Chia-Yi Chu Instagram – 參加亞伯樂《伯樂饗頌》品酩會和黑膠爵士《雙桶奏酩體驗展》真是一個難忘的體驗!
這次展覽讓我們可以欣賞到單一麥芽威士忌精品品牌亞伯樂與經典爵士音樂 的完美融合。
在《雙桶奏酩體驗展》展區內，坐在黑膠元素裝飾的沙發區，享受悠揚的爵士旋律 ，仿佛置身於音樂的海洋，沉浸於每一個音符與文字的細膩之中。
黑膠樂曲不僅動聽，它所展現的真摯情感也是其之所以能引起數代人共鳴的原 因，詞句和旋律層層堆疊，相互交織後才會更加動人心弦。如同亞伯樂所歌頌的 100%雙桶工藝，經由雪莉桶和波本桶的各自完整熟成至完美勾兌，才造就了豐富 而圓潤的美好平衡。
《伯樂饗頌》品酩會更是驚喜連連，與「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒攜手創作的限定 菜式，每道都與亞伯樂酒款完美搭配，鹹點、甜點，每一口都令人驚艷。
印象最深刻的首先是「雙味合奏裏的和諧」，搭配亞伯樂12年，飽滿的雪莉特質、 果韻豐富的威士忌，讓牧羊人派的奶油口感更加濃郁綿長，清爽的柑橘果香也很 好的平衡了油封鴨腿的肉脂風味，胡椒香氣更與12年的辛香相互輝映。
另一道則 是茉莉馬卡龍塔「花間吟唱的回音」，搭配A’bunadh Alba波本桶原酒 第8批次，輕盈的清甜香氣，細緻優雅。
茉莉花的芬芳伴隨著木瓜的自然甜美，焦糖的香脆更 為口感增添了不少層次，A‘bunadh Alba絲滑的口感、甜美的蜂蜜香氣與尾韻的椰 香，都與主廚設計的元素完美融合，是一場無與倫比的味蕾饗宴。
A’bunadh Alba波本桶原酒 第8批次也是我本次喝到的酒款當中最喜歡的一支，甜 美的熟成紅蘋果的香氣，奶油般的絲滑質地，香草以及淡淡的肉桂氣息，雖然是 以原桶強度裝瓶的原酒，嚐起來卻不會令人感到厚重，反而相當的輕盈淡雅，屬 於喜歡波本桶風味的你，絕對不容錯過亞伯樂的A‘bunadh Alba。
感謝亞伯樂這次帶來的無與倫比的味蕾與聽覺饗宴，期待下一次再度體驗這樣 的美好時光❤
活動資訊：亞伯樂《雙桶奏酩體驗展》 5/17-6/2 台中誠品生活480別館(台中市西屯區市政路480號)
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@aberlour @singlemalt.ba.tw | Posted on 28/May/2024 20:12:17
