaurants to serve in more than one space, it’s not as common to pass through a part while standing. On the 1st floor of LAB, the initial snacks are served to customers with great intimacy: around a table, small proposals are presented successively by the team, supported by a finishing kitchen, breaking the inevitable protocol in the Michelin context. The interesting part is that these snacks are presented on a map of Portugal drawn on this large table, being carefully placed under the regions that inspired them. Essentially, Sergi and Vladmir recreate the typical Spanish tapas in a Portuguese context, based on our products and recipes. Algarve prawns, Alentejo migas, Bairrada suckling pig, or Trás-os-Montes smoked meats are some of the mini-proposals, fun, tasty, and rigorous. We move on to the table for a menu that, being one of the two annual menus, must maintain Lab’s classics under penalty of rebellion from regulars: the sweetbread (photo 1), the Mirandese beef (photo 8), or the traveling sardine (photo 10), even if, here and there, they appear touched up. Both the sweetbread and the Mirandese beef, for the quality of the product on one hand, and for the consistency of several years of perfecting on the other, are category dishes: hot, spiced, and smoked, with very perceptible and clean flavors. I would say comfort dishes, but their presentation doesn’t lead us to that sofa imagery… Note for the “Quinta da Penha Longa,” based on local products from the Quinta and the Serra, with the caviar beautifully cheating the conceptualism of the dish. Concept and respect appear in the sea bass, in a tribute from Vladmir to his native country, Cape Verde, served in a “farse” that replicates the traditional cloths of that archipelago. Remarkable in point, emotional in purpose. The desserts don’t leave the fame of Penha Longa’s pastry chef, Francisco Siopa, in the hands of others, both in the raspberry, which brought impeccable freshness after a sequence of more immersive dishes, and in the traveling sardine, betting on denser and stronger flavors (coffee, chocolate, goat cheese, cardamom, and salted caramel). Post 2/3
Although it’s becoming common for gourmet restaurants to serve in more than one space, it’s not as common to pass through a part while standing. On the 1st floor of LAB, the initial snacks are served to customers with great intimacy: around a table, small proposals are presented successively by the team, supported by a finishing kitchen, breaking the inevitable protocol in the Michelin context. The interesting part is that these snacks are presented on a map of Portugal drawn on this large table, being carefully placed under the regions that inspired them. Essentially, Sergi and Vladmir recreate the typical Spanish tapas in a Portuguese context, based on our products and recipes. Algarve prawns, Alentejo migas, Bairrada suckling pig, or Trás-os-Montes smoked meats are some of the mini-proposals, fun, tasty, and rigorous. We move on to the table for a menu that, being one of the two annual menus, must maintain Lab’s classics under penalty of rebellion from regulars: the sweetbread (photo 1), the Mirandese beef (photo 8), or the traveling sardine (photo 10), even if, here and there, they appear touched up. Both the sweetbread and the Mirandese beef, for the quality of the product on one hand, and for the consistency of several years of perfecting on the other, are category dishes: hot, spiced, and smoked, with very perceptible and clean flavors. I would say comfort dishes, but their presentation doesn’t lead us to that sofa imagery… Note for the “Quinta da Penha Longa,” based on local products from the Quinta and the Serra, with the caviar beautifully cheating the conceptualism of the dish. Concept and respect appear in the sea bass, in a tribute from Vladmir to his native country, Cape Verde, served in a “farse” that replicates the traditional cloths of that archipelago. Remarkable in point, emotional in purpose. The desserts don’t leave the fame of Penha Longa’s pastry chef, Francisco Siopa, in the hands of others, both in the raspberry, which brought impeccable freshness after a sequence of more immersive dishes, and in the traveling sardine, betting on denser and stronger flavors (coffee, chocolate, goat cheese, cardamom, and salted caramel). Post 2/3
Junto a Vivíana Salgado de @huerta.organica.suma.qamana os queremos invitar al #mercadocampesinocuracavi los miércoles y jueves por la mañana… #sabingueandochv #elmenudechilechv @sabingochv
@sergiarola y el Amor por los Gatos Radicado ya en Chile, el Top Chef de @chilevision nos contará cómo el gato se ha transformado en una Mascota revelación. Ello gracias a la relación con su mujer la chilena @fran_laree responsable de abrir su mente y corazón ❤️a la comunicación con los felinos. En el hogar que han construido junto a 3 gatos 😺😺😺en Santiago: Guantes, Lentes y Ramsés, conoceremos cómo ha sido este proceso y, además, revelaré facetas de Sergi Arola que bien lo pueden acercar a un doble de acción, aunque él me diga que soy un ¡EXAGERADO! La historia completa y todas sus imágenes, muy pronto en www.supermascotas.cl y desde todas las plataformas de tu Mix de Medios @supermascotas & MedioAmbiente, SMA de Chile. @rodrigo_rincon_gonzalez Director Editor Mix de Medios SuperMascotas SMA [email protected] #Mascotas #Supermascotas #sergiarola #chef #topchef #ramsesthecat #Gatos #Gatosfelices #catlover #instacat #pets
🎉🇨🇱 ¡Feliz Mes Nacional de la Cocina Chilena! 😋 👉🏽En este mes seguimos compartiendo exquisitos platos tradicionales que son parte de nuestra identidad. Desde los sabores dulces y picantes del norte 🌶️, pasando por las maravillas de la zona centro y sur con sus característicos ingredientes 🌽, hasta terminar con las tradicionales comidas de la Patagonia y la Antártica chilena 🥩🐟. 🔗 Revisa toda la información de esta campaña en @chiletequierocomer o en el enlace Chiletequierocomer.cl. Ahí podrás encontrar eventos, restaurantes, hoteles y toda la información necesaria para disfrutar al máximo de la esencia de nuestro país. 🙌🏽 💬 Coméntanos, ¿cuál es tu plato favorito de la variada gastronomía chilena? 🇨🇱🍽️ #MarcaChile #QueRicoEsChile #ChileDiverso. #ChileTeQuieroComer
We were delighted to see our friend, acclaimed chef and restaurateur Sergi Arola on Chilean television, effortlessly styling the John Lofgren Bootmaker Wabash Engineer Boots in Hoween’s natural Chromexcel leather. Available at www.johnlofgren.com and selected retail partners around the world. Special thanks to: @sergiarola @chilevision @sabingochv @horweenleather
¿Los ostiones se comen con o sin limón? 👀 Nuestro querido Sergi dejó planteada la duda 😮 ¿Cómo los consumes tú? Disfruta de “Menú de Chile” en #SabingoCHV ✨
¿Cuál es el secreto de un buen mariscal valdiviano? 😮 Sergi quedó sorprendido con la respuesta 😂 Disfruta los sábados y domingos a las 15 hrs. de inolvidables experiencias en #SabingoCHV 📺
¡Vamos con todo!💪 Nuestro querido Sergi utilizó toda su fuerza para obtener un increíble resultado😅 #SabingoCHV ❤️
¡Con fuerza!💪 Sergi lo dio y logró plantar alfalfa en #SabingoCHV 🌱
