Rika Nagae

Rika Nagae Instagram – #りかちまる飯
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今回もまたお客様がいらっしゃいました〜☺️👏
高田ゆっきーと、梅澤めぎゅし！
バレンタインイベントで一緒になって、
「この日ひまー？うち来なーい？」
で即決して集まった😆
めぎゅしはわざわざ、「夢があって…りかちまる飯を食べたいです！」って言いに来てくれて、
ゆっきーは前々から食べたいって言っててくれたらから(たぶん)、
2人まとめて家に呼んでみた✌︎
凄く平和な会だったな〜🌼
その１〜その４がその時の飯だよーい、どん！
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①冬瓜のトマト煮込み〈その１〉
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これはお母さんのレシピ！
昔から大好きなんだ〜
｛冬瓜、トマト、しめじ、鶏ひき肉｝
冬瓜とトマトはマストで、あとはお好みで
味付けは塩のみ！
全部なべに入れて塩振って蓋して待つだけ！
水も入れない！
塩でいい感じに溶け出して結構いいスープが出るのよ〜🍲
これはめぎゅしが超絶賛！！
会うたびに冬瓜が美味しかった〜って言ってくれる！笑
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②海老と木耳のたまご中華炒め〈その２〉
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オイスターソースとニンニクと、少し鶏ガラ
この組み合わせはもう定番ですね
一気に中華になってくれるし、
細かく切ったニンニクが味を締めてくれる👊
これもパクパク食べてくれたな〜♪
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③ほうれん草と揚げ蒲鉾の胡麻和え〈その３〉
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冷凍してあったほうれん草と、
揚げ蒲鉾は、確か福島のアンテナショップで買ったもの！
それを胡麻和えにした！
めちゃめちゃ量あったのに、いつの間にかなくなった！！
確かに、この日の胡麻和え神ってたなぁ。
砂糖の塩梅がよかったのかも。
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④めぎゅしと作ったココアいちごジャム蒸しパン〈その４〉
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見事に花開きました🌸ほっかほか満開です！
ゆっきーが仕事から帰ってくる前に一緒に作った！
｛米粉100g、牛乳80ml、卵1 こ、ベーキングパウダー4g、サラダ油 大さじ2｝
もう何もみなくてもできる覚えた
あとは好きな量の砂糖とかココアとか、
その時々で調整。
せいろで中火15分くらいで出来ます！
米粉うまいな〜
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⑤牡蠣ご飯
もう何度作ったことか。
今回は醤油濃いめ味付けっぽいな。
あ！わかった！
切り干し大根を戻した時の汁だ！
栄養満点の炊き込みご飯だね〜🌺
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⑥切り干し大根炒め
その切り干し大根で、家にあったベーコン足して、
塩胡椒で炒めます。
ちょっとお酢も入れたっけか。
『男子ごはん』レシピを真似してみたんです！
いつも切り干し大根おなじ食べ方になっちゃうなーって思ってたら、
丁度その特集をやっていたので、いぇーい。
ニンニクも入れた気がするな。
新しい食感、味付けの切り干し大根の誕生でした！
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⑦ポテトサラダとアボカドディップ
これはもう、キットで作ったので記憶定かじゃないのですが、
美味しかったので載せてみます。
ポテサラはたぶん塩胡椒のみ。
アボカドはレモン汁となにかスパイスをいれて
お店の味っぽくなってた。
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⑧揚げ蒲鉾とセロリの海鮮焼きそば
にんにくも、シーフードミックスも、
あまった小口切りねぎも入ってますね。
余り物オールスターズ焼きそばだ！
全部家にあったもの！
焼きそば大好き！
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⑨揚げ蒲鉾入りちゃんぽん麺
適当に野菜ミックスと、家にあった海老と、
ラスト揚げ蒲鉾ちゃん。
スープは、今回は牛乳で！｛＋鶏ガラ、オイスターソース｝
お馴染みですね。大体こんなもん。
いつも美味しい。私のちゃんぽん。
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ってなわけで、2月中旬までの飯でした！
あっという間に夏ですね〜
全然キャンプできなかったな、車欲しいな。
車持ってる人でキャンプしてる人たちに
丁寧に声掛けて、誘われ待ち🙄
皆んな忙しいな。
最近私もYouTube見始めました。遅
ずっとキャンプ動画観てます。
車欲しいな。ハイエース今人気で手に入りづらいらしいな。
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めでたしめでたし飯うましライブ頑張ったし
お菓子でも作ろうかな
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#りかちまる飯
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⁡ | Posted on 24/May/2024 15:47:42