Sikke Sumari Instagram – 🇮🇹Pohjois-Italian Piemontessa ollaan ylpeitä Carmagnola paprikoista, joita siellä kasvatetaan tarkkojen määräysten mukaisesti.🫑
Niinpä ei ole ihme, että juuri sieltä on kotoisin tämä herkullinen antipasto, jonka reseptin tässä teille annan. Se sopii mitä mainioimmin vaikkapa pääsiäisen herkkupöytään. Se on helppo tehdä, eikä vaadi kovaa kokkauskokemusta, ekalla onnistuu jokaiselta.👌
Näitä popsii helposti kaksi, joten laske paprika per nuppi, niin riittää varmasti.
NÄIN HELPOSTI SE KÄY
🔪Leikkaa paprikat pitkittäin puoliksi niin, että kantaa jää molempiin puoliskoihin. Se on nätti ja pitää puolikkaan koossa paiston aikana.
Poista siemenet ja valkoiset kalvot, älä riko paprikaa, muuten nesteet valuvat hukkaan.🫑
Mausta puolikkaat lorauksella oliiviöljyä, sormisuolalla ja mustapippurilla.🧂
🐟Aseta kuhunkin puolikkaaseen sardellifilee (puolikas, jos olet epävarma), 🍃basilikanlehti ja kaksi kirsikkatomaatin puolikasta. Mausta tomaatitkin. Mukaan voi sujauttaa myös ohuen siivun valkosipulia, jos siitä tykkää! 🧄
Kypsennä paprikoita uunissa 180 asteessa noin 30 – 45 minuuttia tai kunnes näet, että ne ovat pehmenneet ja reunat saaneet hiukan väriä.
Anna paprikoiden jäähtyä ja lisää niihin sen jälkeen sopivaksi katsomasi määrä puhvelinmaidosta valmistettua mozzarellaa (Mozzarella di bufala).
#italia #paprika #italialainen #sardelli #antipasto #resepti #helpporesepti #alkupala | Posted on 23/Mar/2024 20:54:08
