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By GethuCinema Admin

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Ludovica Gargari Instagram - 🍑 Momento di golosità…clafoutis alle pesche per voi😋🫠 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🧡 Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm 600g pesche (mature ma sode) 400ml latte 100g zucchero semolato 100g farina 3 uova una bustina di vanillina qb burro per imburrare la teglia liquore alla pesca 1 bicchierino qb sale qb zucchero a velo a copertura Per preparare il clafoutis alle pesche, sbollentate per 2 minuti le pesche, quindi pelatele, snocciolatele e riducetele a spicchi. Riscaldate il latte. Montate le uova insieme con lo zucchero semolato, aggiungete poi l’estratto di vaniglia, unite il liquore, il latte tiepido e la farina. Mescolate il tutto dal basso verso l’alto. Aggiungete le pesche al composto. Imburrate una teglia di cm 24 di diametro, aggiungete gli spicchi di pesca, in un solo strato, versatevi sopra l’impasto preparato, livellandolo bene, quindi infornate a 180 forno statico e cuocete per 25 min circa poi a 160 per altri 15 min Servite il clafoutis tiepido, spolverizzato di zucchero a velo. #giallozafferano #ricette #gz #torta #dolci #pesche #dessert #estate #ricetteestive #summerrecipes
Ludovica Gargari Instagram - Uniamo due classici in un unico delizioso dolce: oggi brownimisù 🙌💚🔥 @lulugargari, Resident Chef Creator ✨ Ingredienti per una teglia 20×20 cm Per la base brownies: 200 g Cioccolato fondente 70 % 160 g Zucchero semolato 80 g cacao amaro 120 g Burro 80 g Farina 00 3 Uova Per la crema: 350 g Mascarpone 2 Uova 80 g di zucchero 1 cucchiaino di caffe solubile q.b. Cacao amaro in polvere Montate le uova con lo zucchero. A parte fate fondere burro e cioccolato mischiati insieme e uniteli al composto. Poi aggiungete farina e cacao, mescolate, versate nello stampo e cuocete in forno a 190 gradi statico per 25 minuti Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e il caffè solubile, infine gli albumi montati a neve e mescolate. Fate raffredare il brownie. Coprite con la crema al caffè e spolverizzate con il cacao. Tagliate a cubetti e mangiatelo freddo! #giallozafferano #gz #brownie #tiramisu #dolci #dessert
Ludovica Gargari Instagram - La mia pasta A-Normale 🍝 🍆! è NORMAle che sia cosi buona ?! volete la ricetta di questa Norma leggera ?! 200g fusilloni 1 melanzana lunga qb olio evo 100g pomodorini datterino qb menta qb sale e paprika dolce 50g ricotta salata cuocete la melanzana in forno a 180 gradi per 35/40 min. frullatela con olio sale paprika dolce e menta spadellate dei pomodorini con olio aglio e peperoncino e aggiungete la crema di melanzana cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente . mantecatela con i pomodorini. friggete le melanzane sottili in olio evo a 170 fino a doratura e ultimate con ricotta salata fuori dal fuoco e melanzane fritte #pasta #piattiitaliani
Ludovica Gargari Instagram - 🫑 Questa dovete assolutamente provarla…straccetti di pollo ai peperoni semplicemente strepitosi 🔥😍 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🫶🏻 Ingredienti: 300g petto di pollo 2 peperoni 1 rosso e 1 giallo totale 400 g 1 spicchio aglio qb sale qb pepe qb olio evo 1 bicchiere di vino bianco qb farina di riso 300 ml passata di pomodoro Tagliate i peperoni a striscioline togliendo i semi, e rosolateli in padella con aglio e olio. Tagliate il pollo a striscioline e passatelo nella farina. Levate l’aglio e aggiungete il pollo in padella. Rosolate sfumando con vino bianco e lasciate andare a fuoco basso con la passata di pomodoro. Se necessario aggiungete acqua. Infine salate e pepate, servite caldo. #giallozafferano #ricette #gz #peperoni #pollo #chicken #secondipiatti #foodie #recipes
Ludovica Gargari Instagram - Il segreto per il risotto perfetto? 🔥😎 Ve lo svelano i nostri Resident Chef Creator! @lulugargari @sebastian_fitarau Cremoso e super saporito, successo assicurato! ✨ Ingredienti: 200 g riso Carnaroli 3 zucchine con i fiori q.b. peperoncino 1 aglio 10 fiori di zucca q.b. vino bianco q.b. olio evo 25 g pecorino 25 g ricotta q.b. olio evo q.b. brodo vegetale Togliete i fiori dalle zucchine e teneteli da parte. Tagliate le zucchine e saltatele con aglio, olio e peperoncino; a fine cottura aggiungete qualche fiore di zucca e lasciate stufare due minuti con le zucchine. Frullate tutto, poi pulite gli altri fiori di zucca e friggeteli con olio evo. Scolateli su carta forno e passate al riso. Tostatelo a secco e sfumate con il vino; salate subito e portate a cottura con acqua o brodo. Aggiungete la crema di zucchine e fiori fuori fuoco, poi mantecate con ricotta, pecorino e pepe. Impiattate con i fiori fritti sopra. ❤️ #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #residentday #residentchefcreator #risotto #primi #spring
Ludovica Gargari Instagram - 😎 Pasta fresca e fiori di zucca? Un DUO formidabile, come i nostri nuovi Resident Chef Creator! @sebastian_fitarau @lulugargari … ❤️‍ Tagliatelle semplici ma gustosissime , svolteranno il vostro pranzo! 🔥 Ingredienti: 200g farina 00 2 uova intere 0,15g zafferano in polvere oppure stigmi 100g fiori di zucca 2 zucchine 6 zucchine con fiori di zucca timo fresco q.b. 40g parmigiano 20g burro 1 spicchio d’aglio sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Fai l’impasto e fallo riposare per 30 minuti in frigorifero. Prendi le zucchine, togli i fiori, lava le zucchine e pulisci i fiori. Taglia le zucchine a julienne, falle saltare in una padella con un filo d’olio e aglio, aggiungi i fiori di zucca, lo zafferano, sale, pepe, un mestolo d’acqua e timo. Stendi la pasta e ricava le tagliatelle, falle cuocere in abbondante acqua salata. Scola le tagliatelle e saltale con il sugo, manteca con il burro e parmigiano. impiatta le tagliatelle a piacere, a finire con un po’ di timo fresco. Buon Appetito! #giallozafferano #gz #residentday #sogood #foodie #foodvibes #tagliatele #homemade #residentchefcreator
Ludovica Gargari Instagram - Rucola gamberi di Mazara = pasta da urlo💚💫🫶🏻 Scommettiamo? ✨ @lulugargari @giallozafferano 320 g fusilloni grandi 100 g rucola q.b. sale q.b. olio evo 70 g vino bianco 50 g mandorle pelate q.b. mandorle a lamelle 1 limone 30 g succo 8 gamberi di Mazara Sgusciate i gamberi e puliteli per bene. Tagliate a metà per il lungo la polpa e tenete da parte. In una padella con olio tostate il carapace con tutte le teste e sfumate con vino bianco. Fate ridurre e filtrate il sughetto. Versate in un contenitore con rucola, mandorle ,olio, sale, succo di 1 limone e acqua se necessario . Cuocete la pasta e scolate al dente. Aggiungete i gamberi e versateci sopra un cucchiaio di acqua di cottura della pasta per scottarli al volo. Mantecate con la salsa di rucola. Impiattate e decorate con qualche altro gambero, foglie di rucola e mandorle a lamelle. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #pasta #pastalovers #lulugargari
Ludovica Gargari Instagram - Degli involtini così buoni non li avete mai assaggiati 😍🫔 Prova subito questa versione dei classici spring rolls con pollo e verdure 💚 Resident Chef @lulugargari di @giallozafferano Ingredienit per 16 involtini: 20 sfoglie di carta di riso per spring rolls 200g pollo macinato 2 zucchine 2 carote 2 cucchiai salsa soia qb zenzero fresco qb olio di semi qb pepe qb sale Per maionese: 200ml olio di semi 1 uovo qb senape qb sale 10 ml aceto Tagliate a pezzettoni una zucchina e una carota. Sbucciate lo zenzero e tritate tutto insieme in un mixer. Rosolate poi il tutto in padella con sale e olio. Aggiungete poi il macinato di pollo e passate velocemente senza arrivare a cottura, ma solo per asciugare il ripieno. Aggiungete due cucchiai di salsa di soia. Sulla sfoglia adagiate il ripieno alla base, bagnate i bordi, chiudete prima i lati e poi arrotolatelo su se stesso. Cuocete in padella con olio di semi ben caldo (175 gradi) fino a doratura. Per la maionese versate nel bicchiere del mixer uovo, senape, olio, sale e aceto e frullate con frullatore a immersione per 30 secondi. #giallozafferano #involtini #pollo #verdure #primavera #ricettafacile
Ludovica Gargari Instagram - 🍝Il Piatto vincente di... @matteozurlonss, climber olimpico campione olimpionico di speed arrampicata con record europeo🏆💚 Tonnarelli con pistacchio, guanciale e stracciatella😋 Non perdetevi assolutamente questa ricetta!🥰 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 100g di tonnarelli 100g di pistacchi sgusciati 75g di guanciale 25g di stracciatella di burrata Limone q.b. Basilico q.b. Olio q.b. Formaggio grattugiato q.b. Granella di pistacchi q.b. Sale q.b. Preparazione: Tagliamo il guanciale a striscioline e rosoliamolo in padella fino a renderlo croccante. Scoliamo su carta assorbente e teniamo da parte l’eccesso rimasto in padella. In un frullatore versiamo il basilico, l’eccesso di grasso del guanciale, i pistacchi, il formaggio grattugiato, il sale e l’olio. Frulliamo fino a ottenere una crema omogenea. Cuociamo i tonnarelli in acqua salata e, una volta cotti, li trasferiamo nella padella dove abbiamo cotto il guanciale. Aggiungiamo il pesto e mescoliamo per amalgamare i sapori. Aggiungiamo poi il guanciale croccante e mescoliamo. Tocco dello chef: aggiungiamo la scorza di limone alla stracciatella di burrata e mescoliamo. Impiattiamo creando un nido di pasta nel piatto, aggiungiamo la stracciatella con la scorza di limone. Completiamo con qualche strisciolina di guanciale e granella di pistacchi! Buon appetito😋 @dao_sport #giallozafferano #ricette #olimpiadi #atleti #arrampicata #matteozurloni #cucina #pasta #pistacchi
Ludovica Gargari Instagram - Qualcuno ha detto… Aperitivo? 🐝🌮😋✨ Scoprite come abbiamo farcito questi deliziosi tacos ❤️ @lulugargari @giallozafferano Per 4 tacos: 2 melanzane 400g ceci gia cotti qb olio evo qb sale qb rosmarino 4 tacos 40g ricotta salata Per i pomodorini: 250g pomodorini 20g zucchero di canna 10g sale 30ml di olio Tagliate le melanzane a meta per il lungo. Incidetele con dei tagli obliqui e conditele con olio sale e rosmarino. Cuocetele in forno a 180 gradi per 50 min , di cui gli ultimi 10 min con il grill a 200 gradi. Tagliate i pomodorini e conditeli con olio zucchero e sale (pesati) e aggiungeteli in forno con le melanzane. Devono cuocere circa 40 min , gli ultimi 10 con il grill. Frullate la polpa di melanzane con i ceci gia cotti e farcite i tacos, ultimate con ricotta salata e pomodorini! #giallozafferano #gz #wow #foodie #foodvibes #reel #delicious #lulugargari #aperitivo
Ludovica Gargari Instagram - Risotto cacio pepe e fichi! Una cena perfetta 🤩 by la nostra Resident chef Creator @lulugargari 💥 @giallozafferano INGREDIENTI Riso Carnaroli 250 g Vino bianco 1 bicchiere Pecorino Romano DOP grattugiato 100 g Pepe nero q.b. Fichi 6 Sale q.b. Acqua q.b. #giallozafferano #ricette #gz #creator #reel #fichi
Ludovica Gargari Instagram - Zucchine tonde ripiene…noi già le amiamo😍💚 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🫶🏻 INGREDIENTI Zucchine tonde 4 Mix di cereali e quinoa (già cotto) 250 g Pomodorini gialli 125 g Pomodorini ciliegino 125 g Acciughe sott’olio 20 g Capperi sott’aceto 20 g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Scavate le zucchine tonde e cuocete in forno a 200 gradi per 35 minuti. Nel frattempo tritate capperi, e alici, aggiungete al mix di cereali e legumi condite con olio sale pomodorini tagliati. Farcite le zucchine e servite tiepide o fredde! #giallozafferano #ricette #gz #zucchine #zucchinetonde #zucchineripiene #estate #ricetteestive #summerrecipes #zucchini #lulugargari #foodie #yum
Ludovica Gargari Instagram - 🍝 Il Piatto vincente di… @simone_barlaam ! 🇮🇹 Paccheri tricolore - EPISODIO 1🔥 ❤️ Il Piatto Vincente è la nuova rubrica che ha come protagonisti la nostra Resident Chef Creator @lulugargari ed alcuni atleti professionisti! 😎 Insieme si metteranno alla prova preparando i loro piatti del cuore. ❤️‍🔥 Ingredienti: Paccheri 320gr Spinacini 500gr Nocciole 50gr Ricotta 350gr Olio EVO qb Limone non trattato con buccia edibile qb Menta qb Peperoncino fresco qb 10 pomodorini cigliegino Preparazione: Saltiamo gli spinaci in padella. Lasciamo raffreddare e frulliamo insieme a ricotta , olio ,sale, pepe e peperoncino fresco. Cuociamo la pasta al dente e mantechiamo fuori dal fuoco con la crema. Tostiamo a parte noci o nocciole e frulliamo con scorza di limone. Impiattiamo i paccheri con qualche spinacino fresco, ciuffetti di ricotta, pomodorini tagliati in 4 e la polvere di nocciole e limone! Buon appetito 😋 @dmtc_pr @finp_nuotoparalimpico #giallozafferano #ricette #olimpiadi #paralimpiadi #atleti #simonebarlaam #cucina #paccheri #pasta #spinaci
Ludovica Gargari Instagram - 💚 Ricotta spinaci = bontà assicurata🔥 Queste polpettine al sugo sono la fine del mondo🤤 By @giallozafferano e la Resident Chef Creator @lulugargari 🫶🏻 Ingredienti per 4 persone ricotta vaccina 200g 200g spinacino pane raffermo, mollica già sbriciolata 200g Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g uova 1 sale e pepe q.b. NB Aggiungere pangrattato qb per ottenere una consistenza piu soda Per il sugo di pomodoro 250g pomodorini datterini 200ml passata di pomodoro aglio 1 spicchio olio extravergine di oliva 4 cucchiai basilico 5 foglie sale q.b. per il sughetto scaldare in una padella olio e aglio, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, la passata e portare a cottura con sale e pepe con coperchio. in un mixer aggiungi la mollica di pane raffermo, la ricotta, il Parmigiano, l’uovo sbattuto, lo spinacino , il sale e il pepe macinato e il pangrattato se serve. Impasta gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo dal quale ricaverai delle polpettine metti delicatamente le polpette nel sugo, scuoti un po’ il tegame e copri con il coperchio, facendo cuocere a fuoco dolce per circa 25-30 minuti. #giallozafferano #polpette #ricotta #ricette #yum #foodie #delicious
Ludovica Gargari Instagram - Spaghettini all’ acqua di Limone e Provolone del Monaco @peppeguidachef ⭐️ Che dice promossa ?! @michelinguide @michelin @michelin_stars_ita Ingredienti Per l’acqua di limone 4 limoni non trattati 700 ML di acqua Ricavare le scorze dei limoni, già lavati, con un pelapatate e metterle a macerare per una notte in acqua. Una volta pronta, filtrare l’acqua, eliminando le scorze. frullate il prezzemolo secco per avere una polvere Per la pasta 360 g di spaghettini o tagliolini 130 g di Provolone del Monaco Olio extravergine di oliva prezzemolo secco sale pepe Portare a bollore l’acqua di limone in un tegame largo abbastanza da contenere gli spaghettini i ragliolini . Aggiungere la pasta ed un filo di olio e portare a cottura, scuotendola nel tegame fino a che non si ammorbidisce. Solo a questo punto si può cominciare a mescolare delicatamente. sono un formato molto fragile, bisogna usare la massima attenzione perché non si rompano. Una volta cotta, fuori dal fuoco, mantecare con il provolone. Aggiustare di sale se è necessario. Ultimare il piatto con un filo di olio, il pepe ed una spolverata di prezzemolo secco 🇬🇧Ingredients For the lemon water 4 untreated lemons 700 ML of water Make the peels of the lemons, already washed, with a potato peeler and put them to macerate for one night in water. Once ready, filter the water, removing the peels. Blend the dry parsley to have a powder For the pasta 360 g of spaghetti or tagliolini 130 g of grated Provolone del Monaco Lemon leaf flour Extra virgin olive oil Salt Pepper Bring the lemon water to a boil in a pan wide enough to hold the spaghettini and ragliolini. Add the pasta and a drizzle of oil and cook, shaking it in the pan until it softens. Only at this point can you start mixing gently. they are a very fragile format, you have to use the utmost care so that they do not break. Once cooked, out of the fire, stir with the provolone. Season with salt if necessary. Finish the dish with a drizzle of oil, pepper and a sprinkling of dried parsley #Ricettestellate #rocettegurmet #chefstellati #michelin #michelinstar #michelinrestaurant
Ludovica Gargari Instagram - Lasagne verdi 💚 Con bieta, formaggi e tanta besciamella! 😍 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 150 g di Lasagne all’uovo VERDI (secche) 200 g bieta con costa fine 500 ml besciamella pronta 150 g parmigiano 150 g pecorino 200 g mozzarella 150 g provola già a fette tonde sottili q.b. pecorino q.b. sale q.b. pepe q.b. olio evo Cuocete le biete in padella con olio, sale e pepe, poi tagliate e strizzate bene la mozzarella. Iniziate a comporre le lasagne: besciamella, sfoglie verdi, bieta, parmigiano, provola, pecorino (se gradito), mozzarella, e ricominciate fino ad ultimare tutti gli strati! Poi via in forno a 190 gradi in modalità statica per 25 minuti. Gli ultimi 5 minuti invece, in modalità grill a 200 gradi. #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #lasagna
Ludovica Gargari Instagram - 🧡 Torta Nua con fichi e confettura fichi…Settembre sa di buono😍 @lulugargari @giallozafferano Per uno stampo per torte a cerniera di 20 cm di diametro 290 g farina 00 180 g zucchero 3 uova (medie) 120 g olio di semi di girasole 90 g latte 10 g lievito in polvere per dolci 1 pizzico sale 200g confettura di fichi 6 fichi 600 g Estratto di vaniglia 1 cucchiaino q.b. zucchero a velo Con le fruste elettriche montate uova sale e zucchero. Unitevi i liquidi, quindi estratto di vaniglia, latte, olio e mescolate. In seguito la farina e il lievito ben setacciati. Mescolate. Pelate e tagliate i fichi a cubetti e uniteli all’impasto. Versate l’impasto in uno stampo a cerniera se possibile con carta forno, e aggiungetevi a cucchiai la confettura in superficie Cuocete a 180°in forno ventilato per 50 minuti/ 1 ora, poi l’ho lasciata nel forno spento con lo sportello socchiuso per 5 minuti. Sfornate e fate raffreddare; Decorate con zucchero a velo. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #lulugargari #reel #foodie #foodie
Ludovica Gargari Instagram - Una torta alle arance così…🍊 Senti giá il profumo?🧡 P.S. Scopri il tocco segreto🤫 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 250 g Farina integrale 120 g Zucchero di Canna 1 Bustina di Lievito 1 bustina di zafferano 80 g Latte vegetale o vaccino 70 g Olio evo 2 Uova 5 Arance frullate uova e zucchero aggiungete l’olio il latte e il succo di 4 arance e frullate ancora. aggiungete lo zafferano, il lievito e la farina In uno stampo foderato con carta forno, aggiungete delle fettine di arancia tagliata orizzontalmente e coprite la superficie. Versatevi sopra l’impasto e cuocete a 180 per 40 min dopo questo tempo fate la prova stecchino per capire se pronta o lasciare ancora qualche minuto fate raffreddare e poi tagliatela. #giallozafferano #ricette #gz #torta #dolci #dessert #cake #arance
Ludovica Gargari Instagram - Queste sono per te che ami i CECI in tutte le salse ✨ e questa è spaziale 👍🏻 200g ceci 70ml yogurt 20g parmigiano 40g fiocchi d avena 40g pangrattato 15 ml olio evo succo di 1 arancia qb rosmarino qb olio evo frullate tutti gli ingredienti formate le polpettine e rosolatele in padella con olio e rosmarino poi sfumate con vino bianco e impiattate 😍 These are for you who love CECI in all sauces ✨ and this is spatial 👍🏻 200g chickpeas 70ml yoghurt 20g Parmesan cheese 40g oat flakes 40g breadcrumbs 15 ml extra virgin olive oil Juice of 1 orange To taste rosemary Extra virgin olive oil to taste Blend all the ingredients form the meatballs and brown them in a pan with oil and rosemary then blend with white wine and plate 😍 #ricettefacili #legumi #ricetteconilegumi #ricetteveloci #ideeperpranzo #ideepercena
Ludovica Gargari Instagram - 3P: Pasta, pancetta, pomodorini ❤️ @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano ✨ Ingredienti: 250 g di tagliatelle secche all'uovo 200 g di pancetta 1/2 cipolla 20 g di burro q.b. di olio EVO q.b. di sale q.b. di pepe 200 g di pomodorini q.b. di vino bianco q.b. di formaggio grattugiato q.b. prezzemolo Tagliate a pezzetti la pancetta. In una padella, fate stufare la cipolla con una noce di burro e un pizzico di sale. Aggiungete la pancetta e doratela per qualche minuto, quindi sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Unite i pomodorini tagliati e il pepe, mescolando bene. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mantecatela in padella con il condimento. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, regolate di sale e completate con del prezzemolo tritato e una grattugiata di parmigiano. Buon appetito! 😊 #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #pasta #sogood #delicious
Ludovica Gargari Instagram - Quando mi chiedete “ma chi mangia tutto quello che cucini?” Ecco svelato il segreto 🧙🏻‍♂️😂Aspetta la fine se vuoi farti scoprirlo e farti una risata 😂🤷🏻‍♀️ 200g pasta integrale 100g fagiolini 50g robiola qb olio evo qb sale qb menta fresca 20g olive taggiasche per il pangrattato qb pangrattato qb olio evo qb erbette fresche e sale cuocete i fagiolini e nella stessa pentola la pasta frullate i fagiolini con robiola olio sale e menta scolate la pasta e conditela a freddo con la crema e le olive il pangrattato invece friggetelo in olio caldo con sale e erbe secche 🇬🇧200g wholemeal pasta 100g green beans 50g robiola Extra virgin olive oil Qb salt Qb fresh mint 20g Taggiasca olives For the breadcrumbs Qb breadcrumbs Extra virgin olive oil Qb fresh herbs and salt Cook the green beans and the pasta in the same pot Blend the green beans with robiola oil salt and mint Drain the pasta and season it cold with the cream and olives Fry the breadcrumbs instead in hot oil with salt and dried herbs #pasta #italianrecipes #backtooffice #bto #settembre
Ludovica Gargari Instagram - 🍅 Tarte tatin pomodorini, feta e basilico…uno spettacolo😍😍 @lulugargari Resident Chef Creator & @giallozafferano Ingredienti: 250 g di farina 50 g di olio extravergine di oliva 100 g di acqua ghiacciata sale 200g pomodorini 350 g di pomodorini ciliegia qb senape 20g di zucchero di canna 20g olio 1 spicchio d’aglio basilico fresco qb sale 50g feta qb Basilico In un mixer frullare la farina con l’olio il sale e l’acqua ghiacciata. Far riposare in frigo per almeno 1 ora. Tagliate a metà i pomodorini e conditeli con olio sale zucchero, aglio e basilico. In un stampo da 22 cm, srotolate la pasta sfoglia e cospargetela con la senape. Disponetela sui pomodorini cercando di chiuderla bene lungo i bordi. Bucherellate con i rebbi di una forchetta e cuocete nel forno ventilato già caldo a 200° per circa 25-30 minuti o comunque fino a doratura della pasta. Una volta pronta lasciatela raffreddare e solo quando sarà fredda, sfornatela dallo stampo rovesciandola con l’aiuto di un piatto. Servite con feta sbriciolata sopra e una fogliolina di basilico. #giallozafferano #reel #pomodorini #feta #tartetatin #ricette #lulugargari
Ludovica Gargari Instagram - 🍝 Il Piatto vincente di… Giorgia Villa @giorgiavilla23, ginnasta italiana, argento a Parigi 2024 🏆🇮🇹 Risotto allo zafferano - EPISODIO 8🔥 Siete prooooonti?! @lulugargari, Resident Chef Creator Ingredienti: Riso Carnaroli 320 g Zafferano in polvere 2 bustine Vino bianco 40 g Brodo vegetale 1 l Acqua q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. PER MANTECARE Grana Padano freddo di frigo (da grattugiare) 80 Burro freddo di frigo 75 g Per salsa al Grana Padano 50 ml latte 50 ml panna 50 g grana grattugiato qb nocciole tostate Procedimento: Iniziamo tostando il riso insieme a olio e cipolla; sfumiamo con il vino bianco, lasciamo evaporare, poi, iniziamo a cuocere il riso col brodo. Mentre cuoce prepariamo la salsa al Grana Padano: in un pentolino portiamo a bollore latte e panna. Fuori dal fuoco aggiungiamo il grana poco per volta e mescoliamo con una frusta. A cottura del riso quasi ultimata aggiungiamo lo zafferano. Mescoliamo bene e ultimiamo la cottura, regolando di sale se necessario. Tritiamo poi le nocciole e tostiamole in padella. Risotto pronto: mantechiamolo! Mi raccomando a fuoco spento, con burro e Grana (entrambi freddi di frigo). Possiamo impiattare! Aggiungiamo anche la salsa al Grana e le nocciole tritate! Buon appetito :) #giallozafferano #ricette #atleti #giorgiavilla #ginnasticaritmica #risotto #zafferano #foodie #foodvibes #atleti @dmtc_pr
Ludovica Gargari Instagram - Consigliateci i nomi di altri piatti così li facciamo cucinare! #food
Ludovica Gargari Instagram - Giovedi, Gnocchi ! e chi sono io per non mantenere questa tradizione ?! 🇮🇹 Però li facciamo #senzaglutine 😜 che gia in vacanza secondo me chi è celiaco si è dovuto portare casa dietro 😏 Gnocchetti verdi con le carote 200g patate bollite 100g spinacino 50g fecola 3 carote qb olio evo 40g pecorino toscano schiaccia le patate bollite e aggiungici lo spinacino lessato e impasta aggiungi la fecola e impasta ancora forma dei cordoni e poi degli gnocchetti cuoci in acqua salata e scola quando vengono a galla manteca in padella con le carote tagliate a tocchetti cotte in padella con olio evo e qualche spinacino ultimo con il pecorino grattugiato 🇬🇧 Green gnocchi with carrots 200g boiled potatoes 100g spinach 50g starch 3 carrots Extra virgin olive oil 40g Tuscan pecorino cheese Mash the boiled potatoes and add the boiled spinach and knead Add the starch and knead again Form of cords and then dumplings Cook in salted water and drain when they come to the surface Pan-fried cream with carrots cut into chunks cooked in a pan with extra virgin olive oil and some spinach Last with grated pecorino cheese #glutenfree #ricetteitaliane #vegetariano #vegetarian #gnocchi #primiitaliani #backtooffice
Ludovica Gargari Instagram - ☀️ Gnocchi integrali leggerissimi, conditi con pesto e una salsa su datterini spettacolare 🥰❤️‍🔥 Parola della nostra Resident Chef Creator @lulugargari @giallozafferano Ingredienti 250g patate 75g farina integrale 50g parmigiano 200g datterini Qb basilico Qb olio Qb sale Qb pepe 50g olive taggiasche qb pinoli per impiattare 150 g di pesto di basilico già pronto qb semola Iniziamo lessando le patate. Una volta cotte, schiacciamole con uno schiacciapatate. Le condiamo con un pizzico di sale, e aggiungiamo la farina e il parmigiano. Impastiamo fino a che non avrà raggiunto la consistenza più adatta. Formiamo gli gnocchi e li cuociamo in acqua salata. Prepariamo anche la salsa di datterini : li tagliamo a metà e li saltiamo in padella con aglio, olio e olive taggiasche. Frulliamo il tutto con basilico. Una volta fatto , li passiamo in un colino per una consistenza più liscia. Impiattiamo la salsa, aggiungiamo gli gnocchi, un cucchiaio di pisto e pinoli a chiusura! #giallozafferano #ricette #gnocchi #pesto #datterini #sugo #primo
Ludovica Gargari Instagram - Molto più che una semplice cacio e pepe! 😍😋✨ Ce ne sono 5 qui di pepi e un tocco di freschezza unico che lo renderà irresistibile! 💫 Curiosi? 🧐 @lulugargari @giallozafferano Per 2 persone qb.Pepe lampong qb pepe di Sarawak qb pepe di Montong qb pepe di Sichuan qb pepe verde menta fresca scorza di limone 50g pecorino romano grattugiato 30g parmigiano reggiano qb acqua di cottura Pestate il mix di pepi al mortaio o con un mixer. Tostateli in padella e uniteli poi al mix di pecorino e parmigiano. Mescolate il tutto con un mestolo d acqua di cottura della pasta non bollente e non troppo salata Scolate la pasta e mantecate con la crema e un mestolo d acqua di cottura. Impiattate con menta fresca e scorza di limone! #giallozafferano #gz #reel #lulugargari #cacioepepe #primi #foodie
Ludovica Gargari Instagram - Il più semplice e soffice di sempre💜 Plumcake 4/4 con Resident Chef Creator @lulugargari e @giallozafferano🫶🏻 E la merenda è servita!✨ Ingredienti: 3 uova 160 g farina 00 160 g yogurt intero 160 g zucchero di canna estratto di vaniglia 1 bustina di lievito qb zucchero a velo per decorare qb burro fuso per fare classico taglio plumcake PER SERVIRE E IMPIATTARE : qb Yogurt ai mirtilli o bianco qb menta 2/3 foglioline qb mirtilli montate le uova con lo zucchero aggiungete lo yogurt e mescolate aggiungete la vaniglia e poi la farina e lievito setacciati (e mirtilli precedentementi infarinati) mescolate con le fruste elettriche e spostate in uno stampo foderato con carta forno fate un taglio per la lunghezza con una spatola imburrata e cuocete in forno per 15 min a 185° poi per 25 min a 165° spolverizzate con zucchero a velo servite con yogurt e marmellata e foglioline di menta #giallozafferano #ricette #gz #plumcake #mirtilli #dolci #dessert #colazione #breakfast #merenda
Ludovica Gargari Instagram - Un salto in Sicilia oggi 🧡✈️😍🫶🏻 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano Bucatini con sarde, uvetta, pinoli😋 Ingredienti: 200g bucatini 100g sarde o alici gia eviscerate aperte a libro 400g finocchietto 30g uvetta 30g pinoli olio sale pepe aglio peperoncino 2 bustine zafferano pistilli o polvere Iniziate sbollentando il finocchietto in acqua bollente.In una pentola fate tostare i pinoli. Una volta pronti aggiungete aglio, peperoncino, un giro di olio e le alici pulite. Scolate nella padella il finocchietto, e nella pentola di acqua bollente , lessate la pasta. Aggiungete lo zafferano e l’uvetta alla padella e scolatevi la pasta. Ultimate la cottura in padella. Se gradito mantecate con formaggio grattugiato fuori fuoco. #giallozafferano #gz #sarde #primi #foodie #foodvibes #lulugargari #loveit
Ludovica Gargari Instagram - Gelato fiordilatte🤍 @lulugargari, Resident Chef Creator✨ @giallozafferano Ingredienti: 170ml panna 370ml latte 140g zucchero 1 bacca vaniglia cialde tonde x gelato Per preparare il gelato alla panna prendete la bacca di vaniglia, incidetela e raschiate la polpa interna con la lama di un coltellino. Tenete da parte. Prendete poi un tegame dai bordi alti e versatevi latte e panna. Aggiungete quindi anche lo zucchero ed i semini della bacca di vaniglia con la bacca stessa della vaniglia per aromatizzare il composto. Scaldate a fuoco dolce. Per far sciogliere lo zucchero potete aiutarvi con una frusta (ci vorranno circa 2-3 minuti). Il composto deve sfiorare il bollore. Arrivato a temperatura spegnete il fuoco ed eliminate la bacca di vaniglia. Lasciate raffreddare il composto fino a raggiungere la temperatura ambiente. Versate a questo punto il composto nella gelatiera. Per questa gelatiera non è necessario raffreddare il cestello in frigorifero. Lasciate andare la gelatiera per circa 30 minuti fino a che non sarà ben denso e corposo. A questo punto trasferitelo in un contenitore basso e ampio, preferibilmente di vetro o acciaio, e riponetelo chiuso in congelatore per almeno 3 ore prima di consumarlo. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #fiordilatte #gelato #foodie #foodvibes
Ludovica Gargari Instagram - Pollo e patate = una garanzia! 🥔🍗😎 Poi, cotti in friggitrice ad aria... cenetta super veloce in arrivooo @lulugargari ✨ Ingredienti: 4 sovracosce di pollo q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. rosmarino q.b. paprika 500 g patate Procedimento: Condite sia le patate tagliate a bastoncini che le sovracosce di pollo con olio, sale, pepe, paprika e rosmarino. Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti.. et voilà! #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #pollo #friggitriceadaria
Ludovica Gargari Instagram - Serata burger? Ci pensiamo noi! 🫶🏻🫡🙌🏻 Oggi… di salmone🐟 ✨😋 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano Dosi per 4 persone Per i burger di salmone: 350 g filetti di salmone puliti 1 uova 40 g pangrattato 100 g patate bollite q.b. prezzemolo secco 2 cucchiai olio extravergine di oliva sale fino q.b. pepe q.b. Per i panini: 4 panini da hamburger 40 g maionese 2 pomodori insalata verde q.b. 1 avocado Tagliate il salmone a cubi e in un mixer aggiungete tutti gli ingredienti; frullate e create i burger. Scottateli in una padella da entrambi i lati con un filo d’ olio evo. Scaldate i panini nella stessa padella dei burger e poi componete i panini con maionese, insalata, avocado pomodoro a fette e il salmone. Richiudete oppure servite senza pane con insalata fresca. #giallozafferano #foodie #foodvibes #loveit #reel #lulugargari #salmon
Ludovica Gargari Instagram - per 4 burger 🍔 250g ceci curry qb 50g spinacino zenzero qb olio evo 15 ml sale qb 1 uovo 70 g pangrattato Frullare tutto formare delle polpette poi appiattire e modellare con un coppa pasta o bicchiere cuocere in padella a fuoco basso 4 minuti per lato 🇬🇧 For 4 burgers 250g chickpeas Curry to taste 50gr spinach Ginger to taste Extra virgin olive oil 15 ml Salt qb 1 egg 70 g breadcrumbs Blend everything Form meatballs then flatten and mould with a pasta cup or glass Cook in a pan over low heat for 4 minutes per side #vegetarian #burger #legumi #ricettesane #ricetteveloci #ricettefacili #ricetteconiceci
Ludovica Gargari Instagram - 🍝 Il Piatto vincente di… Mauro Nespoli, campione italiano e olimpico di Tiro con l’arco ! 🇮🇹 EPISODIO 2 - Risotto Bonarda e pasta di salame 🔥 @the_nesp @lulugargari Riso carnaroli 320 g Salsiccia o pasta di salame 400 g Bonarda (Oltrepò pavese) 200 ml Scalogno 2 Parmigiano Reggiano 100 g Brodo 1l Sale q.b. Pepe q.b. Burro 50 g Olio 2 cucchiai Per la riduzione vino rosso: 200 ml vino rosso 10 g sale 50 g zucchero q.b. burro per lucidare q.b. amido di mais q.b. timo fresco Tagliate a brunoise lo scalogno e lasciate stufare in padella dolcemente. Tostate il riso, aggiungete sale e sfumate con il vino . Portate a cottura il riso con il brodo. A parte rosolate la salsiccia e aggiungetela a metà cottura. Lasciate cuocere, infine mantecate con burro e Parmigiano Reggiano Ultimate con la riduzione di vino rosso, ottenuta facendo ridurre a fuoco medio alto in un pentolino, il vino con sale e zucchero. Per velocizzare e lucidare la riduzione, potete aggiungere la maizena. Impiattate con foglie di timo fresco! @dmtc_pr #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #wow #reel #foodie #foodvibes #atleti #piattovincente #lulugargari #mauronespoli
Ludovica Gargari Instagram - Bottarga, stracciatella, asparagi e una sola padella! 💚 Intravediamo all’orizzonte un primo tutto da scoprire! ✨😋 @lulugargari @giallozafferano INGREDIENTI Fusilloni 320 g Stracciatella 200 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g Patè di olive 1 cucchiaio Bottarga di muggine q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. PER LA CREMA DI ASPARAGI Asparagi (da pulire) 500 g Basilico 20 foglie Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. #giallozafferano #gz #spring #sogood #delicious #loveit #asparagi #lulugargari #primavera
Ludovica Gargari Instagram - Torta sofficissima , da prepare in un attimo e godersi per tutto il weekend🌟😎 @lulugargari Resident Chef Creator Torta di carote sofficissima con frosting allo yogurt Ingredienti per stampo 22-24cm:�Per la torta: • 250 g di carote • 150 g di farina 00 • 50 g di fecola • 100 g di zucchero di canna • 2 uova • 80 ml di olio di semi • 1 bustina di lievito per dolci Per il frosting: • 150 g di yogurt greco • 50 g di zucchero a velo • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Procedimento: Pela le carote, grattugiale finemente e mettile da parte. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. aggiungi le carote. Aggiungi l’olio. Incorpora le farine setacciate con il lievito. Infine, aggiungi le carote grattuggiate. Versa l’impasto in una tortiera foderata con carta forno o imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente. Preparazione del frosting:�In una ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.�Spalma il frosting sulla superficie della torta ormai fredda con l’aiuto di una spatola. #giallozafferano #ricette #gz #torta #soffice #gz #carote #carrotcake
Ludovica Gargari Instagram - Questa è per tutti coloro che attendono la primavera con ansia 🌸💫🫠 Amici, ci siamo quasi 🌺 @lulugargari @giallozafferano Calamarata primaverile✨ Ingredienti per 4 persone: 400g di calamarata 200g di pomodorini datterini qb concentrato di pomodoro qb olio evo qb sale 200g di fave (da pulire) 200g di piselli (da pulire) 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino qb pecorino grattugiato qb menta fresca   pulire le fave e i pisellini sbollentare in acqua bollente salata, scaldare una padella con aglio e olio mettere i pomodorini tagliati a meta e il concentrato di pomodoro, con sale e pepe aggiungere le fave e i pisellini cuocere la pasta e mantecare in padella con il condimento e il pecorino fuori dal fuoco #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #reel #lulugargari #spring #foodie
Ludovica Gargari Instagram - HOW TO WITH LULU 🇮🇹🍝Episode 2: Tiramisù! @lulugargari @giallolovesitaly Ingredients: 6 egg yolks 1/2 cup granulated sugar (100g) 2 tablespoons water (30ml) 2 cups mascarpone cheese (500g) 3/4 cup heavy cream (200ml) 1 teaspoon gelatin sheets (3g) 1 tablespoon water (for gelatin) (15ml) 3.5 ounces dark chocolate (100g) 10.5 ounces ladyfingers (300g) Unsweetened coffee, as needed Bitter cocoa powder, as needed Instructions: In a double boiler, combine the egg yolks, water, and sugar. Heat until the mixture reaches 185°F (85°C), stirring constantly to pasteurize the eggs. After pasteurizing, use a whisk or mixer to beat the egg yolk mixture until it becomes light and fluffy. Gently fold the mascarpone cheese into the egg mixture until fully combined. Soak the gelatin sheets in 1 tablespoon (15ml) of water to soften. Then, melt the gelatin gently and stir it into the mascarpone mixture. In a separate bowl, whip the heavy cream until it forms soft peaks. Gently fold the whipped cream into the mascarpone mixture. Fold in the dark chocolate, either melted or finely chopped, depending on your preference. Dip the ladyfingers briefly into the unsweetened coffee, making sure they are soaked but not overly soggy. In a serving dish, create alternating layers of soaked ladyfingers and the mascarpone mixture. Repeat this layering until all the ingredients are used, finishing with a layer of the mascarpone mixture. Dust the top layer generously with bitter cocoa powder. Refrigerate the tiramisu for several hours or overnight to allow it to set properly. Enjoy your delicious tiramisu! #giallozafferano #giallolovesitaly #dessert #tiramisu #italianfood
Ludovica Gargari Instagram - Il salvacena più classico di tutti: torta salata con prosciutto e formaggio 😍😋😎 @lulugargari Per la pasta brisée: 300 g di farina 00 150 g di burro freddo a pezzetti 80 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale Per il ripieno: 200 g di prosciutto cotto a fette 100g di formaggio provola dolce, a fette tonde) In un mixer impastate farina, sale, acqua e burro. Create un panetto omogeneo e fate riposare un ora in frigo. Poi stendete l'impasto metà per volta e ricoprite uno stampo da 22 cm di diametro; bucherellate il fondo con una forchetta e proseguite con il ripieno: strati di prosciutto e provola, ancora prosciutto, poi ricoprite con l'altra metà di brisée, bucherellate ancora e richiudete i bordi. Cuocete per un'ora in forno statico a 170 gradi. #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #tortasalata #prosciutto #formaggio #salvacena
Ludovica Gargari Instagram - Annuncio: questa non è la solita pasta al forno! ⚠️‼️👀😍 Vi raccomandiamo di consumarla con cautela @lulugargari @giallozafferano Paccheri gratinati con fiori di zucca e ricotta 💚INGREDIENTI: Paccheri 320 g Ricotta vaccina 350 g Fiori di zucca 200 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g Uova 1 Acciughe sott’olio 2 filetti Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER LA SUPERFICIE Besciamella 300 g Parmigiano Reggiano DOP q.b. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #lulugargari #pasta #paccheri #foodie #foodvibes
Ludovica Gargari Instagram - 🍝 Il Piatto vincente di… Marta Cavalli, ciclista italiana professionista! 🇮🇹 EPISODIO 3 - Monoporzione di Zuppa Inglese 🔥 @marta_cavalli @lulugargari Ingredienti: 4 uova 135g zucchero 55g farina 00 55g amido di mais Vaniglia sale Per la Crema Pasticcera: 5 tuorli 500g latte di mandorla (zuccherato) 170g zucchero 50g amido di mais Vaniglia 230g Crema Pasticciera 70g cioccolato fondente 50% (no lattosio) Per la bagna: 100 g acqua 50 g zucchero 70 g Alchermes Poi: q.b. lamelle mandorle q.b. cioccolato fondente q.b. gocce di cioccolato Preparazione del pan di spagna: In planetaria, rompete le uova, aggiungete vaniglia e sale. Azionate a velocità medio alta e iniziate ad aggiungere lo zucchero. Trascorsi 15/20 minuti, aggiungete le polveri (amido di mais farina). Mescolate con spatola da basso verso alto. In teglia e poi in forno. Preparate la crema pasticcera unendo amido di mais , zucchero e vaniglia a cui bisogna aggiungere il latte portato a bollore. Mescolate con una frusta e fate addensare sul fuoco. Spostate la crema in 2 ciotole sterili e in una delle due aggiungere cioccolato e fate sciogliere. Coppate dei dischi di pandispagna e bagnateli con alchermes. Stratificate la monoporzione con pandispagna, crema al cioccolato, scaglie (o gocce di cioccolato ) altro pandispagna, crema mandorla bianca, lamelle di mandorle, e cosi via. Ultimate con ultimo strato Bi gusto. Guarnite con cioccolato grattugiato sopra con una microplain e lamelle di mandorle. @dmtc_pr #giallozafferano #gz #sogood #loveit #reel #atleti #foodie #foodvibes #zuppainglese #dolci #martacavalli #lulugargari
Ludovica Gargari Instagram - Alta, sofficissima e deliziosa: tortina yogurt, fragole e mandorle ❤️😍😋 Ve ne innamorerete! 🍓 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 17 CM ALTO 9 CM Fragole 300 g Farina integrale 180 g Farina di mandorle 75 g Yogurt 125 g Zucchero 75 g Uova 3 Lievito in polvere per dolci 16 g PER DECORARE Zucchero a velo q.b. Mandorle in scaglie q.b. #giallozafferano #gz #wow #foodie #foodvibes #video #torta #dolci #fragole #yogurt #lulugargari
Ludovica Gargari Instagram - Oggi ti svelo dei trucchetti facili per dei Bocconcini di pollo #SuperCremosi 🫶🏻 200g di pollo a bocconcini 1 arancia qb farina normale o di riso qb lamelle di mandorle passate i bocconcini di pollo nella farina dove avete grattugiato un arancia rosolateli in padella con olio evo. aggiustate di pepe e sfumate con il succo dell arancia spremuta cuocete a fuoco basso aggiungendo un po d acqua se necessario 🇬🇧Chicken nuggets #SuperCremosi 🫶🏻 200g of chicken in a bit olive oil and salt 1 orange to taste normal or rice flour To taste almond strips Pass the chicken nuggets in the flour where you grated an orange Brown them in a pan with extra virgin olive oil. season with pepper and blend with the juice of the squeezed orange Cook over low heat by adding a little water if necessary #ricettefacili #ricetteveloci #senzalattosio #senzaglutine #glutenfree #italianrecipes
Ludovica Gargari Instagram - ⚠️NUOVA SERIE⚠️ G-ASTROLOGIA , un piatto per ogni segno dello zodiaco ! Questo è per il segno del toro ♉️ TAGGA nei commenti LA PERSONA DI QUESTO SEGNO, o che peggio, deve conquistarne una 🐂 Che preferisce la sostanza all’apparenza, i cibi piccanti, ma non troppo… il Toro ama i prodotti del territorio e per i piaceri della tavola vuoi non fare un bel piatto di pasta per conquistarlo?! 💘 attenti a non dividerla con I Gemelli ♊️ e Ariete ♈️ che farebbero carte false per averne un po’ ! E TU DI CHE SEGNO SEI ?! ingredienti per 2 persone 200g fusilloni 150g tonno fresco 30g burro 50g pecorino 1 limone qb menta tagliate a cubetti il tonno fresco e conditelo con olio sale (io Nero) e limone cuocete la pasta e mantecatela con burro e limone. aggiungete il tonno e scorza di limone a fuoco spento il pecorinl impiattate con la menta fresca #gastrologia #astrologia #personality #ricetteveloci #ricettefacili #Toro #segnizodiacali
Ludovica Gargari Instagram - Ma com’è davvero lavorare da #GialloZafferano 💜💛🧐 ?! #setlife #cheflife #gz
Ludovica Gargari Instagram - Vi ricordate quando sono stata Ospite da Uno mattina estate ed ho preparato questi spiedini ?! 🐟 🥓 Per 4 spiedini 500gr pesce spada 200gr pancetta tagliata a fettine ( circa 20 fettine) 2 zucchina qb sale qb olio evo qb pepe stecchi lunghi per spiedini tagliate a rondelle le zucchine tagliate a fette spesse circa 4cm il pesce e tagliatelo poi a cubetti avvolgete ogni cubetto in una fettina di pancetta e infilzateli con gli stecchi , alternando al pesce, una rondella di zucchine e cosi via ne entreranno circa 4 per stecco cuocete in forno a 190 per 20/25 minuti circa girandoli su ogni lato di tanto in tanto se possibile per le patate 400g patate novelle qb sale 1 rametto rosmarino 1 cucchiaino di paprika qb olio evo tagliate a meta le patate e conditele con olio sale rosmarino e paprika stendete su una placca con carta forno e cuocete per 30 minuti possiamo cuocere prima le patate per 10 minuti e in seguito aggiungervi nella stessa teglia il pesce cosi da cuocere insieme per avere un effetto piu croccante gli ultimi 1 5 min con il grill acceso 🇬🇧 ingredients 500g swordfish 200g bacon cut into slices (about 20 slices) 2 courgettes salt to taste to taste extra virgin olive oil pepper to taste long sticks for skewers cut the courgettes into rounds cut the fish into slices about 4cm thick and then cut it into cubes wrap each cube in a slice of bacon and skewer them with sticks, alternating the fish with a slice of courgettes and so on approximately 4 will fit per stick cook in the oven at 190 for approximately 20/25 minutes, turning them on each side from time to time if possible for the potatoes 400g new potatoes salt to taste 1 sprig of rosemary 1 teaspoon paprika to taste extra virgin olive oil cut the potatoes in half and season them with oil, salt, rosemary and paprika spread on a baking tray with baking paper and bake for 30 minutes we can cook the potatoes first for 10 minutes and then add the fish to the same pan so they can cook together to have a crispier effect the last 1 5 min with the grill on #ricettelight #ricettefacili #ricetteveloci #healthy #fishlover #ricetteitaliane #italianfood
Ludovica Gargari Instagram - Barattiere o Carosello?! Voi come lo chiamate ?? è considerato una verdura, anche se in realtà si tratta di un frutto 🍈 Appartiene infatti alla stessa specie del melone e del cetriolo 🥒 anche se rispetto a quest’ultimo risulta essere più dolce e più digeribile. 1 barattiere 1 pomodoro cuore di bue 50g parmigiano 50g pinoli qb sale qb olio evo pela il carosello e taglialo a fette sottili taglia nello stesso modo il pomodoro stendili su una placca da forno e condisci con olio sale pepe parmigiano e pinoli cuoci in forno a 190 per 15 min impiatta 🇬🇧 1 cucumber called carosello 1 heart tomato 50g Parmesan cheese 50g pine nuts To taste salt Extra virgin olive oil to taste Peel the carrousel and cut it into thin slices Cut the tomato the same way Spread them on a baking sheet and season with oil salt pepper parmesan and pine nuts Bake in the oven at 190 for 15 min Assage #ricetteveloci #ricettefacili #veggie #verdure #ricettedistagione #ricetteestive #healthyfood #italianrecipes #italiansummer #italy
Ludovica Gargari Instagram - Anche a voi capita di avere la cucina invasa da barattoli di vetro inutilizzati? Le opzioni sono due: riusarli o smaltirli. In pochissimi passaggi avrete dei contenitori carinissimi per spezie e legumi o avrete dato il vostro contributo al pianeta 💚 Guardate questo reel e seguite le regole che mi ha suggerito @coreve.consorzio per sapere come fare. Basta davvero pochissimo. #coreve #riciclo #vetro #ad
Ludovica Gargari Instagram - Accendiamo i fornelli! 👩‍🍳 Tra sapori e storie, in ogni puntata un menù dedicato agli ospiti di Lulù! #Lulùpensacitù lunedì 6 maggio alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Ludovica Gargari Instagram - Tagliare i pomodorini non è mai stato così veloce! 🍅🔪 Riguarda ora #LulùPensaciTu su discovery 👆
Ludovica Gargari Instagram - torna la rubrica BUONO & BENE Ep.3 🌸 Ovaio micropolicistico? #pcos ? L’alimentazione può aiutarti! Abbiamo preparato un piatto ricco di nutrienti che supportano il metabolismo e riducono l’infiammazione: 🥬 Verza per sostenere il fegato nella gestione degli sbalzi ormonale 🌾 Grano saraceno per un rilascio graduale degli zuccheri 🍗 Tacchino al curry per proteine leggere e spezie benefiche 🌱 Semi frullati per sostenere l’equilibrio glicemico Un pasto sano, bilanciato e… buonissimo! 😍💚 📌 Salva il reel e prova la ricetta! #PCOS #AlimentazioneConsapevole #HealthyFood
Ludovica Gargari Instagram - In compagnia dei suoi amati ospiti @lulugargari ci porterà alla scoperta di ricette genuine e super gustose 😋 #LulùPensaciTu ogni lunedì alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Ludovica Gargari Instagram - Un piatto simbolo di energia e resistenza, come il “Risotto alle ortiche, taleggio e fiori” per prepararci a celebrare il -1 anno alle Paralimpiadi di Milano Cortina 2026 🙌🏻💙🗓️ Questo piatto unisce delicatezza e carattere, proprio come gli atleti paralimpici: forza, determinazione e un tocco di eleganza nel superare ogni sfida! 🥇 200g orzotto qb vino Bianco 100g ortiche secche 50g taleggio 50ml panna qb sale qb pepe qb fiori eduli 30g burro 30g parmigiano 1,5 lt brodo vegetale 20g nocciole tostate l’orzotto sfumate con vino e portate a cottura con brodo vegetale aggiungete le ortiche secche e a fine cottura mantecate fuori fuoco con burro e parmigiano per la salsa al taleggio portare a bollore la panna con il taleggio e far fondere e amalgamare tutto impiattate con fiori sopra e nocciole! #MilanoCortina2026 #TasteTheGames #paralimpiadi
Ludovica Gargari Instagram - Il consiglio di Lulù: l’avocado 🥑 #LulùPensaciTu oggi alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Ludovica Gargari Instagram - Ma voi lo sapete come si produce un integratore alimentare? 🥤 Se la risposta è no, dovete guardare questo reel! Scoprirete che la produzione di integratori è un'eccellenza Made in Italy e che l'Italia è prima in Europa per fatturato e rilevanza di mercato 🇮🇹 Questo grazie ad aziende all'avanguardia come @esserrepharma, che produce integratori con materie prime di alta qualità e ingredienti naturali provenienti da coltivazione italiana 🍊 E poi, veder lavorare un un team principalmente al femminile nella ricerca e nello sviluppo scientifico di una delle eccellenze Made in Italy vi riempirà il cuore, scommettiamo? 😊 #GiornatadelMadeinItaly2024 #UnioneItalianaFood @mimit_gov #adv
Ludovica Gargari Instagram - Per gli amanti della pasta 😍 #LulùPensaciTu ogni lunedì alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Ludovica Gargari Instagram - Qual è la vostra ricetta preferita con le bevande vegetali? 🥛 #LulùPensaciTu oggi alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Ludovica Gargari Instagram - Dalla colazione al pranzo alla cena con il dentifricio Oral-B. Basta lavarsi i denti due volte al giorno, grazie al suo scudo attivo la sua protezione continua! @oralb_italia #oralb #DentifricioOralb #ProtezioneCheContinua #adv
Ludovica Gargari Instagram - Hai mai provato il pesto di pistacchio ? No?! beh allora questo è il segnale che stavi aspettando 💚 🇮🇹 200g di fusilloni 100g ceci gia cotti 50g basilico 1 limone 50 ml olio evo 50g pistacchi 50g anacardi 30g parmigiano frullate pistacchi anacardi olio basilico e succo di limone Cuocete la pasta e mantecatela in padella con i ceci e il pesto impiattate con altro basilico 🇬🇧200g of fusillloni 100g chickpeas already cooked 50g basil 1 lemon 50 ml extra virgin olive oil 50g pistachios 50g cashews 30g Parmesan cheese Whisky pistachios cashew oil basil and lemon juice Cook the pasta and stir it in a pan with chickpeas and pesto Ensired with other basil #pasta #pastaalpesto #ricetteitaliane #healthyfood #healthyrecipes #pistacchio #ricettealpistacchio #pistachio #italianfood
Ludovica Gargari Instagram - Una #cesarsalad così non l’hai mai mangiata 🥗 Forse perchè NON lo è 🤭! 200g iceberg 200g petto di pollo 4 fette di Bacon 1 uova qb senape 1 avocado maturo 1 limone 100ml olio di semi in una padella rendete croccante il bacon, e nella stella rosolateci il pollo. Fate la maionese frullando uovo senape sale succo di 1/2 limone e l olio . conditeci l iceberg e impiattate con pollo bacon avocado a fette 🇬🇧200g iceberg 200g chicken breast 4 slices of Bacon 1 egg Mustard to taste 1 ripe avocado 1 lemon 100ml seed oil In a pan make the bacon crispy, and in the star brown the chicken. Make the mayonnaise by whisking egg mustard salt juice of 1/2 lemon and oil. Season the iceberg and fillet with chicken bacon avocado sliced #chickensalad #salad #healthyfood #health #lovefood #foodie #
Ludovica Gargari Instagram - Maggio sei stato una montagna russa meravigliosa, da pazzi, ma stupenda 🎢
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Ludovica Gargari Instagram - ⚠️NUOVA SERIE⚠️ G-ASTROLOGIA , un piatto per ogni segno dello zodiaco ! Questo è per il segno dei Gemelli ♊️ TAGGA nei commenti LA PERSONA DI QUESTO SEGNO, o che peggio, deve conquistarne una 👯‍♀️ Non fidatevi di chi vi dice che i Gemelli si accontentano di quello che c’è in tavola, presi come sono dalle loro occupazioni intellettuali. Curiosi, brillanti, irrequieti, esuberanti, i Gemelli amano assaggiare, QUINDI 1 SOLO TIPO DI POMODORO NON BASTA Amano i cibi freschi e non eccessivamente pesanti ed elaborati. Non scordiamo che i Gemelli sono gli eterni adolescenti dello zodiaco, amano viaggiare scoprire . Ma poi tornano sempre a casa, e il loro ideale gastronomico è una Frisella accompagnata da una bevanda frizzante. Come loro. Da dividere con un anima libera come un Sagittario è la cosa perfetta ! 2 friselle integrali qb vino o aceto rosso qb acqua sale olio 100g feta 1 cetriolo basilico 150g pomodori bagna le friselle in acqua e aceto poi condiscile con olio sale e erbette condisci anche i pomodori e poi componi la frisella #gastrologia #gemelli #segnozodiacale #astrologia #foodlover #ricettepersegnozodiacale #zodiaco #gemini #junebabe
Ludovica Gargari Instagram - Ebbene sì, sono in una Limonaia Urbana, sopra i tetti di Roma perchè Pesto Barilla mi ha invitata a tenere 3 masterclass con il Pesto Barilla Basilico e Limone, cremoso, fresco e avvolgente, perfetto per le nostre cene estive! Per 2 persone 200g fusilloni 250g pesce spada 1/2 barattolo di  Pesto Barilla Basilico e Limone 2 limoni 1 pack di basilico (almeno 50g) 40g mandorle a lamelle Come prima cosa in un padellino versiamo olio evo e tostiamo il pangrattato fino a doratura; fuori fuoco ci aggiungiamo la scorza di limone e il basilico tritato. In un’altra padella scaldiamo olio evo, scottiamo il pesce spada tagliato a cubetti e sfumiamo con il succo di mezzo limone spremuto. A parte tostiamo le lamelle di mandorle. Cuociamo i fusilloni e li scoliamo in una ciotola, aggiungiamo il  Pesto Barilla Basilico e Limone e mescoliamo. Aggiungiamo il pesce e le lamelle di mandorle. Impiattiamo con il pane croccante aromatizzato sopra. @barillaitalia #ad #LimonaiaUrbanaRoma #IlGustodellEstateAmatodaTutti
Ludovica Gargari Instagram - Melanzane infornate con crema di carote 🥕 🍆 2 melanzane olio evo sale salsa di soia 1 rametto di rosmarino qb feta qb germogli di soia tagliate le melanzane e incidetele con tagli obliqui, conditele con olio sale e soia e cuocete a 160 per 50 min cuocete le carote a tocchetti in padella con olio e rosmarino . frullatele impiattate nel modo che preferite con i fermogli sopra Eggplant baked with carrot cream 🥕 🍆 2 eggplants Extra virgin olive oil Salt Soy sauce 1 sprig of rosemary To taste feta Soy sprouts to taste Cut the eggplants and carve them with oblique cuts, season them with salt and soy oil and cook at 160 for 50 min Cook the carrots into chunks in a pan with oil and rosemary. Shake them Ended in the way you prefer with the fasteners on it #eggplant #antipastoitaliano #parmigianadimelanzane #ricetteitaliane #italianfood #healthyfood #veg #vegetarian
Ludovica Gargari Instagram - Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶 25.05.24 Benni&Tommi
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Ludovica Gargari Instagram - Alcuni primi piatti italiani vengono eliminati dalla nostra quotidianità, quando in realtà bastano poche accortezze, come cotture piu leggere e regolazione delle dosi per reinserirle senza troppe privazioni 🇮🇹 la mia versione della pasta alla nerano per 2 persone 200g spaghettoni 200g zucchine 20g pecorino grattugiato 20g parmigiano grattugiato 50g provola affumicata qb menta qb olio evo qb scorza di limone sale pepe affettate le zucchine finemente e grigliatele tagliate a listarelle la menta e mettete entrambe in padella con un mestolo d acqua di cottura e del pepe scolate la pasta al dente e ultimate in padella con il condimento a fuoco spento aggiungete pecorino e provola affumicata e la scorza di limone mantecate e impiattate 🇬🇧 My version of pasta alla nerano 🍝 For 2 people 200g spaghetti 200g zucchini 20g grated pecorino cheese 20g parmigiano 50g smoked provola To taste mint Extra virgin olive oil to taste Salt Pepper qb lemon zest Slice the zucchini finely and grill them Cut the mint into strips and put both in the pan with a ladle of cooking water and pepper Drain the pasta al dente and finish in a pan with the seasoning When the heat is off, add pecorino cheese and smoked provola cheese and lemon zest Mantecate and sir #spaghettiallanerano #pasta #primipiattiitaliani #cibonapoletano #italy #loveitalianfood
Ludovica Gargari Instagram - Ve l’avevo detto di tenervi pronti! Oggi si torna in @suedtirol.official, nello specifico a Merano. Visitando la @latteria_merano, nata nel 1954, ho visto come vengono preparati prodotti di altissima qualità ed alto grado di innovazione, fatti con il miglior latte Alto Adige che è garanzia di Qualità perchè raccolto fresco ogni mattina nei masi d’alpeggio dell’Alto Adige appunto. II loro prodotto di punta è lo yogurt , innovativo e al passo con i bisogni del momento ma con la bontà di sempre, che lo rendono gustoso e molto cremoso. Così ha conquistato il cuore dei consumatori, compreso il mio.
Con la varietà di tipologie che accontentano tutti i gusti, sia i palati più curiosi che le persone che fanno scelte più semplici ma gustose con la linea Bella Vita, che è senza lattosio.

Grazie Merano per avermi fatto cucinare anche con lo chef del ristorante @miil.restaurant, situato all’interno di un antico mulino del 13° secolo nella tenuta Kränzel dove si prediligono materie prime biologiche, provenienti da filiere solidali, che vengono trasformate con metodi rispettosi dell’ambiente e della natura. Visto che posti meravigliosi? Guardate che però non è finita qui... il viaggio continua! #adv #Suedtirol #qualitàaltoadige #lattefienoaltoadige #lattealtoadige #latteriamerano #lattemerano @quality.suedtirol
Ludovica Gargari Instagram - Per quanto il nome #Kolokythokeftedes 🇬🇷 sia difficile da pronunciare, si riferisce in realtà a una ricetta con pochi ingredienti e molto semplice da realizzare sono delle golose crocchette a base di feta e zucchine tipiche della Grecia che potete servire come aperitivo oppure come contorno nelle vostre cene estive 🇮🇹 ◦ Zucchine 350 g Feta 120 g Uova 1 Farina tipo 0 60 g peperoncino erbette quanto basta sale qb Olio di semi di arachide quanto basta Yogurt greco 80 g Sale quanto basta grattugiate le zucchine e unitevi feta uova farina peperoncino sale e erbette scaldate l olio a 175 gradi e fate delle quenelle di impasto e friggetele fino a doratura servitele con yogurt greco 🇬🇧 Zucchini 350 g Feta 120 g Eggs 1 Flour type 0 60 g Chilli Herbs just enough Salt to taste Peanut seed oil just enough Greek yoghurt 80 g Salt enough Grate the zucchini and add feta eggs flour chilli salt and herbs Heat the oil to 175 degrees and make some dough quenelles and fry them until golden brown Serve them with Greek yoghurt #antipastiestivi #ricettefacili #ricetteveloci #ricettedalmondo #cibogreco #frittelle #friedfood
Ludovica Gargari Instagram - E se ti dico Cavolo & Speck … Cosa ti viene in mente ?! 🤭🏔️!!! Se stai pensando a dove andare in vacanza questo è il segnale per prenotare qualche giorno sulle Dolomiti ! Per questo #Toast vi serviranno solo : 4 fette di pane 4 fette di scamorza affumicata 200g di cavolo 200g di speck qb olio evo qb grana o parmigiano peperoncino sale qb vino bianco Taglia lo speck e rosola in padella , stufiamo il cavolo a listarelle e sfuma con vino bianco. Passa nella padella le fette di pane e poi farcisci sovrapponendo speck cavolo scamorza grana e ripetendo facendo due strati. Griglia per 3/4 min e poi assaggia caldo !! 🇬🇧 And if I tell you Cabbage & Speck ... What comes to mind ?! 🤭🏔️!!! If you are thinking about where to go on vacation this is the signal to book a few days in the Dolomites! For this #Toast you will only need : 4 slices of bread 4 slices of smoked scamorza cheese 200g of cabbage 200g of speck Extra virgin olive oil to taste To taste parmesan or parmesan Chilli Salt To taste white wine Cut the speck and brown in a pan, stew the cabbage in strips and blend with white wine. Pass the slices of bread into the pan and then stuff by overlapping speck cabbage scamorza parmesan and repeating by making two layers. Grill for 3/4 min and then taste hot !! #Recipeseasy #toastgurmet #paninigourmet #toastitaliani #paniniitaliani #recipeteestive
Ludovica Gargari Instagram - Un Dolce cremoso senza Forno , ma con le Uova d’Oca 🥚 le avete mai viste ?! sono due volte piuttosto grandi di quelle normali, e sono ricche di ferro e vitamine , ma voi potete usare anche quelle normali ! 4 tuorli normali o 2 di uova d oca 100 g di zucchero di canna 30 g di amido di mais 1/2 litro di latte o bevanda vegetale vaniglia amaretti qb mandorle lamelle qb caffe 2 tazzine mescolate tuorli zucchero vaniglia e amido e versatevi sopra il latte bollente e portate sul fuoco facendo addensare e spostate in una ciotola, se vi si formano grumi dategli una frullata con il minipimer bagnate gli amaretti di caffe e componete come nel video 🇬🇧 4 normal yolks or 2 of oca eggs 100 g of brown sugar 30 g of cornstarch 1/2 litre of milk or vegetable drink Amaretti to taste Almonds to taste Coffee, 2 cups Mix sugar and starch yolks and pour boiling milk over it and bring to the fire by thickening Wet the macaroons with the coffe and compose as in the video you can do it also without oca eggs #dolcisenza #dolceitaliano #cremapasticcera #chef #pastrychef #ricettefacili #ricetteveloci #cucinaitaliana
Ludovica Gargari Instagram - 10-11 Maggio sono stati due giorni che mi hanno arricchito personalmente e lavorativamente. La mia partecipazione alla stesura della carta dell’umano, insieme a quella di altri colleghi internazionali, è stara contornata da eventi e persone memorabili. l’incontro con @franciscus 🙏🏻 , la visita privata ai @vaticanmuseums , San Pietro di notte pronto ad accogliere @giovanniallevi , la sua musica, e le parole di altri grandi, dai Premi Nobel ai massimi esponenti di sport, ambiente, informazione … Ho avuto la fortuna di poter conoscere e condividere questa gita con delle persone stupende che porterò sempre con me ✨ Grazie per avermi seguita Da oggi proverò ad impegnarmi di più per portare sui social una maggiore idea e pragmaticità del concetto di Fraternità . Grazie per l’opportunità @fondazionefratellitutti #fratellitutti2024 #behuman @laiglesiateescucha
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Ludovica Gargari Instagram - in un mondo che corre, che ci vuole sempre sul pezzo sempre perfetti, ma autentici…Quando senti il peso di “dover essere” prendi il tuo tempo e rallenta. Ricorda che vali a prescindere, per il bene che vuoi a te stess* e al mondo in cui vivi. La lentezza è uno dei valori fondamentali che ci riportano ad un ritmo di vita sostenibile e umano; Che mette al centro la persona, i bisogni. In questo periodo dove siamo tutti “iper connessi” ci sentiamo tutti piu divisi . Nei media, in realtà si chiude spesso le possibilità del dialogo, perché con la scusa degli errori altrui, predomina l’abitudine di screditare rapidamente l’avversario. E ci sentiamo piccoli e soli. L’enciclica di Papa Francesco sulla Fraternità ci aiuta a ritrovare il senso di comunità, “i media possono aiutare a farci sentire più prossimi gli uni agli altri; a farci percepire un rinnovato senso di unità[…] Possono aiutarci in questo, particolarmente oggi, quando le reti della comunicazione umana hanno raggiunto sviluppi inauditi. In particolare internet può offrire maggiori possibilità di incontro e di solidarietà tra tutti, e questa è una cosa buona.” Questi stessi media oggi mi hanno permesso di partecipare ad una giornata internazionale come questa del #Behuman dove siederò al tavolo Digital insieme ad amici e colleghi internazionali, per scrivere ✍🏻 insieme. la CARTA DELL’UMANO 🌍 Rallentiamo e amiamoci tutti un po’ di più ❤️ SCRIVIMI LA TUA PAROLA PER INTERPRETARE E INTEGRARE IL CONCETTO DI FRATERNITÀ @fondazionefratellitutti #fratellitutti2024 #behuman @laiglesiateescucha
Ludovica Gargari Instagram - Una tartare di Tonno semplice, fresca ma d’effetto 💘 200g tonno rosso abbattuto 1/4 di melograno 100g di fragole qb salsa di soia qb olio evo 1/4 di melograno qb pepe qb sale qb menta 1/2 limone spremuto peperoncino se gradito tagliate il tonno a cubetti e marinatelo con olio sale e limone se vi piace del peperoncino e della menta passata un oretta in frigo, aggiungetevi fragole e melograno e impiattate con verdurine a scelta croccanti sopra e salsa di soia intorno A simple, fresh but effective Tuna tartare 💘 200g bluefin tuna slaughtered 1/4 of pomegranate 100g of strawberries Soy sauce to taste Extra virgin olive oil to taste 1/4 of pomegranate Pepper to taste To taste salt To taste mint 1/2 lemon squeezed Chilli if liked Cut the tuna into cubes and marinate it with oil, salt and lemon if you like chilli and mint Spent an hour in the fridge, add strawberries and pomegranate and sear with crunchy vegetables of your choice on top and soy sauce around #tartare #ricettefacili #ricetteveloci #ricetegurmet #finedining #lovefood #fish #sashimi #sushi #tuna #redtuna
Ludovica Gargari Instagram - Lo Scarpariello, pasta tipica napoletana, degli scarpari ovvero i calzolai che a fine giornata preparavano questa pasta povera tutto sommato , con i formaggi che gli venivano poi regalati dai clienti… 🇮🇹 * Spaghettoni 320 g
 * * Pomodorini datterini 500 g * Pecorino romano da grattuggiare 30 g * Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 30 g * Basilico abbondante 1 ciuffo * Peperoncino fresco lungo ½ * Olio extravergine d’oliva 70 g * Aglio 1 spicchio * Sale fino q.b. * Mozzarella di bufala in una padella con aglio olio e peperoncino fate cuocere i pomodorini scolate la pasta al dente e ultimate la cottura in padella a fuoco spento mantecate con i formaggi grattugiati e basilico impiattate con la mozzarella di bufala 🇬🇧 Spaghetti 320 g Datterini cherry tomatoes 500 g Pecorino romano to grate 30 g Parmigiano Reggiano PDO to be grated 30 g Abundant basil 1 tuft Long fresh chilli ½ Extra virgin olive oil 70 g Garlic 1 clove Salt until q.b. Buffalo mozzarella In a pan with garlic, oil and chilli, cook the cherry tomatoes Drain the pasta al dente and finish cooking in the pan On the heat off, bean with the grated cheeses and basil Dished with buffalo mozzarella #scarpariello #spaghetti #basilico #aglioolio #sorrentina #pastaitaliana #italiandinner #cucinaitaliana #napoli #ricettenapoletane
Ludovica Gargari Instagram - Domani sera ore 21.00 vi voglio sintonizzati su canale 33, esce il mio nuovo programma “Lulù Pensaci tu” Tutti i lunedì , 2 puntate 😍 🎬 in ogni puntata un ospite speciale con una richiesta particolare, sarò riuscita a sfamarli ?! Queste invece sono per te che vorresti essere al mare 200g merluzzo 20 parmigiano 1 uovo 25g mollica di pane tramezzino sale pepe per impanare : qb pangrattato 1 uovo olio semi metti tutto in un mixer e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata. forma le polpette e passale prima nel uovo e poi nel pangrattato e poi friggile in olio di semi   30 ml latte soia 60 olio semi qb limone paprika inserisci tutto in un frullatore a immersione e frulla fino a consistenza desiderata 🇬🇧200g cod 20 Parmesan cheese 1 egg 25g breadcrumbs of sandwich Salt Pepper To bread : Breadcrumbs to taste 1 egg Seed oil Put everything in a mixer and blend until you get the desired consistency. form the meatballs and pass them first in the egg and then in the breadcrumbs and then fry them in seed oil 30 ml soy milk 60 seed oil Lemon to taste Paprika Place everything in an immersion blender and blend to the desired consistency #fried #polpette #polpettedipesce #fish #fishandchipsfriday
Ludovica Gargari Instagram - Lulù Pensaci Tu : “Ospiti a cena dell’ultimo minuto” Vi do io un’idea per un aperitivo sfizioso e saporito! per 2 persone: 4 sfoglie di pane carasau 200g stracchino 50g miele 50g confettura  mirtilli 200g mirtilli e lamponi 200g Prosciutto di San Daniele Condite lo stracchino con il miele, a parte tostate le sfoglie di carasau in padella con olio evo. Componete il piatto sovrapponendo sfoglia di pane, confettura mirtilli, stracchino e Prosciutto di San Daniele che con la sua dolcezza e sapidità si abbina benissimo a diversi ingredienti e sapori. Fate un altro ripiano e decorate con frutti di bosco! #adv #ProsciuttodiSanDaniele @sandanieledop
Ludovica Gargari Instagram - Lo sai tagliare il MANGO 🥭?! No ?!! MANGO IO 😂 Scusate per questa Freddura 🙏🏻🤣 TAGGA LA PERSONA CHE DEVE IMPARARE 🐠🥢 200g salmone (senza pelle) 100g yogurt greco 100g di Mango (1/2 mango) qb aneto qb sale (io ho usato quello Nero delle Hawaii) Tagliate il mango a cubetti facendo attenzione all’ osso centrale e poi tagliate il salmone e conditelo con olio sale e aneto impiattate con un coppa pasta e sulla base mettete lo yogurt poi il mango e poi il salmone . servite con germogli di soia e salsa di soia. 🥢 🇬🇧200g salmon (without skin) 100g Greek yoghurt 100g of Mango (1/2 mango) olive oil to taste Qb salt (I used the Black one from Hawaii) Cut the mango into cubes paying attention to the central bone and then cut the salmon and season it with oil, salt and dill Ensit with a pasta cup and on the base put the yoghurt then the mango and then the salmon. Served with bean sprouts and soy sauce. 🥢 #ricettadelgiorno #ricettefacili #ricetteveloci #ricettegurmet #ricettedipesce #sashimi #sushi #tartare #lovefood
Ludovica Gargari - 44.4K Likes - 🍑 Momento di golosità…clafoutis alle pesche per voi😋🫠 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🧡 Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm 600g pesche (mature ma sode) 400ml latte 100g zucchero semolato 100g farina 3 uova una bustina di vanillina qb burro per imburrare la teglia liquore alla pesca 1 bicchierino qb sale qb zucchero a velo a copertura Per preparare il clafoutis alle pesche, sbollentate per 2 minuti le pesche, quindi pelatele, snocciolatele e riducetele a spicchi. Riscaldate il latte. Montate le uova insieme con lo zucchero semolato, aggiungete poi l’estratto di vaniglia, unite il liquore, il latte tiepido e la farina. Mescolate il tutto dal basso verso l’alto. Aggiungete le pesche al composto. Imburrate una teglia di cm 24 di diametro, aggiungete gli spicchi di pesca, in un solo strato, versatevi sopra l’impasto preparato, livellandolo bene, quindi infornate a 180 forno statico e cuocete per 25 min circa poi a 160 per altri 15 min Servite il clafoutis tiepido, spolverizzato di zucchero a velo. #giallozafferano #ricette #gz #torta #dolci #pesche #dessert #estate #ricetteestive #summerrecipes

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Caption : 🍑 Momento di golosità…clafoutis alle pesche per voi😋🫠 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🧡 Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm 600g pesche (mature ma sode) 400ml latte 100g zucchero semolato 100g farina 3 uova una bustina di vanillina qb burro per imburrare la teglia liquore alla pesca 1 bicchierino qb sale qb zucchero a velo a copertura Per preparare il clafoutis alle pesche, sbollentate per 2 minuti le pesche, quindi pelatele, snocciolatele e riducetele a spicchi. Riscaldate il latte. Montate le uova insieme con lo zucchero semolato, aggiungete poi l’estratto di vaniglia, unite il liquore, il latte tiepido e la farina. Mescolate il tutto dal basso verso l’alto. Aggiungete le pesche al composto. Imburrate una teglia di cm 24 di diametro, aggiungete gli spicchi di pesca, in un solo strato, versatevi sopra l’impasto preparato, livellandolo bene, quindi infornate a 180 forno statico e cuocete per 25 min circa poi a 160 per altri 15 min Servite il clafoutis tiepido, spolverizzato di zucchero a velo. #giallozafferano #ricette #gz #torta #dolci #pesche #dessert #estate #ricetteestive #summerrecipes
Likes : 44406Ludovica Gargari - 32.2K Likes - Uniamo due classici in un unico delizioso dolce: oggi brownimisù 🙌💚🔥 @lulugargari, Resident Chef Creator ✨ Ingredienti per una teglia 20×20 cm Per la base brownies: 200 g Cioccolato fondente 70 % 160 g Zucchero semolato 80 g cacao amaro 120 g Burro 80 g Farina 00 3 Uova Per la crema: 350 g Mascarpone 2 Uova 80 g di zucchero 1 cucchiaino di caffe solubile q.b. Cacao amaro in polvere Montate le uova con lo zucchero. A parte fate fondere burro e cioccolato mischiati insieme e uniteli al composto. Poi aggiungete farina e cacao, mescolate, versate nello stampo e cuocete in forno a 190 gradi statico per 25 minuti Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e il caffè solubile, infine gli albumi montati a neve e mescolate. Fate raffredare il brownie. Coprite con la crema al caffè e spolverizzate con il cacao. Tagliate a cubetti e mangiatelo freddo! #giallozafferano #gz #brownie #tiramisu #dolci #dessert

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Caption : Uniamo due classici in un unico delizioso dolce: oggi brownimisù 🙌💚🔥 @lulugargari, Resident Chef Creator ✨ Ingredienti per una teglia 20×20 cm Per la base brownies: 200 g Cioccolato fondente 70 % 160 g Zucchero semolato 80 g cacao amaro 120 g Burro 80 g Farina 00 3 Uova Per la crema: 350 g Mascarpone 2 Uova 80 g di zucchero 1 cucchiaino di caffe solubile q.b. Cacao amaro in polvere Montate le uova con lo zucchero. A parte fate fondere burro e cioccolato mischiati insieme e uniteli al composto. Poi aggiungete farina e cacao, mescolate, versate nello stampo e cuocete in forno a 190 gradi statico per 25 minuti Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e il caffè solubile, infine gli albumi montati a neve e mescolate. Fate raffredare il brownie. Coprite con la crema al caffè e spolverizzate con il cacao. Tagliate a cubetti e mangiatelo freddo! #giallozafferano #gz #brownie #tiramisu #dolci #dessert
Likes : 32243Ludovica Gargari - 27.6K Likes - La mia pasta A-Normale 🍝 🍆! è NORMAle che sia cosi buona ?! volete la ricetta di questa Norma leggera ?! 200g fusilloni 1 melanzana lunga qb olio evo 100g pomodorini datterino qb menta qb sale e paprika dolce 50g ricotta salata cuocete la melanzana in forno a 180 gradi per 35/40 min. frullatela con olio sale paprika dolce e menta spadellate dei pomodorini con olio aglio e peperoncino e aggiungete la crema di melanzana cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente . mantecatela con i pomodorini. friggete le melanzane sottili in olio evo a 170 fino a doratura e ultimate con ricotta salata fuori dal fuoco e melanzane fritte #pasta #piattiitaliani

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Caption : La mia pasta A-Normale 🍝 🍆! è NORMAle che sia cosi buona ?! volete la ricetta di questa Norma leggera ?! 200g fusilloni 1 melanzana lunga qb olio evo 100g pomodorini datterino qb menta qb sale e paprika dolce 50g ricotta salata cuocete la melanzana in forno a 180 gradi per 35/40 min. frullatela con olio sale paprika dolce e menta spadellate dei pomodorini con olio aglio e peperoncino e aggiungete la crema di melanzana cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente . mantecatela con i pomodorini. friggete le melanzane sottili in olio evo a 170 fino a doratura e ultimate con ricotta salata fuori dal fuoco e melanzane fritte #pasta #piattiitaliani
Likes : 27646Ludovica Gargari - 23.2K Likes - 🫑 Questa dovete assolutamente provarla…straccetti di pollo ai peperoni semplicemente strepitosi 🔥😍 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🫶🏻 Ingredienti: 300g petto di pollo 2 peperoni 1 rosso e 1 giallo totale 400 g 1 spicchio aglio qb sale qb pepe qb olio evo 1 bicchiere di vino bianco qb farina di riso 300 ml passata di pomodoro Tagliate i peperoni a striscioline togliendo i semi, e rosolateli in padella con aglio e olio. Tagliate il pollo a striscioline e passatelo nella farina. Levate l’aglio e aggiungete il pollo in padella. Rosolate sfumando con vino bianco e lasciate andare a fuoco basso con la passata di pomodoro. Se necessario aggiungete acqua. Infine salate e pepate, servite caldo. #giallozafferano #ricette #gz #peperoni #pollo #chicken #secondipiatti #foodie #recipes

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Caption : 🫑 Questa dovete assolutamente provarla…straccetti di pollo ai peperoni semplicemente strepitosi 🔥😍 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🫶🏻 Ingredienti: 300g petto di pollo 2 peperoni 1 rosso e 1 giallo totale 400 g 1 spicchio aglio qb sale qb pepe qb olio evo 1 bicchiere di vino bianco qb farina di riso 300 ml passata di pomodoro Tagliate i peperoni a striscioline togliendo i semi, e rosolateli in padella con aglio e olio. Tagliate il pollo a striscioline e passatelo nella farina. Levate l’aglio e aggiungete il pollo in padella. Rosolate sfumando con vino bianco e lasciate andare a fuoco basso con la passata di pomodoro. Se necessario aggiungete acqua. Infine salate e pepate, servite caldo. #giallozafferano #ricette #gz #peperoni #pollo #chicken #secondipiatti #foodie #recipes
Likes : 23182Ludovica Gargari - 22.2K Likes - Il segreto per il risotto perfetto? 🔥😎 Ve lo svelano i nostri Resident Chef Creator! @lulugargari @sebastian_fitarau Cremoso e super saporito, successo assicurato! ✨ Ingredienti: 200 g riso Carnaroli 3 zucchine con i fiori q.b. peperoncino 1 aglio 10 fiori di zucca q.b. vino bianco q.b. olio evo 25 g pecorino 25 g ricotta q.b. olio evo q.b. brodo vegetale Togliete i fiori dalle zucchine e teneteli da parte. Tagliate le zucchine e saltatele con aglio, olio e peperoncino; a fine cottura aggiungete qualche fiore di zucca e lasciate stufare due minuti con le zucchine. Frullate tutto, poi pulite gli altri fiori di zucca e friggeteli con olio evo. Scolateli su carta forno e passate al riso. Tostatelo a secco e sfumate con il vino; salate subito e portate a cottura con acqua o brodo. Aggiungete la crema di zucchine e fiori fuori fuoco, poi mantecate con ricotta, pecorino e pepe. Impiattate con i fiori fritti sopra. ❤️ #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #residentday #residentchefcreator #risotto #primi #spring

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Caption : Il segreto per il risotto perfetto? 🔥😎 Ve lo svelano i nostri Resident Chef Creator! @lulugargari @sebastian_fitarau Cremoso e super saporito, successo assicurato! ✨ Ingredienti: 200 g riso Carnaroli 3 zucchine con i fiori q.b. peperoncino 1 aglio 10 fiori di zucca q.b. vino bianco q.b. olio evo 25 g pecorino 25 g ricotta q.b. olio evo q.b. brodo vegetale Togliete i fiori dalle zucchine e teneteli da parte. Tagliate le zucchine e saltatele con aglio, olio e peperoncino; a fine cottura aggiungete qualche fiore di zucca e lasciate stufare due minuti con le zucchine. Frullate tutto, poi pulite gli altri fiori di zucca e friggeteli con olio evo. Scolateli su carta forno e passate al riso. Tostatelo a secco e sfumate con il vino; salate subito e portate a cottura con acqua o brodo. Aggiungete la crema di zucchine e fiori fuori fuoco, poi mantecate con ricotta, pecorino e pepe. Impiattate con i fiori fritti sopra. ❤️ #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #residentday #residentchefcreator #risotto #primi #spring
Likes : 22231Ludovica Gargari - 22.2K Likes - 😎 Pasta fresca e fiori di zucca? Un DUO formidabile, come i nostri nuovi Resident Chef Creator! @sebastian_fitarau @lulugargari … ❤️‍ Tagliatelle semplici ma gustosissime , svolteranno il vostro pranzo! 🔥 Ingredienti: 200g farina 00 2 uova intere 0,15g zafferano in polvere oppure stigmi 100g fiori di zucca 2 zucchine 6 zucchine con fiori di zucca timo fresco q.b. 40g parmigiano 20g burro 1 spicchio d’aglio sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Fai l’impasto e fallo riposare per 30 minuti in frigorifero. Prendi le zucchine, togli i fiori, lava le zucchine e pulisci i fiori. Taglia le zucchine a julienne, falle saltare in una padella con un filo d’olio e aglio, aggiungi i fiori di zucca, lo zafferano, sale, pepe, un mestolo d’acqua e timo. Stendi la pasta e ricava le tagliatelle, falle cuocere in abbondante acqua salata. Scola le tagliatelle e saltale con il sugo, manteca con il burro e parmigiano. impiatta le tagliatelle a piacere, a finire con un po’ di timo fresco. Buon Appetito! #giallozafferano #gz #residentday #sogood #foodie #foodvibes #tagliatele #homemade #residentchefcreator

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Caption : 😎 Pasta fresca e fiori di zucca? Un DUO formidabile, come i nostri nuovi Resident Chef Creator! @sebastian_fitarau @lulugargari … ❤️‍ Tagliatelle semplici ma gustosissime , svolteranno il vostro pranzo! 🔥 Ingredienti: 200g farina 00 2 uova intere 0,15g zafferano in polvere oppure stigmi 100g fiori di zucca 2 zucchine 6 zucchine con fiori di zucca timo fresco q.b. 40g parmigiano 20g burro 1 spicchio d’aglio sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Fai l’impasto e fallo riposare per 30 minuti in frigorifero. Prendi le zucchine, togli i fiori, lava le zucchine e pulisci i fiori. Taglia le zucchine a julienne, falle saltare in una padella con un filo d’olio e aglio, aggiungi i fiori di zucca, lo zafferano, sale, pepe, un mestolo d’acqua e timo. Stendi la pasta e ricava le tagliatelle, falle cuocere in abbondante acqua salata. Scola le tagliatelle e saltale con il sugo, manteca con il burro e parmigiano. impiatta le tagliatelle a piacere, a finire con un po’ di timo fresco. Buon Appetito! #giallozafferano #gz #residentday #sogood #foodie #foodvibes #tagliatele #homemade #residentchefcreator
Likes : 22169Ludovica Gargari - 21.7K Likes - Rucola gamberi di Mazara = pasta da urlo💚💫🫶🏻 Scommettiamo? ✨ @lulugargari @giallozafferano 320 g fusilloni grandi 100 g rucola q.b. sale q.b. olio evo 70 g vino bianco 50 g mandorle pelate q.b. mandorle a lamelle 1 limone 30 g succo 8 gamberi di Mazara Sgusciate i gamberi e puliteli per bene. Tagliate a metà per il lungo la polpa e tenete da parte. In una padella con olio tostate il carapace con tutte le teste e sfumate con vino bianco. Fate ridurre e filtrate il sughetto. Versate in un contenitore con rucola, mandorle ,olio, sale, succo di 1 limone e acqua se necessario . Cuocete la pasta e scolate al dente. Aggiungete i gamberi e versateci sopra un cucchiaio di acqua di cottura della pasta per scottarli al volo. Mantecate con la salsa di rucola. Impiattate e decorate con qualche altro gambero, foglie di rucola e mandorle a lamelle. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #pasta #pastalovers #lulugargari

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Caption : Rucola gamberi di Mazara = pasta da urlo💚💫🫶🏻 Scommettiamo? ✨ @lulugargari @giallozafferano 320 g fusilloni grandi 100 g rucola q.b. sale q.b. olio evo 70 g vino bianco 50 g mandorle pelate q.b. mandorle a lamelle 1 limone 30 g succo 8 gamberi di Mazara Sgusciate i gamberi e puliteli per bene. Tagliate a metà per il lungo la polpa e tenete da parte. In una padella con olio tostate il carapace con tutte le teste e sfumate con vino bianco. Fate ridurre e filtrate il sughetto. Versate in un contenitore con rucola, mandorle ,olio, sale, succo di 1 limone e acqua se necessario . Cuocete la pasta e scolate al dente. Aggiungete i gamberi e versateci sopra un cucchiaio di acqua di cottura della pasta per scottarli al volo. Mantecate con la salsa di rucola. Impiattate e decorate con qualche altro gambero, foglie di rucola e mandorle a lamelle. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #pasta #pastalovers #lulugargari
Likes : 21739Ludovica Gargari - 21.5K Likes - Degli involtini così buoni non li avete mai assaggiati 😍🫔 Prova subito questa versione dei classici spring rolls con pollo e verdure 💚 Resident Chef @lulugargari di @giallozafferano Ingredienit per 16 involtini: 20 sfoglie di carta di riso per spring rolls 200g pollo macinato 2 zucchine 2 carote 2 cucchiai salsa soia qb zenzero fresco qb olio di semi qb pepe qb sale Per maionese: 200ml olio di semi 1 uovo qb senape qb sale 10 ml aceto Tagliate a pezzettoni una zucchina e una carota. Sbucciate lo zenzero e tritate tutto insieme in un mixer. Rosolate poi il tutto in padella con sale e olio. Aggiungete poi il macinato di pollo e passate velocemente senza arrivare a cottura, ma solo per asciugare il ripieno. Aggiungete due cucchiai di salsa di soia. Sulla sfoglia adagiate il ripieno alla base, bagnate i bordi, chiudete prima i lati e poi arrotolatelo su se stesso. Cuocete in padella con olio di semi ben caldo (175 gradi) fino a doratura. Per la maionese versate nel bicchiere del mixer uovo, senape, olio, sale e aceto e frullate con frullatore a immersione per 30 secondi. #giallozafferano #involtini #pollo #verdure #primavera #ricettafacile

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Caption : Degli involtini così buoni non li avete mai assaggiati 😍🫔 Prova subito questa versione dei classici spring rolls con pollo e verdure 💚 Resident Chef @lulugargari di @giallozafferano Ingredienit per 16 involtini: 20 sfoglie di carta di riso per spring rolls 200g pollo macinato 2 zucchine 2 carote 2 cucchiai salsa soia qb zenzero fresco qb olio di semi qb pepe qb sale Per maionese: 200ml olio di semi 1 uovo qb senape qb sale 10 ml aceto Tagliate a pezzettoni una zucchina e una carota. Sbucciate lo zenzero e tritate tutto insieme in un mixer. Rosolate poi il tutto in padella con sale e olio. Aggiungete poi il macinato di pollo e passate velocemente senza arrivare a cottura, ma solo per asciugare il ripieno. Aggiungete due cucchiai di salsa di soia. Sulla sfoglia adagiate il ripieno alla base, bagnate i bordi, chiudete prima i lati e poi arrotolatelo su se stesso. Cuocete in padella con olio di semi ben caldo (175 gradi) fino a doratura. Per la maionese versate nel bicchiere del mixer uovo, senape, olio, sale e aceto e frullate con frullatore a immersione per 30 secondi. #giallozafferano #involtini #pollo #verdure #primavera #ricettafacile
Likes : 21491Ludovica Gargari - 20.3K Likes - 🍝Il Piatto vincente di... @matteozurlonss, climber olimpico campione olimpionico di speed arrampicata con record europeo🏆💚 Tonnarelli con pistacchio, guanciale e stracciatella😋 Non perdetevi assolutamente questa ricetta!🥰 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 100g di tonnarelli 100g di pistacchi sgusciati 75g di guanciale 25g di stracciatella di burrata Limone q.b. Basilico q.b. Olio q.b. Formaggio grattugiato q.b. Granella di pistacchi q.b. Sale q.b. Preparazione: Tagliamo il guanciale a striscioline e rosoliamolo in padella fino a renderlo croccante. Scoliamo su carta assorbente e teniamo da parte l’eccesso rimasto in padella. In un frullatore versiamo il basilico, l’eccesso di grasso del guanciale, i pistacchi, il formaggio grattugiato, il sale e l’olio. Frulliamo fino a ottenere una crema omogenea. Cuociamo i tonnarelli in acqua salata e, una volta cotti, li trasferiamo nella padella dove abbiamo cotto il guanciale. Aggiungiamo il pesto e mescoliamo per amalgamare i sapori. Aggiungiamo poi il guanciale croccante e mescoliamo. Tocco dello chef: aggiungiamo la scorza di limone alla stracciatella di burrata e mescoliamo. Impiattiamo creando un nido di pasta nel piatto, aggiungiamo la stracciatella con la scorza di limone. Completiamo con qualche strisciolina di guanciale e granella di pistacchi! Buon appetito😋 @dao_sport #giallozafferano #ricette #olimpiadi #atleti #arrampicata #matteozurloni #cucina #pasta #pistacchi

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Caption : 🍝Il Piatto vincente di… @matteozurlonss, climber olimpico campione olimpionico di speed arrampicata con record europeo🏆💚 Tonnarelli con pistacchio, guanciale e stracciatella😋 Non perdetevi assolutamente questa ricetta!🥰 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 100g di tonnarelli 100g di pistacchi sgusciati 75g di guanciale 25g di stracciatella di burrata Limone q.b. Basilico q.b. Olio q.b. Formaggio grattugiato q.b. Granella di pistacchi q.b. Sale q.b. Preparazione: Tagliamo il guanciale a striscioline e rosoliamolo in padella fino a renderlo croccante. Scoliamo su carta assorbente e teniamo da parte l’eccesso rimasto in padella. In un frullatore versiamo il basilico, l’eccesso di grasso del guanciale, i pistacchi, il formaggio grattugiato, il sale e l’olio. Frulliamo fino a ottenere una crema omogenea. Cuociamo i tonnarelli in acqua salata e, una volta cotti, li trasferiamo nella padella dove abbiamo cotto il guanciale. Aggiungiamo il pesto e mescoliamo per amalgamare i sapori. Aggiungiamo poi il guanciale croccante e mescoliamo. Tocco dello chef: aggiungiamo la scorza di limone alla stracciatella di burrata e mescoliamo. Impiattiamo creando un nido di pasta nel piatto, aggiungiamo la stracciatella con la scorza di limone. Completiamo con qualche strisciolina di guanciale e granella di pistacchi! Buon appetito😋 @dao_sport #giallozafferano #ricette #olimpiadi #atleti #arrampicata #matteozurloni #cucina #pasta #pistacchi
Likes : 20275Ludovica Gargari - 19.8K Likes - Qualcuno ha detto… Aperitivo? 🐝🌮😋✨ Scoprite come abbiamo farcito questi deliziosi tacos ❤️ @lulugargari @giallozafferano Per 4 tacos: 2 melanzane 400g ceci gia cotti qb olio evo qb sale qb rosmarino 4 tacos 40g ricotta salata Per i pomodorini: 250g pomodorini 20g zucchero di canna 10g sale 30ml di olio Tagliate le melanzane a meta per il lungo. Incidetele con dei tagli obliqui e conditele con olio sale e rosmarino. Cuocetele in forno a 180 gradi per 50 min , di cui gli ultimi 10 min con il grill a 200 gradi. Tagliate i pomodorini e conditeli con olio zucchero e sale (pesati) e aggiungeteli in forno con le melanzane. Devono cuocere circa 40 min , gli ultimi 10 con il grill. Frullate la polpa di melanzane con i ceci gia cotti e farcite i tacos, ultimate con ricotta salata e pomodorini! #giallozafferano #gz #wow #foodie #foodvibes #reel #delicious #lulugargari #aperitivo

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Caption : Qualcuno ha detto… Aperitivo? 🐝🌮😋✨ Scoprite come abbiamo farcito questi deliziosi tacos ❤️ @lulugargari @giallozafferano Per 4 tacos: 2 melanzane 400g ceci gia cotti qb olio evo qb sale qb rosmarino 4 tacos 40g ricotta salata Per i pomodorini: 250g pomodorini 20g zucchero di canna 10g sale 30ml di olio Tagliate le melanzane a meta per il lungo. Incidetele con dei tagli obliqui e conditele con olio sale e rosmarino. Cuocetele in forno a 180 gradi per 50 min , di cui gli ultimi 10 min con il grill a 200 gradi. Tagliate i pomodorini e conditeli con olio zucchero e sale (pesati) e aggiungeteli in forno con le melanzane. Devono cuocere circa 40 min , gli ultimi 10 con il grill. Frullate la polpa di melanzane con i ceci gia cotti e farcite i tacos, ultimate con ricotta salata e pomodorini! #giallozafferano #gz #wow #foodie #foodvibes #reel #delicious #lulugargari #aperitivo
Likes : 19801Ludovica Gargari - 19.4K Likes - Risotto cacio pepe e fichi! Una cena perfetta 🤩 by la nostra Resident chef Creator @lulugargari 💥 @giallozafferano INGREDIENTI Riso Carnaroli 250 g Vino bianco 1 bicchiere Pecorino Romano DOP grattugiato 100 g Pepe nero q.b. Fichi 6 Sale q.b. Acqua q.b. #giallozafferano #ricette #gz #creator #reel #fichi

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Caption : Risotto cacio pepe e fichi! Una cena perfetta 🤩 by la nostra Resident chef Creator @lulugargari 💥 @giallozafferano INGREDIENTI Riso Carnaroli 250 g Vino bianco 1 bicchiere Pecorino Romano DOP grattugiato 100 g Pepe nero q.b. Fichi 6 Sale q.b. Acqua q.b. #giallozafferano #ricette #gz #creator #reel #fichi
Likes : 19433Ludovica Gargari - 17.1K Likes - Zucchine tonde ripiene…noi già le amiamo😍💚 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🫶🏻 INGREDIENTI Zucchine tonde 4 Mix di cereali e quinoa (già cotto) 250 g Pomodorini gialli 125 g Pomodorini ciliegino 125 g Acciughe sott’olio 20 g Capperi sott’aceto 20 g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Scavate le zucchine tonde e cuocete in forno a 200 gradi per 35 minuti. Nel frattempo tritate capperi, e alici, aggiungete al mix di cereali e legumi condite con olio sale pomodorini tagliati. Farcite le zucchine e servite tiepide o fredde! #giallozafferano #ricette #gz #zucchine #zucchinetonde #zucchineripiene #estate #ricetteestive #summerrecipes #zucchini #lulugargari #foodie #yum

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Caption : Zucchine tonde ripiene…noi già le amiamo😍💚 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🫶🏻 INGREDIENTI Zucchine tonde 4 Mix di cereali e quinoa (già cotto) 250 g Pomodorini gialli 125 g Pomodorini ciliegino 125 g Acciughe sott’olio 20 g Capperi sott’aceto 20 g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Scavate le zucchine tonde e cuocete in forno a 200 gradi per 35 minuti. Nel frattempo tritate capperi, e alici, aggiungete al mix di cereali e legumi condite con olio sale pomodorini tagliati. Farcite le zucchine e servite tiepide o fredde! #giallozafferano #ricette #gz #zucchine #zucchinetonde #zucchineripiene #estate #ricetteestive #summerrecipes #zucchini #lulugargari #foodie #yum
Likes : 17105Ludovica Gargari - 16.8K Likes - 🍝 Il Piatto vincente di… @simone_barlaam ! 🇮🇹 Paccheri tricolore - EPISODIO 1🔥 ❤️ Il Piatto Vincente è la nuova rubrica che ha come protagonisti la nostra Resident Chef Creator @lulugargari ed alcuni atleti professionisti! 😎 Insieme si metteranno alla prova preparando i loro piatti del cuore. ❤️‍🔥 Ingredienti: Paccheri 320gr Spinacini 500gr Nocciole 50gr Ricotta 350gr Olio EVO qb Limone non trattato con buccia edibile qb Menta qb Peperoncino fresco qb 10 pomodorini cigliegino Preparazione: Saltiamo gli spinaci in padella. Lasciamo raffreddare e frulliamo insieme a ricotta , olio ,sale, pepe e peperoncino fresco. Cuociamo la pasta al dente e mantechiamo fuori dal fuoco con la crema. Tostiamo a parte noci o nocciole e frulliamo con scorza di limone. Impiattiamo i paccheri con qualche spinacino fresco, ciuffetti di ricotta, pomodorini tagliati in 4 e la polvere di nocciole e limone! Buon appetito 😋 @dmtc_pr @finp_nuotoparalimpico #giallozafferano #ricette #olimpiadi #paralimpiadi #atleti #simonebarlaam #cucina #paccheri #pasta #spinaci

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Caption : 🍝 Il Piatto vincente di… @simone_barlaam ! 🇮🇹 Paccheri tricolore – EPISODIO 1🔥 ❤️ Il Piatto Vincente è la nuova rubrica che ha come protagonisti la nostra Resident Chef Creator @lulugargari ed alcuni atleti professionisti! 😎 Insieme si metteranno alla prova preparando i loro piatti del cuore. ❤️‍🔥 Ingredienti: Paccheri 320gr Spinacini 500gr Nocciole 50gr Ricotta 350gr Olio EVO qb Limone non trattato con buccia edibile qb Menta qb Peperoncino fresco qb 10 pomodorini cigliegino Preparazione: Saltiamo gli spinaci in padella. Lasciamo raffreddare e frulliamo insieme a ricotta , olio ,sale, pepe e peperoncino fresco. Cuociamo la pasta al dente e mantechiamo fuori dal fuoco con la crema. Tostiamo a parte noci o nocciole e frulliamo con scorza di limone. Impiattiamo i paccheri con qualche spinacino fresco, ciuffetti di ricotta, pomodorini tagliati in 4 e la polvere di nocciole e limone! Buon appetito 😋 @dmtc_pr @finp_nuotoparalimpico #giallozafferano #ricette #olimpiadi #paralimpiadi #atleti #simonebarlaam #cucina #paccheri #pasta #spinaci
Likes : 16842Ludovica Gargari - 15.3K Likes - 💚 Ricotta spinaci = bontà assicurata🔥 Queste polpettine al sugo sono la fine del mondo🤤 By @giallozafferano e la Resident Chef Creator @lulugargari 🫶🏻 Ingredienti per 4 persone ricotta vaccina 200g 200g spinacino pane raffermo, mollica già sbriciolata 200g Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g uova 1 sale e pepe q.b. NB Aggiungere pangrattato qb per ottenere una consistenza piu soda Per il sugo di pomodoro 250g pomodorini datterini 200ml passata di pomodoro aglio 1 spicchio olio extravergine di oliva 4 cucchiai basilico 5 foglie sale q.b. per il sughetto scaldare in una padella olio e aglio, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, la passata e portare a cottura con sale e pepe con coperchio. in un mixer aggiungi la mollica di pane raffermo, la ricotta, il Parmigiano, l’uovo sbattuto, lo spinacino , il sale e il pepe macinato e il pangrattato se serve. Impasta gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo dal quale ricaverai delle polpettine metti delicatamente le polpette nel sugo, scuoti un po’ il tegame e copri con il coperchio, facendo cuocere a fuoco dolce per circa 25-30 minuti. #giallozafferano #polpette #ricotta #ricette #yum #foodie #delicious

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Caption : 💚 Ricotta spinaci = bontà assicurata🔥 Queste polpettine al sugo sono la fine del mondo🤤 By @giallozafferano e la Resident Chef Creator @lulugargari 🫶🏻 Ingredienti per 4 persone ricotta vaccina 200g 200g spinacino pane raffermo, mollica già sbriciolata 200g Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g uova 1 sale e pepe q.b. NB Aggiungere pangrattato qb per ottenere una consistenza piu soda Per il sugo di pomodoro 250g pomodorini datterini 200ml passata di pomodoro aglio 1 spicchio olio extravergine di oliva 4 cucchiai basilico 5 foglie sale q.b. per il sughetto scaldare in una padella olio e aglio, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, la passata e portare a cottura con sale e pepe con coperchio. in un mixer aggiungi la mollica di pane raffermo, la ricotta, il Parmigiano, l’uovo sbattuto, lo spinacino , il sale e il pepe macinato e il pangrattato se serve. Impasta gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo dal quale ricaverai delle polpettine metti delicatamente le polpette nel sugo, scuoti un po’ il tegame e copri con il coperchio, facendo cuocere a fuoco dolce per circa 25-30 minuti. #giallozafferano #polpette #ricotta #ricette #yum #foodie #delicious
Likes : 15294Ludovica Gargari - 15.1K Likes - Spaghettini all’ acqua di Limone e Provolone del Monaco @peppeguidachef ⭐️ Che dice promossa ?! @michelinguide @michelin @michelin_stars_ita Ingredienti Per l’acqua di limone 4 limoni non trattati 700 ML di acqua Ricavare le scorze dei limoni, già lavati, con un pelapatate e metterle a macerare per una notte in acqua. Una volta pronta, filtrare l’acqua, eliminando le scorze. frullate il prezzemolo secco per avere una polvere Per la pasta 360 g di spaghettini o tagliolini 130 g di Provolone del Monaco Olio extravergine di oliva prezzemolo secco sale pepe Portare a bollore l’acqua di limone in un tegame largo abbastanza da contenere gli spaghettini i ragliolini . Aggiungere la pasta ed un filo di olio e portare a cottura, scuotendola nel tegame fino a che non si ammorbidisce. Solo a questo punto si può cominciare a mescolare delicatamente. sono un formato molto fragile, bisogna usare la massima attenzione perché non si rompano. Una volta cotta, fuori dal fuoco, mantecare con il provolone. Aggiustare di sale se è necessario. Ultimare il piatto con un filo di olio, il pepe ed una spolverata di prezzemolo secco 🇬🇧Ingredients For the lemon water 4 untreated lemons 700 ML of water Make the peels of the lemons, already washed, with a potato peeler and put them to macerate for one night in water. Once ready, filter the water, removing the peels. Blend the dry parsley to have a powder For the pasta 360 g of spaghetti or tagliolini 130 g of grated Provolone del Monaco Lemon leaf flour Extra virgin olive oil Salt Pepper Bring the lemon water to a boil in a pan wide enough to hold the spaghettini and ragliolini. Add the pasta and a drizzle of oil and cook, shaking it in the pan until it softens. Only at this point can you start mixing gently. they are a very fragile format, you have to use the utmost care so that they do not break. Once cooked, out of the fire, stir with the provolone. Season with salt if necessary. Finish the dish with a drizzle of oil, pepper and a sprinkling of dried parsley #Ricettestellate #rocettegurmet #chefstellati #michelin #michelinstar #michelinrestaurant

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Caption : Spaghettini all’ acqua di Limone e Provolone del Monaco @peppeguidachef ⭐️ Che dice promossa ?! @michelinguide @michelin @michelin_stars_ita Ingredienti Per l’acqua di limone 4 limoni non trattati 700 ML di acqua Ricavare le scorze dei limoni, già lavati, con un pelapatate e metterle a macerare per una notte in acqua. Una volta pronta, filtrare l’acqua, eliminando le scorze. frullate il prezzemolo secco per avere una polvere Per la pasta 360 g di spaghettini o tagliolini 130 g di Provolone del Monaco Olio extravergine di oliva prezzemolo secco sale pepe Portare a bollore l’acqua di limone in un tegame largo abbastanza da contenere gli spaghettini i ragliolini . Aggiungere la pasta ed un filo di olio e portare a cottura, scuotendola nel tegame fino a che non si ammorbidisce. Solo a questo punto si può cominciare a mescolare delicatamente. sono un formato molto fragile, bisogna usare la massima attenzione perché non si rompano. Una volta cotta, fuori dal fuoco, mantecare con il provolone. Aggiustare di sale se è necessario. Ultimare il piatto con un filo di olio, il pepe ed una spolverata di prezzemolo secco 🇬🇧Ingredients For the lemon water 4 untreated lemons 700 ML of water Make the peels of the lemons, already washed, with a potato peeler and put them to macerate for one night in water. Once ready, filter the water, removing the peels. Blend the dry parsley to have a powder For the pasta 360 g of spaghetti or tagliolini 130 g of grated Provolone del Monaco Lemon leaf flour Extra virgin olive oil Salt Pepper Bring the lemon water to a boil in a pan wide enough to hold the spaghettini and ragliolini. Add the pasta and a drizzle of oil and cook, shaking it in the pan until it softens. Only at this point can you start mixing gently. they are a very fragile format, you have to use the utmost care so that they do not break. Once cooked, out of the fire, stir with the provolone. Season with salt if necessary. Finish the dish with a drizzle of oil, pepper and a sprinkling of dried parsley #Ricettestellate #rocettegurmet #chefstellati #michelin #michelinstar #michelinrestaurant
Likes : 15070Ludovica Gargari - 14.4K Likes - Lasagne verdi 💚 Con bieta, formaggi e tanta besciamella! 😍 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 150 g di Lasagne all’uovo VERDI (secche) 200 g bieta con costa fine 500 ml besciamella pronta 150 g parmigiano 150 g pecorino 200 g mozzarella 150 g provola già a fette tonde sottili q.b. pecorino q.b. sale q.b. pepe q.b. olio evo Cuocete le biete in padella con olio, sale e pepe, poi tagliate e strizzate bene la mozzarella. Iniziate a comporre le lasagne: besciamella, sfoglie verdi, bieta, parmigiano, provola, pecorino (se gradito), mozzarella, e ricominciate fino ad ultimare tutti gli strati! Poi via in forno a 190 gradi in modalità statica per 25 minuti. Gli ultimi 5 minuti invece, in modalità grill a 200 gradi. #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #lasagna

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Caption : Lasagne verdi 💚 Con bieta, formaggi e tanta besciamella! 😍 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 150 g di Lasagne all’uovo VERDI (secche) 200 g bieta con costa fine 500 ml besciamella pronta 150 g parmigiano 150 g pecorino 200 g mozzarella 150 g provola già a fette tonde sottili q.b. pecorino q.b. sale q.b. pepe q.b. olio evo Cuocete le biete in padella con olio, sale e pepe, poi tagliate e strizzate bene la mozzarella. Iniziate a comporre le lasagne: besciamella, sfoglie verdi, bieta, parmigiano, provola, pecorino (se gradito), mozzarella, e ricominciate fino ad ultimare tutti gli strati! Poi via in forno a 190 gradi in modalità statica per 25 minuti. Gli ultimi 5 minuti invece, in modalità grill a 200 gradi. #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #lasagna
Likes : 14380Ludovica Gargari - 14.1K Likes - 🧡 Torta Nua con fichi e confettura fichi…Settembre sa di buono😍 @lulugargari @giallozafferano Per uno stampo per torte a cerniera di 20 cm di diametro 290 g farina 00 180 g zucchero 3 uova (medie) 120 g olio di semi di girasole 90 g latte 10 g lievito in polvere per dolci 1 pizzico sale 200g confettura di fichi 6 fichi 600 g Estratto di vaniglia 1 cucchiaino q.b. zucchero a velo Con le fruste elettriche montate uova sale e zucchero. Unitevi i liquidi, quindi estratto di vaniglia, latte, olio e mescolate. In seguito la farina e il lievito ben setacciati. Mescolate. Pelate e tagliate i fichi a cubetti e uniteli all’impasto. Versate l’impasto in uno stampo a cerniera se possibile con carta forno, e aggiungetevi a cucchiai la confettura in superficie Cuocete a 180°in forno ventilato per 50 minuti/ 1 ora, poi l’ho lasciata nel forno spento con lo sportello socchiuso per 5 minuti. Sfornate e fate raffreddare; Decorate con zucchero a velo. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #lulugargari #reel #foodie #foodie

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Caption : 🧡 Torta Nua con fichi e confettura fichi…Settembre sa di buono😍 @lulugargari @giallozafferano Per uno stampo per torte a cerniera di 20 cm di diametro 290 g farina 00 180 g zucchero 3 uova (medie) 120 g olio di semi di girasole 90 g latte 10 g lievito in polvere per dolci 1 pizzico sale 200g confettura di fichi 6 fichi 600 g Estratto di vaniglia 1 cucchiaino q.b. zucchero a velo Con le fruste elettriche montate uova sale e zucchero. Unitevi i liquidi, quindi estratto di vaniglia, latte, olio e mescolate. In seguito la farina e il lievito ben setacciati. Mescolate. Pelate e tagliate i fichi a cubetti e uniteli all’impasto. Versate l’impasto in uno stampo a cerniera se possibile con carta forno, e aggiungetevi a cucchiai la confettura in superficie Cuocete a 180°in forno ventilato per 50 minuti/ 1 ora, poi l’ho lasciata nel forno spento con lo sportello socchiuso per 5 minuti. Sfornate e fate raffreddare; Decorate con zucchero a velo. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #lulugargari #reel #foodie #foodie
Likes : 14103Ludovica Gargari - 13.1K Likes - Una torta alle arance così…🍊 Senti giá il profumo?🧡 P.S. Scopri il tocco segreto🤫 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 250 g Farina integrale 120 g Zucchero di Canna 1 Bustina di Lievito 1 bustina di zafferano 80 g Latte vegetale o vaccino 70 g Olio evo 2 Uova 5 Arance frullate uova e zucchero aggiungete l’olio il latte e il succo di 4 arance e frullate ancora. aggiungete lo zafferano, il lievito e la farina In uno stampo foderato con carta forno, aggiungete delle fettine di arancia tagliata orizzontalmente e coprite la superficie. Versatevi sopra l’impasto e cuocete a 180 per 40 min dopo questo tempo fate la prova stecchino per capire se pronta o lasciare ancora qualche minuto fate raffreddare e poi tagliatela. #giallozafferano #ricette #gz #torta #dolci #dessert #cake #arance

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Caption : Una torta alle arance così…🍊 Senti giá il profumo?🧡 P.S. Scopri il tocco segreto🤫 @lulugargari @giallozafferano Ingredienti: 250 g Farina integrale 120 g Zucchero di Canna 1 Bustina di Lievito 1 bustina di zafferano 80 g Latte vegetale o vaccino 70 g Olio evo 2 Uova 5 Arance frullate uova e zucchero aggiungete l’olio il latte e il succo di 4 arance e frullate ancora. aggiungete lo zafferano, il lievito e la farina In uno stampo foderato con carta forno, aggiungete delle fettine di arancia tagliata orizzontalmente e coprite la superficie. Versatevi sopra l’impasto e cuocete a 180 per 40 min dopo questo tempo fate la prova stecchino per capire se pronta o lasciare ancora qualche minuto fate raffreddare e poi tagliatela. #giallozafferano #ricette #gz #torta #dolci #dessert #cake #arance
Likes : 13131Ludovica Gargari - 13.1K Likes - Queste sono per te che ami i CECI in tutte le salse ✨ e questa è spaziale 👍🏻 200g ceci 70ml yogurt 20g parmigiano 40g fiocchi d avena 40g pangrattato 15 ml olio evo succo di 1 arancia qb rosmarino qb olio evo frullate tutti gli ingredienti formate le polpettine e rosolatele in padella con olio e rosmarino poi sfumate con vino bianco e impiattate 😍 These are for you who love CECI in all sauces ✨ and this is spatial 👍🏻 200g chickpeas 70ml yoghurt 20g Parmesan cheese 40g oat flakes 40g breadcrumbs 15 ml extra virgin olive oil Juice of 1 orange To taste rosemary Extra virgin olive oil to taste Blend all the ingredients form the meatballs and brown them in a pan with oil and rosemary then blend with white wine and plate 😍 #ricettefacili #legumi #ricetteconilegumi #ricetteveloci #ideeperpranzo #ideepercena

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Caption : Queste sono per te che ami i CECI in tutte le salse ✨ e questa è spaziale 👍🏻 200g ceci 70ml yogurt 20g parmigiano 40g fiocchi d avena 40g pangrattato 15 ml olio evo succo di 1 arancia qb rosmarino qb olio evo frullate tutti gli ingredienti formate le polpettine e rosolatele in padella con olio e rosmarino poi sfumate con vino bianco e impiattate 😍 These are for you who love CECI in all sauces ✨ and this is spatial 👍🏻 200g chickpeas 70ml yoghurt 20g Parmesan cheese 40g oat flakes 40g breadcrumbs 15 ml extra virgin olive oil Juice of 1 orange To taste rosemary Extra virgin olive oil to taste Blend all the ingredients form the meatballs and brown them in a pan with oil and rosemary then blend with white wine and plate 😍 #ricettefacili #legumi #ricetteconilegumi #ricetteveloci #ideeperpranzo #ideepercena
Likes : 13052Ludovica Gargari - 12.8K Likes - 3P: Pasta, pancetta, pomodorini ❤️ @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano ✨ Ingredienti: 250 g di tagliatelle secche all'uovo 200 g di pancetta 1/2 cipolla 20 g di burro q.b. di olio EVO q.b. di sale q.b. di pepe 200 g di pomodorini q.b. di vino bianco q.b. di formaggio grattugiato q.b. prezzemolo Tagliate a pezzetti la pancetta. In una padella, fate stufare la cipolla con una noce di burro e un pizzico di sale. Aggiungete la pancetta e doratela per qualche minuto, quindi sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Unite i pomodorini tagliati e il pepe, mescolando bene. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mantecatela in padella con il condimento. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, regolate di sale e completate con del prezzemolo tritato e una grattugiata di parmigiano. Buon appetito! 😊 #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #pasta #sogood #delicious

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Caption : 3P: Pasta, pancetta, pomodorini ❤️ @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano ✨ Ingredienti: 250 g di tagliatelle secche all’uovo 200 g di pancetta 1/2 cipolla 20 g di burro q.b. di olio EVO q.b. di sale q.b. di pepe 200 g di pomodorini q.b. di vino bianco q.b. di formaggio grattugiato q.b. prezzemolo Tagliate a pezzetti la pancetta. In una padella, fate stufare la cipolla con una noce di burro e un pizzico di sale. Aggiungete la pancetta e doratela per qualche minuto, quindi sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Unite i pomodorini tagliati e il pepe, mescolando bene. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mantecatela in padella con il condimento. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, regolate di sale e completate con del prezzemolo tritato e una grattugiata di parmigiano. Buon appetito! 😊 #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #pasta #sogood #delicious
Likes : 12828Ludovica Gargari - 11K Likes - Quando mi chiedete “ma chi mangia tutto quello che cucini?” Ecco svelato il segreto 🧙🏻‍♂️😂Aspetta la fine se vuoi farti scoprirlo e farti una risata 😂🤷🏻‍♀️ 200g pasta integrale 100g fagiolini 50g robiola qb olio evo qb sale qb menta fresca 20g olive taggiasche per il pangrattato qb pangrattato qb olio evo qb erbette fresche e sale cuocete i fagiolini e nella stessa pentola la pasta frullate i fagiolini con robiola olio sale e menta scolate la pasta e conditela a freddo con la crema e le olive il pangrattato invece friggetelo in olio caldo con sale e erbe secche 🇬🇧200g wholemeal pasta 100g green beans 50g robiola Extra virgin olive oil Qb salt Qb fresh mint 20g Taggiasca olives For the breadcrumbs Qb breadcrumbs Extra virgin olive oil Qb fresh herbs and salt Cook the green beans and the pasta in the same pot Blend the green beans with robiola oil salt and mint Drain the pasta and season it cold with the cream and olives Fry the breadcrumbs instead in hot oil with salt and dried herbs #pasta #italianrecipes #backtooffice #bto #settembre

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Caption : Quando mi chiedete “ma chi mangia tutto quello che cucini?” Ecco svelato il segreto 🧙🏻‍♂️😂Aspetta la fine se vuoi farti scoprirlo e farti una risata 😂🤷🏻‍♀️ 200g pasta integrale 100g fagiolini 50g robiola qb olio evo qb sale qb menta fresca 20g olive taggiasche per il pangrattato qb pangrattato qb olio evo qb erbette fresche e sale cuocete i fagiolini e nella stessa pentola la pasta frullate i fagiolini con robiola olio sale e menta scolate la pasta e conditela a freddo con la crema e le olive il pangrattato invece friggetelo in olio caldo con sale e erbe secche 🇬🇧200g wholemeal pasta 100g green beans 50g robiola Extra virgin olive oil Qb salt Qb fresh mint 20g Taggiasca olives For the breadcrumbs Qb breadcrumbs Extra virgin olive oil Qb fresh herbs and salt Cook the green beans and the pasta in the same pot Blend the green beans with robiola oil salt and mint Drain the pasta and season it cold with the cream and olives Fry the breadcrumbs instead in hot oil with salt and dried herbs #pasta #italianrecipes #backtooffice #bto #settembre
Likes : 10981Ludovica Gargari - 10.9K Likes - 🍅 Tarte tatin pomodorini, feta e basilico…uno spettacolo😍😍 @lulugargari Resident Chef Creator & @giallozafferano Ingredienti: 250 g di farina 50 g di olio extravergine di oliva 100 g di acqua ghiacciata sale 200g pomodorini 350 g di pomodorini ciliegia qb senape 20g di zucchero di canna 20g olio 1 spicchio d’aglio basilico fresco qb sale 50g feta qb Basilico In un mixer frullare la farina con l’olio il sale e l’acqua ghiacciata. Far riposare in frigo per almeno 1 ora. Tagliate a metà i pomodorini e conditeli con olio sale zucchero, aglio e basilico. In un stampo da 22 cm, srotolate la pasta sfoglia e cospargetela con la senape. Disponetela sui pomodorini cercando di chiuderla bene lungo i bordi. Bucherellate con i rebbi di una forchetta e cuocete nel forno ventilato già caldo a 200° per circa 25-30 minuti o comunque fino a doratura della pasta. Una volta pronta lasciatela raffreddare e solo quando sarà fredda, sfornatela dallo stampo rovesciandola con l’aiuto di un piatto. Servite con feta sbriciolata sopra e una fogliolina di basilico. #giallozafferano #reel #pomodorini #feta #tartetatin #ricette #lulugargari

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Caption : 🍅 Tarte tatin pomodorini, feta e basilico…uno spettacolo😍😍 @lulugargari Resident Chef Creator & @giallozafferano Ingredienti: 250 g di farina 50 g di olio extravergine di oliva 100 g di acqua ghiacciata sale 200g pomodorini 350 g di pomodorini ciliegia qb senape 20g di zucchero di canna 20g olio 1 spicchio d’aglio basilico fresco qb sale 50g feta qb Basilico In un mixer frullare la farina con l’olio il sale e l’acqua ghiacciata. Far riposare in frigo per almeno 1 ora. Tagliate a metà i pomodorini e conditeli con olio sale zucchero, aglio e basilico. In un stampo da 22 cm, srotolate la pasta sfoglia e cospargetela con la senape. Disponetela sui pomodorini cercando di chiuderla bene lungo i bordi. Bucherellate con i rebbi di una forchetta e cuocete nel forno ventilato già caldo a 200° per circa 25-30 minuti o comunque fino a doratura della pasta. Una volta pronta lasciatela raffreddare e solo quando sarà fredda, sfornatela dallo stampo rovesciandola con l’aiuto di un piatto. Servite con feta sbriciolata sopra e una fogliolina di basilico. #giallozafferano #reel #pomodorini #feta #tartetatin #ricette #lulugargari
Likes : 10928Ludovica Gargari - 10.8K Likes - 🍝 Il Piatto vincente di… Giorgia Villa @giorgiavilla23, ginnasta italiana, argento a Parigi 2024 🏆🇮🇹 Risotto allo zafferano - EPISODIO 8🔥 Siete prooooonti?! @lulugargari, Resident Chef Creator Ingredienti: Riso Carnaroli 320 g Zafferano in polvere 2 bustine Vino bianco 40 g Brodo vegetale 1 l Acqua q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. PER MANTECARE Grana Padano freddo di frigo (da grattugiare) 80 Burro freddo di frigo 75 g Per salsa al Grana Padano 50 ml latte 50 ml panna 50 g grana grattugiato qb nocciole tostate Procedimento: Iniziamo tostando il riso insieme a olio e cipolla; sfumiamo con il vino bianco, lasciamo evaporare, poi, iniziamo a cuocere il riso col brodo. Mentre cuoce prepariamo la salsa al Grana Padano: in un pentolino portiamo a bollore latte e panna. Fuori dal fuoco aggiungiamo il grana poco per volta e mescoliamo con una frusta. A cottura del riso quasi ultimata aggiungiamo lo zafferano. Mescoliamo bene e ultimiamo la cottura, regolando di sale se necessario. Tritiamo poi le nocciole e tostiamole in padella. Risotto pronto: mantechiamolo! Mi raccomando a fuoco spento, con burro e Grana (entrambi freddi di frigo). Possiamo impiattare! Aggiungiamo anche la salsa al Grana e le nocciole tritate! Buon appetito :) #giallozafferano #ricette #atleti #giorgiavilla #ginnasticaritmica #risotto #zafferano #foodie #foodvibes #atleti @dmtc_pr

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Caption : 🍝 Il Piatto vincente di… Giorgia Villa @giorgiavilla23, ginnasta italiana, argento a Parigi 2024 🏆🇮🇹 Risotto allo zafferano – EPISODIO 8🔥 Siete prooooonti?! @lulugargari, Resident Chef Creator Ingredienti: Riso Carnaroli 320 g Zafferano in polvere 2 bustine Vino bianco 40 g Brodo vegetale 1 l Acqua q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. PER MANTECARE Grana Padano freddo di frigo (da grattugiare) 80 Burro freddo di frigo 75 g Per salsa al Grana Padano 50 ml latte 50 ml panna 50 g grana grattugiato qb nocciole tostate Procedimento: Iniziamo tostando il riso insieme a olio e cipolla; sfumiamo con il vino bianco, lasciamo evaporare, poi, iniziamo a cuocere il riso col brodo. Mentre cuoce prepariamo la salsa al Grana Padano: in un pentolino portiamo a bollore latte e panna. Fuori dal fuoco aggiungiamo il grana poco per volta e mescoliamo con una frusta. A cottura del riso quasi ultimata aggiungiamo lo zafferano. Mescoliamo bene e ultimiamo la cottura, regolando di sale se necessario. Tritiamo poi le nocciole e tostiamole in padella. Risotto pronto: mantechiamolo! Mi raccomando a fuoco spento, con burro e Grana (entrambi freddi di frigo). Possiamo impiattare! Aggiungiamo anche la salsa al Grana e le nocciole tritate! Buon appetito 🙂 #giallozafferano #ricette #atleti #giorgiavilla #ginnasticaritmica #risotto #zafferano #foodie #foodvibes #atleti @dmtc_pr
Likes : 10840Ludovica Gargari - 10.7K Likes - Consigliateci i nomi di altri piatti così li facciamo cucinare! #food

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Caption : Consigliateci i nomi di altri piatti così li facciamo cucinare! #food
Likes : 10681Ludovica Gargari - 10.2K Likes - Giovedi, Gnocchi ! e chi sono io per non mantenere questa tradizione ?! 🇮🇹 Però li facciamo #senzaglutine 😜 che gia in vacanza secondo me chi è celiaco si è dovuto portare casa dietro 😏 Gnocchetti verdi con le carote 200g patate bollite 100g spinacino 50g fecola 3 carote qb olio evo 40g pecorino toscano schiaccia le patate bollite e aggiungici lo spinacino lessato e impasta aggiungi la fecola e impasta ancora forma dei cordoni e poi degli gnocchetti cuoci in acqua salata e scola quando vengono a galla manteca in padella con le carote tagliate a tocchetti cotte in padella con olio evo e qualche spinacino ultimo con il pecorino grattugiato 🇬🇧 Green gnocchi with carrots 200g boiled potatoes 100g spinach 50g starch 3 carrots Extra virgin olive oil 40g Tuscan pecorino cheese Mash the boiled potatoes and add the boiled spinach and knead Add the starch and knead again Form of cords and then dumplings Cook in salted water and drain when they come to the surface Pan-fried cream with carrots cut into chunks cooked in a pan with extra virgin olive oil and some spinach Last with grated pecorino cheese #glutenfree #ricetteitaliane #vegetariano #vegetarian #gnocchi #primiitaliani #backtooffice

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Caption : Giovedi, Gnocchi ! e chi sono io per non mantenere questa tradizione ?! 🇮🇹 Però li facciamo #senzaglutine 😜 che gia in vacanza secondo me chi è celiaco si è dovuto portare casa dietro 😏 Gnocchetti verdi con le carote 200g patate bollite 100g spinacino 50g fecola 3 carote qb olio evo 40g pecorino toscano schiaccia le patate bollite e aggiungici lo spinacino lessato e impasta aggiungi la fecola e impasta ancora forma dei cordoni e poi degli gnocchetti cuoci in acqua salata e scola quando vengono a galla manteca in padella con le carote tagliate a tocchetti cotte in padella con olio evo e qualche spinacino ultimo con il pecorino grattugiato 🇬🇧 Green gnocchi with carrots 200g boiled potatoes 100g spinach 50g starch 3 carrots Extra virgin olive oil 40g Tuscan pecorino cheese Mash the boiled potatoes and add the boiled spinach and knead Add the starch and knead again Form of cords and then dumplings Cook in salted water and drain when they come to the surface Pan-fried cream with carrots cut into chunks cooked in a pan with extra virgin olive oil and some spinach Last with grated pecorino cheese #glutenfree #ricetteitaliane #vegetariano #vegetarian #gnocchi #primiitaliani #backtooffice
Likes : 10177Ludovica Gargari - 9.8K Likes - ☀️ Gnocchi integrali leggerissimi, conditi con pesto e una salsa su datterini spettacolare 🥰❤️‍🔥 Parola della nostra Resident Chef Creator @lulugargari @giallozafferano Ingredienti 250g patate 75g farina integrale 50g parmigiano 200g datterini Qb basilico Qb olio Qb sale Qb pepe 50g olive taggiasche qb pinoli per impiattare 150 g di pesto di basilico già pronto qb semola Iniziamo lessando le patate. Una volta cotte, schiacciamole con uno schiacciapatate. Le condiamo con un pizzico di sale, e aggiungiamo la farina e il parmigiano. Impastiamo fino a che non avrà raggiunto la consistenza più adatta. Formiamo gli gnocchi e li cuociamo in acqua salata. Prepariamo anche la salsa di datterini : li tagliamo a metà e li saltiamo in padella con aglio, olio e olive taggiasche. Frulliamo il tutto con basilico. Una volta fatto , li passiamo in un colino per una consistenza più liscia. Impiattiamo la salsa, aggiungiamo gli gnocchi, un cucchiaio di pisto e pinoli a chiusura! #giallozafferano #ricette #gnocchi #pesto #datterini #sugo #primo

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Caption : ☀️ Gnocchi integrali leggerissimi, conditi con pesto e una salsa su datterini spettacolare 🥰❤️‍🔥 Parola della nostra Resident Chef Creator @lulugargari @giallozafferano Ingredienti 250g patate 75g farina integrale 50g parmigiano 200g datterini Qb basilico Qb olio Qb sale Qb pepe 50g olive taggiasche qb pinoli per impiattare 150 g di pesto di basilico già pronto qb semola Iniziamo lessando le patate. Una volta cotte, schiacciamole con uno schiacciapatate. Le condiamo con un pizzico di sale, e aggiungiamo la farina e il parmigiano. Impastiamo fino a che non avrà raggiunto la consistenza più adatta. Formiamo gli gnocchi e li cuociamo in acqua salata. Prepariamo anche la salsa di datterini : li tagliamo a metà e li saltiamo in padella con aglio, olio e olive taggiasche. Frulliamo il tutto con basilico. Una volta fatto , li passiamo in un colino per una consistenza più liscia. Impiattiamo la salsa, aggiungiamo gli gnocchi, un cucchiaio di pisto e pinoli a chiusura! #giallozafferano #ricette #gnocchi #pesto #datterini #sugo #primo
Likes : 9800Ludovica Gargari - 9.6K Likes - Molto più che una semplice cacio e pepe! 😍😋✨ Ce ne sono 5 qui di pepi e un tocco di freschezza unico che lo renderà irresistibile! 💫 Curiosi? 🧐 @lulugargari @giallozafferano Per 2 persone qb.Pepe lampong qb pepe di Sarawak qb pepe di Montong qb pepe di Sichuan qb pepe verde menta fresca scorza di limone 50g pecorino romano grattugiato 30g parmigiano reggiano qb acqua di cottura Pestate il mix di pepi al mortaio o con un mixer. Tostateli in padella e uniteli poi al mix di pecorino e parmigiano. Mescolate il tutto con un mestolo d acqua di cottura della pasta non bollente e non troppo salata Scolate la pasta e mantecate con la crema e un mestolo d acqua di cottura. Impiattate con menta fresca e scorza di limone! #giallozafferano #gz #reel #lulugargari #cacioepepe #primi #foodie

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Caption : Molto più che una semplice cacio e pepe! 😍😋✨ Ce ne sono 5 qui di pepi e un tocco di freschezza unico che lo renderà irresistibile! 💫 Curiosi? 🧐 @lulugargari @giallozafferano Per 2 persone qb.Pepe lampong qb pepe di Sarawak qb pepe di Montong qb pepe di Sichuan qb pepe verde menta fresca scorza di limone 50g pecorino romano grattugiato 30g parmigiano reggiano qb acqua di cottura Pestate il mix di pepi al mortaio o con un mixer. Tostateli in padella e uniteli poi al mix di pecorino e parmigiano. Mescolate il tutto con un mestolo d acqua di cottura della pasta non bollente e non troppo salata Scolate la pasta e mantecate con la crema e un mestolo d acqua di cottura. Impiattate con menta fresca e scorza di limone! #giallozafferano #gz #reel #lulugargari #cacioepepe #primi #foodie
Likes : 9637Ludovica Gargari - 9.5K Likes - Il più semplice e soffice di sempre💜 Plumcake 4/4 con Resident Chef Creator @lulugargari e @giallozafferano🫶🏻 E la merenda è servita!✨ Ingredienti: 3 uova 160 g farina 00 160 g yogurt intero 160 g zucchero di canna estratto di vaniglia 1 bustina di lievito qb zucchero a velo per decorare qb burro fuso per fare classico taglio plumcake PER SERVIRE E IMPIATTARE : qb Yogurt ai mirtilli o bianco qb menta 2/3 foglioline qb mirtilli montate le uova con lo zucchero aggiungete lo yogurt e mescolate aggiungete la vaniglia e poi la farina e lievito setacciati (e mirtilli precedentementi infarinati) mescolate con le fruste elettriche e spostate in uno stampo foderato con carta forno fate un taglio per la lunghezza con una spatola imburrata e cuocete in forno per 15 min a 185° poi per 25 min a 165° spolverizzate con zucchero a velo servite con yogurt e marmellata e foglioline di menta #giallozafferano #ricette #gz #plumcake #mirtilli #dolci #dessert #colazione #breakfast #merenda

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Caption : Il più semplice e soffice di sempre💜 Plumcake 4/4 con Resident Chef Creator @lulugargari e @giallozafferano🫶🏻 E la merenda è servita!✨ Ingredienti: 3 uova 160 g farina 00 160 g yogurt intero 160 g zucchero di canna estratto di vaniglia 1 bustina di lievito qb zucchero a velo per decorare qb burro fuso per fare classico taglio plumcake PER SERVIRE E IMPIATTARE : qb Yogurt ai mirtilli o bianco qb menta 2/3 foglioline qb mirtilli montate le uova con lo zucchero aggiungete lo yogurt e mescolate aggiungete la vaniglia e poi la farina e lievito setacciati (e mirtilli precedentementi infarinati) mescolate con le fruste elettriche e spostate in uno stampo foderato con carta forno fate un taglio per la lunghezza con una spatola imburrata e cuocete in forno per 15 min a 185° poi per 25 min a 165° spolverizzate con zucchero a velo servite con yogurt e marmellata e foglioline di menta #giallozafferano #ricette #gz #plumcake #mirtilli #dolci #dessert #colazione #breakfast #merenda
Likes : 9508Ludovica Gargari - 9.5K Likes - Un salto in Sicilia oggi 🧡✈️😍🫶🏻 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano Bucatini con sarde, uvetta, pinoli😋 Ingredienti: 200g bucatini 100g sarde o alici gia eviscerate aperte a libro 400g finocchietto 30g uvetta 30g pinoli olio sale pepe aglio peperoncino 2 bustine zafferano pistilli o polvere Iniziate sbollentando il finocchietto in acqua bollente.In una pentola fate tostare i pinoli. Una volta pronti aggiungete aglio, peperoncino, un giro di olio e le alici pulite. Scolate nella padella il finocchietto, e nella pentola di acqua bollente , lessate la pasta. Aggiungete lo zafferano e l’uvetta alla padella e scolatevi la pasta. Ultimate la cottura in padella. Se gradito mantecate con formaggio grattugiato fuori fuoco. #giallozafferano #gz #sarde #primi #foodie #foodvibes #lulugargari #loveit

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Caption : Un salto in Sicilia oggi 🧡✈️😍🫶🏻 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano Bucatini con sarde, uvetta, pinoli😋 Ingredienti: 200g bucatini 100g sarde o alici gia eviscerate aperte a libro 400g finocchietto 30g uvetta 30g pinoli olio sale pepe aglio peperoncino 2 bustine zafferano pistilli o polvere Iniziate sbollentando il finocchietto in acqua bollente.In una pentola fate tostare i pinoli. Una volta pronti aggiungete aglio, peperoncino, un giro di olio e le alici pulite. Scolate nella padella il finocchietto, e nella pentola di acqua bollente , lessate la pasta. Aggiungete lo zafferano e l’uvetta alla padella e scolatevi la pasta. Ultimate la cottura in padella. Se gradito mantecate con formaggio grattugiato fuori fuoco. #giallozafferano #gz #sarde #primi #foodie #foodvibes #lulugargari #loveit
Likes : 9484Ludovica Gargari - 8.7K Likes - Gelato fiordilatte🤍 @lulugargari, Resident Chef Creator✨ @giallozafferano Ingredienti: 170ml panna 370ml latte 140g zucchero 1 bacca vaniglia cialde tonde x gelato Per preparare il gelato alla panna prendete la bacca di vaniglia, incidetela e raschiate la polpa interna con la lama di un coltellino. Tenete da parte. Prendete poi un tegame dai bordi alti e versatevi latte e panna. Aggiungete quindi anche lo zucchero ed i semini della bacca di vaniglia con la bacca stessa della vaniglia per aromatizzare il composto. Scaldate a fuoco dolce. Per far sciogliere lo zucchero potete aiutarvi con una frusta (ci vorranno circa 2-3 minuti). Il composto deve sfiorare il bollore. Arrivato a temperatura spegnete il fuoco ed eliminate la bacca di vaniglia. Lasciate raffreddare il composto fino a raggiungere la temperatura ambiente. Versate a questo punto il composto nella gelatiera. Per questa gelatiera non è necessario raffreddare il cestello in frigorifero. Lasciate andare la gelatiera per circa 30 minuti fino a che non sarà ben denso e corposo. A questo punto trasferitelo in un contenitore basso e ampio, preferibilmente di vetro o acciaio, e riponetelo chiuso in congelatore per almeno 3 ore prima di consumarlo. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #fiordilatte #gelato #foodie #foodvibes

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Caption : Gelato fiordilatte🤍 @lulugargari, Resident Chef Creator✨ @giallozafferano Ingredienti: 170ml panna 370ml latte 140g zucchero 1 bacca vaniglia cialde tonde x gelato Per preparare il gelato alla panna prendete la bacca di vaniglia, incidetela e raschiate la polpa interna con la lama di un coltellino. Tenete da parte. Prendete poi un tegame dai bordi alti e versatevi latte e panna. Aggiungete quindi anche lo zucchero ed i semini della bacca di vaniglia con la bacca stessa della vaniglia per aromatizzare il composto. Scaldate a fuoco dolce. Per far sciogliere lo zucchero potete aiutarvi con una frusta (ci vorranno circa 2-3 minuti). Il composto deve sfiorare il bollore. Arrivato a temperatura spegnete il fuoco ed eliminate la bacca di vaniglia. Lasciate raffreddare il composto fino a raggiungere la temperatura ambiente. Versate a questo punto il composto nella gelatiera. Per questa gelatiera non è necessario raffreddare il cestello in frigorifero. Lasciate andare la gelatiera per circa 30 minuti fino a che non sarà ben denso e corposo. A questo punto trasferitelo in un contenitore basso e ampio, preferibilmente di vetro o acciaio, e riponetelo chiuso in congelatore per almeno 3 ore prima di consumarlo. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #fiordilatte #gelato #foodie #foodvibes
Likes : 8681Ludovica Gargari - 8.4K Likes - Pollo e patate = una garanzia! 🥔🍗😎 Poi, cotti in friggitrice ad aria... cenetta super veloce in arrivooo @lulugargari ✨ Ingredienti: 4 sovracosce di pollo q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. rosmarino q.b. paprika 500 g patate Procedimento: Condite sia le patate tagliate a bastoncini che le sovracosce di pollo con olio, sale, pepe, paprika e rosmarino. Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti.. et voilà! #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #pollo #friggitriceadaria

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Caption : Pollo e patate = una garanzia! 🥔🍗😎 Poi, cotti in friggitrice ad aria… cenetta super veloce in arrivooo @lulugargari ✨ Ingredienti: 4 sovracosce di pollo q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. rosmarino q.b. paprika 500 g patate Procedimento: Condite sia le patate tagliate a bastoncini che le sovracosce di pollo con olio, sale, pepe, paprika e rosmarino. Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti.. et voilà! #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #pollo #friggitriceadaria
Likes : 8447Ludovica Gargari - 8.2K Likes - Serata burger? Ci pensiamo noi! 🫶🏻🫡🙌🏻 Oggi… di salmone🐟 ✨😋 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano Dosi per 4 persone Per i burger di salmone: 350 g filetti di salmone puliti 1 uova 40 g pangrattato 100 g patate bollite q.b. prezzemolo secco 2 cucchiai olio extravergine di oliva sale fino q.b. pepe q.b. Per i panini: 4 panini da hamburger 40 g maionese 2 pomodori insalata verde q.b. 1 avocado Tagliate il salmone a cubi e in un mixer aggiungete tutti gli ingredienti; frullate e create i burger. Scottateli in una padella da entrambi i lati con un filo d’ olio evo. Scaldate i panini nella stessa padella dei burger e poi componete i panini con maionese, insalata, avocado pomodoro a fette e il salmone. Richiudete oppure servite senza pane con insalata fresca. #giallozafferano #foodie #foodvibes #loveit #reel #lulugargari #salmon

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Caption : Serata burger? Ci pensiamo noi! 🫶🏻🫡🙌🏻 Oggi… di salmone🐟 ✨😋 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano Dosi per 4 persone Per i burger di salmone: 350 g filetti di salmone puliti 1 uova 40 g pangrattato 100 g patate bollite q.b. prezzemolo secco 2 cucchiai olio extravergine di oliva sale fino q.b. pepe q.b. Per i panini: 4 panini da hamburger 40 g maionese 2 pomodori insalata verde q.b. 1 avocado Tagliate il salmone a cubi e in un mixer aggiungete tutti gli ingredienti; frullate e create i burger. Scottateli in una padella da entrambi i lati con un filo d’ olio evo. Scaldate i panini nella stessa padella dei burger e poi componete i panini con maionese, insalata, avocado pomodoro a fette e il salmone. Richiudete oppure servite senza pane con insalata fresca. #giallozafferano #foodie #foodvibes #loveit #reel #lulugargari #salmon
Likes : 8226Ludovica Gargari - 7.7K Likes - per 4 burger 🍔 250g ceci curry qb 50g spinacino zenzero qb olio evo 15 ml sale qb 1 uovo 70 g pangrattato Frullare tutto formare delle polpette poi appiattire e modellare con un coppa pasta o bicchiere cuocere in padella a fuoco basso 4 minuti per lato 🇬🇧 For 4 burgers 250g chickpeas Curry to taste 50gr spinach Ginger to taste Extra virgin olive oil 15 ml Salt qb 1 egg 70 g breadcrumbs Blend everything Form meatballs then flatten and mould with a pasta cup or glass Cook in a pan over low heat for 4 minutes per side #vegetarian #burger #legumi #ricettesane #ricetteveloci #ricettefacili #ricetteconiceci

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Caption : per 4 burger 🍔 250g ceci curry qb 50g spinacino zenzero qb olio evo 15 ml sale qb 1 uovo 70 g pangrattato Frullare tutto formare delle polpette poi appiattire e modellare con un coppa pasta o bicchiere cuocere in padella a fuoco basso 4 minuti per lato 🇬🇧 For 4 burgers 250g chickpeas Curry to taste 50gr spinach Ginger to taste Extra virgin olive oil 15 ml Salt qb 1 egg 70 g breadcrumbs Blend everything Form meatballs then flatten and mould with a pasta cup or glass Cook in a pan over low heat for 4 minutes per side #vegetarian #burger #legumi #ricettesane #ricetteveloci #ricettefacili #ricetteconiceci
Likes : 7654Ludovica Gargari - 7.4K Likes - 🍝 Il Piatto vincente di… Mauro Nespoli, campione italiano e olimpico di Tiro con l’arco ! 🇮🇹 EPISODIO 2 - Risotto Bonarda e pasta di salame 🔥 @the_nesp @lulugargari Riso carnaroli 320 g Salsiccia o pasta di salame 400 g Bonarda (Oltrepò pavese) 200 ml Scalogno 2 Parmigiano Reggiano 100 g Brodo 1l Sale q.b. Pepe q.b. Burro 50 g Olio 2 cucchiai Per la riduzione vino rosso: 200 ml vino rosso 10 g sale 50 g zucchero q.b. burro per lucidare q.b. amido di mais q.b. timo fresco Tagliate a brunoise lo scalogno e lasciate stufare in padella dolcemente. Tostate il riso, aggiungete sale e sfumate con il vino . Portate a cottura il riso con il brodo. A parte rosolate la salsiccia e aggiungetela a metà cottura. Lasciate cuocere, infine mantecate con burro e Parmigiano Reggiano Ultimate con la riduzione di vino rosso, ottenuta facendo ridurre a fuoco medio alto in un pentolino, il vino con sale e zucchero. Per velocizzare e lucidare la riduzione, potete aggiungere la maizena. Impiattate con foglie di timo fresco! @dmtc_pr #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #wow #reel #foodie #foodvibes #atleti #piattovincente #lulugargari #mauronespoli

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Caption : 🍝 Il Piatto vincente di… Mauro Nespoli, campione italiano e olimpico di Tiro con l’arco ! 🇮🇹 EPISODIO 2 – Risotto Bonarda e pasta di salame 🔥 @the_nesp @lulugargari Riso carnaroli 320 g Salsiccia o pasta di salame 400 g Bonarda (Oltrepò pavese) 200 ml Scalogno 2 Parmigiano Reggiano 100 g Brodo 1l Sale q.b. Pepe q.b. Burro 50 g Olio 2 cucchiai Per la riduzione vino rosso: 200 ml vino rosso 10 g sale 50 g zucchero q.b. burro per lucidare q.b. amido di mais q.b. timo fresco Tagliate a brunoise lo scalogno e lasciate stufare in padella dolcemente. Tostate il riso, aggiungete sale e sfumate con il vino . Portate a cottura il riso con il brodo. A parte rosolate la salsiccia e aggiungetela a metà cottura. Lasciate cuocere, infine mantecate con burro e Parmigiano Reggiano Ultimate con la riduzione di vino rosso, ottenuta facendo ridurre a fuoco medio alto in un pentolino, il vino con sale e zucchero. Per velocizzare e lucidare la riduzione, potete aggiungere la maizena. Impiattate con foglie di timo fresco! @dmtc_pr #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #wow #reel #foodie #foodvibes #atleti #piattovincente #lulugargari #mauronespoli
Likes : 7400Ludovica Gargari - 7.3K Likes - Bottarga, stracciatella, asparagi e una sola padella! 💚 Intravediamo all’orizzonte un primo tutto da scoprire! ✨😋 @lulugargari @giallozafferano INGREDIENTI Fusilloni 320 g Stracciatella 200 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g Patè di olive 1 cucchiaio Bottarga di muggine q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. PER LA CREMA DI ASPARAGI Asparagi (da pulire) 500 g Basilico 20 foglie Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. #giallozafferano #gz #spring #sogood #delicious #loveit #asparagi #lulugargari #primavera

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Caption : Bottarga, stracciatella, asparagi e una sola padella! 💚 Intravediamo all’orizzonte un primo tutto da scoprire! ✨😋 @lulugargari @giallozafferano INGREDIENTI Fusilloni 320 g Stracciatella 200 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g Patè di olive 1 cucchiaio Bottarga di muggine q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. PER LA CREMA DI ASPARAGI Asparagi (da pulire) 500 g Basilico 20 foglie Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. #giallozafferano #gz #spring #sogood #delicious #loveit #asparagi #lulugargari #primavera
Likes : 7297Ludovica Gargari - 7K Likes - Torta sofficissima , da prepare in un attimo e godersi per tutto il weekend🌟😎 @lulugargari Resident Chef Creator Torta di carote sofficissima con frosting allo yogurt Ingredienti per stampo 22-24cm:�Per la torta: • 250 g di carote • 150 g di farina 00 • 50 g di fecola • 100 g di zucchero di canna • 2 uova • 80 ml di olio di semi • 1 bustina di lievito per dolci Per il frosting: • 150 g di yogurt greco • 50 g di zucchero a velo • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Procedimento: Pela le carote, grattugiale finemente e mettile da parte. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. aggiungi le carote. Aggiungi l’olio. Incorpora le farine setacciate con il lievito. Infine, aggiungi le carote grattuggiate. Versa l’impasto in una tortiera foderata con carta forno o imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente. Preparazione del frosting:�In una ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.�Spalma il frosting sulla superficie della torta ormai fredda con l’aiuto di una spatola. #giallozafferano #ricette #gz #torta #soffice #gz #carote #carrotcake

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Caption : Torta sofficissima , da prepare in un attimo e godersi per tutto il weekend🌟😎 @lulugargari Resident Chef Creator Torta di carote sofficissima con frosting allo yogurt Ingredienti per stampo 22-24cm:�Per la torta: • 250 g di carote • 150 g di farina 00 • 50 g di fecola • 100 g di zucchero di canna • 2 uova • 80 ml di olio di semi • 1 bustina di lievito per dolci Per il frosting: • 150 g di yogurt greco • 50 g di zucchero a velo • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Procedimento: Pela le carote, grattugiale finemente e mettile da parte. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. aggiungi le carote. Aggiungi l’olio. Incorpora le farine setacciate con il lievito. Infine, aggiungi le carote grattuggiate. Versa l’impasto in una tortiera foderata con carta forno o imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente. Preparazione del frosting:�In una ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.�Spalma il frosting sulla superficie della torta ormai fredda con l’aiuto di una spatola. #giallozafferano #ricette #gz #torta #soffice #gz #carote #carrotcake
Likes : 7022Ludovica Gargari - 6K Likes - Questa è per tutti coloro che attendono la primavera con ansia 🌸💫🫠 Amici, ci siamo quasi 🌺 @lulugargari @giallozafferano Calamarata primaverile✨ Ingredienti per 4 persone: 400g di calamarata 200g di pomodorini datterini qb concentrato di pomodoro qb olio evo qb sale 200g di fave (da pulire) 200g di piselli (da pulire) 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino qb pecorino grattugiato qb menta fresca   pulire le fave e i pisellini sbollentare in acqua bollente salata, scaldare una padella con aglio e olio mettere i pomodorini tagliati a meta e il concentrato di pomodoro, con sale e pepe aggiungere le fave e i pisellini cuocere la pasta e mantecare in padella con il condimento e il pecorino fuori dal fuoco #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #reel #lulugargari #spring #foodie

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Caption : Questa è per tutti coloro che attendono la primavera con ansia 🌸💫🫠 Amici, ci siamo quasi 🌺 @lulugargari @giallozafferano Calamarata primaverile✨ Ingredienti per 4 persone: 400g di calamarata 200g di pomodorini datterini qb concentrato di pomodoro qb olio evo qb sale 200g di fave (da pulire) 200g di piselli (da pulire) 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino qb pecorino grattugiato qb menta fresca   pulire le fave e i pisellini sbollentare in acqua bollente salata, scaldare una padella con aglio e olio mettere i pomodorini tagliati a meta e il concentrato di pomodoro, con sale e pepe aggiungere le fave e i pisellini cuocere la pasta e mantecare in padella con il condimento e il pecorino fuori dal fuoco #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #reel #lulugargari #spring #foodie
Likes : 5982Ludovica Gargari - 5.7K Likes - HOW TO WITH LULU 🇮🇹🍝Episode 2: Tiramisù! @lulugargari @giallolovesitaly Ingredients: 6 egg yolks 1/2 cup granulated sugar (100g) 2 tablespoons water (30ml) 2 cups mascarpone cheese (500g) 3/4 cup heavy cream (200ml) 1 teaspoon gelatin sheets (3g) 1 tablespoon water (for gelatin) (15ml) 3.5 ounces dark chocolate (100g) 10.5 ounces ladyfingers (300g) Unsweetened coffee, as needed Bitter cocoa powder, as needed Instructions: In a double boiler, combine the egg yolks, water, and sugar. Heat until the mixture reaches 185°F (85°C), stirring constantly to pasteurize the eggs. After pasteurizing, use a whisk or mixer to beat the egg yolk mixture until it becomes light and fluffy. Gently fold the mascarpone cheese into the egg mixture until fully combined. Soak the gelatin sheets in 1 tablespoon (15ml) of water to soften. Then, melt the gelatin gently and stir it into the mascarpone mixture. In a separate bowl, whip the heavy cream until it forms soft peaks. Gently fold the whipped cream into the mascarpone mixture. Fold in the dark chocolate, either melted or finely chopped, depending on your preference. Dip the ladyfingers briefly into the unsweetened coffee, making sure they are soaked but not overly soggy. In a serving dish, create alternating layers of soaked ladyfingers and the mascarpone mixture. Repeat this layering until all the ingredients are used, finishing with a layer of the mascarpone mixture. Dust the top layer generously with bitter cocoa powder. Refrigerate the tiramisu for several hours or overnight to allow it to set properly. Enjoy your delicious tiramisu! #giallozafferano #giallolovesitaly #dessert #tiramisu #italianfood

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Caption : HOW TO WITH LULU 🇮🇹🍝Episode 2: Tiramisù! @lulugargari @giallolovesitaly Ingredients: 6 egg yolks 1/2 cup granulated sugar (100g) 2 tablespoons water (30ml) 2 cups mascarpone cheese (500g) 3/4 cup heavy cream (200ml) 1 teaspoon gelatin sheets (3g) 1 tablespoon water (for gelatin) (15ml) 3.5 ounces dark chocolate (100g) 10.5 ounces ladyfingers (300g) Unsweetened coffee, as needed Bitter cocoa powder, as needed Instructions: In a double boiler, combine the egg yolks, water, and sugar. Heat until the mixture reaches 185°F (85°C), stirring constantly to pasteurize the eggs. After pasteurizing, use a whisk or mixer to beat the egg yolk mixture until it becomes light and fluffy. Gently fold the mascarpone cheese into the egg mixture until fully combined. Soak the gelatin sheets in 1 tablespoon (15ml) of water to soften. Then, melt the gelatin gently and stir it into the mascarpone mixture. In a separate bowl, whip the heavy cream until it forms soft peaks. Gently fold the whipped cream into the mascarpone mixture. Fold in the dark chocolate, either melted or finely chopped, depending on your preference. Dip the ladyfingers briefly into the unsweetened coffee, making sure they are soaked but not overly soggy. In a serving dish, create alternating layers of soaked ladyfingers and the mascarpone mixture. Repeat this layering until all the ingredients are used, finishing with a layer of the mascarpone mixture. Dust the top layer generously with bitter cocoa powder. Refrigerate the tiramisu for several hours or overnight to allow it to set properly. Enjoy your delicious tiramisu! #giallozafferano #giallolovesitaly #dessert #tiramisu #italianfood
Likes : 5746Ludovica Gargari - 5.6K Likes - Il salvacena più classico di tutti: torta salata con prosciutto e formaggio 😍😋😎 @lulugargari Per la pasta brisée: 300 g di farina 00 150 g di burro freddo a pezzetti 80 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale Per il ripieno: 200 g di prosciutto cotto a fette 100g di formaggio provola dolce, a fette tonde) In un mixer impastate farina, sale, acqua e burro. Create un panetto omogeneo e fate riposare un ora in frigo. Poi stendete l'impasto metà per volta e ricoprite uno stampo da 22 cm di diametro; bucherellate il fondo con una forchetta e proseguite con il ripieno: strati di prosciutto e provola, ancora prosciutto, poi ricoprite con l'altra metà di brisée, bucherellate ancora e richiudete i bordi. Cuocete per un'ora in forno statico a 170 gradi. #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #tortasalata #prosciutto #formaggio #salvacena

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Caption : Il salvacena più classico di tutti: torta salata con prosciutto e formaggio 😍😋😎 @lulugargari Per la pasta brisée: 300 g di farina 00 150 g di burro freddo a pezzetti 80 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale Per il ripieno: 200 g di prosciutto cotto a fette 100g di formaggio provola dolce, a fette tonde) In un mixer impastate farina, sale, acqua e burro. Create un panetto omogeneo e fate riposare un ora in frigo. Poi stendete l’impasto metà per volta e ricoprite uno stampo da 22 cm di diametro; bucherellate il fondo con una forchetta e proseguite con il ripieno: strati di prosciutto e provola, ancora prosciutto, poi ricoprite con l’altra metà di brisée, bucherellate ancora e richiudete i bordi. Cuocete per un’ora in forno statico a 170 gradi. #giallozafferano #gz #foodie #foodvibes #tortasalata #prosciutto #formaggio #salvacena
Likes : 5618Ludovica Gargari - 5.3K Likes - Annuncio: questa non è la solita pasta al forno! ⚠️‼️👀😍 Vi raccomandiamo di consumarla con cautela @lulugargari @giallozafferano Paccheri gratinati con fiori di zucca e ricotta 💚INGREDIENTI: Paccheri 320 g Ricotta vaccina 350 g Fiori di zucca 200 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g Uova 1 Acciughe sott’olio 2 filetti Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER LA SUPERFICIE Besciamella 300 g Parmigiano Reggiano DOP q.b. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #lulugargari #pasta #paccheri #foodie #foodvibes

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Caption : Annuncio: questa non è la solita pasta al forno! ⚠️‼️👀😍 Vi raccomandiamo di consumarla con cautela @lulugargari @giallozafferano Paccheri gratinati con fiori di zucca e ricotta 💚INGREDIENTI: Paccheri 320 g Ricotta vaccina 350 g Fiori di zucca 200 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g Uova 1 Acciughe sott’olio 2 filetti Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER LA SUPERFICIE Besciamella 300 g Parmigiano Reggiano DOP q.b. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #lulugargari #pasta #paccheri #foodie #foodvibes
Likes : 5273Ludovica Gargari - 5.3K Likes - 🍝 Il Piatto vincente di… Marta Cavalli, ciclista italiana professionista! 🇮🇹 EPISODIO 3 - Monoporzione di Zuppa Inglese 🔥 @marta_cavalli @lulugargari Ingredienti: 4 uova 135g zucchero 55g farina 00 55g amido di mais Vaniglia sale Per la Crema Pasticcera: 5 tuorli 500g latte di mandorla (zuccherato) 170g zucchero 50g amido di mais Vaniglia 230g Crema Pasticciera 70g cioccolato fondente 50% (no lattosio) Per la bagna: 100 g acqua 50 g zucchero 70 g Alchermes Poi: q.b. lamelle mandorle q.b. cioccolato fondente q.b. gocce di cioccolato Preparazione del pan di spagna: In planetaria, rompete le uova, aggiungete vaniglia e sale. Azionate a velocità medio alta e iniziate ad aggiungere lo zucchero. Trascorsi 15/20 minuti, aggiungete le polveri (amido di mais farina). Mescolate con spatola da basso verso alto. In teglia e poi in forno. Preparate la crema pasticcera unendo amido di mais , zucchero e vaniglia a cui bisogna aggiungere il latte portato a bollore. Mescolate con una frusta e fate addensare sul fuoco. Spostate la crema in 2 ciotole sterili e in una delle due aggiungere cioccolato e fate sciogliere. Coppate dei dischi di pandispagna e bagnateli con alchermes. Stratificate la monoporzione con pandispagna, crema al cioccolato, scaglie (o gocce di cioccolato ) altro pandispagna, crema mandorla bianca, lamelle di mandorle, e cosi via. Ultimate con ultimo strato Bi gusto. Guarnite con cioccolato grattugiato sopra con una microplain e lamelle di mandorle. @dmtc_pr #giallozafferano #gz #sogood #loveit #reel #atleti #foodie #foodvibes #zuppainglese #dolci #martacavalli #lulugargari

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Caption : 🍝 Il Piatto vincente di… Marta Cavalli, ciclista italiana professionista! 🇮🇹 EPISODIO 3 – Monoporzione di Zuppa Inglese 🔥 @marta_cavalli @lulugargari Ingredienti: 4 uova 135g zucchero 55g farina 00 55g amido di mais Vaniglia sale Per la Crema Pasticcera: 5 tuorli 500g latte di mandorla (zuccherato) 170g zucchero 50g amido di mais Vaniglia 230g Crema Pasticciera 70g cioccolato fondente 50% (no lattosio) Per la bagna: 100 g acqua 50 g zucchero 70 g Alchermes Poi: q.b. lamelle mandorle q.b. cioccolato fondente q.b. gocce di cioccolato Preparazione del pan di spagna: In planetaria, rompete le uova, aggiungete vaniglia e sale. Azionate a velocità medio alta e iniziate ad aggiungere lo zucchero. Trascorsi 15/20 minuti, aggiungete le polveri (amido di mais farina). Mescolate con spatola da basso verso alto. In teglia e poi in forno. Preparate la crema pasticcera unendo amido di mais , zucchero e vaniglia a cui bisogna aggiungere il latte portato a bollore. Mescolate con una frusta e fate addensare sul fuoco. Spostate la crema in 2 ciotole sterili e in una delle due aggiungere cioccolato e fate sciogliere. Coppate dei dischi di pandispagna e bagnateli con alchermes. Stratificate la monoporzione con pandispagna, crema al cioccolato, scaglie (o gocce di cioccolato ) altro pandispagna, crema mandorla bianca, lamelle di mandorle, e cosi via. Ultimate con ultimo strato Bi gusto. Guarnite con cioccolato grattugiato sopra con una microplain e lamelle di mandorle. @dmtc_pr #giallozafferano #gz #sogood #loveit #reel #atleti #foodie #foodvibes #zuppainglese #dolci #martacavalli #lulugargari
Likes : 5271Ludovica Gargari - 4.8K Likes - Alta, sofficissima e deliziosa: tortina yogurt, fragole e mandorle ❤️😍😋 Ve ne innamorerete! 🍓 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 17 CM ALTO 9 CM Fragole 300 g Farina integrale 180 g Farina di mandorle 75 g Yogurt 125 g Zucchero 75 g Uova 3 Lievito in polvere per dolci 16 g PER DECORARE Zucchero a velo q.b. Mandorle in scaglie q.b. #giallozafferano #gz #wow #foodie #foodvibes #video #torta #dolci #fragole #yogurt #lulugargari

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Caption : Alta, sofficissima e deliziosa: tortina yogurt, fragole e mandorle ❤️😍😋 Ve ne innamorerete! 🍓 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 17 CM ALTO 9 CM Fragole 300 g Farina integrale 180 g Farina di mandorle 75 g Yogurt 125 g Zucchero 75 g Uova 3 Lievito in polvere per dolci 16 g PER DECORARE Zucchero a velo q.b. Mandorle in scaglie q.b. #giallozafferano #gz #wow #foodie #foodvibes #video #torta #dolci #fragole #yogurt #lulugargari
Likes : 4765Ludovica Gargari - 4K Likes - Oggi ti svelo dei trucchetti facili per dei Bocconcini di pollo #SuperCremosi 🫶🏻 200g di pollo a bocconcini 1 arancia qb farina normale o di riso qb lamelle di mandorle passate i bocconcini di pollo nella farina dove avete grattugiato un arancia rosolateli in padella con olio evo. aggiustate di pepe e sfumate con il succo dell arancia spremuta cuocete a fuoco basso aggiungendo un po d acqua se necessario 🇬🇧Chicken nuggets #SuperCremosi 🫶🏻 200g of chicken in a bit olive oil and salt 1 orange to taste normal or rice flour To taste almond strips Pass the chicken nuggets in the flour where you grated an orange Brown them in a pan with extra virgin olive oil. season with pepper and blend with the juice of the squeezed orange Cook over low heat by adding a little water if necessary #ricettefacili #ricetteveloci #senzalattosio #senzaglutine #glutenfree #italianrecipes

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Caption : Oggi ti svelo dei trucchetti facili per dei Bocconcini di pollo #SuperCremosi 🫶🏻 200g di pollo a bocconcini 1 arancia qb farina normale o di riso qb lamelle di mandorle passate i bocconcini di pollo nella farina dove avete grattugiato un arancia rosolateli in padella con olio evo. aggiustate di pepe e sfumate con il succo dell arancia spremuta cuocete a fuoco basso aggiungendo un po d acqua se necessario 🇬🇧Chicken nuggets #SuperCremosi 🫶🏻 200g of chicken in a bit olive oil and salt 1 orange to taste normal or rice flour To taste almond strips Pass the chicken nuggets in the flour where you grated an orange Brown them in a pan with extra virgin olive oil. season with pepper and blend with the juice of the squeezed orange Cook over low heat by adding a little water if necessary #ricettefacili #ricetteveloci #senzalattosio #senzaglutine #glutenfree #italianrecipes
Likes : 4036Ludovica Gargari - 3.8K Likes - ⚠️NUOVA SERIE⚠️ G-ASTROLOGIA , un piatto per ogni segno dello zodiaco ! Questo è per il segno del toro ♉️ TAGGA nei commenti LA PERSONA DI QUESTO SEGNO, o che peggio, deve conquistarne una 🐂 Che preferisce la sostanza all’apparenza, i cibi piccanti, ma non troppo… il Toro ama i prodotti del territorio e per i piaceri della tavola vuoi non fare un bel piatto di pasta per conquistarlo?! 💘 attenti a non dividerla con I Gemelli ♊️ e Ariete ♈️ che farebbero carte false per averne un po’ ! E TU DI CHE SEGNO SEI ?! ingredienti per 2 persone 200g fusilloni 150g tonno fresco 30g burro 50g pecorino 1 limone qb menta tagliate a cubetti il tonno fresco e conditelo con olio sale (io Nero) e limone cuocete la pasta e mantecatela con burro e limone. aggiungete il tonno e scorza di limone a fuoco spento il pecorinl impiattate con la menta fresca #gastrologia #astrologia #personality #ricetteveloci #ricettefacili #Toro #segnizodiacali

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Caption : ⚠️NUOVA SERIE⚠️ G-ASTROLOGIA , un piatto per ogni segno dello zodiaco ! Questo è per il segno del toro ♉️ TAGGA nei commenti LA PERSONA DI QUESTO SEGNO, o che peggio, deve conquistarne una 🐂 Che preferisce la sostanza all’apparenza, i cibi piccanti, ma non troppo… il Toro ama i prodotti del territorio e per i piaceri della tavola vuoi non fare un bel piatto di pasta per conquistarlo?! 💘 attenti a non dividerla con I Gemelli ♊️ e Ariete ♈️ che farebbero carte false per averne un po’ ! E TU DI CHE SEGNO SEI ?! ingredienti per 2 persone 200g fusilloni 150g tonno fresco 30g burro 50g pecorino 1 limone qb menta tagliate a cubetti il tonno fresco e conditelo con olio sale (io Nero) e limone cuocete la pasta e mantecatela con burro e limone. aggiungete il tonno e scorza di limone a fuoco spento il pecorinl impiattate con la menta fresca #gastrologia #astrologia #personality #ricetteveloci #ricettefacili #Toro #segnizodiacali
Likes : 3752Ludovica Gargari - 2.8K Likes - Ma com’è davvero lavorare da #GialloZafferano 💜💛🧐 ?! #setlife #cheflife #gz

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Caption : Ma com’è davvero lavorare da #GialloZafferano 💜💛🧐 ?! #setlife #cheflife #gz
Likes : 2846Ludovica Gargari - 2.6K Likes - Vi ricordate quando sono stata Ospite da Uno mattina estate ed ho preparato questi spiedini ?! 🐟 🥓 Per 4 spiedini 500gr pesce spada 200gr pancetta tagliata a fettine ( circa 20 fettine) 2 zucchina qb sale qb olio evo qb pepe stecchi lunghi per spiedini tagliate a rondelle le zucchine tagliate a fette spesse circa 4cm il pesce e tagliatelo poi a cubetti avvolgete ogni cubetto in una fettina di pancetta e infilzateli con gli stecchi , alternando al pesce, una rondella di zucchine e cosi via ne entreranno circa 4 per stecco cuocete in forno a 190 per 20/25 minuti circa girandoli su ogni lato di tanto in tanto se possibile per le patate 400g patate novelle qb sale 1 rametto rosmarino 1 cucchiaino di paprika qb olio evo tagliate a meta le patate e conditele con olio sale rosmarino e paprika stendete su una placca con carta forno e cuocete per 30 minuti possiamo cuocere prima le patate per 10 minuti e in seguito aggiungervi nella stessa teglia il pesce cosi da cuocere insieme per avere un effetto piu croccante gli ultimi 1 5 min con il grill acceso 🇬🇧 ingredients 500g swordfish 200g bacon cut into slices (about 20 slices) 2 courgettes salt to taste to taste extra virgin olive oil pepper to taste long sticks for skewers cut the courgettes into rounds cut the fish into slices about 4cm thick and then cut it into cubes wrap each cube in a slice of bacon and skewer them with sticks, alternating the fish with a slice of courgettes and so on approximately 4 will fit per stick cook in the oven at 190 for approximately 20/25 minutes, turning them on each side from time to time if possible for the potatoes 400g new potatoes salt to taste 1 sprig of rosemary 1 teaspoon paprika to taste extra virgin olive oil cut the potatoes in half and season them with oil, salt, rosemary and paprika spread on a baking tray with baking paper and bake for 30 minutes we can cook the potatoes first for 10 minutes and then add the fish to the same pan so they can cook together to have a crispier effect the last 1 5 min with the grill on #ricettelight #ricettefacili #ricetteveloci #healthy #fishlover #ricetteitaliane #italianfood

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Caption : Vi ricordate quando sono stata Ospite da Uno mattina estate ed ho preparato questi spiedini ?! 🐟 🥓 Per 4 spiedini 500gr pesce spada 200gr pancetta tagliata a fettine ( circa 20 fettine) 2 zucchina qb sale qb olio evo qb pepe stecchi lunghi per spiedini tagliate a rondelle le zucchine tagliate a fette spesse circa 4cm il pesce e tagliatelo poi a cubetti avvolgete ogni cubetto in una fettina di pancetta e infilzateli con gli stecchi , alternando al pesce, una rondella di zucchine e cosi via ne entreranno circa 4 per stecco cuocete in forno a 190 per 20/25 minuti circa girandoli su ogni lato di tanto in tanto se possibile per le patate 400g patate novelle qb sale 1 rametto rosmarino 1 cucchiaino di paprika qb olio evo tagliate a meta le patate e conditele con olio sale rosmarino e paprika stendete su una placca con carta forno e cuocete per 30 minuti possiamo cuocere prima le patate per 10 minuti e in seguito aggiungervi nella stessa teglia il pesce cosi da cuocere insieme per avere un effetto piu croccante gli ultimi 1 5 min con il grill acceso 🇬🇧 ingredients 500g swordfish 200g bacon cut into slices (about 20 slices) 2 courgettes salt to taste to taste extra virgin olive oil pepper to taste long sticks for skewers cut the courgettes into rounds cut the fish into slices about 4cm thick and then cut it into cubes wrap each cube in a slice of bacon and skewer them with sticks, alternating the fish with a slice of courgettes and so on approximately 4 will fit per stick cook in the oven at 190 for approximately 20/25 minutes, turning them on each side from time to time if possible for the potatoes 400g new potatoes salt to taste 1 sprig of rosemary 1 teaspoon paprika to taste extra virgin olive oil cut the potatoes in half and season them with oil, salt, rosemary and paprika spread on a baking tray with baking paper and bake for 30 minutes we can cook the potatoes first for 10 minutes and then add the fish to the same pan so they can cook together to have a crispier effect the last 1 5 min with the grill on #ricettelight #ricettefacili #ricetteveloci #healthy #fishlover #ricetteitaliane #italianfood
Likes : 2634Ludovica Gargari - 2.4K Likes - Barattiere o Carosello?! Voi come lo chiamate ?? è considerato una verdura, anche se in realtà si tratta di un frutto 🍈 Appartiene infatti alla stessa specie del melone e del cetriolo 🥒 anche se rispetto a quest’ultimo risulta essere più dolce e più digeribile. 1 barattiere 1 pomodoro cuore di bue 50g parmigiano 50g pinoli qb sale qb olio evo pela il carosello e taglialo a fette sottili taglia nello stesso modo il pomodoro stendili su una placca da forno e condisci con olio sale pepe parmigiano e pinoli cuoci in forno a 190 per 15 min impiatta 🇬🇧 1 cucumber called carosello 1 heart tomato 50g Parmesan cheese 50g pine nuts To taste salt Extra virgin olive oil to taste Peel the carrousel and cut it into thin slices Cut the tomato the same way Spread them on a baking sheet and season with oil salt pepper parmesan and pine nuts Bake in the oven at 190 for 15 min Assage #ricetteveloci #ricettefacili #veggie #verdure #ricettedistagione #ricetteestive #healthyfood #italianrecipes #italiansummer #italy

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Caption : Barattiere o Carosello?! Voi come lo chiamate ?? è considerato una verdura, anche se in realtà si tratta di un frutto 🍈 Appartiene infatti alla stessa specie del melone e del cetriolo 🥒 anche se rispetto a quest’ultimo risulta essere più dolce e più digeribile. 1 barattiere 1 pomodoro cuore di bue 50g parmigiano 50g pinoli qb sale qb olio evo pela il carosello e taglialo a fette sottili taglia nello stesso modo il pomodoro stendili su una placca da forno e condisci con olio sale pepe parmigiano e pinoli cuoci in forno a 190 per 15 min impiatta 🇬🇧 1 cucumber called carosello 1 heart tomato 50g Parmesan cheese 50g pine nuts To taste salt Extra virgin olive oil to taste Peel the carrousel and cut it into thin slices Cut the tomato the same way Spread them on a baking sheet and season with oil salt pepper parmesan and pine nuts Bake in the oven at 190 for 15 min Assage #ricetteveloci #ricettefacili #veggie #verdure #ricettedistagione #ricetteestive #healthyfood #italianrecipes #italiansummer #italy
Likes : 2408Ludovica Gargari - 2K Likes - Anche a voi capita di avere la cucina invasa da barattoli di vetro inutilizzati? Le opzioni sono due: riusarli o smaltirli. In pochissimi passaggi avrete dei contenitori carinissimi per spezie e legumi o avrete dato il vostro contributo al pianeta 💚 Guardate questo reel e seguite le regole che mi ha suggerito @coreve.consorzio per sapere come fare. Basta davvero pochissimo. #coreve #riciclo #vetro #ad

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Caption : Anche a voi capita di avere la cucina invasa da barattoli di vetro inutilizzati? Le opzioni sono due: riusarli o smaltirli. In pochissimi passaggi avrete dei contenitori carinissimi per spezie e legumi o avrete dato il vostro contributo al pianeta 💚 Guardate questo reel e seguite le regole che mi ha suggerito @coreve.consorzio per sapere come fare. Basta davvero pochissimo. #coreve #riciclo #vetro #ad
Likes : 1973Ludovica Gargari - 1.7K Likes - Accendiamo i fornelli! 👩‍🍳 Tra sapori e storie, in ogni puntata un menù dedicato agli ospiti di Lulù! #Lulùpensacitù lunedì 6 maggio alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33

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Caption : Accendiamo i fornelli! 👩‍🍳 Tra sapori e storie, in ogni puntata un menù dedicato agli ospiti di Lulù! #Lulùpensacitù lunedì 6 maggio alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Likes : 1713Ludovica Gargari - 1.2K Likes - Tagliare i pomodorini non è mai stato così veloce! 🍅🔪 Riguarda ora #LulùPensaciTu su discovery 👆

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Caption : Tagliare i pomodorini non è mai stato così veloce! 🍅🔪 Riguarda ora #LulùPensaciTu su discovery 👆
Likes : 1179Ludovica Gargari - 1.1K Likes - torna la rubrica BUONO & BENE Ep.3 🌸 Ovaio micropolicistico? #pcos ? L’alimentazione può aiutarti! Abbiamo preparato un piatto ricco di nutrienti che supportano il metabolismo e riducono l’infiammazione: 🥬 Verza per sostenere il fegato nella gestione degli sbalzi ormonale 🌾 Grano saraceno per un rilascio graduale degli zuccheri 🍗 Tacchino al curry per proteine leggere e spezie benefiche 🌱 Semi frullati per sostenere l’equilibrio glicemico Un pasto sano, bilanciato e… buonissimo! 😍💚 📌 Salva il reel e prova la ricetta! #PCOS #AlimentazioneConsapevole #HealthyFood

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Caption : torna la rubrica BUONO & BENE Ep.3 🌸 Ovaio micropolicistico? #pcos ? L’alimentazione può aiutarti! Abbiamo preparato un piatto ricco di nutrienti che supportano il metabolismo e riducono l’infiammazione: 🥬 Verza per sostenere il fegato nella gestione degli sbalzi ormonale 🌾 Grano saraceno per un rilascio graduale degli zuccheri 🍗 Tacchino al curry per proteine leggere e spezie benefiche 🌱 Semi frullati per sostenere l’equilibrio glicemico Un pasto sano, bilanciato e… buonissimo! 😍💚 📌 Salva il reel e prova la ricetta! #PCOS #AlimentazioneConsapevole #HealthyFood
Likes : 1134Ludovica Gargari - 1K Likes - In compagnia dei suoi amati ospiti @lulugargari ci porterà alla scoperta di ricette genuine e super gustose 😋 #LulùPensaciTu ogni lunedì alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33

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Caption : In compagnia dei suoi amati ospiti @lulugargari ci porterà alla scoperta di ricette genuine e super gustose 😋 #LulùPensaciTu ogni lunedì alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Likes : 959Ludovica Gargari - 0.9K Likes - Un piatto simbolo di energia e resistenza, come il “Risotto alle ortiche, taleggio e fiori” per prepararci a celebrare il -1 anno alle Paralimpiadi di Milano Cortina 2026 🙌🏻💙🗓️ Questo piatto unisce delicatezza e carattere, proprio come gli atleti paralimpici: forza, determinazione e un tocco di eleganza nel superare ogni sfida! 🥇 200g orzotto qb vino Bianco 100g ortiche secche 50g taleggio 50ml panna qb sale qb pepe qb fiori eduli 30g burro 30g parmigiano 1,5 lt brodo vegetale 20g nocciole tostate l’orzotto sfumate con vino e portate a cottura con brodo vegetale aggiungete le ortiche secche e a fine cottura mantecate fuori fuoco con burro e parmigiano per la salsa al taleggio portare a bollore la panna con il taleggio e far fondere e amalgamare tutto impiattate con fiori sopra e nocciole! #MilanoCortina2026 #TasteTheGames #paralimpiadi

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Caption : Un piatto simbolo di energia e resistenza, come il “Risotto alle ortiche, taleggio e fiori” per prepararci a celebrare il -1 anno alle Paralimpiadi di Milano Cortina 2026 🙌🏻💙🗓️ Questo piatto unisce delicatezza e carattere, proprio come gli atleti paralimpici: forza, determinazione e un tocco di eleganza nel superare ogni sfida! 🥇 200g orzotto qb vino Bianco 100g ortiche secche 50g taleggio 50ml panna qb sale qb pepe qb fiori eduli 30g burro 30g parmigiano 1,5 lt brodo vegetale 20g nocciole tostate l’orzotto sfumate con vino e portate a cottura con brodo vegetale aggiungete le ortiche secche e a fine cottura mantecate fuori fuoco con burro e parmigiano per la salsa al taleggio portare a bollore la panna con il taleggio e far fondere e amalgamare tutto impiattate con fiori sopra e nocciole! #MilanoCortina2026 #TasteTheGames #paralimpiadi
Likes : 948Ludovica Gargari - 851 Likes - Il consiglio di Lulù: l’avocado 🥑 #LulùPensaciTu oggi alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33

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Caption : Il consiglio di Lulù: l’avocado 🥑 #LulùPensaciTu oggi alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Likes : 851Ludovica Gargari - 711 Likes - Ma voi lo sapete come si produce un integratore alimentare? 🥤 Se la risposta è no, dovete guardare questo reel! Scoprirete che la produzione di integratori è un'eccellenza Made in Italy e che l'Italia è prima in Europa per fatturato e rilevanza di mercato 🇮🇹 Questo grazie ad aziende all'avanguardia come @esserrepharma, che produce integratori con materie prime di alta qualità e ingredienti naturali provenienti da coltivazione italiana 🍊 E poi, veder lavorare un un team principalmente al femminile nella ricerca e nello sviluppo scientifico di una delle eccellenze Made in Italy vi riempirà il cuore, scommettiamo? 😊 #GiornatadelMadeinItaly2024 #UnioneItalianaFood @mimit_gov #adv

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Caption : Ma voi lo sapete come si produce un integratore alimentare? 🥤 Se la risposta è no, dovete guardare questo reel! Scoprirete che la produzione di integratori è un’eccellenza Made in Italy e che l’Italia è prima in Europa per fatturato e rilevanza di mercato 🇮🇹 Questo grazie ad aziende all’avanguardia come @esserrepharma, che produce integratori con materie prime di alta qualità e ingredienti naturali provenienti da coltivazione italiana 🍊 E poi, veder lavorare un un team principalmente al femminile nella ricerca e nello sviluppo scientifico di una delle eccellenze Made in Italy vi riempirà il cuore, scommettiamo? 😊 #GiornatadelMadeinItaly2024 #UnioneItalianaFood @mimit_gov #adv
Likes : 711Ludovica Gargari - 705 Likes - Per gli amanti della pasta 😍 #LulùPensaciTu ogni lunedì alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33

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Caption : Per gli amanti della pasta 😍 #LulùPensaciTu ogni lunedì alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Likes : 705Ludovica Gargari - 543 Likes - Qual è la vostra ricetta preferita con le bevande vegetali? 🥛 #LulùPensaciTu oggi alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33

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Caption : Qual è la vostra ricetta preferita con le bevande vegetali? 🥛 #LulùPensaciTu oggi alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
Likes : 543Ludovica Gargari - 486 Likes - Dalla colazione al pranzo alla cena con il dentifricio Oral-B. Basta lavarsi i denti due volte al giorno, grazie al suo scudo attivo la sua protezione continua! @oralb_italia #oralb #DentifricioOralb #ProtezioneCheContinua #adv

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Caption : Dalla colazione al pranzo alla cena con il dentifricio Oral-B. Basta lavarsi i denti due volte al giorno, grazie al suo scudo attivo la sua protezione continua! @oralb_italia #oralb #DentifricioOralb #ProtezioneCheContinua #adv
Likes : 486Ludovica Gargari - 3 Likes - Hai mai provato il pesto di pistacchio ? No?! beh allora questo è il segnale che stavi aspettando 💚 🇮🇹 200g di fusilloni 100g ceci gia cotti 50g basilico 1 limone 50 ml olio evo 50g pistacchi 50g anacardi 30g parmigiano frullate pistacchi anacardi olio basilico e succo di limone Cuocete la pasta e mantecatela in padella con i ceci e il pesto impiattate con altro basilico 🇬🇧200g of fusillloni 100g chickpeas already cooked 50g basil 1 lemon 50 ml extra virgin olive oil 50g pistachios 50g cashews 30g Parmesan cheese Whisky pistachios cashew oil basil and lemon juice Cook the pasta and stir it in a pan with chickpeas and pesto Ensired with other basil #pasta #pastaalpesto #ricetteitaliane #healthyfood #healthyrecipes #pistacchio #ricettealpistacchio #pistachio #italianfood

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Caption : Hai mai provato il pesto di pistacchio ? No?! beh allora questo è il segnale che stavi aspettando 💚 🇮🇹 200g di fusilloni 100g ceci gia cotti 50g basilico 1 limone 50 ml olio evo 50g pistacchi 50g anacardi 30g parmigiano frullate pistacchi anacardi olio basilico e succo di limone Cuocete la pasta e mantecatela in padella con i ceci e il pesto impiattate con altro basilico 🇬🇧200g of fusillloni 100g chickpeas already cooked 50g basil 1 lemon 50 ml extra virgin olive oil 50g pistachios 50g cashews 30g Parmesan cheese Whisky pistachios cashew oil basil and lemon juice Cook the pasta and stir it in a pan with chickpeas and pesto Ensired with other basil #pasta #pastaalpesto #ricetteitaliane #healthyfood #healthyrecipes #pistacchio #ricettealpistacchio #pistachio #italianfood
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Una #cesarsalad così non l’hai mai mangiata 🥗 Forse perchè NON lo è 🤭! 200g iceberg 200g petto di pollo 4 fette di Bacon 1 uova qb senape 1 avocado maturo 1 limone 100ml olio di semi in una padella rendete croccante il bacon, e nella stella rosolateci il pollo. Fate la maionese frullando uovo senape sale succo di 1/2 limone e l olio . conditeci l iceberg e impiattate con pollo bacon avocado a fette 🇬🇧200g iceberg 200g chicken breast 4 slices of Bacon 1 egg Mustard to taste 1 ripe avocado 1 lemon 100ml seed oil In a pan make the bacon crispy, and in the star brown the chicken. Make the mayonnaise by whisking egg mustard salt juice of 1/2 lemon and oil. Season the iceberg and fillet with chicken bacon avocado sliced #chickensalad #salad #healthyfood #health #lovefood #foodie #

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Caption : Una #cesarsalad così non l’hai mai mangiata 🥗 Forse perchè NON lo è 🤭! 200g iceberg 200g petto di pollo 4 fette di Bacon 1 uova qb senape 1 avocado maturo 1 limone 100ml olio di semi in una padella rendete croccante il bacon, e nella stella rosolateci il pollo. Fate la maionese frullando uovo senape sale succo di 1/2 limone e l olio . conditeci l iceberg e impiattate con pollo bacon avocado a fette 🇬🇧200g iceberg 200g chicken breast 4 slices of Bacon 1 egg Mustard to taste 1 ripe avocado 1 lemon 100ml seed oil In a pan make the bacon crispy, and in the star brown the chicken. Make the mayonnaise by whisking egg mustard salt juice of 1/2 lemon and oil. Season the iceberg and fillet with chicken bacon avocado sliced #chickensalad #salad #healthyfood #health #lovefood #foodie #
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Maggio sei stato una montagna russa meravigliosa, da pazzi, ma stupenda 🎢

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Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - ⚠️NUOVA SERIE⚠️ G-ASTROLOGIA , un piatto per ogni segno dello zodiaco ! Questo è per il segno dei Gemelli ♊️ TAGGA nei commenti LA PERSONA DI QUESTO SEGNO, o che peggio, deve conquistarne una 👯‍♀️ Non fidatevi di chi vi dice che i Gemelli si accontentano di quello che c’è in tavola, presi come sono dalle loro occupazioni intellettuali. Curiosi, brillanti, irrequieti, esuberanti, i Gemelli amano assaggiare, QUINDI 1 SOLO TIPO DI POMODORO NON BASTA Amano i cibi freschi e non eccessivamente pesanti ed elaborati. Non scordiamo che i Gemelli sono gli eterni adolescenti dello zodiaco, amano viaggiare scoprire . Ma poi tornano sempre a casa, e il loro ideale gastronomico è una Frisella accompagnata da una bevanda frizzante. Come loro. Da dividere con un anima libera come un Sagittario è la cosa perfetta ! 2 friselle integrali qb vino o aceto rosso qb acqua sale olio 100g feta 1 cetriolo basilico 150g pomodori bagna le friselle in acqua e aceto poi condiscile con olio sale e erbette condisci anche i pomodori e poi componi la frisella #gastrologia #gemelli #segnozodiacale #astrologia #foodlover #ricettepersegnozodiacale #zodiaco #gemini #junebabe

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Caption : ⚠️NUOVA SERIE⚠️ G-ASTROLOGIA , un piatto per ogni segno dello zodiaco ! Questo è per il segno dei Gemelli ♊️ TAGGA nei commenti LA PERSONA DI QUESTO SEGNO, o che peggio, deve conquistarne una 👯‍♀️ Non fidatevi di chi vi dice che i Gemelli si accontentano di quello che c’è in tavola, presi come sono dalle loro occupazioni intellettuali. Curiosi, brillanti, irrequieti, esuberanti, i Gemelli amano assaggiare, QUINDI 1 SOLO TIPO DI POMODORO NON BASTA Amano i cibi freschi e non eccessivamente pesanti ed elaborati. Non scordiamo che i Gemelli sono gli eterni adolescenti dello zodiaco, amano viaggiare scoprire . Ma poi tornano sempre a casa, e il loro ideale gastronomico è una Frisella accompagnata da una bevanda frizzante. Come loro. Da dividere con un anima libera come un Sagittario è la cosa perfetta ! 2 friselle integrali qb vino o aceto rosso qb acqua sale olio 100g feta 1 cetriolo basilico 150g pomodori bagna le friselle in acqua e aceto poi condiscile con olio sale e erbette condisci anche i pomodori e poi componi la frisella #gastrologia #gemelli #segnozodiacale #astrologia #foodlover #ricettepersegnozodiacale #zodiaco #gemini #junebabe
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Ebbene sì, sono in una Limonaia Urbana, sopra i tetti di Roma perchè Pesto Barilla mi ha invitata a tenere 3 masterclass con il Pesto Barilla Basilico e Limone, cremoso, fresco e avvolgente, perfetto per le nostre cene estive! Per 2 persone 200g fusilloni 250g pesce spada 1/2 barattolo di  Pesto Barilla Basilico e Limone 2 limoni 1 pack di basilico (almeno 50g) 40g mandorle a lamelle Come prima cosa in un padellino versiamo olio evo e tostiamo il pangrattato fino a doratura; fuori fuoco ci aggiungiamo la scorza di limone e il basilico tritato. In un’altra padella scaldiamo olio evo, scottiamo il pesce spada tagliato a cubetti e sfumiamo con il succo di mezzo limone spremuto. A parte tostiamo le lamelle di mandorle. Cuociamo i fusilloni e li scoliamo in una ciotola, aggiungiamo il  Pesto Barilla Basilico e Limone e mescoliamo. Aggiungiamo il pesce e le lamelle di mandorle. Impiattiamo con il pane croccante aromatizzato sopra. @barillaitalia #ad #LimonaiaUrbanaRoma #IlGustodellEstateAmatodaTutti

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Caption : Ebbene sì, sono in una Limonaia Urbana, sopra i tetti di Roma perchè Pesto Barilla mi ha invitata a tenere 3 masterclass con il Pesto Barilla Basilico e Limone, cremoso, fresco e avvolgente, perfetto per le nostre cene estive! Per 2 persone 200g fusilloni 250g pesce spada 1/2 barattolo di  Pesto Barilla Basilico e Limone 2 limoni 1 pack di basilico (almeno 50g) 40g mandorle a lamelle Come prima cosa in un padellino versiamo olio evo e tostiamo il pangrattato fino a doratura; fuori fuoco ci aggiungiamo la scorza di limone e il basilico tritato. In un’altra padella scaldiamo olio evo, scottiamo il pesce spada tagliato a cubetti e sfumiamo con il succo di mezzo limone spremuto. A parte tostiamo le lamelle di mandorle. Cuociamo i fusilloni e li scoliamo in una ciotola, aggiungiamo il  Pesto Barilla Basilico e Limone e mescoliamo. Aggiungiamo il pesce e le lamelle di mandorle. Impiattiamo con il pane croccante aromatizzato sopra. @barillaitalia #ad #LimonaiaUrbanaRoma #IlGustodellEstateAmatodaTutti
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Melanzane infornate con crema di carote 🥕 🍆 2 melanzane olio evo sale salsa di soia 1 rametto di rosmarino qb feta qb germogli di soia tagliate le melanzane e incidetele con tagli obliqui, conditele con olio sale e soia e cuocete a 160 per 50 min cuocete le carote a tocchetti in padella con olio e rosmarino . frullatele impiattate nel modo che preferite con i fermogli sopra Eggplant baked with carrot cream 🥕 🍆 2 eggplants Extra virgin olive oil Salt Soy sauce 1 sprig of rosemary To taste feta Soy sprouts to taste Cut the eggplants and carve them with oblique cuts, season them with salt and soy oil and cook at 160 for 50 min Cook the carrots into chunks in a pan with oil and rosemary. Shake them Ended in the way you prefer with the fasteners on it #eggplant #antipastoitaliano #parmigianadimelanzane #ricetteitaliane #italianfood #healthyfood #veg #vegetarian

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Caption : Melanzane infornate con crema di carote 🥕 🍆 2 melanzane olio evo sale salsa di soia 1 rametto di rosmarino qb feta qb germogli di soia tagliate le melanzane e incidetele con tagli obliqui, conditele con olio sale e soia e cuocete a 160 per 50 min cuocete le carote a tocchetti in padella con olio e rosmarino . frullatele impiattate nel modo che preferite con i fermogli sopra Eggplant baked with carrot cream 🥕 🍆 2 eggplants Extra virgin olive oil Salt Soy sauce 1 sprig of rosemary To taste feta Soy sprouts to taste Cut the eggplants and carve them with oblique cuts, season them with salt and soy oil and cook at 160 for 50 min Cook the carrots into chunks in a pan with oil and rosemary. Shake them Ended in the way you prefer with the fasteners on it #eggplant #antipastoitaliano #parmigianadimelanzane #ricetteitaliane #italianfood #healthyfood #veg #vegetarian
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Il giorno più bello della mia vita, la Dolce Vita 🤍 🎶 25.05.24 Benni&Tommi

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Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Alcuni primi piatti italiani vengono eliminati dalla nostra quotidianità, quando in realtà bastano poche accortezze, come cotture piu leggere e regolazione delle dosi per reinserirle senza troppe privazioni 🇮🇹 la mia versione della pasta alla nerano per 2 persone 200g spaghettoni 200g zucchine 20g pecorino grattugiato 20g parmigiano grattugiato 50g provola affumicata qb menta qb olio evo qb scorza di limone sale pepe affettate le zucchine finemente e grigliatele tagliate a listarelle la menta e mettete entrambe in padella con un mestolo d acqua di cottura e del pepe scolate la pasta al dente e ultimate in padella con il condimento a fuoco spento aggiungete pecorino e provola affumicata e la scorza di limone mantecate e impiattate 🇬🇧 My version of pasta alla nerano 🍝 For 2 people 200g spaghetti 200g zucchini 20g grated pecorino cheese 20g parmigiano 50g smoked provola To taste mint Extra virgin olive oil to taste Salt Pepper qb lemon zest Slice the zucchini finely and grill them Cut the mint into strips and put both in the pan with a ladle of cooking water and pepper Drain the pasta al dente and finish in a pan with the seasoning When the heat is off, add pecorino cheese and smoked provola cheese and lemon zest Mantecate and sir #spaghettiallanerano #pasta #primipiattiitaliani #cibonapoletano #italy #loveitalianfood

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Caption : Alcuni primi piatti italiani vengono eliminati dalla nostra quotidianità, quando in realtà bastano poche accortezze, come cotture piu leggere e regolazione delle dosi per reinserirle senza troppe privazioni 🇮🇹 la mia versione della pasta alla nerano per 2 persone 200g spaghettoni 200g zucchine 20g pecorino grattugiato 20g parmigiano grattugiato 50g provola affumicata qb menta qb olio evo qb scorza di limone sale pepe affettate le zucchine finemente e grigliatele tagliate a listarelle la menta e mettete entrambe in padella con un mestolo d acqua di cottura e del pepe scolate la pasta al dente e ultimate in padella con il condimento a fuoco spento aggiungete pecorino e provola affumicata e la scorza di limone mantecate e impiattate 🇬🇧 My version of pasta alla nerano 🍝 For 2 people 200g spaghetti 200g zucchini 20g grated pecorino cheese 20g parmigiano 50g smoked provola To taste mint Extra virgin olive oil to taste Salt Pepper qb lemon zest Slice the zucchini finely and grill them Cut the mint into strips and put both in the pan with a ladle of cooking water and pepper Drain the pasta al dente and finish in a pan with the seasoning When the heat is off, add pecorino cheese and smoked provola cheese and lemon zest Mantecate and sir #spaghettiallanerano #pasta #primipiattiitaliani #cibonapoletano #italy #loveitalianfood
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Ve l’avevo detto di tenervi pronti! Oggi si torna in @suedtirol.official, nello specifico a Merano. Visitando la @latteria_merano, nata nel 1954, ho visto come vengono preparati prodotti di altissima qualità ed alto grado di innovazione, fatti con il miglior latte Alto Adige che è garanzia di Qualità perchè raccolto fresco ogni mattina nei masi d’alpeggio dell’Alto Adige appunto. II loro prodotto di punta è lo yogurt , innovativo e al passo con i bisogni del momento ma con la bontà di sempre, che lo rendono gustoso e molto cremoso. Così ha conquistato il cuore dei consumatori, compreso il mio.
Con la varietà di tipologie che accontentano tutti i gusti, sia i palati più curiosi che le persone che fanno scelte più semplici ma gustose con la linea Bella Vita, che è senza lattosio.

Grazie Merano per avermi fatto cucinare anche con lo chef del ristorante @miil.restaurant, situato all’interno di un antico mulino del 13° secolo nella tenuta Kränzel dove si prediligono materie prime biologiche, provenienti da filiere solidali, che vengono trasformate con metodi rispettosi dell’ambiente e della natura. Visto che posti meravigliosi? Guardate che però non è finita qui... il viaggio continua! #adv #Suedtirol #qualitàaltoadige #lattefienoaltoadige #lattealtoadige #latteriamerano #lattemerano @quality.suedtirol

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Caption : Ve l’avevo detto di tenervi pronti! Oggi si torna in @suedtirol.official, nello specifico a Merano. Visitando la @latteria_merano, nata nel 1954, ho visto come vengono preparati prodotti di altissima qualità ed alto grado di innovazione, fatti con il miglior latte Alto Adige che è garanzia di Qualità perchè raccolto fresco ogni mattina nei masi d’alpeggio dell’Alto Adige appunto. II loro prodotto di punta è lo yogurt , innovativo e al passo con i bisogni del momento ma con la bontà di sempre, che lo rendono gustoso e molto cremoso. Così ha conquistato il cuore dei consumatori, compreso il mio.
Con la varietà di tipologie che accontentano tutti i gusti, sia i palati più curiosi che le persone che fanno scelte più semplici ma gustose con la linea Bella Vita, che è senza lattosio.

Grazie Merano per avermi fatto cucinare anche con lo chef del ristorante @miil.restaurant, situato all’interno di un antico mulino del 13° secolo nella tenuta Kränzel dove si prediligono materie prime biologiche, provenienti da filiere solidali, che vengono trasformate con metodi rispettosi dell’ambiente e della natura. Visto che posti meravigliosi? Guardate che però non è finita qui… il viaggio continua! #adv #Suedtirol #qualitàaltoadige #lattefienoaltoadige #lattealtoadige #latteriamerano #lattemerano @quality.suedtirol
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Per quanto il nome #Kolokythokeftedes 🇬🇷 sia difficile da pronunciare, si riferisce in realtà a una ricetta con pochi ingredienti e molto semplice da realizzare sono delle golose crocchette a base di feta e zucchine tipiche della Grecia che potete servire come aperitivo oppure come contorno nelle vostre cene estive 🇮🇹 ◦ Zucchine 350 g Feta 120 g Uova 1 Farina tipo 0 60 g peperoncino erbette quanto basta sale qb Olio di semi di arachide quanto basta Yogurt greco 80 g Sale quanto basta grattugiate le zucchine e unitevi feta uova farina peperoncino sale e erbette scaldate l olio a 175 gradi e fate delle quenelle di impasto e friggetele fino a doratura servitele con yogurt greco 🇬🇧 Zucchini 350 g Feta 120 g Eggs 1 Flour type 0 60 g Chilli Herbs just enough Salt to taste Peanut seed oil just enough Greek yoghurt 80 g Salt enough Grate the zucchini and add feta eggs flour chilli salt and herbs Heat the oil to 175 degrees and make some dough quenelles and fry them until golden brown Serve them with Greek yoghurt #antipastiestivi #ricettefacili #ricetteveloci #ricettedalmondo #cibogreco #frittelle #friedfood

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Caption : Per quanto il nome #Kolokythokeftedes 🇬🇷 sia difficile da pronunciare, si riferisce in realtà a una ricetta con pochi ingredienti e molto semplice da realizzare sono delle golose crocchette a base di feta e zucchine tipiche della Grecia che potete servire come aperitivo oppure come contorno nelle vostre cene estive 🇮🇹 ◦ Zucchine 350 g Feta 120 g Uova 1 Farina tipo 0 60 g peperoncino erbette quanto basta sale qb Olio di semi di arachide quanto basta Yogurt greco 80 g Sale quanto basta grattugiate le zucchine e unitevi feta uova farina peperoncino sale e erbette scaldate l olio a 175 gradi e fate delle quenelle di impasto e friggetele fino a doratura servitele con yogurt greco 🇬🇧 Zucchini 350 g Feta 120 g Eggs 1 Flour type 0 60 g Chilli Herbs just enough Salt to taste Peanut seed oil just enough Greek yoghurt 80 g Salt enough Grate the zucchini and add feta eggs flour chilli salt and herbs Heat the oil to 175 degrees and make some dough quenelles and fry them until golden brown Serve them with Greek yoghurt #antipastiestivi #ricettefacili #ricetteveloci #ricettedalmondo #cibogreco #frittelle #friedfood
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - E se ti dico Cavolo & Speck … Cosa ti viene in mente ?! 🤭🏔️!!! Se stai pensando a dove andare in vacanza questo è il segnale per prenotare qualche giorno sulle Dolomiti ! Per questo #Toast vi serviranno solo : 4 fette di pane 4 fette di scamorza affumicata 200g di cavolo 200g di speck qb olio evo qb grana o parmigiano peperoncino sale qb vino bianco Taglia lo speck e rosola in padella , stufiamo il cavolo a listarelle e sfuma con vino bianco. Passa nella padella le fette di pane e poi farcisci sovrapponendo speck cavolo scamorza grana e ripetendo facendo due strati. Griglia per 3/4 min e poi assaggia caldo !! 🇬🇧 And if I tell you Cabbage & Speck ... What comes to mind ?! 🤭🏔️!!! If you are thinking about where to go on vacation this is the signal to book a few days in the Dolomites! For this #Toast you will only need : 4 slices of bread 4 slices of smoked scamorza cheese 200g of cabbage 200g of speck Extra virgin olive oil to taste To taste parmesan or parmesan Chilli Salt To taste white wine Cut the speck and brown in a pan, stew the cabbage in strips and blend with white wine. Pass the slices of bread into the pan and then stuff by overlapping speck cabbage scamorza parmesan and repeating by making two layers. Grill for 3/4 min and then taste hot !! #Recipeseasy #toastgurmet #paninigourmet #toastitaliani #paniniitaliani #recipeteestive

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Caption : E se ti dico Cavolo & Speck … Cosa ti viene in mente ?! 🤭🏔️!!! Se stai pensando a dove andare in vacanza questo è il segnale per prenotare qualche giorno sulle Dolomiti ! Per questo #Toast vi serviranno solo : 4 fette di pane 4 fette di scamorza affumicata 200g di cavolo 200g di speck qb olio evo qb grana o parmigiano peperoncino sale qb vino bianco Taglia lo speck e rosola in padella , stufiamo il cavolo a listarelle e sfuma con vino bianco. Passa nella padella le fette di pane e poi farcisci sovrapponendo speck cavolo scamorza grana e ripetendo facendo due strati. Griglia per 3/4 min e poi assaggia caldo !! 🇬🇧 And if I tell you Cabbage & Speck … What comes to mind ?! 🤭🏔️!!! If you are thinking about where to go on vacation this is the signal to book a few days in the Dolomites! For this #Toast you will only need : 4 slices of bread 4 slices of smoked scamorza cheese 200g of cabbage 200g of speck Extra virgin olive oil to taste To taste parmesan or parmesan Chilli Salt To taste white wine Cut the speck and brown in a pan, stew the cabbage in strips and blend with white wine. Pass the slices of bread into the pan and then stuff by overlapping speck cabbage scamorza parmesan and repeating by making two layers. Grill for 3/4 min and then taste hot !! #Recipeseasy #toastgurmet #paninigourmet #toastitaliani #paniniitaliani #recipeteestive
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Un Dolce cremoso senza Forno , ma con le Uova d’Oca 🥚 le avete mai viste ?! sono due volte piuttosto grandi di quelle normali, e sono ricche di ferro e vitamine , ma voi potete usare anche quelle normali ! 4 tuorli normali o 2 di uova d oca 100 g di zucchero di canna 30 g di amido di mais 1/2 litro di latte o bevanda vegetale vaniglia amaretti qb mandorle lamelle qb caffe 2 tazzine mescolate tuorli zucchero vaniglia e amido e versatevi sopra il latte bollente e portate sul fuoco facendo addensare e spostate in una ciotola, se vi si formano grumi dategli una frullata con il minipimer bagnate gli amaretti di caffe e componete come nel video 🇬🇧 4 normal yolks or 2 of oca eggs 100 g of brown sugar 30 g of cornstarch 1/2 litre of milk or vegetable drink Amaretti to taste Almonds to taste Coffee, 2 cups Mix sugar and starch yolks and pour boiling milk over it and bring to the fire by thickening Wet the macaroons with the coffe and compose as in the video you can do it also without oca eggs #dolcisenza #dolceitaliano #cremapasticcera #chef #pastrychef #ricettefacili #ricetteveloci #cucinaitaliana

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Caption : Un Dolce cremoso senza Forno , ma con le Uova d’Oca 🥚 le avete mai viste ?! sono due volte piuttosto grandi di quelle normali, e sono ricche di ferro e vitamine , ma voi potete usare anche quelle normali ! 4 tuorli normali o 2 di uova d oca 100 g di zucchero di canna 30 g di amido di mais 1/2 litro di latte o bevanda vegetale vaniglia amaretti qb mandorle lamelle qb caffe 2 tazzine mescolate tuorli zucchero vaniglia e amido e versatevi sopra il latte bollente e portate sul fuoco facendo addensare e spostate in una ciotola, se vi si formano grumi dategli una frullata con il minipimer bagnate gli amaretti di caffe e componete come nel video 🇬🇧 4 normal yolks or 2 of oca eggs 100 g of brown sugar 30 g of cornstarch 1/2 litre of milk or vegetable drink Amaretti to taste Almonds to taste Coffee, 2 cups Mix sugar and starch yolks and pour boiling milk over it and bring to the fire by thickening Wet the macaroons with the coffe and compose as in the video you can do it also without oca eggs #dolcisenza #dolceitaliano #cremapasticcera #chef #pastrychef #ricettefacili #ricetteveloci #cucinaitaliana
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - 10-11 Maggio sono stati due giorni che mi hanno arricchito personalmente e lavorativamente. La mia partecipazione alla stesura della carta dell’umano, insieme a quella di altri colleghi internazionali, è stara contornata da eventi e persone memorabili. l’incontro con @franciscus 🙏🏻 , la visita privata ai @vaticanmuseums , San Pietro di notte pronto ad accogliere @giovanniallevi , la sua musica, e le parole di altri grandi, dai Premi Nobel ai massimi esponenti di sport, ambiente, informazione … Ho avuto la fortuna di poter conoscere e condividere questa gita con delle persone stupende che porterò sempre con me ✨ Grazie per avermi seguita Da oggi proverò ad impegnarmi di più per portare sui social una maggiore idea e pragmaticità del concetto di Fraternità . Grazie per l’opportunità @fondazionefratellitutti #fratellitutti2024 #behuman @laiglesiateescucha

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Caption : 10-11 Maggio sono stati due giorni che mi hanno arricchito personalmente e lavorativamente. La mia partecipazione alla stesura della carta dell’umano, insieme a quella di altri colleghi internazionali, è stara contornata da eventi e persone memorabili. l’incontro con @franciscus 🙏🏻 , la visita privata ai @vaticanmuseums , San Pietro di notte pronto ad accogliere @giovanniallevi , la sua musica, e le parole di altri grandi, dai Premi Nobel ai massimi esponenti di sport, ambiente, informazione … Ho avuto la fortuna di poter conoscere e condividere questa gita con delle persone stupende che porterò sempre con me ✨ Grazie per avermi seguita Da oggi proverò ad impegnarmi di più per portare sui social una maggiore idea e pragmaticità del concetto di Fraternità . Grazie per l’opportunità @fondazionefratellitutti #fratellitutti2024 #behuman @laiglesiateescucha
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - 10-11 Maggio sono stati due giorni che mi hanno arricchito personalmente e lavorativamente. La mia partecipazione alla stesura della carta dell’umano, insieme a quella di altri colleghi internazionali, è stara contornata da eventi e persone memorabili. l’incontro con @franciscus 🙏🏻 , la visita privata ai @vaticanmuseums , San Pietro di notte pronto ad accogliere @giovanniallevi , la sua musica, e le parole di altri grandi, dai Premi Nobel ai massimi esponenti di sport, ambiente, informazione … Ho avuto la fortuna di poter conoscere e condividere questa gita con delle persone stupende che porterò sempre con me ✨ Grazie per avermi seguita Da oggi proverò ad impegnarmi di più per portare sui social una maggiore idea e pragmaticità del concetto di Fraternità . Grazie per l’opportunità @fondazionefratellitutti #fratellitutti2024 #behuman @laiglesiateescucha

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Caption : 10-11 Maggio sono stati due giorni che mi hanno arricchito personalmente e lavorativamente. La mia partecipazione alla stesura della carta dell’umano, insieme a quella di altri colleghi internazionali, è stara contornata da eventi e persone memorabili. l’incontro con @franciscus 🙏🏻 , la visita privata ai @vaticanmuseums , San Pietro di notte pronto ad accogliere @giovanniallevi , la sua musica, e le parole di altri grandi, dai Premi Nobel ai massimi esponenti di sport, ambiente, informazione … Ho avuto la fortuna di poter conoscere e condividere questa gita con delle persone stupende che porterò sempre con me ✨ Grazie per avermi seguita Da oggi proverò ad impegnarmi di più per portare sui social una maggiore idea e pragmaticità del concetto di Fraternità . Grazie per l’opportunità @fondazionefratellitutti #fratellitutti2024 #behuman @laiglesiateescucha
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Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - in un mondo che corre, che ci vuole sempre sul pezzo sempre perfetti, ma autentici…Quando senti il peso di “dover essere” prendi il tuo tempo e rallenta. Ricorda che vali a prescindere, per il bene che vuoi a te stess* e al mondo in cui vivi. La lentezza è uno dei valori fondamentali che ci riportano ad un ritmo di vita sostenibile e umano; Che mette al centro la persona, i bisogni. In questo periodo dove siamo tutti “iper connessi” ci sentiamo tutti piu divisi . Nei media, in realtà si chiude spesso le possibilità del dialogo, perché con la scusa degli errori altrui, predomina l’abitudine di screditare rapidamente l’avversario. E ci sentiamo piccoli e soli. L’enciclica di Papa Francesco sulla Fraternità ci aiuta a ritrovare il senso di comunità, “i media possono aiutare a farci sentire più prossimi gli uni agli altri; a farci percepire un rinnovato senso di unità[…] Possono aiutarci in questo, particolarmente oggi, quando le reti della comunicazione umana hanno raggiunto sviluppi inauditi. In particolare internet può offrire maggiori possibilità di incontro e di solidarietà tra tutti, e questa è una cosa buona.” Questi stessi media oggi mi hanno permesso di partecipare ad una giornata internazionale come questa del #Behuman dove siederò al tavolo Digital insieme ad amici e colleghi internazionali, per scrivere ✍🏻 insieme. la CARTA DELL’UMANO 🌍 Rallentiamo e amiamoci tutti un po’ di più ❤️ SCRIVIMI LA TUA PAROLA PER INTERPRETARE E INTEGRARE IL CONCETTO DI FRATERNITÀ @fondazionefratellitutti #fratellitutti2024 #behuman @laiglesiateescucha

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Caption : in un mondo che corre, che ci vuole sempre sul pezzo sempre perfetti, ma autentici…Quando senti il peso di “dover essere” prendi il tuo tempo e rallenta. Ricorda che vali a prescindere, per il bene che vuoi a te stess* e al mondo in cui vivi. La lentezza è uno dei valori fondamentali che ci riportano ad un ritmo di vita sostenibile e umano; Che mette al centro la persona, i bisogni. In questo periodo dove siamo tutti “iper connessi” ci sentiamo tutti piu divisi . Nei media, in realtà si chiude spesso le possibilità del dialogo, perché con la scusa degli errori altrui, predomina l’abitudine di screditare rapidamente l’avversario. E ci sentiamo piccoli e soli. L’enciclica di Papa Francesco sulla Fraternità ci aiuta a ritrovare il senso di comunità, “i media possono aiutare a farci sentire più prossimi gli uni agli altri; a farci percepire un rinnovato senso di unità[…] Possono aiutarci in questo, particolarmente oggi, quando le reti della comunicazione umana hanno raggiunto sviluppi inauditi. In particolare internet può offrire maggiori possibilità di incontro e di solidarietà tra tutti, e questa è una cosa buona.” Questi stessi media oggi mi hanno permesso di partecipare ad una giornata internazionale come questa del #Behuman dove siederò al tavolo Digital insieme ad amici e colleghi internazionali, per scrivere ✍🏻 insieme. la CARTA DELL’UMANO 🌍 Rallentiamo e amiamoci tutti un po’ di più ❤️ SCRIVIMI LA TUA PAROLA PER INTERPRETARE E INTEGRARE IL CONCETTO DI FRATERNITÀ @fondazionefratellitutti #fratellitutti2024 #behuman @laiglesiateescucha
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Una tartare di Tonno semplice, fresca ma d’effetto 💘 200g tonno rosso abbattuto 1/4 di melograno 100g di fragole qb salsa di soia qb olio evo 1/4 di melograno qb pepe qb sale qb menta 1/2 limone spremuto peperoncino se gradito tagliate il tonno a cubetti e marinatelo con olio sale e limone se vi piace del peperoncino e della menta passata un oretta in frigo, aggiungetevi fragole e melograno e impiattate con verdurine a scelta croccanti sopra e salsa di soia intorno A simple, fresh but effective Tuna tartare 💘 200g bluefin tuna slaughtered 1/4 of pomegranate 100g of strawberries Soy sauce to taste Extra virgin olive oil to taste 1/4 of pomegranate Pepper to taste To taste salt To taste mint 1/2 lemon squeezed Chilli if liked Cut the tuna into cubes and marinate it with oil, salt and lemon if you like chilli and mint Spent an hour in the fridge, add strawberries and pomegranate and sear with crunchy vegetables of your choice on top and soy sauce around #tartare #ricettefacili #ricetteveloci #ricetegurmet #finedining #lovefood #fish #sashimi #sushi #tuna #redtuna

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Caption : Una tartare di Tonno semplice, fresca ma d’effetto 💘 200g tonno rosso abbattuto 1/4 di melograno 100g di fragole qb salsa di soia qb olio evo 1/4 di melograno qb pepe qb sale qb menta 1/2 limone spremuto peperoncino se gradito tagliate il tonno a cubetti e marinatelo con olio sale e limone se vi piace del peperoncino e della menta passata un oretta in frigo, aggiungetevi fragole e melograno e impiattate con verdurine a scelta croccanti sopra e salsa di soia intorno A simple, fresh but effective Tuna tartare 💘 200g bluefin tuna slaughtered 1/4 of pomegranate 100g of strawberries Soy sauce to taste Extra virgin olive oil to taste 1/4 of pomegranate Pepper to taste To taste salt To taste mint 1/2 lemon squeezed Chilli if liked Cut the tuna into cubes and marinate it with oil, salt and lemon if you like chilli and mint Spent an hour in the fridge, add strawberries and pomegranate and sear with crunchy vegetables of your choice on top and soy sauce around #tartare #ricettefacili #ricetteveloci #ricetegurmet #finedining #lovefood #fish #sashimi #sushi #tuna #redtuna
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Lo Scarpariello, pasta tipica napoletana, degli scarpari ovvero i calzolai che a fine giornata preparavano questa pasta povera tutto sommato , con i formaggi che gli venivano poi regalati dai clienti… 🇮🇹 * Spaghettoni 320 g
 * * Pomodorini datterini 500 g * Pecorino romano da grattuggiare 30 g * Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 30 g * Basilico abbondante 1 ciuffo * Peperoncino fresco lungo ½ * Olio extravergine d’oliva 70 g * Aglio 1 spicchio * Sale fino q.b. * Mozzarella di bufala in una padella con aglio olio e peperoncino fate cuocere i pomodorini scolate la pasta al dente e ultimate la cottura in padella a fuoco spento mantecate con i formaggi grattugiati e basilico impiattate con la mozzarella di bufala 🇬🇧 Spaghetti 320 g Datterini cherry tomatoes 500 g Pecorino romano to grate 30 g Parmigiano Reggiano PDO to be grated 30 g Abundant basil 1 tuft Long fresh chilli ½ Extra virgin olive oil 70 g Garlic 1 clove Salt until q.b. Buffalo mozzarella In a pan with garlic, oil and chilli, cook the cherry tomatoes Drain the pasta al dente and finish cooking in the pan On the heat off, bean with the grated cheeses and basil Dished with buffalo mozzarella #scarpariello #spaghetti #basilico #aglioolio #sorrentina #pastaitaliana #italiandinner #cucinaitaliana #napoli #ricettenapoletane

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Caption : Lo Scarpariello, pasta tipica napoletana, degli scarpari ovvero i calzolai che a fine giornata preparavano questa pasta povera tutto sommato , con i formaggi che gli venivano poi regalati dai clienti… 🇮🇹 * Spaghettoni 320 g
 * * Pomodorini datterini 500 g * Pecorino romano da grattuggiare 30 g * Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 30 g * Basilico abbondante 1 ciuffo * Peperoncino fresco lungo ½ * Olio extravergine d’oliva 70 g * Aglio 1 spicchio * Sale fino q.b. * Mozzarella di bufala in una padella con aglio olio e peperoncino fate cuocere i pomodorini scolate la pasta al dente e ultimate la cottura in padella a fuoco spento mantecate con i formaggi grattugiati e basilico impiattate con la mozzarella di bufala 🇬🇧 Spaghetti 320 g Datterini cherry tomatoes 500 g Pecorino romano to grate 30 g Parmigiano Reggiano PDO to be grated 30 g Abundant basil 1 tuft Long fresh chilli ½ Extra virgin olive oil 70 g Garlic 1 clove Salt until q.b. Buffalo mozzarella In a pan with garlic, oil and chilli, cook the cherry tomatoes Drain the pasta al dente and finish cooking in the pan On the heat off, bean with the grated cheeses and basil Dished with buffalo mozzarella #scarpariello #spaghetti #basilico #aglioolio #sorrentina #pastaitaliana #italiandinner #cucinaitaliana #napoli #ricettenapoletane
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Domani sera ore 21.00 vi voglio sintonizzati su canale 33, esce il mio nuovo programma “Lulù Pensaci tu” Tutti i lunedì , 2 puntate 😍 🎬 in ogni puntata un ospite speciale con una richiesta particolare, sarò riuscita a sfamarli ?! Queste invece sono per te che vorresti essere al mare 200g merluzzo 20 parmigiano 1 uovo 25g mollica di pane tramezzino sale pepe per impanare : qb pangrattato 1 uovo olio semi metti tutto in un mixer e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata. forma le polpette e passale prima nel uovo e poi nel pangrattato e poi friggile in olio di semi   30 ml latte soia 60 olio semi qb limone paprika inserisci tutto in un frullatore a immersione e frulla fino a consistenza desiderata 🇬🇧200g cod 20 Parmesan cheese 1 egg 25g breadcrumbs of sandwich Salt Pepper To bread : Breadcrumbs to taste 1 egg Seed oil Put everything in a mixer and blend until you get the desired consistency. form the meatballs and pass them first in the egg and then in the breadcrumbs and then fry them in seed oil 30 ml soy milk 60 seed oil Lemon to taste Paprika Place everything in an immersion blender and blend to the desired consistency #fried #polpette #polpettedipesce #fish #fishandchipsfriday

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Caption : Domani sera ore 21.00 vi voglio sintonizzati su canale 33, esce il mio nuovo programma “Lulù Pensaci tu” Tutti i lunedì , 2 puntate 😍 🎬 in ogni puntata un ospite speciale con una richiesta particolare, sarò riuscita a sfamarli ?! Queste invece sono per te che vorresti essere al mare 200g merluzzo 20 parmigiano 1 uovo 25g mollica di pane tramezzino sale pepe per impanare : qb pangrattato 1 uovo olio semi metti tutto in un mixer e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata. forma le polpette e passale prima nel uovo e poi nel pangrattato e poi friggile in olio di semi   30 ml latte soia 60 olio semi qb limone paprika inserisci tutto in un frullatore a immersione e frulla fino a consistenza desiderata 🇬🇧200g cod 20 Parmesan cheese 1 egg 25g breadcrumbs of sandwich Salt Pepper To bread : Breadcrumbs to taste 1 egg Seed oil Put everything in a mixer and blend until you get the desired consistency. form the meatballs and pass them first in the egg and then in the breadcrumbs and then fry them in seed oil 30 ml soy milk 60 seed oil Lemon to taste Paprika Place everything in an immersion blender and blend to the desired consistency #fried #polpette #polpettedipesce #fish #fishandchipsfriday
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Lulù Pensaci Tu : “Ospiti a cena dell’ultimo minuto” Vi do io un’idea per un aperitivo sfizioso e saporito! per 2 persone: 4 sfoglie di pane carasau 200g stracchino 50g miele 50g confettura  mirtilli 200g mirtilli e lamponi 200g Prosciutto di San Daniele Condite lo stracchino con il miele, a parte tostate le sfoglie di carasau in padella con olio evo. Componete il piatto sovrapponendo sfoglia di pane, confettura mirtilli, stracchino e Prosciutto di San Daniele che con la sua dolcezza e sapidità si abbina benissimo a diversi ingredienti e sapori. Fate un altro ripiano e decorate con frutti di bosco! #adv #ProsciuttodiSanDaniele @sandanieledop

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Caption : Lulù Pensaci Tu : “Ospiti a cena dell’ultimo minuto” Vi do io un’idea per un aperitivo sfizioso e saporito! per 2 persone: 4 sfoglie di pane carasau 200g stracchino 50g miele 50g confettura  mirtilli 200g mirtilli e lamponi 200g Prosciutto di San Daniele Condite lo stracchino con il miele, a parte tostate le sfoglie di carasau in padella con olio evo. Componete il piatto sovrapponendo sfoglia di pane, confettura mirtilli, stracchino e Prosciutto di San Daniele che con la sua dolcezza e sapidità si abbina benissimo a diversi ingredienti e sapori. Fate un altro ripiano e decorate con frutti di bosco! #adv #ProsciuttodiSanDaniele @sandanieledop
Likes : 3Ludovica Gargari - 3 Likes - Lo sai tagliare il MANGO 🥭?! No ?!! MANGO IO 😂 Scusate per questa Freddura 🙏🏻🤣 TAGGA LA PERSONA CHE DEVE IMPARARE 🐠🥢 200g salmone (senza pelle) 100g yogurt greco 100g di Mango (1/2 mango) qb aneto qb sale (io ho usato quello Nero delle Hawaii) Tagliate il mango a cubetti facendo attenzione all’ osso centrale e poi tagliate il salmone e conditelo con olio sale e aneto impiattate con un coppa pasta e sulla base mettete lo yogurt poi il mango e poi il salmone . servite con germogli di soia e salsa di soia. 🥢 🇬🇧200g salmon (without skin) 100g Greek yoghurt 100g of Mango (1/2 mango) olive oil to taste Qb salt (I used the Black one from Hawaii) Cut the mango into cubes paying attention to the central bone and then cut the salmon and season it with oil, salt and dill Ensit with a pasta cup and on the base put the yoghurt then the mango and then the salmon. Served with bean sprouts and soy sauce. 🥢 #ricettadelgiorno #ricettefacili #ricetteveloci #ricettegurmet #ricettedipesce #sashimi #sushi #tartare #lovefood

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Caption : Lo sai tagliare il MANGO 🥭?! No ?!! MANGO IO 😂 Scusate per questa Freddura 🙏🏻🤣 TAGGA LA PERSONA CHE DEVE IMPARARE 🐠🥢 200g salmone (senza pelle) 100g yogurt greco 100g di Mango (1/2 mango) qb aneto qb sale (io ho usato quello Nero delle Hawaii) Tagliate il mango a cubetti facendo attenzione all’ osso centrale e poi tagliate il salmone e conditelo con olio sale e aneto impiattate con un coppa pasta e sulla base mettete lo yogurt poi il mango e poi il salmone . servite con germogli di soia e salsa di soia. 🥢 🇬🇧200g salmon (without skin) 100g Greek yoghurt 100g of Mango (1/2 mango) olive oil to taste Qb salt (I used the Black one from Hawaii) Cut the mango into cubes paying attention to the central bone and then cut the salmon and season it with oil, salt and dill Ensit with a pasta cup and on the base put the yoghurt then the mango and then the salmon. Served with bean sprouts and soy sauce. 🥢 #ricettadelgiorno #ricettefacili #ricetteveloci #ricettegurmet #ricettedipesce #sashimi #sushi #tartare #lovefood
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