Roman Paulus Instagram – RECEPT NA KRŮTÍ PRSA S HOUBOVOU OMÁČKU
Dnes mám pro Vás snadný a chutný recept na krůtí prsa s houbovou omáčkou. Skvělý rychlý oběd nebo večeře, kterou máte za pár minut na stole a garantuji Vám, že se budou všichni strávníci olizovat.
Těšíte se na houbovou sezónu? Já tedy moc! Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte si recept uložit ať jej lehce najdete. Sledujte mě pro více skvělých receptů a triků do kuchyně.
Co budete potřebovat?
rostlinný olej
1 × cibule
4 × stroužky česneku
200 g žampionů
1 lžíci másla
50 ml brandy
200 ml krůtího nebo drůbežího vývaru
100 ml čerstvé smetany ke šlehání (obsah tuku 33 %)
600 g krůtích prsou
Sůl a pepř
2 × lžíce sekané listové petržel
Jak budete postupovat?
Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, opepříme a osolíme. Ve velké pánvi rozpálíme rostlinný olej a maso ze všech stran zprudka orestujeme. Kousky masa vyndáme bokem na talíř.
Na stejnou pánvičku nalijeme olej. Cibuli nakrájenou najemno a česnek na plátky pomalu restujeme a necháme zesklovatět. Očištěné a omyté žampiony nakrájíme na čtvrtky a přidáme máslo a krátce restujeme. Zarestovaný základ podlijeme brandy (můžeme i flambovat). Krátce povaříme a dle potřeby podlijeme vývarem. Když se vývar trochu zredukuje, přilijeme smetanu a vaříme asi 5 minut. Do omáčky vrátíme kousky masa necháme je hezky spojit. Nakonec přidáme nasekanou listovou petržel a důkladně promícháme.
Na mělký talíř naservírujeme krůtí prsa v houbové omáčce. Jako příloha se skvělé hodí dušená rýže nebo bramborové noky. Můžeme podávat i s vařenou brokolicí.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #rychle #rychlerecepty #kruta #kruti #krutimaso #maso #smetana #houby #zampiony #houbovaomacka #omacka #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef | Posted on 23/Mar/2024 18:14:55
