Sikke Sumari Instagram – 🇮🇹Italiassa käytetään paljon erilaisia papuja ja linssejä. 🫛 Olen huomannut niiden käytön lisääntyneen ilahduttavasti myös suomalaisissa ravintoloissa, toivottavasti myös kodeissa, sillä ne ovat täyttävää, helppotekoista ja ravitsevaa ruokaa ja tuovat kivaa vaihtelua ja makulisää ruokapöytään. 👌
Tässä reseptissä käytän papuja purkista, mutta täydellistä tulee, jos maltat laittaa kuivat pavut illalla likoon ja keittää ne itse kypsiksi.✨
🍅Kalttaan tässä tuoreet tomaatit ihan malliksi, jos joku ei tätä ole tehnyt, mutta voit myös napata tomaatit purkista – mutta älä kuitenkaan käytä lientä, vain ainoastaan tomaatit. Parempaa kyllä tulee, jos kalttaat… Se ei montaa hetkeä vie.🍅
NÄITÄ TARVITSET
300 g valkoisia papuja
4 tomaattia kaltattuina🍅
2 dl oliiviöljyä (kyllä, tämä on oikea määrä, oliiviöljy on tärkeä osa tätä reseptiä)
1 keltasipuli🧅
4 valkosipulinkynttä pilkottuina🧄
8 salvianlehteä🍃
1 (luomu)sitruunan raastettu kuori🍋
1 nippu lehtipersiljaa🌱
🧂Suolaa ja mustaa pippuria
TEE NÄIN
🍅Tee tomaatteihin ristiviillot molemmille puolille, kalttaa kuumassa vedessä, siirrä jääkylmään veteen ja kuori.
🧅🧄Lisää pannulle puolet oliiviöljystä ja kuullota siinä sipuli ja valkosipuli sekä salvianlehdet. 🍃
🍅🍋Lisää tomaatit ja sitruunankuoriraaste.
Anna pulputtaa vartin verran.
Lisää loppu oliiviöljy, pavut, suola ja pippuri ja lopuksi persiljasilppu.
🍽️ Tarjoa hyvän leivän kera tai lisäkkeenä kanalle, kalalle tai melkein mille vain!
Alkuperäinen resepti @tommymyllymaki – tack för det!
#resepti #ohje #papu #pavut #linssit #kalttaus #tomaatit #sitruuna #italia #italialainen #italialainenruoka #italiaresepti #italialainenresepti #päivällinen #lounas #ruoka #sikenkeittiöstä | Posted on 06/May/2024 20:36:38
