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在這個什麼都可以抱怨的時代，讓自己繼續保持在最好的狀態就是多做一點、少說一點；續航力 與 恆毅力Consistency and Grit 是你最大的本錢](https://www.gethucinema.com/wp-content/uploads/2024/07/Andre-Chiang-9-7vvtUX2745-300x225.jpg)
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Caption : 一日店長～今年最可愛的實習生！🥰 我可愛的法國外甥女從小就喜歡做料理，希望當廚師，今天特別自帶制服來實習😂 #重點是還自帶新一代料理人都要有的tatoo🤣Likes : 5442
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Caption : 一日店長～今年最可愛的實習生！🥰 我可愛的法國外甥女從小就喜歡做料理，希望當廚師，今天特別自帶制服來實習😂 #重點是還自帶新一代料理人都要有的tatoo🤣Likes : 5442
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Caption : Since the first day I met Mr. Ng “The ice cream uncle”, we built a mutual bond and relationship beyond words, his passion to his work inspired me to create something just for him- to raised a national donation to improve his living quality. I remembered him saying to me “I don’t want donation, I simply want to sell ice cream”… I totally respect that but how many ice he could possibly sell per day? so we created Restaurant ANDRE’s “Ice cream uncle” dessert to sell the ice cream for uncle Ng, by offering him all the profit and donation by the end of the year to him. I believed it was just a token gesture to raise awareness, most importantly to get the public attention to protect and support this living treasure- oldest ice cream uncle at age of 92 doing what he’s passionate about ; we successfully to sell thousands of ice cream over the year, forwarded tremendous guests to visit his stand near Sim Lim tower. I’m sure Mr. Ng will continue selling ice cream, bring the happiness and this Singapore culture to wherever he is; and for everyone out there, please support all the living treasure while you can, support their passion as well as supporting them to continue being beautiful memories to the world. 自從我第一次見到黃先生（“冰淇淋叔叔”）以來，我們建立了超越言語的互信和關係。他對工作的熱情激勵我為他創作 — 我們發起全國捐贈來改善他的生活質量。 我記得他對我說：“我不想要捐款，我只想賣冰淇淋”……我完全尊重他的想法，他一天能賣多少冰淇淋呢？但他答應讓我們”幫他賣冰淇淋”; 於是我們創作了Restaurant ANDRE的“冰淇淋叔叔”甜品，為黃叔叔賣冰淇淋，然後在年底將所有所得交給他、當作是”賣冰淇淋的錢”。 當時我認為這只是一個象徵性的舉動，來提高人們的社會意識和關懷，最重要的是吸引公眾關注對老年從業族群及文化資產的保護，保護及支持這位活國寶—92歲高齡的新加坡冰淇淋叔叔，繼續做他熱愛的事情。我們成功地在Restaurant ANDRE一年內賣出了數千份冰淇淋，並吸引了大量顧客去支持他在SimLim大廈附近的攤位。 我相信黃先生會在天上繼續賣著冰淇淋，為所有人帶來歡樂並將這種新加坡文化傳遞到他所在的每一個地方。希望大家都珍惜生活周遭的”活國寶們” , 支持他們的夢想和他們為世界帶來的美好.Likes : 2365
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Caption : Since the first day I met Mr. Ng “The ice cream uncle”, we built a mutual bond and relationship beyond words, his passion to his work inspired me to create something just for him- to raised a national donation to improve his living quality. I remembered him saying to me “I don’t want donation, I simply want to sell ice cream”… I totally respect that but how many ice he could possibly sell per day? so we created Restaurant ANDRE’s “Ice cream uncle” dessert to sell the ice cream for uncle Ng, by offering him all the profit and donation by the end of the year to him. I believed it was just a token gesture to raise awareness, most importantly to get the public attention to protect and support this living treasure- oldest ice cream uncle at age of 92 doing what he’s passionate about ; we successfully to sell thousands of ice cream over the year, forwarded tremendous guests to visit his stand near Sim Lim tower. I’m sure Mr. Ng will continue selling ice cream, bring the happiness and this Singapore culture to wherever he is; and for everyone out there, please support all the living treasure while you can, support their passion as well as supporting them to continue being beautiful memories to the world. 自從我第一次見到黃先生（“冰淇淋叔叔”）以來，我們建立了超越言語的互信和關係。他對工作的熱情激勵我為他創作 — 我們發起全國捐贈來改善他的生活質量。 我記得他對我說：“我不想要捐款，我只想賣冰淇淋”……我完全尊重他的想法，他一天能賣多少冰淇淋呢？但他答應讓我們”幫他賣冰淇淋”; 於是我們創作了Restaurant ANDRE的“冰淇淋叔叔”甜品，為黃叔叔賣冰淇淋，然後在年底將所有所得交給他、當作是”賣冰淇淋的錢”。 當時我認為這只是一個象徵性的舉動，來提高人們的社會意識和關懷，最重要的是吸引公眾關注對老年從業族群及文化資產的保護，保護及支持這位活國寶—92歲高齡的新加坡冰淇淋叔叔，繼續做他熱愛的事情。我們成功地在Restaurant ANDRE一年內賣出了數千份冰淇淋，並吸引了大量顧客去支持他在SimLim大廈附近的攤位。 我相信黃先生會在天上繼續賣著冰淇淋，為所有人帶來歡樂並將這種新加坡文化傳遞到他所在的每一個地方。希望大家都珍惜生活周遭的”活國寶們” , 支持他們的夢想和他們為世界帶來的美好.Likes : 2365
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在這個什麼都可以抱怨的時代，讓自己繼續保持在最好的狀態就是多做一點、少說一點；續航力 與 恆毅力Consistency and Grit 是你最大的本錢](https://www.gethucinema.com/wp-content/uploads/2024/07/Andre-Chiang-9-7vvtUX2745.jpg)
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Caption : ｜Tatler Dining｜RAW十週年，法式餐廳變身粵式茶樓！ 今年是RAW @raw_taipei 十週年，國際名廚江振誠（Chef Andre） @andrechiang_sg 攜手港澳重磅新生代料理人Chef Wilson Fam @wilson_fam85 ，一起獻上母親節最強企劃「穿越~川粵臺法」，把港澳懷舊風格融入中式潮流，更設計了印著菜單的圍裙，用餐的時候，可見菜單就在同桌親友的圍裙上！限定的2日餐會，鮑參翅肚海撈飯、爆漿麻婆豆腐、三仙粉冰愛玉都上桌，快來看看這次雙主廚帶來什麼驚喜！ 🖋️ @yinru_tu #TatlerTaiwan #TatlerDining #rawtaipei 現在就追蹤Tatler Taiwan、Tatler Dining的Instagram：@tatlertaiwan @tatlerdiningLikes : 1936
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Caption : ｜Tatler Dining｜RAW十週年，法式餐廳變身粵式茶樓！ 今年是RAW @raw_taipei 十週年，國際名廚江振誠（Chef Andre） @andrechiang_sg 攜手港澳重磅新生代料理人Chef Wilson Fam @wilson_fam85 ，一起獻上母親節最強企劃「穿越~川粵臺法」，把港澳懷舊風格融入中式潮流，更設計了印著菜單的圍裙，用餐的時候，可見菜單就在同桌親友的圍裙上！限定的2日餐會，鮑參翅肚海撈飯、爆漿麻婆豆腐、三仙粉冰愛玉都上桌，快來看看這次雙主廚帶來什麼驚喜！ 🖋️ @yinru_tu #TatlerTaiwan #TatlerDining #rawtaipei 現在就追蹤Tatler Taiwan、Tatler Dining的Instagram：@tatlertaiwan @tatlerdiningLikes : 1936
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Caption : 一個人的武林、不如一個人的黑美林Likes : 1930
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Caption : 我算是可以接受這個說法… 😅Likes : 1818
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Caption : 昨天下午非常過癮， 香港高等教育科技學院,老師帶領22位學生前來拜訪Chef Andre在，百忙之中一口答應，在一個小時的談話裡、濃縮分享了RAW10年來的精華，be the change, be inspirational, be You …☺️ 2018年Chef Andre回到台灣，全心投入教育，致力於新世代的經驗與知識傳承，希望帶給新一代料理人心境上不同的思維。 回想到兩年前，2022年Chef Andre曾經分享在他的團隊裡面有個不成文的文化「我們從不說 problem，problem 這個詞彙意味著這件事沒辦法解解決，我們會說：Chef we have a challenge，以挑戰來看待每一個迎來的困難和不如意。」 至今仍然非常受用於RAW團隊更是感觸深刻，其實這是一種Chef的教育方式，你會無形中訓練出“ 當問題的答案是向內挖，才是真正啟動思考”，這是一位與Chef Andre一起工作了十年的團隊成員所分享的經驗🙏🙏Likes : 1778
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Caption : 昨天下午非常過癮， 香港高等教育科技學院,老師帶領22位學生前來拜訪Chef Andre在，百忙之中一口答應，在一個小時的談話裡、濃縮分享了RAW10年來的精華，be the change, be inspirational, be You …☺️ 2018年Chef Andre回到台灣，全心投入教育，致力於新世代的經驗與知識傳承，希望帶給新一代料理人心境上不同的思維。 回想到兩年前，2022年Chef Andre曾經分享在他的團隊裡面有個不成文的文化「我們從不說 problem，problem 這個詞彙意味著這件事沒辦法解解決，我們會說：Chef we have a challenge，以挑戰來看待每一個迎來的困難和不如意。」 至今仍然非常受用於RAW團隊更是感觸深刻，其實這是一種Chef的教育方式，你會無形中訓練出“ 當問題的答案是向內挖，才是真正啟動思考”，這是一位與Chef Andre一起工作了十年的團隊成員所分享的經驗🙏🙏Likes : 1778
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Caption : 每年都要來看阿嬤們一次～～～ #津輕曉之會 #青森鄉土料理 #料理傳承Likes : 1719
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Caption : 這是我媽～🥰🤣 #rawtaipei #collectivememories #十週年紀念菜單Likes : 1482
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Caption : 今年初開始到現在、滿滿的國內外行程… 不知不覺半個年過去了，聽了很多有關餐飲界人力和客源的急速萎縮，回到RAW欣慰的看到還是座無虛席的好朋友們和歡樂的用餐聲，除了十年如一日的和大家拍照，突然心血來潮想感謝每一位朋友們十年來的照顧… 「謝謝大家、不然我們來抽獎吧！抽中的今天我買單！😂😂😂」 （謝謝Kim捕捉到任性老闆的瞬間） #很喜歡RAW的用餐氣氛 #十年如一日 #客人也莫名其妙😂Likes : 1441
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Caption : 第一次真實感受最先進AI機器人的威力，能一次跟兩三個人同時聊天，（而且是四目相交的看著…） 能接跳躍式的問題、開玩笑、還能主動出擊問問題和補話來化解尷尬… Pretty crazy…Likes : 1419
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Caption : 早安晨會～ Welcome Wilson Fam !Likes : 1371
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Caption : 這是我看過最厲害的漢堡包裝紙… 設計本身就應該挑戰不以為意的理所當然 #鼎泰豐十八摺 #thesphere #小籠包 #好看容易吃又不會悶住 #用心的設計Likes : 1254
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Caption : Wow wow wow… 非常榮幸能夠接受邀請到台中惠中寺做昨晚的演講，第一次在一個演講場合裡如此的”刺激”（一直在Wow~)😂 惠中寺的覺居法師和團隊的投入與熱情令我非常驚訝、滴水坊素食的好吃程度也讓我驚訝、當晚結束已經非常晚了，與會的來賓和惠中寺的團隊加起來近千人來聽一場演講… 除了感動更是驚訝。 古與今、是一個很大的題目，就像料和理、格和局… 說穿了就是我們對生活的投入和對未來的投射、台下的每一位朋友們安靜的聆聽，時而為我這一次帶來的分享興奮的拍起手… 可見這近千人的投入程度也讓我驚訝… 再次謝謝惠中寺的邀請、和所有早早就來排隊的朋友們，及線上聆聽的大家，佛光山的凝聚力真的很強… 希望大家都能在生活中找到幸福、找到目標～ ❤️🙏Likes : 1250
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Caption : 想像大富翁的感覺⋯⋯ #foodcost爆棚 #鮑參翅肚海撈飯 #七零年代 #太平盛世 #中午就吃這個Likes : 1248
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Caption : 態度決定高度、高度決定視野😆Likes : 1221
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Caption : 現在可以明顯感覺到吹在我臉上的似乎不只是單純的風…可能還夾雜了一些PM2.5吧😂 但又不想捨棄這份喜歡，當遇到問題最直接的方式就是面對問題，自己找到了Poll-Tex防霾紗窗，改善了開窗的困擾。 我喜歡站在窗前感受四季更迭，享受自然風的吹拂，每個時刻的變換其實都很有趣，些微的變化都令人著迷，我很享受在這樣的時光中放空思考，再重新拾起思考。 Poll-Tex的防護，讓我再次重回柔風溫暖的懷抱，感覺很好，站在窗前的我，依舊可以自在享受呼吸空氣中的純粹，拾回寧靜，感受自然的美好。 #Polltex #普特絲 #防霾紗窗Likes : 1221
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Caption : 現在可以明顯感覺到吹在我臉上的似乎不只是單純的風…可能還夾雜了一些PM2.5吧😂 但又不想捨棄這份喜歡，當遇到問題最直接的方式就是面對問題，自己找到了Poll-Tex防霾紗窗，改善了開窗的困擾。 我喜歡站在窗前感受四季更迭，享受自然風的吹拂，每個時刻的變換其實都很有趣，些微的變化都令人著迷，我很享受在這樣的時光中放空思考，再重新拾起思考。 Poll-Tex的防護，讓我再次重回柔風溫暖的懷抱，感覺很好，站在窗前的我，依舊可以自在享受呼吸空氣中的純粹，拾回寧靜，感受自然的美好。 #Polltex #普特絲 #防霾紗窗Likes : 1221
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Caption : RAW最終篇章《The Last Dance 最後的圓舞曲 》第二波訂位！！將開放至 11月13日至12月28日，最後的最後， 千萬千萬別忘了，我們將於8月19日，中午12點開放訂位!!! 2024 年 12 月 31 日將是 RAW 身為「餐廳」的最後一天。而 RAW 最後的菜單餐期，化身為劇場級的沈浸式用餐環境，無論你是否曾經到過 RAW 用餐，即使是對 RAW 再熟悉不過的客人們，都會是一場十年來最難忘且從未有過的 RAW 體驗，江振誠主廚把它定位成「寫給所有熱愛料理、關心 RAW 的人的一封情書」，這也將會是他與 RAW 團隊的「最後一支舞」。 《The Last Dance 最後的圓舞曲 – 盲盒彩蛋》 訂位開放時間：8/19 (一) 台灣時間中午12:00 菜單期間：11/13 (三) – 12/28(六) 費用 / 菜單內容： NT＄7888 10% 4道開胃菜.12道料理.水資Likes : 1113
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Caption : 如果有關注上一篇的post,肯定發現最近的RAW每天都非常熱鬧很嗨🤣🥳 春季菜單Collective memories最後一個月，回饋所有支持RAW的您們💕 已經抽出第16位幸運兒囉！！ 餐餐由Chef Andre加碼抽大獎～除了每個餐期都會有一位最大獎，由RAW幫你買單😋還有每年大家最愛的”快速訂位卡”！～～ 快點把握倒數最後訂位機會，和我們一起歡慶10週年！ 還有！！下一季菜單更是迎來今年度十週年最大企劃規模～一連串的活動，我們即將在近期預告開放訂位日期與詳細資訊喔😯！ 不要忘記隨時關注我們喔😉Likes : 1089
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Caption : Happy birthday Singapore!~~~ 🇸🇬 Great to be back~❤️Likes : 1066
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Caption : Every season we brings new concept and new excitement to our fans, it seems to become our tradition for the past decade at RAW; started from this year of 2024, we determine to curate more experience of five senses on Eastern & Oriental express, from Veuve Cliquot to Dior Spa, from sustainability to wellness, from heritage to journey… to open our eyes and horizons #DIORSPA #DIORSKINCARE @DIORBEAUTY #THEARTOFBELMOND @EASTERNORIENTALLikes : 1062
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