Acá les dejo un par de consejos para mejorar sus asados: 1- Comprar la carne, sellada al vacío, con anticipación (de esta manera se madurará en húmedo y quedará más blanda) 2- Sacarla del refrigerador con anticipación para que iguale la temperatura de ambiente. De esta manera la cocción será más pareja. 3- Salarla una a dos horas antes, así te quedará más sabrosa 4- Girarla cada 15 a 20 minutos para que el calor sea más parejo. 5- Cocinarla a fuego suave. 7- REPOSAR la carne antes de cortarla, por lo menos 10 a 15 minutos. Quedará más jugosa y sabrosa! Cuéntenme si estas consejos les sirven y como les queda su asadito dieciochero! #18 #asado #asadito #tikitikitiki
Me voy llenita de cariño! Gracias totales Arica! En especial agradezco a @carnavaldesaboresarica y @inacap_arica por traerme y a @dulcetriny (y familia) por su tremenda hospitalidad🫶🏼
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Una escapadita a las montañas y desconectarse de la rutina con mi primo/fotógrafo 📷 @eltallo68 😘
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Comencé el día con masajes Thai junto a Verena de @thaimetta.terapia un masaje profundo que desbloquea el cuerpo a nivel físico, energético y emocional. Lo necesitaba y lo ultra recomiendo! (Y sí, tenemos un nuevo integrante en la familia, se llama Bao!) 💆🏻♀️ 🐶
Desde Chiloé a @bistro_ambrosia 🦀@chinoise #bistronomia #kingcrab
#unvinoalasemana hoy desde nuestro @bistro_ambrosia junto a @chinoise tenemos 3 tips para maridar con BURBUJAS 🥂 . Próxima semana seguimos con…? vinos blancos, rosados o tintos…? Que les tinca mas? Que les gustaría saber del maridaje? 👀 . #somm #sommlife #wine #vino #sparkling
Este es un pequeño resumen de nuestro road trip en nuestro nuevo DS7 a recolectar trufas en Ranco donde los @truferosgrau.cl Súper agradecida de haber podido compartir esta experiencia con Iñaki, Mía y @rosie_wosie , aunque ahora quizá no lo entienden, estoy segura que nunca se les olvidará! @ds_chile #nuevods7 #happydays #familytime #vacacionesdeinvierno #trufas
Turisteando en nuestra ciudad hoy fuimos de paseo a la cumbre del San Cristóbal: cerquita, fácil, barato y muy entrete🚡 I❤️SANTIAGO @santiagoadicto #parquemetropolitano #parquemet
😋❤️ Les comparto una súper receta muy gringa, que tuve el honor de enseñarle a @danielsbakery de cuando viví en 🇺🇸. 🫶🏻Gracias por la gran invitación a @embajadaeeuucl y @saborusachile 🎥 Tenemos una versión extendida en el canal de Youtube, búscalo como: Santiagopress Receta: 🧑🏻🍳 Ingredientes de la receta: Masa: 1 ch azúcar ½ ch sal 1/3 taza agua fría 225 grs mantequilla sin sal (fría cortada en dados) 2 tazas Harina sin polvos 1 huevo Relleno: 3 ch aceite vegetal 4 cebollas (medianas) brunoise 500 grs zanahorias 6 varas de apio 6 a 8 hojas de Salvia 4 ramitas de Tomillo 2 ramitas Romero 2 hojas de laurel Sal – Pimineta 2 lts fondo de pollo 1 pollo trozado 125 grs mantequilla sin sal ¾ tz harina sin polvos 1/3 tz. Crema fresca 1 tz. arvejitas tiernas
Al infinito y más allá! 💥 #newds7
Se viene el Dieciocho 🇨🇱 y los #Chef en #Monticello celebran con una payita 🎤 Porque en #Monticello celebramos las Fiestas Patrias 🇨🇱 de muchas formas divertidas, en esta oportunidad, Javier 🎤 salió a conversar con los #Chef y los invitó a echarse una payita 🤩 La primera fue nuestra querida #Chef @chinoise China Bazán ⚔👩🏻🍳 Coméntanos, ¿Te gustó la paya de la chef? ❤️ ¿A qué otro chef te gustaría ver echándose una payita? 💫 ¡Te leemos! 👀 ¡Gracias China! Nos encantó tu paya 💃 🇨🇱 Ven a disfrutar de la entretención en #Monticello ¡Apuesto, te va a gustar! 🔥 🌟 #Monticello #Monti #Santiago #Chile #ExperienciaMonticello #Show #GranArenaMonticello #GranMonticello #DreamsClub #MonticelloBoulevard #GastronomiaInternacional #Entretencion #SuperMiercoles #Promocionales #Cupones #MiercolesDieciochero #KitDieciochero #SúperMiércolesDieciochero #MonticelloFiestasPatrias
Amé este reel que hizo @rosie_wosie de el trayecto de las trufas. Desde que las fuimos a recoger a Futrono en nuestro NuevoDS7 hasta que llegan al restaurante y terminan en un delicioso plato de pasta. 🫨. (Obvio que @erykahbadu no falla). @truferosgrau.cl @ds_chile #cheflife #baduism #ds7 #trufanegra