Naše zlatá Natálka @n.chocholousova ze Snídaně a Novou má oči všude a přistihla mě! 🤣🎶 Muzikantku v sobě prostě nezapřu 🤦🏻♀️♥️ #behindthescenes #snidanesnovou #zpívámsi #chefslife #tvshow
Památná “záchodovka” z premiéry v Lucerně. Položku “hrát ve filmu” mám na svým bucket listu odškrtnutou ✅🤣 Krásné šaty jsem si půjčila od @svatebni.centrum.adina Vlasy mi česala úžasná @voglova.hair Make-up… ten je ode mě 💋 #movie #movienight #cellist #musician #film
Děkuji za krásné nedělní ráno! Je to radost ♥️🌱🌸 @snidanesnovou #tvshow #chefslife #chef #snidanesnovou #spring #morning #healthyfood #thankful
Přeji Vám krásný sváteční den! 🍀🐣 Už teď vymýšlím, co si společně uvaříme v dubnové víkendové @snidanesnovou a těším se na Vás!♥️ #chef ##snidanesnovou #chefslife #tvshow
Moje máma♥️ Nejhodnější člověk, opora a můj největší fanoušek, ať už dělám zrovna cokoliv 🎶👩🏻🍳🧑🏻🎓♥️ Odložím si tady tuhle vzpomínku ke dni matek 💐 a už teď se těším na večerní koncert v Obecním domě🎶🎼 #family #mom #mothersday #concert #musician #professional #thankful #daughter #cello
Takovou momentku mi cvaklo naše nejmilejší slunce @rebeccadiatilova ve Víkendovce a já moc děkuju za hezkou fotku z kuchyně ♥️🍀 #chefslife #snidanesnovou #tvshow #morning #cooking
Nazdárek párek!!! Je tu další super rychlej recepis, nebo spíš nápad pro lidi, co občas nestíhaj, ale chtějí dobře jíst. Prostě rychlovky do 20 minut na stole. Některý produkty jsou od @beavia_cz a jsou dostupný na jejich webu. Za edit moc děkuju skvělý Simče @simonamikova ♥️ #mňamdočíči #petravari #easy #fastandfurious #dinner #healthy #kimchi
Měla jsem hezkej víkend 🍀 Stihla jsem dvě Snídaně @snidanesnovou jednu zkoušku, jeden koncert 🎼🎶, pracovní schůzku, potkat mamku, potkat kamarády, vyzvednout krabičku, fandit hokeji a řešit trochu školu. Únavu sice mám, ale nealkoholická Piña Colada to rychle rozbije!🍍🍹☀️ Příští týden bude ryze hudební a já se na to už těším… vlastně neskutečně moc 🎶🎼♥️ Jaký byl Váš víkend a jaký bude Váš týden? Doufám, že co nejvíc nejlepší a teď už přeji krásnou dobrou noc ♥️ #weekend #tvshow #chef #musician #petravari #petrahraje #thankful #chefslife #cello #happylife
Už se moc těším na zítřejší @snidanesnovou a na natáčení s nejmilejší @rebeccadiatilova 🩷 Věnovat se budeme molekulární kuchyni! 🧪⚗️👩🏼🔬 Těšíte se také?🩷 #snidane #tvshow #moleculargastronomy #molecular #morning #lookingforward
Red Curry s marinovaným hovězím roštencem? Petarda! #petravari #chefslife #homemade #yummy #redcurry #curry #thaifood
Už se těším, až si ve @snidanesnovou společně zavaříme mou verzi naší snad nejvíc známé omáčky, co má své čestné místo i v Hrabalových Slavnostech sněženek… ŠÍPKOVÁ ♥️ My nebudeme nikde nahánět kance, ale použijeme kus fantastického Přeštíka ♥️ Těším se na Vás!🍀 #šípková #snidanesnovou #tvnova #tvshow #chefslife #chef #masterchef #prestik #pork #sauce #petravari #mňamdočíči
KUŘE NA PAPRICE 🍗🌶️ to bude další pecka, co si zavaříme už tento víkend ve @snidanesnovou ♥️ Samozřejmě tomu zase navlíknu trošku modernější kabátek a už teď doufám, že budete vařit se mnou a těším se, jak Vám bude chutnat!♥️ #snidanesnovou #masterchef #petravari #chefslife #cheflife #chef #tvshow #chicken #grill #homemade
Dostala jsem kousek jara 🌷💐🩷 A jaká je Vaše oblíbená květina? #springiscoming #spring #couple #flower #tulip #thankyou #inlove #couplegoals
Připravila jsem pro @snidanesnovou takový malý “jaro na talíři” 🌱🌸 Pohankové rizoto s pestem z medvědího česneku s filátkem ze pstruha ze sádky. Představa pstružího hejna poklidně se vlnícího v potoce je pro mě velkým odrazem jarních dní. Zbytek česneku jsem spařila, jeho květy zavařila a pokrm ještě doladila naloženými poupaty prvních jarních Magnolií. Vše jsem propojila pomocí svěží omáčky Beurre Blanc s kapkami domácího oleje z medvědího česneku. Chcete si něco podobného také připravit doma? Tak se mnou vařte v neděli 24.3.! Těším se na vás moc!🌱🌸🤍 #chef #chefslife #trout #medvedicesnek #magnolia #chefslife #spring #homemade #foodie #healthyfood #delicious #colourfull #tvshow #tvnova #snidanesnovou
Jarní palačínka: baby špenát – jedna vanička, chřest bílý, chřest zelený, 4 žloutky, 2 celá vejce, 120g másla, 1dcl bílého vína, nebo šťáva z půlky citronu, hladká mouka 200g, mléko 400ml, starší bílé pečivo 2ks, citron 1ks, créme fraiche (nebo zakysaná smetana) 200g, čerstvý kopr, sůl, pepř Na těsto: cca 3 plné hrsti baby špenátu, spojíme s 400ml mléka a dvěmi celými vejci ve vyšší nádobě vhodné pro ruční mixér. Pomocí mixéru důkladně rozmixujeme. Přidáme 200g hladké mouky, osolíme a pomocí mixéru spojíme v hladkou hmotu na palačinkové těsto. Palačinky připravujeme ihned, aby nám těsto nezměnilo barvu. Na lžíci oleje smažíme v námi oblíbené pánvi na palačinky, se kterou se nám dobře pracuje. Pokud se s těstem pracuje ihned – je homogenní a nemá tendence nějak zlobit. Kdyby se to náhodou ale přihodilo, tak přidejte trochu mouky. Na náplň do palačinky: posekejte úplně na drobno 3 snítky kopru a smíchejte s créme fraiche, osolte dle vašich preferencí a dochuťte ještě lžičkou olivového oleje. Jak na chřest: bílý chřest zbavte spodní dřevnaté části – tento krok je shodný pro oba chřesty. Zelený chřest se narozdíl od toho bílého nemusí loupat od povrchové slupky. Ta bývá také dřevnatá a bohužel po ní bílý chřest může chutnat hořce. Až budete mít oba chřesty očištěné, tak je dejte vařit do vroucí vody. Zelený můžete vytáhnout po 2 minutách a ihned ho vložíte do studené lázně s ledem. S tím bílým to uděláte až za dalších 6 minut ve varu. Poté je osušíte a už společně můžete zarestovat na rozpálené pánvi s kapkou oleje, osolte a přidejte trošku citronové šťávy. Jak na Holandskou omáčku: 4 žloutky v nerezové nádobě položte na rendlík s vroucí vodou – dno nádoby se nesmí dotýkat hladiny vody, nebo budete mít místo omáčky míchaná vajíčka. V jiném rendlíku si rozpusťte máslo. Žloutky osolte, zalijte trochou bílého vína a začněte míchat francouzskou metlou. Postupně přiléváme máslo. Až začne omáčka houstnout, tak ji rychle přelijeme do chladné nádoby – v té teplé by nám mohla též zhrudkovatět. Tímto způsobem docílíte krásné lesklé a chutné omáčky vhodné jak na chřest, tak například na vejce Benedikt. Jediné, co je třeba je stále míchat. Vařbě zdar! #chefslife #asparagus
Rychlej recepis na dokonalej květák je tu! ♥️ Edit: @simonamikova ♥️🍀 #vegetarian #cauliflower #chef #chefslife
Dnešní den ve třech obrazech 🎶🐕🌳 Tohle jsou mý oblíbený výhledy v poslední době. Za violoncellem je ten svět nejhezčí. Zítra si střihnu Carminu Buranu v Obecňáku a pak jedu hostovat do Mariánek🎶 Zodpovědně se trochu bojím, ale spis se děsně těším ♥️🎼 Prosím víc takových dní☀️ #musician #doglover #nature #home #imback #music #carminaburana #musicians #professional #inlove #sunnyday #thankful
Dostala jsem dneska takovýho malýho ”huláčka” od sledujících o tenhle recept na mý Red curry 🥘! Pohybuju se poslední dobou na hraně mezi vařením na full time, receptováním, psaním seminárek na vejšku, hraním a vyhořením 🤣, tak “se omlouvám za odmlku”, ale musela jsem se poradit se sebou, co vlastně chci🤣♥️ O tom víc třeba jindy a teď teda valim ten recept! Hovězí Red curry: (Cca 4 porce) 400g hovězího vysokého roštěnce pokrájíme na tenké plátky a vložíme do marinády: 2PL rybí omáčky, 2PL Mirinu, 3PL sezamového oleje a 1 PL Yamchi omáčky. Necháme společně marinovat alespoň 30minut. Mezitím si dáte vařit vaši oblíbenou rýži na váš osvědčený způsob a jdeme na omáčku. Na rozpálené pánvi si rozehřejeme 2PL oleje a zarestujeme cca 2cm nastrouhaného čerstvého zázvoru, 3 stroužky nastrouhaného čerstvého česneku a po chvilce přidáme pokrájené dvě cibule na plátky. Restujeme dozlatova a přidáme pokrájené čerstvé chilli papričky dle vaší preference. Po chvíli do směsi přidáme dvě PL kvalitní červené chilli pasty a vše zalijeme 0,5l kvalitního kokosového mléka. Necháme zavařit a dochutíme špetkou soli a citronovou šťávou. Naložené maso odrestujeme zprudka na oleji a vše zdobíme čerstvými rajčaty a koriandrem. Je to taková “odlehčená” verze bez kopy másla a oleje a za mě moc “mňam do číči!”🐈 Dobrou chuť a vařbě zdar a pokud toho máte hodně, tak se držte!🙏🏻♥️ #redcurry #steak #rice #curry #homemade #mentalhealth #busy #chef #chefslife
Dnešní den ve třech obrazech 🎶🐕🌳 Tohle jsou mý oblíbený výhledy v poslední době. Za violoncellem je ten svět nejhezčí. Zítra si střihnu Carminu Buranu v Obecňáku a pak jedu hostovat do Mariánek🎶 Zodpovědně se trochu bojím, ale spis se děsně těším ♥️🎼 Prosím víc takových dní☀️ #musician #doglover #nature #home #imback #music #carminaburana #musicians #professional #inlove #sunnyday #thankful
Dnešní den ve třech obrazech 🎶🐕🌳 Tohle jsou mý oblíbený výhledy v poslední době. Za violoncellem je ten svět nejhezčí. Zítra si střihnu Carminu Buranu v Obecňáku a pak jedu hostovat do Mariánek🎶 Zodpovědně se trochu bojím, ale spis se děsně těším ♥️🎼 Prosím víc takových dní☀️ #musician #doglover #nature #home #imback #music #carminaburana #musicians #professional #inlove #sunnyday #thankful
Dokonalé snídaňové palačinky pro maminku 💐♥️ Ingredience na těsto: 400ml mléka, 2ks vejce, 200g hladké mouky, špetka soli, olej na smažení Ingredience na kakaový smetánek: 150g mascarpone, 2PL kvalitního kakaa, špetka citronové kůry, pár kapek citronové šťávy, 150ml šlehačky, 1PL moučkového cukru – vše spojíme v hladkou hmotu ručním šlehačem a necháme odpočinout v chladu. Ingredience na zakápnutí: uvaříme šálek kávy a tu necháme vychladnout. Kávu po vychladnutí spojíme s kapkou Kahlúa likéru dle chuti. Postup: Nejprve spojíme zvlášť tekuté a sypké ingredience na těsto. Vše řádně promícháme a poté začneme potupně přisypávat a míchat sypké složky do té tekuté. Vzniklou směs necháme odpočinout v lednici alespoň po dobu 15 minut – všechny složky se na sebe krásně napojí a s těstem se bude skvěle pracovat. Poté smažíme palačinky na námi oblíbené pánvi na kapce oleje z obou dvou stran. Po sejmutí z pánve necháme osušit na papírové kuchyňské utěrce, ať nejsou palačinky zbytečně mastné. Na hotové palačinky naneseme libovolné množství všeho, co máte rádi – fantazii se meze nekladou! My budeme dle mého výběru zdobit hořkou čokoládou, kakaovým smetánkem, kávovým likérem a višňovou marmeládou. Dobrou chuť a vařbě zdar! #tvshow #chefslife #pancake #chocolate #sourcherry #mňamdočíči #petravari
Nealkoholická Pina Colada a Molekulární Kaviár ⚗️🧪👩🏼🔬🍍🍹 Ingredience na molekulární kaviár: Ovocná šťáva dle vašeho výběru (může být ovšem i třeba nálev z kyselých okurek, nebo voda z rajčatového salátu, podle toho, jestli chcete kaviár sladký, nebo slaný), Agar, cukr krystal, rostlinný olej. Postup: 100 ml ovocné šťávy a 20 g cukru začneme společně svářet s 50 ml vody. Přidáme lžíci agar-agar a zlehka vaříme dokud směs nezačne houstnout. Necháme vzniklou směs trošku vychladnout, ale ne úplně, aby nezatuhla. Poté ji nabereme do injekční stříkačky a postupně kapeme do vychlazeného rostlinného oleje. Vzniklý kaviár přecedíme a propláchneme vodou. Sladkou ovocnou verzi doporučuji na zdobení dezertů a tu slanou třeba k chuťovému doladění celých pokrmů. Na nealko Pina Coladu: 200ml ananasového džusu, 200ml smetany, 200ml kokosového mléka, čerstvý ananas🍍🍹 Všechny tekuté ingredience vymixujeme tak, aby měl nápoj hustou pěnu. Podáváme s ledem, zdobíme ananasem a kaviárem. Dobrou chuť a vařbě zdar! #caviar #molecular #moleculargastronomy #tvshow #chefslife #bar #nonalcoholic #pinacolada #snidanesnovou #drink
Maminčina poctivá houbová omáčka s masem! Suroviny: 4 plátky dobrého masa, může být steak – například květová špička, jako na fotografii a nebo klasická vepřová krkovička, brambory Grenaille, houby – cca 400g – klidně krémové hnědé žampiony, nebo žampiony Portobello, šalotka 2ks, svěží bílé víno 200ml, smetana na vaření 30% 250ml, citronová šťáva, stroužek česneku, pepř, sůl, zakysaná smetana 1PL, máslo Postup na omáčku: pokud je to nutné, tak čistíme houby, poté pokrájíme na menší kousky. Ve vyšším rendlíku zarestujeme pokrájené houby na lžíci oleje a zakapeme trochou citronové šťávy, aby nám houby úplně neztmavly. Osolíme a po chvíli přidáme nadrobno pokrájené šalotky. Vše zarestujeme společně a poté zalijeme bílým vínem. Necháme odpařit alkohol a ještě chvilku dusíme. Následně přidáme smetanu na vaření a necháme zahoustnout za stálého míchání. Vzniklou směs vymixujeme do hladka pomocí tyčového mixéru. Vše ještě dochutíme solí s pepřem a na závěr zjemníme lžící zakysané smetany, nebo trochou másla. Brambory uvaříme ve slupce do měkka. Poté opečeme celé brambůrky na oříšku másla na pánvi. Na závěr posolíme. Pokud jako maso zvolíte vepřovou krkovičku doporučuji zprudka zatáhnout maso na pánvi z obou stran. Poté přendat do pečící mísy a podlít troškou vody. Osolit, opepřit a péct zakryté po dobu 30 minut na 175 stupních. Poté odkryjeme a ještě dopékáme po dobu 15-20minut s horním pečením. Pokud zvolíte steakové maso – doporučuji steakovou úpravu. Maso osolte a bohatě opepřete TĚSNĚ PŘEDTÍM, než ho položíte na prudce rozpálenou pánev. Pro mou oblíbenou nepropečenou variantu postupujte následovně. Podle tloušťky steaku restujte maso po každé straně od 1,5 minuty až do 2,5 minut. Maso sundejte z pánve a nechte odpočinout pod alobalem. Pustí šťávu a změkne. Poté maso vrátíme do pánve s trochou másla, lžící oleje a jedním stroužkem rozmáčklého česneku (stačí neloupaný stroužek zmáčknout pomocí čepele nože). Společně necháme zavonět na pánvi. Maso poléváme teplým máslem a až bude mít steak krásně zlatavou barvu (cca 2 – 3 minutky) – můžeme vyndat. Dobrou chuť a vařbě zdar!♥️ #mňamdočíči #tvshow #chefslife
