Sikke Sumari Instagram – Penne all’arrabbiata.
Tämä Lazion alueelta, eritoten Roomasta peräisin oleva pastakastike valmistuu samalla, kun keität pastan al denteksi. Mutta vaikka valmistus on nopeaa ja aineksia vähän, ei makua silti puutu!
NÄITÄ TARVITSET NELJÄLLE
5 rkl oliiviöljyä
1 prk tomaattimurskaa
Hyppysellinen hienoa merisuolaa
3 valkosipulinkynttä ohuina siivuina
1/2 punainen chili silputtuna
1 kuivattu peperoncino muserrettuna
Kourallinen silputtua lehtipersiljaa
400 g penne pastaa
TEE NÄIN
Kuullota valkosipulia ja chiliä muutama minuutti oliiviöljyssä ja lisää sitten tomaattimurska ja mausta suolalla.
Anna kastikeen kypsyä hiljaisella tulella sen aikaa, kun keität pastan valmiiksi. Kastikkeen tulee paksuuntua sopivasti niin, että sen on helppo kiinnittyä keitettyyn pastaan.
Viimeistele kastike persiljasilpulla ja nauti!
#arrabiata #resepti #pennepasta #pasta #ohje #päivällinen #lounas #chili #valkosipuli #peperoncino | Posted on 25/Feb/2024 22:57:41
