Emma Drobná Instagram – Moj obľúbený a šťavnatý rib eye steak so zemiakovou kašou s hľuzovkou a syrom 🤤👩🍳
Celý postup a prípravu receptu nájdete v predajniach @yemepotraviny na letáčikoch ktoré nájdete pri vstupe do predajne ❤️
4 osoby, príprava a realizácia 1 hod.
Rib eye steak
čerstvý rozmarín
4 strúčiky cesnaku
2-4 kusy Rib eye steaku (cca 1,2 kg)
4 PL alpského masla
2 PL extra panenského olivového oleja Gradassi
bio celé čierne korenie Mill & Mortar
údená soľ Maldon
jemná morská soľ
Zemiaková kaša
850 g farmárskych zemiakov
1 – 2 PL alpského masla
syr cheddar
1 ČL hľuzovkového masla alebo 2 PL hľuzovkového oleja Terre Francescane
120 ml čerstvého bio plnotučného mlieka Zelený Klátov
Pečená zelenina
3 mrkvy
1 šalotka
1 baby brokolica
1 bio fenikel
extra panenský olivový olej Gradassi
bio celé čierne korenie Mill & Mortar
jemná morská soľ
Chimichurri
zväzok petržlenovej vňate
1 kus jalapeno
1 menšia šalotka
bio citrónová šťava
100 ml extra panenského olivového oleja Gradassi
30 – 40 ml červeného vínneho octu Leonardi
bio celé čierne korenie Mill & Mortar
jemná morská soľ
#steak #truffle #chimichurri #cooking #homecooking | Posted on 15/Mar/2024 21:06:45