Veronika Danišová Instagram – První republika, @snidanesnovou a buchty na páře😍 Recept: 1 kostka droždí 750 ml plnotučného mléka 5PL cukr krupice 1 kg polohrubé mouky 125g másla 1 vejce Sůl 600g povidla 200g práškový cukr 300g mletého máku 200g roztopeného másla Kvásek : do teplého mléka 250ml přidáme 2PL cukru a rozdrobené droždí, zamícháme a necháme kynout 10 min. V míse spojíme polohrubou mouku s kváskem, zbylým mlékem, vejcem, máslem v pokojové teplotě, cukrem a solí. Těsto bude řidký, nepřidáváme však mouku a mícháme dál. Po vypracovaní bude mít správnou konzistenci. Dáme kynout na 60 min. Těsto vyndáme, přeložíme a necháme ještě kynout na pár minut. Pak vyválíme na tloušťku 0,5 cm a nakrojíme na 7x7cm velké čtverce, které naplníme povidly. Čtverce spojíme v kuličky, které vyválíme v polohrubé mouce. Necháme kynout ještě 5minut. V hrnci máme vodu do max.1/4 s utěrkou uchycenou špagátem, když voda vře na utěrku položíme buchty a přiklopíme druhým hrncem/pokličkou, necháme pařit 10-12 min. Servírujeme s roztopeným máslem, cukrem, mákem… #nebesky