Asami Mizukawa Instagram – @ellegourmetjp 連載『水川発酵食道』三回目は普段から仲良くさせてもらってるレストランkabiの @shohei_kabi @kentarovin に話を伺いました🤲✨🍑🍹 いつ食事をしても目の玉がひっくり返るくらい美味しいけど、メニューに発酵を取り入れてるってなったら話を伺わずにはいられないよね☺️ また今までの連載とは違う角度での発酵のお話が聞けました！ 是非ご覧ください。