Annuncio: questa non è la solita pasta al forno! ⚠️‼️👀😍 Vi raccomandiamo di consumarla con cautela @lulugargari @giallozafferano
Paccheri gratinati con fiori di zucca e ricotta 💚INGREDIENTI:
Paccheri 320 g
Ricotta vaccina 350 g
Fiori di zucca 200 g
Parmigiano Reggiano DOP 50 g
Uova 1
Acciughe sott’olio 2 filetti
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER LA SUPERFICIE
Besciamella 300 g
Parmigiano Reggiano DOP q.b.
#giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #lulugargari #pasta #paccheri #foodie #foodvibes
🍝 Il Piatto vincente di… Marta Cavalli, ciclista italiana professionista! 🇮🇹
EPISODIO 3 – Monoporzione di Zuppa Inglese 🔥 @marta_cavalli
@lulugargari
Ingredienti:
4 uova
135g zucchero
55g farina 00
55g amido di mais
Vaniglia sale
Per la Crema Pasticcera:
5 tuorli
500g latte di mandorla (zuccherato)
170g zucchero
50g amido di mais
Vaniglia
230g Crema Pasticciera 70g cioccolato fondente 50% (no lattosio)
Per la bagna:
100 g acqua
50 g zucchero
70 g Alchermes
Poi:
q.b. lamelle mandorle
q.b. cioccolato fondente
q.b. gocce di cioccolato
Preparazione del pan di spagna:
In planetaria, rompete le uova, aggiungete vaniglia e sale.
Azionate a velocità medio alta e iniziate ad aggiungere lo zucchero. Trascorsi 15/20 minuti, aggiungete le polveri (amido di mais farina). Mescolate con spatola da basso verso alto. In teglia e poi in forno.
Preparate la crema pasticcera unendo amido di mais , zucchero e vaniglia a cui bisogna aggiungere il latte portato a bollore. Mescolate con una frusta e fate addensare sul fuoco. Spostate la crema in 2 ciotole sterili e in una delle due aggiungere cioccolato e fate sciogliere.
Coppate dei dischi di pandispagna e bagnateli con alchermes. Stratificate la monoporzione con pandispagna, crema al cioccolato, scaglie (o gocce di cioccolato ) altro pandispagna, crema mandorla bianca, lamelle di mandorle, e cosi via. Ultimate con ultimo strato Bi gusto. Guarnite con cioccolato grattugiato sopra con una microplain e lamelle di mandorle.
@dmtc_pr
#giallozafferano #gz #sogood #loveit #reel #atleti #foodie #foodvibes #zuppainglese #dolci #martacavalli #lulugargari
In compagnia dei suoi amati ospiti @lulugargari ci porterà alla scoperta di ricette genuine e super gustose 😋
#LulùPensaciTu ogni lunedì alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Maggio sei stato una montagna russa meravigliosa, da pazzi, ma stupenda 🎢
Maggio sei stato una montagna russa meravigliosa, da pazzi, ma stupenda 🎢
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⚠️NUOVA SERIE⚠️ G-ASTROLOGIA , un piatto per ogni segno dello zodiaco !
Questo è per il segno dei Gemelli ♊️
TAGGA nei commenti LA PERSONA DI QUESTO SEGNO, o che peggio, deve conquistarne una 👯♀️
Non fidatevi di chi vi dice che i Gemelli si accontentano di quello che c’è in tavola,
presi come sono dalle loro occupazioni intellettuali.
Curiosi, brillanti, irrequieti, esuberanti, i Gemelli amano assaggiare, QUINDI 1 SOLO TIPO DI POMODORO NON BASTA
Amano i cibi freschi e non eccessivamente pesanti ed elaborati.
Non scordiamo che i Gemelli sono gli eterni adolescenti dello zodiaco, amano viaggiare scoprire .
Ma poi tornano sempre a casa, e il loro ideale gastronomico è una Frisella
accompagnata da una bevanda frizzante. Come loro.
Da dividere con un anima libera come un Sagittario è la cosa perfetta !
2 friselle integrali
qb vino o aceto rosso
qb acqua
sale
olio
100g feta
1 cetriolo
basilico
150g pomodori
bagna le friselle in acqua e aceto poi condiscile con olio sale e erbette
condisci anche i pomodori e poi componi la frisella
#gastrologia #gemelli #segnozodiacale #astrologia #foodlover #ricettepersegnozodiacale #zodiaco #gemini #junebabe
Ebbene sì, sono in una Limonaia Urbana, sopra i tetti di Roma perchè Pesto Barilla mi ha invitata a tenere 3 masterclass con il Pesto Barilla Basilico e Limone, cremoso, fresco e avvolgente, perfetto per le nostre cene estive!
Per 2 persone
200g fusilloni
250g pesce spada
1/2 barattolo di Pesto Barilla Basilico e Limone
2 limoni
1 pack di basilico (almeno 50g)
40g mandorle a lamelle
Come prima cosa in un padellino versiamo olio evo e tostiamo il pangrattato fino a doratura; fuori fuoco ci aggiungiamo la scorza di limone e il basilico tritato.
In un’altra padella scaldiamo olio evo, scottiamo il pesce spada tagliato a cubetti e sfumiamo con il succo di mezzo limone spremuto.
A parte tostiamo le lamelle di mandorle.
Cuociamo i fusilloni e li scoliamo in una ciotola, aggiungiamo il Pesto Barilla Basilico e Limone e mescoliamo.
Aggiungiamo il pesce e le lamelle di mandorle.
Impiattiamo con il pane croccante aromatizzato sopra.
@barillaitalia #ad #LimonaiaUrbanaRoma #IlGustodellEstateAmatodaTutti
Melanzane infornate con crema di carote 🥕 🍆
2 melanzane
olio evo
sale
salsa di soia
1 rametto di rosmarino
qb feta
qb germogli di soia
tagliate le melanzane e incidetele con tagli obliqui, conditele con olio sale e soia e cuocete a 160 per 50 min
cuocete le carote a tocchetti in padella con olio e rosmarino .
frullatele
impiattate nel modo che preferite con i fermogli sopra
Eggplant baked with carrot cream 🥕 🍆
2 eggplants
Extra virgin olive oil
Salt
Soy sauce
1 sprig of rosemary
To taste feta
Soy sprouts to taste
Cut the eggplants and carve them with oblique cuts, season them with salt and soy oil and cook at 160 for 50 min
Cook the carrots into chunks in a pan with oil and rosemary.
Shake them
Ended in the way you prefer with the fasteners on it
#eggplant #antipastoitaliano #parmigianadimelanzane #ricetteitaliane #italianfood #healthyfood #veg #vegetarian
Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶
25.05.24
Benni&Tommi
Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶
25.05.24
Benni&Tommi
Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶
25.05.24
Benni&Tommi
Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶
25.05.24
Benni&Tommi
Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶
25.05.24
Benni&Tommi
Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶
25.05.24
Benni&Tommi
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Benni&Tommi
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25.05.24
Benni&Tommi
Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶
25.05.24
Benni&Tommi
Vi porto con me alla 69esima celebrazione della guida michelin italia 🇮🇹 che si è svolta in Franciacorta al Teatro Grande di Brescia @michelinguide @michelin.it
Un’edizione memorabile, che porta i ristoranti stellati a quota 395
26 nuovi ristoranti premiati con 1 Stella⭐️
5 con due stelle (alcuni senza neanche passare per la prima)⭐️⭐️
e ancora 2 nuovi con 3 stelle ⭐️⭐️⭐️
non sono mancate ovviamente le grandi riconferme, Osteria francescana, dal pescatore, villa crespi, il mudec….
Poi la stella, anzi le stelle verdi 💚⭐️assegnate secondo il criterio della sostenibilita a 360.
Gran parte dei nuovi premiati sono under 35, e ben 4 cuochi hanno meno 30 anni d’età.
possiamo dire un’ edizione, che guarda al futuro, anche per la grande quantità di giovanissimi.
Nella meravigliosa location del Golf club si è svolto il cocktail party
Menu eccezionale a cura dei Fratelli Cerea, Cristina bowerman, davide guidara , andrea aprea e i brand partner tra cui @metroitalia da sempre al fianco della ristorazione che ringrazio per avermi invitata ✨
#michelinstar24 #michelinit #finedining #guidamichelin2024
#italia
Ieri sera al “Revealing Event di @michelinguide” ⭐️ sono stati rivelati i ristoranti che saranno nella guida 2023 della Turchia, dove fino ad oggi non era ancora presente . Quindi questa è la primissima volta per la cucina turca che riceve un riconoscimento tale .
Conoscete il SIGNIFICATO delle STELLE ⭐️?!?
Il significato delle stelle:
3 Stelle – Vale il viaggio: sono gli “imperdibili”, luoghi di fama artistica, storica o naturale internazionale.
2 Stelle – Merita la deviazione: sono i luoghi che meritano una deviazione durante il viaggio.
1 Stella – Interessante: è un’indicazione per chi desidera approfondire la conoscenza della destinazione.
I CRITERI :
-qualità degli ingredienti utilizzati
-maestria nel controllo dei sapori e nelle tecniche di cottura
-personalità dello chef all’interno della sua cucina
-valore e coerenza tra le varie prove tavola effettuate.
In TURCHIA (finally 🥳) si contano 38 menzioni, 4 con una stella, di cui 1 con anche la stella verde , e 1 com due stelle 🌟 Che dire ?!
Se volete vedere di più vi lascio delle stories in evidenza, ma… #staytuned il viaggio continua 🤩
#tasteinistanbul #gastrocity #michelinguide2023
Ieri sera al “Revealing Event di @michelinguide” ⭐️ sono stati rivelati i ristoranti che saranno nella guida 2023 della Turchia, dove fino ad oggi non era ancora presente . Quindi questa è la primissima volta per la cucina turca che riceve un riconoscimento tale .
Conoscete il SIGNIFICATO delle STELLE ⭐️?!?
Il significato delle stelle:
3 Stelle – Vale il viaggio: sono gli “imperdibili”, luoghi di fama artistica, storica o naturale internazionale.
2 Stelle – Merita la deviazione: sono i luoghi che meritano una deviazione durante il viaggio.
1 Stella – Interessante: è un’indicazione per chi desidera approfondire la conoscenza della destinazione.
I CRITERI :
-qualità degli ingredienti utilizzati
-maestria nel controllo dei sapori e nelle tecniche di cottura
-personalità dello chef all’interno della sua cucina
-valore e coerenza tra le varie prove tavola effettuate.
In TURCHIA (finally 🥳) si contano 38 menzioni, 4 con una stella, di cui 1 con anche la stella verde , e 1 com due stelle 🌟 Che dire ?!
Se volete vedere di più vi lascio delle stories in evidenza, ma… #staytuned il viaggio continua 🤩
#tasteinistanbul #gastrocity #michelinguide2023
Ieri sera al “Revealing Event di @michelinguide” ⭐️ sono stati rivelati i ristoranti che saranno nella guida 2023 della Turchia, dove fino ad oggi non era ancora presente . Quindi questa è la primissima volta per la cucina turca che riceve un riconoscimento tale .
Conoscete il SIGNIFICATO delle STELLE ⭐️?!?
Il significato delle stelle:
3 Stelle – Vale il viaggio: sono gli “imperdibili”, luoghi di fama artistica, storica o naturale internazionale.
2 Stelle – Merita la deviazione: sono i luoghi che meritano una deviazione durante il viaggio.
1 Stella – Interessante: è un’indicazione per chi desidera approfondire la conoscenza della destinazione.
I CRITERI :
-qualità degli ingredienti utilizzati
-maestria nel controllo dei sapori e nelle tecniche di cottura
-personalità dello chef all’interno della sua cucina
-valore e coerenza tra le varie prove tavola effettuate.
In TURCHIA (finally 🥳) si contano 38 menzioni, 4 con una stella, di cui 1 con anche la stella verde , e 1 com due stelle 🌟 Che dire ?!
Se volete vedere di più vi lascio delle stories in evidenza, ma… #staytuned il viaggio continua 🤩
#tasteinistanbul #gastrocity #michelinguide2023