Natalia Ducó Instagram – HOY es el día de la Cocina Chilena 🇨🇱 y lo celebramos cocinando una receta con #salmónorgullodelsur ! Cada 15 de abril se celebra nuestra cocina 🧑‍🍳! En esta ocasión usaremos la proteína más consumida por los deportistas que participaron en los juegos panamericanos de Santiago 2023 @santiago2023oficial Qué mejor manera de celebrar la cocina chilena si no es usando la materia prima que nos entrega nuestro mar y nuestra tierra ? Sabían que CHILE es el segundo mayor exportador de salmón del mundo ? El salmón es bajo en calorías y contiene elevados niveles de ácidos grasos Omega 3 (DHA y EPA), Omega 6 y nutrientes, y es una buena fuente de proteínas saludables. También, posee altas concentraciones de vitaminas A, B6-B3, D y K, más minerales esenciales como el selenio, zinc, potasio, yodo y fósforo. Acá les dejo esta receta de un salmón al horno con sal y pimienta. Un puré rústico con papas con cáscara, mantequilla, leche, sal y aceite de oliva. Para rematar con un Pebre que tiene tomate 🍅 , cebolla 🧅, pimentón 🫑 de varios colores, ají verde, cilantro y el toque mágico que es la palta. Tuve tanto éxito con esta preparación que se lo comieron todo. Por lo tanto, con toda confianza lo pueden hacer en CASA porque será un éxito rotundo. Con mucho amor y cariños para ustedes de mi casa para su casa. ❤️❤️❤️Guatita llena corazón contento. A celebrar nuestra cocina con nuestros ingredientes estrellas. Feliz día de la cocina chilena les deseamos junto a @salmonchile y @salmondechile.cl