⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 백종원이 집에서 1분 만에 라볶이 만들어 먹는 법 [재료] 순한맛라면 1개 대파 약 1/3대(30g) 정수물 1과 1/2컵(270g) 황설탕 1큰술(12g) 고추장 1큰술(20g) [만드는 법] 1. 대파는 송송 썰어 준비한다. 2. 냄비에 물, 분말수프(1/2~2/3), 건더기수프, 설탕, 고추장을 넣고 풀어주며 끓인다. (분말수프의 양은 기호에 맞게 조절한다.) 3. 육수가 끓으면 면을 넣고 끓인다. 4. 면이 완전히 풀어지면 대파를 넣고 1분정도 더 끓인다. 5. 물이 졸아들고 면이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 고물가 시대에 돈 아낄 수 있는 꿀팁 | 돼지갈비찜 [ 재료 ] 정수물 2.6L(데침 용: 1.3L / 찜 용: 1.3L ) 돼지갈비 1kg 양파 약1개 (200g) 대파 약1대 (100g) 무 약간(100g) 당근 약1/4개 (65g) 청양고추 3개 (30g) 진간장 약1/2컵 (80g) 황설탕 약1/3컵 (50g) 맛술 약1/4컵 (50g) 간마늘 약2큰술 (30g) 참기름 2큰술 (14g) 간생강 1/4큰술 (5g) 카라멜 약간 (2g) 후추가루 약간 [ 만드는 법 ] 1. 돼지갈비는 찬물에 2~3번 헹궈 물기를 제거한다. * 냉동갈비일 경우 찬물에 담가 최소 1시간 이상 핏물 제거 후 사용해야 냄새가 안난다. 2. 무는 두께 1cm 은행잎 모양으로 썰고, 당근은 두께 1cm 반달 모양으로 썰어 준비한다. 3. 양파는 사방 2.5~3cm 길이로 사각썰기하여 준비한다. 4. 대파 1/2대는 0.3cm 두께로 송송 썰어 준비하고, 나머지 1/2대는 길이 4cm 통으로 썰어 준비한다. 5. 청양고추는 길이 1.5cm 통으로 썰어 준비한다. * 갈비찜에 매콤한 맛을 원한다면 청양고추의 절반은 0.3cm 두께로 송송 썰어 끓일때 넣어도 좋다. 6. 깊은 프라이팬 또는 냄비에 물 1.3L를 넣고 끓어오르면 갈비를 넣고 약 5분 데친다. * 갈비가 클 경우 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라준다. * 돼지갈비가 클 경우 데치기 전 또는 후에 칼집을 넣어줘도 된다. 7. 갈비가 데쳐지면 채반에 밭쳐 물기를 제거하고 찬물로 헹궈 뼛가루와 굳은 핏덩이를 씻어낸다. 8. 깊은 프라이팬 또는 냄비에 데친갈비, 물1.3L, 진간장, 황설탕, 맛술, 간마늘, 간생강, 캬라멜, 후추가루,참기름, 양파, 송송 썬 대파를 넣고 강 불에 올려 약 25분 끓인다. * 맛술은 미림 또는 미향을 사용한다. * 간마늘의 양은 기호에 맞게 조절한다. 9. 무, 당근을 넣고 약 10분 더 끓인 후 통으로 썰어둔 청양고추, 대파를 넣고 약5분 끓여 완성한다. * 채소의 무름 정도에 따라 끓이는 시간을 조절한다.
예산시장에 오면🎵 아빠(?)도 있고, 소시지도 있고, 고기도 있고! 백 남매가 장터광장에 놀러 왔어요~👦👧👧 백 시장의 장터광장 체험기부터, 러블리한 세은이의 국수 먹방까지..♡ 백 남매도 맛있게~ 씹고 뜯고 맛보고 즐기던 장터광장이 새로운 모습으로 기다리고 있다는 거 알고 계셨나요? 임시 장터광장의 모습은 유튜브 [백종원 시장이 되다] 예산 30화에서 확인해 보세요~
라면왕에 몰래 찾아온 손님! 장사천재즈 3인방을 본 백종원의 반응은? 1번 네가 왜 거기서 나와? 2번 뭐여! 3번 어우야! 유튜브 [백종원의 라면왕] EP.4에서 찐텐으로 놀란 리액션을 확인하실 수 있습니다!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 백종원 만두 굽기
골목식당 홍탁집 급습한 백종원
고모 아들이냐~ vs 외삼촌 아들이냐~ 라면왕이 되고 싶어 라면왕에 도전한 동갑내기 사촌지간! 어쩌다 보니 가정의 달 특집~~ 과연, 승부의 결과는 어떻게 됐을까요? 유튜브 [백종원의 라면왕] EP.5에서 지금 바로 확인하세요!
더운 여름엔 이만한 게 없죠~ 제주 금악리에 가면 제주의 모든 것을 담은 제주식 냉면! 무짠지 냉면이 있습니다~ 근데.. 이 제주식 냉면 창시자는 누구일까요? 자세한 이야기는 유튜브 [내꺼내먹] EP.18에서 만나보세요~
라면왕에서 라면에 일가견 있다는 요리 크리에이터들의 자존심을 건 한판 승부가 펼쳐졌습니다! 1승은 당연(?)하고, 연승까지 넘보는 자신감 넘치는 라면 천재들의 라면 대결!!! 그 뜨거운 승부의 현장을 유튜브 [백종원의 라면왕] EP.6에서 확인해 보세요!
천만 명이 본 김치전 [재료] 신김치 약2컵(260g) 황설탕 1/2큰술(6g) 물 1과2/3컵(300g) 부침가루 2컵(220g) 청양고추 2개(20g) 대파 2/5대(40g) 소시지 2개(90g) 고운고춧가루 1큰술(6g) 식용유 적당량 [만드는 법] 1. 신 김치는 가위를 이용하여 잘게 자른다. (신 김치가 아니면 양조식초를 넣어주면 된다.) 2. 대파와 청양고추는 송송 썬다. 3. 소시지는 최대한 얇게 편 썬다. 4. 큰 볼에 신 김치, 대파, 청양고추, 소시지를 넣고 섞는다. 5. 고운 고춧가루, 황설탕, 부침가루, 물을 넣어 뭉치지 않게 섞는다. 6. 프라이팬을 달군 뒤 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넣어 얇게 편다. 7. 반죽이 익기 시작하면 팬을 돌려가며 기름이 김치전 안쪽으로 들어가게 한다. 8. 가장자리 윗부분이 익기 시작하면 뒤집는다. 9. 뒤집은 후 팬을 돌려가면서 부쳐주고 완전히 익으면 다시 한번 뒤집어 익힌 뒤 완성한다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ D-6 서.울.상.륙.작.전 축지법이 드디어, 서울에 상륙합니다~ 무려 40여 개의 메뉴를 만날 수 있는 역대급 축제! 보훈의 마음을 담은 [코리아 메모리얼 페스타] @korea_memorial_festa 대한민국 영웅들을 위해 스펙터클하게 움직였습니다. 첩보 작전을 방불케 하는 만남까지?! 축제에 어떤 음식들이 있을지 궁금하시다고요? 유튜브 [축지법] EP.14에서 만나주세요~
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 광고주도 줄 서서 먹는 식당 바로 피피엘식당입니다 타이어 들고 왔다고 자리? 안 줍니다 그리고 거기… 안동농협? 계산은 해야지?
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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 우리 PPL식당의 근본! 닭튀김 정식!! MZ부터 백종원(?) 입맛까지 다 사로잡았쥬? 근데… 눈으로만 보면 좀 아쉽지 않아유? 문 열고 기다릴 테니 한번 맛보러 오세유~ 우리 우연히 만날 수도…? 🤗
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