Rika Nagae

Rika Nagae Instagram – #りかちまる飯
1月中旬〜下旬の飯！
この月は2回もお客さんを招いていたんですね〜
とまるさんとルゥさん、そしてまなつ。
最近お仕事仲間のお友達が増えて嬉しい☺️
私もだんだん先輩という立場になってきたし、
いろいろ環境変わったな〜と思う5月です。
よーい、どん！
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①ピータン粥
得意なんで食べにきてください！！と
大口叩いといて、ちょっと失敗したやつ😔
火を止めて外に出なくちゃいけなくて、
途中の段階で放置したらすごい米が膨れあがっちゃった😖😖
本当はもうちょっと汁っけがあって、
ピータンもちょっと溶けてる状態にしたかった😭
けど、とまるさんもルゥさんも、
美味しい美味しいって言ってくれました🥲やさし
だいたい1パック6個もピータン入ってるから
3〜4回くらい作りました！
生姜とネギが必須！
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②これが私の大根餅
大根を細く切って、ネギを入れて、
塩と片栗粉をほどよく混ぜます。
これはとまるさんとルゥさん大絶賛！！
ルゥさんから、お家に帰って作ったよ〜報告もいただきました😍
簡単で、本当にいいおつまみになる！
大根大量消費には持ってこいです！
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③料理人の肉じゃが
これも、同日に食していただきました笑
本当はまだ未完成だったのですが、
匂いが美味しすぎたので我慢できず笑笑
これはりかちまる飯ではなく、
ある料理人が作る肉じゃがのレシピを真似して作ったのですが、
お出汁が、おスープが、たまらなくお美味でした😍
とまるさんが、「これうどん入れたら絶対おいしいよ！！」と太鼓判を押してくださったので→
④の飯に続く。
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④肉じゃがうどん
次の日うどんをいれて1人で食べました笑
そのまま食べるより美味しかったです！！
日も経っていい感じに染み染みで、
本当に美味しくて感動しました🥹
あっさり、さっぱり、ほっとする味付け🫶🏻
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⑤かき菜と牡蠣の焼きそば
こちらはまなつとの力作💪💪
かき菜はあまり食べる機会がなかったので、
ピンと来なかったのですが、
菜の花と小松菜を掛け合わせたようなお野菜でした！！
とってもおいしい〜！！！！
牡蠣のオイル漬けと、玉ねぎも足して、
お馴染みの塩焼きそばでまとめました。
美味しすぎて2人してずっと吠えてました。
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⑥苺ココアと苺ジャムの蒸しパン
こちらもまなつとの共同制作でお送りします。
確かこの時が私の蒸し器デビューだったかも…！
ちゃんと出来るかすごい不安だったけど、
見事に花咲いた🌸🌼🌸
動画からも興奮が伝わりますね🤣
そして、本当においしかった…！！！
まなつは5個中4個食べた笑
よく食べるよ、この子は。
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⑦余ったカレー蕎麦
前回に載せていたブロッコリーの芯のカレーの
残りに蕎麦を入れました！！
最初からこの食べ方が良かったんじゃないか？と思うくらい
めっちゃ合う〜🥹✨✨
カレーうどんより、カレー蕎麦派かも。
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⑧ふるさと納税ホタテのクリーム煮
こんなの美味しいに決まってんだよ。
しめじと小松菜も入ってるね。
クリームというか、ほぼ牛乳煮みたいなものだったけど、
それがサッパリしててとても食べやすかった⭕️
結局、ホタテはどの食べ方が1番美味しかったのだろうか。
また納税したいな〜。
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⑨たまぺぺ
たま〜に食べたくなるんだよね。
ペペロンチーノ作ってたと思ったら、
いつの間にか卵入れちゃう。
後半、くっついちゃって食べにくいけど、
クセになる美味しさなんだよな〜🤔
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市場調査をしてると、
「○○を使ったレシピシリーズ」や、
「たんぱく質がとれるレシピ」、
「とにかく節約・時短レシピ」、
「栄養不足にならないためのレシピ」などなど、
そういうのを欲しているお声が聞こえるのだけど、
そうなってくると、いよいよレシピ本出す人になってくるな？
私は、レシピ本を出したいわけじゃないので、
このままの形でもいい？？笑
りかちまる飯は、『記録』のようなものだと思っていただけるとありがたいです！
でもいつか、自分の料理を振る舞えるイベントはしてみたいです(>__<)
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めでたしめでたしか？飯うまし
#りかちまる飯
⁡ | Posted on 05/May/2024 07:33:39