🇮🇹Italiassa käytetään paljon erilaisia papuja ja linssejä. 🫛 Olen huomannut niiden käytön lisääntyneen ilahduttavasti myös suomalaisissa ravintoloissa, toivottavasti myös kodeissa, sillä ne ovat täyttävää, helppotekoista ja ravitsevaa ruokaa ja tuovat kivaa vaihtelua ja makulisää ruokapöytään. 👌 Tässä reseptissä käytän papuja purkista, mutta täydellistä tulee, jos maltat laittaa kuivat pavut illalla likoon ja keittää ne itse kypsiksi.✨ 🍅Kalttaan tässä tuoreet tomaatit ihan malliksi, jos joku ei tätä ole tehnyt, mutta voit myös napata tomaatit purkista – mutta älä kuitenkaan käytä lientä, vain ainoastaan tomaatit. Parempaa kyllä tulee, jos kalttaat… Se ei montaa hetkeä vie.🍅 NÄITÄ TARVITSET 300 g valkoisia papuja 4 tomaattia kaltattuina🍅 2 dl oliiviöljyä (kyllä, tämä on oikea määrä, oliiviöljy on tärkeä osa tätä reseptiä) 1 keltasipuli🧅 4 valkosipulinkynttä pilkottuina🧄 8 salvianlehteä🍃 1 (luomu)sitruunan raastettu kuori🍋 1 nippu lehtipersiljaa🌱 🧂Suolaa ja mustaa pippuria TEE NÄIN 🍅Tee tomaatteihin ristiviillot molemmille puolille, kalttaa kuumassa vedessä, siirrä jääkylmään veteen ja kuori. 🧅🧄Lisää pannulle puolet oliiviöljystä ja kuullota siinä sipuli ja valkosipuli sekä salvianlehdet. 🍃 🍅🍋Lisää tomaatit ja sitruunankuoriraaste. Anna pulputtaa vartin verran. Lisää loppu oliiviöljy, pavut, suola ja pippuri ja lopuksi persiljasilppu. 🍽️ Tarjoa hyvän leivän kera tai lisäkkeenä kanalle, kalalle tai melkein mille vain! Alkuperäinen resepti @tommymyllymaki – tack för det! #resepti #ohje #papu #pavut #linssit #kalttaus #tomaatit #sitruuna #italia #italialainen #italialainenruoka #italiaresepti #italialainenresepti #päivällinen #lounas #ruoka #sikenkeittiöstä
ZUCCHINE E POMODORINI GRATINATI 🥒 Eli kesäkurpitsaa ja tomaattia gratinoituna! 🍑 Vatsani ja minä (sekä aika monet italialaiset) nautimme kasviksista mieluiten kypsinä. Raaoista saan vatsanväänteitä ja tottahan on, että vasta kypsennys tuo kasvisten maut parhaiten esiin. ✨Yksi kätevä tapa kypsentää kasviksia on gratinoida ne uunissa ihanan parmesaanihunnun alla, kuten tässä italialaisessa reseptissä tehdään. Jos nyt ei nappaa, niin ota talteen siihen saakka, kunnes puutarhasi tuottaa liikaa kesäkurpitsoja.😉 NÄITÄ TARVITSET Pari rkl hyvää oliiviöljyä 1 iso salottisipuli silputtuna tai ohuesti siivutettuna🧅 1-2 kesäkurpitsaa puolen sentin siivuina (kuvissa yksi)🥒 5-6 kirsikkatomaatteja puolitettuina🍅 1 rkl tuoreita tai kuivattuja timjaminlehtiä🍃 3/4 dl raastettua parmesaania🧀 🧂Suolaa TEE NÄIN Lorauta oliiviöljy pannun pohjalla ja lisää siihen sipulit ja 2 ruokalusikallista vettä. Anna kypsyä kannen alla noin viisi minuuttia. Ripauta hiukan suolaa sekaan. Levitä oliiviöljyä uunivuoan pohjalle ja lado kesäkurpitsasiivut vuokaan kuvan tavalla. Lisää kuullotetut sipulit kesäkurpitsasiivujen päälle. Aseta tomaattien puolikkaat kesäkurpisasiivujen ja sipulin päälle ja ripottele pinnalle hiukan suolaa ja timjaminlehdet. Viimeistele juustoraasteella ja lorauksella oliiviöljyä. Kypsennä uunissa 180 asteessa noin puoli tuntia, tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kivasti väriä. 🍽️Tarjoa minkä tahansa pääruoan lisukkeena tai sellaisenaan – hyvää sekä lämpimänä että kylmänä. #italia #resepti #ohje #zucchini #kesäkurpitsa #tomaatti #sikenkeittiöstä #parmesaani #juusto #uuniruoka #päivällinen #lounas #kasvisruoka #ruoka #sikenkeittiöstä
Näillä poluilla tänään uimaan! #suomi #suomenluonto #kesäsuomionkaunis #uima-aamu #linnunlaulu
Näillä poluilla tänään uimaan! #suomi #suomenluonto #kesäsuomionkaunis #uima-aamu #linnunlaulu
Näillä poluilla tänään uimaan! #suomi #suomenluonto #kesäsuomionkaunis #uima-aamu #linnunlaulu
Näillä poluilla tänään uimaan! #suomi #suomenluonto #kesäsuomionkaunis #uima-aamu #linnunlaulu
Näillä poluilla tänään uimaan! #suomi #suomenluonto #kesäsuomionkaunis #uima-aamu #linnunlaulu
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Tämä sitruunainen polentakakku on Lombardiasta kotoisin. Gluteeniton polentahan on Pohjois-Italian keittiössä perusraaka-aine, joka taipuu monenlaiseen käyttöön, sekä makeaan että suolaiseen. Kakussa ei käytetä leivinjahetta, se nousee valkuaisvaahdon avulla. SITRUUNA POLENTA KAKKU NÄITÄ TARVITSET 250 g voita huoneenlämpöisenä 2,5 dl sokeria 6 kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 125 g karkeaa polentaa 2,5 dl mantelirouhetta 4 ison sitruunan kuoriraaste ja mehu Tomusokeria koristeluun TEE NÄIN Lämmitä uuni 180C asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (Minulla 25 x 20 vuoka, mutta tämä sopii myös leipävuokaan ja 25 sentin irtopohjavuokaan. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja 2 dl sokeria vaaleaksi vaahdoksi, lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää taikinaan polenta, mantelirouhe, sitruunan kuoriraaste ja mehu koko ajan hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi (ei kuivaksi) ja lisää vähitellen loppu sokeri koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan ensin yksi iso lusikallinen valkuaisvaahtoa pehmentämään taikinaa ja lisää sitten loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen. Lusikoi taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes keskelle painettu tikku tulee kuivana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ja säilytä yön yli jääkaapissa, koska kakku on helposti mureneva ja se tiivistyy hyvin jääkaapissa. #polentakakku #polenta #lombardia #sikenkeittiössä
Ikkunaostoksilla Milanossa.
Ikkunaostoksilla Milanossa.
Ikkunaostoksilla Milanossa.
Ikkunaostoksilla Milanossa.
Ikkunaostoksilla Milanossa.
Ikkunaostoksilla Milanossa.
🍅Tulin ostaneeksi kirsikkatomaatteja, joista ikävä kyllä puuttui maku ja jääkaappini vihannesosastolla kuivumista odotti varsisellerin jämät, joten päätin pistää nämä yhteen ja maustaa herkullisella kastikkeella. 🥗Tietysti tämäkin salaatti on parhaimmillaan, jos tomaatit ovat parhaimmillaan, mutta näin niistä tuli oikein herkullisia.👌 Selleri ei ole kaikkien suomalaisten makuun, mutta kun sen käyttää nopeasti pannulla tilkassa oliiviöljyä ja vettä, niin niiden ärhäkkä maku pehmenee sopivasti. NÄITÄ TARVITSET: 🍅200 g kirsikkatomaatteja puolitettuina 1 varsisellerin oksa siivutettuna (minulla muutaman oksan jämät) KASTIKE 5-6 rkl hyvää oliiviöljyä 1 sardellifilee pilkottuna (tämän voi halutessaan jättää pois ja korvata vaikka kapriksilla) 1 rkl sitruunamehua🍋 1 sitruunankuoren siivu (joka poistetaan ennen tarjolle asettamista) 1 rkl kuivattua oreganoa (tai mieluiten tuoretta, jos jostain sellaista saa!)🍃 🧄1 valkosipulinkynsi ohuesti siivutettuna (minulla murskattuna, koska haluan ottaa sen pois ennen tarjoilua) 👨🍳TEE NÄIN Kypsennä sellerisiivuja pieni hetki oliiviöljyssä ja lisää sitten pieni loraus vettä ja kypsennä, kunnes vesi on haihtunut. Kumoa ne talouspaperille, anna jäähtyä ja yhdistä sitten tomaattien kanssa. Laita kastikkeen ainekset pieneen kulhoon, sekoita hyvin haarukalla ja kaada kastike tomaattien ja sellerin sekaan. Sekoita hyvin. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin tekeytymään pariksi tunniksi. Poista sitruunankuori ja aseta tarjolle vaikkapa grilliherkkujen kylkeen!🥗 #sikenkeittiössä #salaatti #resepti #ohje #tomaatti #selleri #anjovis #salaatinkastike #lisuke #grilli #grillikausi
