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By GethuCinema Admin

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Maria Dias Instagram - Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!
Maria Dias Instagram - Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!
Maria Dias Instagram - Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!
Maria Dias Instagram - Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!
Maria Dias Instagram - 42 hoje ♥️ E porque hoje é um dia especial, pelo menos para a minha mãe (ehehe), alicio-vos a fazerem algo de bom pelo outros. O que quiserem. Eu sugiro que ajudem os animais. Deixo-vos uma listagem de ONG’s e dos respectivos MB Ways / Nibs. Ajudam diariamente imensos animais e precisam sempre de boa vontade. Estar feliz com dar sem receber também é uma das maravilhas que a idade traz. @uniao.zoofila - 934606853 @uppa_animais - 968 551 353 Pravi - PT50 0033 0000 4530 8483 78 805 @grupolobo85 - 918 398 776 @chaodosbichos - PT50 0035 0365 0000 1058 230 09 @ocantinhodamilu - 912 551 813 @animais_sem_fronteiras - PT50 0010 0000 5806 2660 0019 0 @sosanimalportugal - 934 900 780 @intervencaoresgateanimal - PT50 0010 0000 57314920001 30 @animal.ong - (ver linktree da página e redireccionar paro o gofundme) @animalsaveandcareportugal - 935403296 Obrigada ♥️
Maria Dias Instagram - Acolho com respeito e liberdade o que se tem passado na última semana, mas gostava de lembrar que nos últimos 600 anos: Durante os Descobrimentos, a Igreja ligou-se aos reinados nessa quimera de evangelizar os “indígenas”, desrespeitando as suas culturas e crenças e chacinando-os sem perdão ou empatia; destruindo cidades inteiras para construir iguais às da Europa, com Igrejas para o “Bem”. As tradições pagãs, que honravam bons princípios e ligavam as pessoas à Natureza e às colheitas foram descaracterizadas e levadas ao desaparecimento, sendo trocadas por festas ligadas à culpa, à morte e ao dinheiro. Do séc. XIV ao séc. XVI, é estimado que foram mortas dezenas de milhões (leram bem, sim) de mulheres pela Inquisição. As “bruxas” eram as mulheres que tinham conhecimentos de botânica, que eram doulas, ou apenas mães, avós ou crianças. Aldeias inteiras foram dizimadas em nome da religião, por homens católicos brancos de meia idade (hello, Patriarcado). As suas riquezas foram expropriadas pela Igreja. Só em 1951 foi retirada da legislação inglesa o Witchcraft Act, que condenava as “bruxas” (ou mulheres não praticantes da religião e ritos católicos). O número de crianças mortas pela religião católica no Canadá entre 1880 e 1996 é ainda indeterminado. Em Inglaterra, Irlanda, Escócia, Canadá, Austrália e etc, ainda pairam as histórias horrendas das Magdalene Laundries, Sister of No Remourse ou das Sickies of No Secours: estas últimas deitavam uma média de 2 bebés por mês numa fossa assética. Dizem que nestas Instituições pelo menos 15.000 mulheres e bebés morreram. Fecharam em 1996. No Ruanda, em 1994, o padre Athanase Seromba foi um dos envolvidos e causadores do genocídio de Ruanda, onde foram mortas cerca de 800.000 pessoas, 2000 das quais por este padre, que foi encoberto pelo Vaticano tendo mesmo mudado de nome e sido recolocado em Itália. Em Portugal, nos últimos anos, sabe-se que pelo menos 4500 pessoas foram abusadas sexualmente por padres. E ainda ficou tanto por dizer. Contudo, sublinho que a empatia, a bondade, a compaixão, a fé e a espiritualidade são valores que nos ligam por si só ❤️ Pratique-os com todos os seres.
Maria Dias Instagram - Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️
Maria Dias Instagram - Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️
Maria Dias Instagram - Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️
Maria Dias Instagram - Vi televisão nas férias e apanhei um concurso de chefs. Percebi que chamam “proteína” a tudo que seja animal. E que qualquer prato que não tenha a “proteína” fica perneta. É pena. Porque carne ou peixe não são proteína. É como se olhassemos para a fruta e lhe chamassemos vitamina. Ou hortaliças serem ferro. E feijão, proteína #2. Já viram o quão redutor é chamar um macronutriente ou nutriente a um alimento complexo? Está profundamente errado divulgar num canal público a ideia falsa de que a “proteína” (animal) é fundamental num prato, sobretudo numa sociedade doente por excesso de proteína, e num planeta a explodir com o excesso de consumo de “proteína”. Está profundamente errado que se designe “proteína” a carne e o peixe. E que os animais usados sejam, mais uma vez, reduzidos a um nome circunstancial, que desumaniza ainda mais o seu uso e abate. Os concursos de chefs ou programas de culinária podem (devem) ser interessantes e educativos, sobretudo na televisão pública. E, pelo que sei, a última vencedora ganhou com um prato sem proteína. Vá lá, chamem os certos nomes às coisas, chega desta febre insana de proteína, ainda para mais em prime time. Esta foto é de um Arroz de Carqueja com Pleurotus em Vinha d’alhos Panados, do livro Vegan Gourmet, e garante a pés juntos que não lhe falta proteína nenhuma.
Maria Dias Instagram - Vai um desabafo que nem a minha maçaroca conseguiu silenciar 🫢 Vou seguindo chefs, programas de tv de culinária e contas sobre sustentabilidade mas fico sempre com um amargo no coração da desconexão geral que há dos três. Uns só falam de comida, em variações infinitas das mesmas receitas de carne e peixe, sem qualquer cuidado com nutrição ou sustentabilidade. Os que falam de sustentabilidade raramente falam de comida, parece que sustentabilidade é só transição energética e combustíveis fósseis. Os que falam de nutrição só falam de calorias, produtos magros, gorduras, hidratos e proteínas, sem noção de sustentabilidade nem de comida. E foi nessas caixinhas que puseram assuntos que necessariamente se devem tocar, exactamente como a Natureza funciona, em cooperação. Mas parece que já nem hoje os humanos cooperam com os seus próximos. E passam o tempo a encontrar soluções temporárias para problemas que causaram: crise energética, vamos cortar árvores para por painéis solares. (Que causa também) Crise da água? Vamos dar apoio financeiro aos agricultores. População em pré-obesidade, com doenças cardiovasculares e diabetes? Vamos fazer mais rastreios. Damn. Se em vez de destruirmos coisas para construir outras que vão dar a um novo problema, se pararmos de dividir tudo em caixinhas como se não estivesse tudo interligado, e pensássemos que tudo aquilo que fazemos, tal como na Natureza, está interligado, poderíamos encontrar rapidamente uma solução. Na sua casa também. A sua comida pode (e deve) também nutrir. O que nutre pode também ter um impacto positivo no planeta. E ser medicina, melhor que qualquer comprimido. Se começarmos a pensar como a Natureza está feita para agir, em constante colaboração, respeito e de forma generosa, as caixinhas desaparecem e o mundo fica bem melhor 💛 Esta é a minha maçaroca de estimação. Não, ainda não a consegui comer.
Maria Dias Instagram - Tenho esta teoria, digam-me se concordam: acho que se comem menos legumes porque os que se compram no supermercado não têm sabor. A ausência de sabor tem a ver com o modo de produção e com a falta de sazonalidade. É pena porque esquecemo-nos de como eles são bons. Hoje uma amiga trouxe-me tomates, beldroegas e batatas (e mais umas coisinhas boas) acabadinhas de apanhar e são tão saborosas que só precisam de um fio de (bom) azeite para brilhar ✨ As beldroegas são uma erva daninha que se costumava dar aos porcos por ser muito nutritiva. Guess what, para nós também. Na India é consumida há milhares de anos e tem origem no Médio Oriente. Em Portugal faz parte da culinária Alentejana e Algarvia, mas existe em todo o país, inclusive em Lisboa ela cresce entre a calçada. Por curiosidade saibam também que é uma das maiores fontes vegetais de Omega 3, e está cheínha de vitaminas e minerais. Coisa boa também é que raramente (ou nunca) se planta massivamente, por isso quando encontrar vai ter a certeza que vai ter imenso sabor. Obrigada @aiculsenun , you made my day 🩷
Maria Dias Instagram - ♥️Feliz Outubro! Aquele mês em que temos de começar a assumir que o Verão, não tarda, vai embora. 🥣Como a Natureza é muito sábia, dá-nos alimentos que nos enraizam, nutrem e sabem bem quentes, precisamos de tecido adiposo extra para aguentar o frio que lá vem sem termos que entrar em hibernação. É também agora que começa uma época de maior recolhimento e de menos energia. Aceitar isso é importante, não precisamos de insistir que temos de ter os mesmos níveis de energia e produtividade o tempo todo. Outono é também uma época de equilíbrio em que o dia e a noite têm a mesma duração. 🌀Outono é ainda época de celebrar abundância que veio nos últimos meses e deixar ir o que já não serve. De morte e renascimento, como as árvores de folhas caducas. 🥬É época de abóboras de todas as formas e sabores, nozes, dióspiros, uvas, maçãs, pêras (ah ah, não, não existem no ano inteiro!) romãs, batatas, acelgas, kale, couves, beterrabas, espinafres, funcho, castanhas, nabos, nabiças, grelos, brócolos, agrião, coisas que ficam boas quentes e que, só de as enumerar, se pensa logo em estufados, assados e sopas. 🌰É época de magustos, da água pé e da jeropiga, uma bebida tradicional portuguesa que se prepara adicionando aguardente ao mosto de uva, para parar a fermentação. É época das vindimas. E ainda de aproveitar as sobras do Verão como pimentos, tomates e beringelas. Se seguirmos o ciclo da Natureza, que está completamente alinhado connosco, encontramos mais facilmente o nosso equilibrio. 🔥Ancestralmente, no Outono celebrava-se o novo ano. O Equinócio de Outono chamava-se Mabon, com o primeiro festival da colheita, chamado Lughnasadh, em que se agradecia aos deuses e é Grande Deusa - sim, nem sempre Deus foi uma figura masculina, pelo contrário! A Deusa, a Senhora da Colheita, a Mãe Terra, era quem se celebrava no antigamente. 🥔Estes legumes bonitos foram do Farmer’s Market da @quinta_da_ribeira do passado sábado (não, este post não é patrocinado). Aproveite para celebrar a estação saindo do supermercado e indo comprar a sua comida aos produtores que as plantam, perto de si, de forma justa e equilibrada.
Maria Dias Instagram - ♥️Feliz Outubro! Aquele mês em que temos de começar a assumir que o Verão, não tarda, vai embora. 🥣Como a Natureza é muito sábia, dá-nos alimentos que nos enraizam, nutrem e sabem bem quentes, precisamos de tecido adiposo extra para aguentar o frio que lá vem sem termos que entrar em hibernação. É também agora que começa uma época de maior recolhimento e de menos energia. Aceitar isso é importante, não precisamos de insistir que temos de ter os mesmos níveis de energia e produtividade o tempo todo. Outono é também uma época de equilíbrio em que o dia e a noite têm a mesma duração. 🌀Outono é ainda época de celebrar abundância que veio nos últimos meses e deixar ir o que já não serve. De morte e renascimento, como as árvores de folhas caducas. 🥬É época de abóboras de todas as formas e sabores, nozes, dióspiros, uvas, maçãs, pêras (ah ah, não, não existem no ano inteiro!) romãs, batatas, acelgas, kale, couves, beterrabas, espinafres, funcho, castanhas, nabos, nabiças, grelos, brócolos, agrião, coisas que ficam boas quentes e que, só de as enumerar, se pensa logo em estufados, assados e sopas. 🌰É época de magustos, da água pé e da jeropiga, uma bebida tradicional portuguesa que se prepara adicionando aguardente ao mosto de uva, para parar a fermentação. É época das vindimas. E ainda de aproveitar as sobras do Verão como pimentos, tomates e beringelas. Se seguirmos o ciclo da Natureza, que está completamente alinhado connosco, encontramos mais facilmente o nosso equilibrio. 🔥Ancestralmente, no Outono celebrava-se o novo ano. O Equinócio de Outono chamava-se Mabon, com o primeiro festival da colheita, chamado Lughnasadh, em que se agradecia aos deuses e é Grande Deusa - sim, nem sempre Deus foi uma figura masculina, pelo contrário! A Deusa, a Senhora da Colheita, a Mãe Terra, era quem se celebrava no antigamente. 🥔Estes legumes bonitos foram do Farmer’s Market da @quinta_da_ribeira do passado sábado (não, este post não é patrocinado). Aproveite para celebrar a estação saindo do supermercado e indo comprar a sua comida aos produtores que as plantam, perto de si, de forma justa e equilibrada.
Maria Dias Instagram - Dia Mundial do Veganismo 💚 Para mim, veganismo significa que a minha liberdade termina quando começa o sofrimento de alguém. É um estado de consciência, de como vivo e onde ponho o meu dinheiro. Não existe veganismo total, porque em alguma coisa que tenhamos no frigorífico, no armário da roupa, das limpezas, da casa de banho, há-de sempre aparecer uma ou várias situações pouco éticas, poucos sustentáveis, pouco conscientes, para humanos ou não humanos. E isto porque nos desligamos da Natureza, da fonte, e deixamos de saber o rasto daquilo que compramos. O veganismo tornou-se várias coisas nos últimos anos. Há símbolos de vegan em todo o lado, mesmo nos sítios onde não é preciso procurar, como no arroz. Muitos produtos estão etiquetados como natural, vital, integral, proteico, vegan até, não necessariamente pelas boas razões mas porque, em geral, é o que vende mais agora. É um processo, e eu acredito nos processos. É melhor um hambúrguer ou uma salsicha vegan que sabe a carne, mas que é vegan? É, indubitavelmente. A maneira como comemos, com excesso de proteína, sobretudo animal, e acompanhamentos refinados, é a certa? Não. Manter a maneira como comemos e consumimos, substituindo a proteína animal por vegetal, é uma solução? Em parte. Um prato super variado, de base vegetal, com muitos legumes, leguminosas, oleaginosas, fruta, e tudo o que a Natureza tem para oferecer, é o ideal. Para estarmos felizes e com saúde num planeta saudável. Para mais (muitas mais!) informações e receitas simples e deliciosas, veja os meus 4 livros. Também eles seguem um processo e todos têm imensa informação sobre este assunto. Às vezes o mais difícil é dar o primeiro passo 💚
Maria Dias Instagram - Feliz dia da mãe! Para mim tem sido o processo mais bonito da minha vida. Eu tento ser uma mãe que fomenta a total liberdade para ser, mas que prepara para um mundo cheio de julgamentos. Que sinta que mãe é casa, e aconteça o que acontecer, a qualquer momento da vida, a casa é onde ele sempre pode voltar. Que amor e independência vão juntos. Que amor não se cobra, dá-se sem precisar de retorno, e aceita-se quando se recebe. Que o mundo é um lugar incrível e diversificado e que essa diferença só nos faz mais ricos. Que todos os seres merecem empatia. Que a Natureza é a nossa casa. Que cuidarmos do nosso corpo e mente é básico para estarmos bem e em equilíbrio. Que pense pela sua cabeça antes de ir em rebanho, e que abraçar o que nos faz diferentes e únicos é o que nos faz ser especiais. Que a criatividade deve ser sempre alimentada. Que conheça os seus limites e não tenha medo de os impor. Que é ok pedir ajuda e que falhar é aprendizagem. E que perceba que ter uma mãe presente é também uma escolha de amor. Ser mãe é aprender todos os dias, falhar todos os dias, gerir a culpa de falhar e tentar ser melhor todos os dias também. Feliz dia à minha mãe ♥️
Maria Dias Instagram - ✨NOT BACALHAU COM NATAS✨ Esta receita é um clássico que agrada a toda a família. E o melhor é que se faz num instante. Sei que há muitas mesas de Natal que a fazem desde que saiu O Livro da Cozinha Vegana (recebo todos os anos fotos dela em diferentes mesas, o que é lindo!). Se ainda não experimentou, aqui vai a receita! Para 4 pessoas ✨Ingredientes azeite q. b. 2 dentes de alho, finamente picados 2 alhos-franceses, cortados às rodelas (a parte verde também) 2 cenouras, cortadas em juliana fina ou raladas pimenta preta 4 batatas brancas 200 ml de natas vegetais uma pitada de noz-moscada 2 c. de sopa de maionese vegana (há a receita aqui em baixo nos reels) ✨Confeção Numa frigideira larga e antiaderente, deite o azeite e os dentes de alho picados. Deixe-os começarem a borbulhar e junte os alhos-franceses e as cenouras. Deixe refogar durante cerca de 15-20 minutos, até os legumes ficarem tenros. No final, tempere com a pimenta preta. Para fazer o puré, coza as batatas, quando estiverem tenras escorra-as e esmague-as. Envolva as batatas trituradas com as natas, os legumes refogados e tempere com noz-moscada. Deite este preparado num pírex. Barre com a maionese e leve ao grill durante alguns minutos, ou até dourar. Se está a pensar: «Maionese!?», confie em mim.
É o que torna este prato absolutamente espetacular. ✨Receita de O LIVRO DA COZINHA VEGANA ✨
Maria Dias Instagram - Mercados. Nunca falha nas viagens. Nestes há grão de bico e favas cozidos e vendidos a granel (quero isso no meu bairro também!); legumes e frutas da estação, e um intenso aroma a hortelã e ervas aromáticas; arroz, cuscus, sêmola de milho, centeio e outros grãos a granel; leguminosas e ervas secas; tâmaras, um oceano de tâmaras, mas também muitos outros frutos secos e oleaginosas; com jeitinho ainda pode cortar o cabelo num barbeiro improvisado, e se tiver um ratito é só escolher umas das tajines feitas sobre lenha. Os mercados são uma experiência imperdível tirando a parte dos animais, que irei falar no próximo post. Para já queria só encher a mochila de tâmaras para levar.
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Maria Dias Instagram - Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!
Maria Dias Instagram - Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!
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Maria Dias Instagram - Consultorias bonitas! O @mother.burger tem um menu melhorado por mim 💘 Novo hambúrguer, novos molhos, melhorias no hambúrguer tradicional de feijão preto e nos nuggets, e posso garantir que ficou 🔝! Tudo vegan, tudo feito à mão com bons ingredientes, disponível nas várias lojas de Lisboa e por uber eats 🤤
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Maria Dias Instagram - Hoje faz 14 anos que comecei o The Love Food. Talvez esta não seja a foto mais representativa mas mostra um caminho de simplicidade e felicidade, ligado à Natureza, que é o que gostaria de inspirar através do meu percurso. Foram 14 anos fixes. Um blog, 4 livros, 1 programa de tv, várias consultorias, várias aulas, uma empresa de fabrico de comida, showcookings, workshops, e sempre esta ideia de que pode ser mais e mais útil. Com o zumzum da vida quotidiana, o que quero fazer acontece de uma forma mais lenta do que gostaria, mas sei que irá acontecer no tempo certo. Que venham mais 14, porque é mesmo bom poder fazer algo que é realmente positivo para o planeta, os animais e as pessoas. Obrigada por estarem aí ♥️
Maria Dias Instagram - Isto é um incenso natural de salva, uma pequena tocha feita com ramos de salva (ou sálvia, se preferir). Se há uns anos me mostrassem isto eu provavelmente iria pensar que a pessoa era esotérica, hippie ou freak. O que estaria profundamente errado. Ao longo dos anos em que nos fomos desconectando da Natureza, passamos a acreditar muito mais em ambientes esterilizados, pessoas com batas brancas e soluções milagrosas vindas em caixinhas herméticas plásticas. Nada contra, tudo em equilíbrio, se o outro lado mais natural não fosse olhado que nem uma bruxa na Inquisição. É nas plantas que reside o que precisamos. Aliás, a maior parte dos medicamentos baseia-se em princípios activos das plantas. No fundo nós sabemos o poder da Natureza, simplesmente não o conhecemos. Preferimos aromas sintéticos dentro de frasquinhos para aromatizar a casa, plantas, cereais e frutas dentro de champôs, aloe vera no detergente da loiça, aroma a patchouli, cedro ou rosas para limpar o chão. Está tudo lá ainda, nós conseguimos reconhecer e temos afinidades, só que tudo o que nos oferecem é sintético e embalado. Pense lá se não é preconceito pensar que o people que usa sálvia como incenso e purificador é esotérico e hippie? E de onde vem isso? De ideias pré-concebidas pós inquisição, em que os saberes naturais foram queimados vivos. A Natureza está lá sempre, perfeita, na sua forma pura, para tudo o que precisamos. Tudo o resto é preconceito antigo. Agora o passo é passar da forma sintética à forma mais pura. Como se alimenta, de onde vem o que come, o que põe no cabelo, como aromatiza os seus domingos de manhã… e se tirar o preconceito e começar a ir buscar o que Natureza dá? O desafio está lançado. Não vale se tiver embalagem.
Maria Dias Instagram - Quando digo “encher o prato de legumes” isto é o que eu digo e o que eu faço ☺️ se pensarmos que a maneira como comemos hoje deve-se apenas a uma jogada de marketing interesseira dos últimos 50 anos, conseguimos pensar também fora da caixa e ligados ao nosso corpo e ao que mos rodeia. Não faz sentido dividir o prato em dois: carne/peixe e acompanhamentos; essa escolha é responsável pela actual destruição do planeta e da saúde dos humanos, então é bom repensá-la. Este meu almoço demorou menos de meia hora a fazer. Assei batata doce com um pouco de paprica fumada e tomilho. Salteei bimis, cenoura e acelgas, com um pouco de gengibre e depois juntei grão cozido. Vapt vupt, ficou pronto num instante, é só ir sacudindo a frigideira. E depois um montão de folhas verdes com molho de balsâmico que uma amiga me trouxe de Itália e que é tão bom que apetece comer à colher. Tão bom. Tão fácil. Tantas texturas. Tão colorido. E agora, encha o prato de legumes! 💚
Maria Dias Instagram - Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!
Maria Dias Instagram - Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!
Maria Dias Instagram - Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!
Maria Dias Instagram - 🥞PANQUECAS DE AVEIA E BANANA 🥞 👉Sem açúcar, só 3 ingredientes Do livro Ecoguia para Mudar o Mundo Estas são as panquecas que eu mais faço em casa. Só usam 3 ingredientes, são suoer simples e rápidas, não têm açúcar e são naturalmente integrais. São ótimas para usar as bananas que já estão demasiado maduras. E dão energia durante imenso tempo! 👉1 banana madura 
 👉1 chávena de bebida de aveia 
 👉1 1⁄2 chávena de farinha de aveia integral 
 👉azeite q. b. 
 Esmague a banana numa taça, adicione a bebida e mexa bem, incorporando-a na banana. Junte a farinha a esta mistura, mexendo até obter um preparado bem espesso e liso. Aqueça uma frigideira pequena, do tamanho da panqueca (são as conhecidas frigideiras para fazer ovos estrelados, mas que agora mudaram de ramo e servem para confecionar panquecas grandalhonas) e verta um fio de azeite. Quando estiver quente, verta da massa de panqueca, espalhe-a pela frigideira e deixe cozer. Quando se soltar facilmente, estará pronta a virar. Vire-a e deixe dourar do outro lado. Sirva simples, assim, porque as melhores coisas da vida são as mais simples! Ou então sirva com fruta, ou uma geleia ou compota de que goste e umas sementinhas para dar um toque crocante.
Maria Dias Instagram - 🌰Chegaram ✨ para compensar o coração de quem não gosta de frio, aquece o estômago com castanhas. Eu adoro! ✨ Receita de castanhas assadas eu faço-as da forma mais simples: dou-lhe um golpe, não de karaté mas um corte simpático com uma faquita, coloco-as num tabuleiro, pitada de sal e forno a 180C durante 20 a 30 mn, dependendo do tamanho. Ficam ótimas. Já se sabe que é sempre lotaria. Algumas não tiram o pijama, outras têm bicho e outras sabem a sabão, mas quando vem aquela boa, tenra, com uma pepita de sal no meio, valeu a pena.
Maria Dias Instagram - Os vegetais de folhas verdes escuras são os reis dos vegetais. Claro que os outros são importantes, mas estes são gandapower. Altamente antioxidantes, cheios de ferro, vitaminas e mais, são os que quer ter no prato o ano todo. E há vegetais de folhas verde escuras o ano todo, é só ir variando. Como não há grande interesse da indústria em vender couves não há grande buzz sobre o assunto, como há relacionado com o açaí braileiro, goji berries chinesas e outros “superalimentos”. A verdade é que a couve portuguesa, a penca, a couve do caldo verde, os brócolos (e as suas folhas!), grelos, nabiças, kale, espinafres, acelgas e outras plantas de folhas verdes escuras iriam para o top de super alimentos a comer sem qualquer moderação. Agora que vem aí o frio prepare-se com uma belas couvitas no prato todos os dias. Umas folhitas na sopa também contam, mas se puder aumentar a dose nem sabe o bem que lhe faz. Compre a quem as produza bem. Coma couves 💚
Maria Dias Instagram - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
Maria Dias Instagram - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
Maria Dias Instagram - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
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Maria Dias Instagram - Passadeira vermelha natural 🍅Terminou a season do vermelho tomate. Este chuva não ajudou a mantê-la (foi tão desejada, não se queixem). Não, os tomates não dão o ano inteiro. Se os encontra o ano inteiro é porque, de duas uma: ou crescem em condições artificiais ou vêm de um país que tenha sol no momento em que é Inverno no nosso. Vamos respeitar o ciclo natural e desperdir-nos dos tomates sumarentos e dar as boas vindas ao que traz a nova estação. Esperam-se tons terra, raízes são tendência e folhos, i mean, folhas, especialmente verdes escuras. Falo de couves, de todas as maneiras. Aaah. Não era tão fixe que houvessa a mesma (ou mais!) excitação com as frutas e legumes da estação que há com as passadeiras fall/winter no mundo? Eraaaaa!! Bye, tomatinhos, vemo-nos no calor ☀️
Maria Dias Instagram - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨
Maria Dias Instagram - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨
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Maria Dias Instagram - Quem diria que boa comida da terra e sustentabilidade caberia numa categoria fit, juntamente com ginásios e pts? E não é que coube? As votações ainda estão abertas até 7 de Fevereiro, o link para votar está na bio. 👉 Porque é importante votar? Porque comemos todos os dias e a forma como comemos está a destruir o planeta. 75% da terra arável do planeta está coberta de cereais para alimentar gado que servirá para os países ricos. Estou a falar de carne mas também lacticínios. A criação de peixe e crustáceos em aquacultura, com peixes alimentados com a mesma ração (assim como ração de peixes pescados no mar) é totalmente insustentável. Fala-se muito de transição energética, mas, como sempre, não se vai à raíz do problema, e, a alimentação actual, o que comemos e o que desperdiçamos, é a principal causa das alterações climáticas, da escassez de água, da poluição, da deflorestação, da erosão das terras, do uso excessivo de pesticidas, antiobióticos e sintéticos e da destruição do ecossistema. É fundamental por-se a luz sobre isto. E por isso peço-vos que votem, vai-me permitir ter espaço para criar e construir uma maior consciência sobre estes assuntos tão fundamentais para tod@s🌱 Obrigada 💚
Maria Dias - 391 Likes - Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!

391 Likes – Maria Dias Instagram

Caption : Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!
Likes : 391Maria Dias - 391 Likes - Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!

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Likes : 391Maria Dias - 391 Likes - Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!

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Caption : Digam olá ao Mochi! O meu filho adora gatos e sempre quis ter um gatinho. No seu aniversário de 9 anos ofereci-lhe um voucher (home made) que dizia que podia ter um gatinho desde que aparecesse um que precisasse de ser adoptado. Apareceu rapidamente este sacanita amoroso na sequência de um apelo para adoção de uma ninhada nascida na rua. E a nossa casa animou-se muito desde então. Os gatos ensinam-nos muitas coisas. Ele diverte-se com todas as pequenas coisas: uma sombra na parede, um cotão a voar pelo chão, os nossos dedos do pés. Tudo é divertido e leve para ele. Quando quer comer chama-nos. Dorme indecentemente o dia todo. Escala-nos quando ter ter mimos e tem acessos de amor intensos, com turras contra a nossa cara. Enrola-se nas nossas pernas. Faz sprints pelo corredor. Brinca com os cães como se fosse do tamanho deles, numa coreografia de ninja estratega de quem tem em si mais confiança e inteligência do que tamanho. Andamos orgulhosamente arranhados e mordidos destes acessos de amor. Passaram 3 meses desde chegou e já nem nos lembramos de como era a casa sem ele. Pronto, está devidamente apresentado aqui, depois de nos ter arrebatado os corações ♥️ adopte sempre!
Likes : 391Maria Dias - 275 Likes - 42 hoje ♥️ E porque hoje é um dia especial, pelo menos para a minha mãe (ehehe), alicio-vos a fazerem algo de bom pelo outros. O que quiserem. Eu sugiro que ajudem os animais. Deixo-vos uma listagem de ONG’s e dos respectivos MB Ways / Nibs. Ajudam diariamente imensos animais e precisam sempre de boa vontade. Estar feliz com dar sem receber também é uma das maravilhas que a idade traz. @uniao.zoofila - 934606853 @uppa_animais - 968 551 353 Pravi - PT50 0033 0000 4530 8483 78 805 @grupolobo85 - 918 398 776 @chaodosbichos - PT50 0035 0365 0000 1058 230 09 @ocantinhodamilu - 912 551 813 @animais_sem_fronteiras - PT50 0010 0000 5806 2660 0019 0 @sosanimalportugal - 934 900 780 @intervencaoresgateanimal - PT50 0010 0000 57314920001 30 @animal.ong - (ver linktree da página e redireccionar paro o gofundme) @animalsaveandcareportugal - 935403296 Obrigada ♥️

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Caption : 42 hoje ♥️ E porque hoje é um dia especial, pelo menos para a minha mãe (ehehe), alicio-vos a fazerem algo de bom pelo outros. O que quiserem. Eu sugiro que ajudem os animais. Deixo-vos uma listagem de ONG’s e dos respectivos MB Ways / Nibs. Ajudam diariamente imensos animais e precisam sempre de boa vontade. Estar feliz com dar sem receber também é uma das maravilhas que a idade traz. @uniao.zoofila – 934606853 @uppa_animais – 968 551 353 Pravi – PT50 0033 0000 4530 8483 78 805 @grupolobo85 – 918 398 776 @chaodosbichos – PT50 0035 0365 0000 1058 230 09 @ocantinhodamilu – 912 551 813 @animais_sem_fronteiras – PT50 0010 0000 5806 2660 0019 0 @sosanimalportugal – 934 900 780 @intervencaoresgateanimal – PT50 0010 0000 57314920001 30 @animal.ong – (ver linktree da página e redireccionar paro o gofundme) @animalsaveandcareportugal – 935403296 Obrigada ♥️
Likes : 275Maria Dias - 258 Likes - Acolho com respeito e liberdade o que se tem passado na última semana, mas gostava de lembrar que nos últimos 600 anos: Durante os Descobrimentos, a Igreja ligou-se aos reinados nessa quimera de evangelizar os “indígenas”, desrespeitando as suas culturas e crenças e chacinando-os sem perdão ou empatia; destruindo cidades inteiras para construir iguais às da Europa, com Igrejas para o “Bem”. As tradições pagãs, que honravam bons princípios e ligavam as pessoas à Natureza e às colheitas foram descaracterizadas e levadas ao desaparecimento, sendo trocadas por festas ligadas à culpa, à morte e ao dinheiro. Do séc. XIV ao séc. XVI, é estimado que foram mortas dezenas de milhões (leram bem, sim) de mulheres pela Inquisição. As “bruxas” eram as mulheres que tinham conhecimentos de botânica, que eram doulas, ou apenas mães, avós ou crianças. Aldeias inteiras foram dizimadas em nome da religião, por homens católicos brancos de meia idade (hello, Patriarcado). As suas riquezas foram expropriadas pela Igreja. Só em 1951 foi retirada da legislação inglesa o Witchcraft Act, que condenava as “bruxas” (ou mulheres não praticantes da religião e ritos católicos). O número de crianças mortas pela religião católica no Canadá entre 1880 e 1996 é ainda indeterminado. Em Inglaterra, Irlanda, Escócia, Canadá, Austrália e etc, ainda pairam as histórias horrendas das Magdalene Laundries, Sister of No Remourse ou das Sickies of No Secours: estas últimas deitavam uma média de 2 bebés por mês numa fossa assética. Dizem que nestas Instituições pelo menos 15.000 mulheres e bebés morreram. Fecharam em 1996. No Ruanda, em 1994, o padre Athanase Seromba foi um dos envolvidos e causadores do genocídio de Ruanda, onde foram mortas cerca de 800.000 pessoas, 2000 das quais por este padre, que foi encoberto pelo Vaticano tendo mesmo mudado de nome e sido recolocado em Itália. Em Portugal, nos últimos anos, sabe-se que pelo menos 4500 pessoas foram abusadas sexualmente por padres. E ainda ficou tanto por dizer. Contudo, sublinho que a empatia, a bondade, a compaixão, a fé e a espiritualidade são valores que nos ligam por si só ❤️ Pratique-os com todos os seres.

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Caption : Acolho com respeito e liberdade o que se tem passado na última semana, mas gostava de lembrar que nos últimos 600 anos: Durante os Descobrimentos, a Igreja ligou-se aos reinados nessa quimera de evangelizar os “indígenas”, desrespeitando as suas culturas e crenças e chacinando-os sem perdão ou empatia; destruindo cidades inteiras para construir iguais às da Europa, com Igrejas para o “Bem”. As tradições pagãs, que honravam bons princípios e ligavam as pessoas à Natureza e às colheitas foram descaracterizadas e levadas ao desaparecimento, sendo trocadas por festas ligadas à culpa, à morte e ao dinheiro. Do séc. XIV ao séc. XVI, é estimado que foram mortas dezenas de milhões (leram bem, sim) de mulheres pela Inquisição. As “bruxas” eram as mulheres que tinham conhecimentos de botânica, que eram doulas, ou apenas mães, avós ou crianças. Aldeias inteiras foram dizimadas em nome da religião, por homens católicos brancos de meia idade (hello, Patriarcado). As suas riquezas foram expropriadas pela Igreja. Só em 1951 foi retirada da legislação inglesa o Witchcraft Act, que condenava as “bruxas” (ou mulheres não praticantes da religião e ritos católicos). O número de crianças mortas pela religião católica no Canadá entre 1880 e 1996 é ainda indeterminado. Em Inglaterra, Irlanda, Escócia, Canadá, Austrália e etc, ainda pairam as histórias horrendas das Magdalene Laundries, Sister of No Remourse ou das Sickies of No Secours: estas últimas deitavam uma média de 2 bebés por mês numa fossa assética. Dizem que nestas Instituições pelo menos 15.000 mulheres e bebés morreram. Fecharam em 1996. No Ruanda, em 1994, o padre Athanase Seromba foi um dos envolvidos e causadores do genocídio de Ruanda, onde foram mortas cerca de 800.000 pessoas, 2000 das quais por este padre, que foi encoberto pelo Vaticano tendo mesmo mudado de nome e sido recolocado em Itália. Em Portugal, nos últimos anos, sabe-se que pelo menos 4500 pessoas foram abusadas sexualmente por padres. E ainda ficou tanto por dizer. Contudo, sublinho que a empatia, a bondade, a compaixão, a fé e a espiritualidade são valores que nos ligam por si só ❤️ Pratique-os com todos os seres.
Likes : 258Maria Dias - 255 Likes - Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️

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Caption : Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️
Likes : 255Maria Dias - 255 Likes - Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️

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Caption : Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️
Likes : 255Maria Dias - 255 Likes - Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️

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Caption : Fui nomeada para Personalidade do Ano, categoria FIT da NIT (obrigada, é uma honra estar entre os nomeados!). É a primeira vez que uma categoria vegan/plant based e sustentável entra nestes prémios. Depois de uma empresa de produção de comida vegan e bio, 4 livros, 1 programa de televisão e muitas outras actividades (como cursos em escolas estatais onde não entrava a categoria vegan), foram 14 anos a criar projetos em que a sustentabilidade, a regeneração, o equilíbrio e o respeito pelo planeta e pelos animais estiveram sempre em primeiro lugar. Se acharem que o meu trabalho merece ser divulgado e receber o prémio, votem em mim! O link para votar está na bio. Era bom subir ao palco, levar todos estes valores bonitos e partilhar o prémio com vocês ♥️
Likes : 255Maria Dias - 189 Likes - Vi televisão nas férias e apanhei um concurso de chefs. Percebi que chamam “proteína” a tudo que seja animal. E que qualquer prato que não tenha a “proteína” fica perneta. É pena. Porque carne ou peixe não são proteína. É como se olhassemos para a fruta e lhe chamassemos vitamina. Ou hortaliças serem ferro. E feijão, proteína #2. Já viram o quão redutor é chamar um macronutriente ou nutriente a um alimento complexo? Está profundamente errado divulgar num canal público a ideia falsa de que a “proteína” (animal) é fundamental num prato, sobretudo numa sociedade doente por excesso de proteína, e num planeta a explodir com o excesso de consumo de “proteína”. Está profundamente errado que se designe “proteína” a carne e o peixe. E que os animais usados sejam, mais uma vez, reduzidos a um nome circunstancial, que desumaniza ainda mais o seu uso e abate. Os concursos de chefs ou programas de culinária podem (devem) ser interessantes e educativos, sobretudo na televisão pública. E, pelo que sei, a última vencedora ganhou com um prato sem proteína. Vá lá, chamem os certos nomes às coisas, chega desta febre insana de proteína, ainda para mais em prime time. Esta foto é de um Arroz de Carqueja com Pleurotus em Vinha d’alhos Panados, do livro Vegan Gourmet, e garante a pés juntos que não lhe falta proteína nenhuma.

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Caption : Vi televisão nas férias e apanhei um concurso de chefs. Percebi que chamam “proteína” a tudo que seja animal. E que qualquer prato que não tenha a “proteína” fica perneta. É pena. Porque carne ou peixe não são proteína. É como se olhassemos para a fruta e lhe chamassemos vitamina. Ou hortaliças serem ferro. E feijão, proteína #2. Já viram o quão redutor é chamar um macronutriente ou nutriente a um alimento complexo? Está profundamente errado divulgar num canal público a ideia falsa de que a “proteína” (animal) é fundamental num prato, sobretudo numa sociedade doente por excesso de proteína, e num planeta a explodir com o excesso de consumo de “proteína”. Está profundamente errado que se designe “proteína” a carne e o peixe. E que os animais usados sejam, mais uma vez, reduzidos a um nome circunstancial, que desumaniza ainda mais o seu uso e abate. Os concursos de chefs ou programas de culinária podem (devem) ser interessantes e educativos, sobretudo na televisão pública. E, pelo que sei, a última vencedora ganhou com um prato sem proteína. Vá lá, chamem os certos nomes às coisas, chega desta febre insana de proteína, ainda para mais em prime time. Esta foto é de um Arroz de Carqueja com Pleurotus em Vinha d’alhos Panados, do livro Vegan Gourmet, e garante a pés juntos que não lhe falta proteína nenhuma.
Likes : 189Maria Dias - 178 Likes - Vai um desabafo que nem a minha maçaroca conseguiu silenciar 🫢 Vou seguindo chefs, programas de tv de culinária e contas sobre sustentabilidade mas fico sempre com um amargo no coração da desconexão geral que há dos três. Uns só falam de comida, em variações infinitas das mesmas receitas de carne e peixe, sem qualquer cuidado com nutrição ou sustentabilidade. Os que falam de sustentabilidade raramente falam de comida, parece que sustentabilidade é só transição energética e combustíveis fósseis. Os que falam de nutrição só falam de calorias, produtos magros, gorduras, hidratos e proteínas, sem noção de sustentabilidade nem de comida. E foi nessas caixinhas que puseram assuntos que necessariamente se devem tocar, exactamente como a Natureza funciona, em cooperação. Mas parece que já nem hoje os humanos cooperam com os seus próximos. E passam o tempo a encontrar soluções temporárias para problemas que causaram: crise energética, vamos cortar árvores para por painéis solares. (Que causa também) Crise da água? Vamos dar apoio financeiro aos agricultores. População em pré-obesidade, com doenças cardiovasculares e diabetes? Vamos fazer mais rastreios. Damn. Se em vez de destruirmos coisas para construir outras que vão dar a um novo problema, se pararmos de dividir tudo em caixinhas como se não estivesse tudo interligado, e pensássemos que tudo aquilo que fazemos, tal como na Natureza, está interligado, poderíamos encontrar rapidamente uma solução. Na sua casa também. A sua comida pode (e deve) também nutrir. O que nutre pode também ter um impacto positivo no planeta. E ser medicina, melhor que qualquer comprimido. Se começarmos a pensar como a Natureza está feita para agir, em constante colaboração, respeito e de forma generosa, as caixinhas desaparecem e o mundo fica bem melhor 💛 Esta é a minha maçaroca de estimação. Não, ainda não a consegui comer.

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Caption : Vai um desabafo que nem a minha maçaroca conseguiu silenciar 🫢 Vou seguindo chefs, programas de tv de culinária e contas sobre sustentabilidade mas fico sempre com um amargo no coração da desconexão geral que há dos três. Uns só falam de comida, em variações infinitas das mesmas receitas de carne e peixe, sem qualquer cuidado com nutrição ou sustentabilidade. Os que falam de sustentabilidade raramente falam de comida, parece que sustentabilidade é só transição energética e combustíveis fósseis. Os que falam de nutrição só falam de calorias, produtos magros, gorduras, hidratos e proteínas, sem noção de sustentabilidade nem de comida. E foi nessas caixinhas que puseram assuntos que necessariamente se devem tocar, exactamente como a Natureza funciona, em cooperação. Mas parece que já nem hoje os humanos cooperam com os seus próximos. E passam o tempo a encontrar soluções temporárias para problemas que causaram: crise energética, vamos cortar árvores para por painéis solares. (Que causa também) Crise da água? Vamos dar apoio financeiro aos agricultores. População em pré-obesidade, com doenças cardiovasculares e diabetes? Vamos fazer mais rastreios. Damn. Se em vez de destruirmos coisas para construir outras que vão dar a um novo problema, se pararmos de dividir tudo em caixinhas como se não estivesse tudo interligado, e pensássemos que tudo aquilo que fazemos, tal como na Natureza, está interligado, poderíamos encontrar rapidamente uma solução. Na sua casa também. A sua comida pode (e deve) também nutrir. O que nutre pode também ter um impacto positivo no planeta. E ser medicina, melhor que qualquer comprimido. Se começarmos a pensar como a Natureza está feita para agir, em constante colaboração, respeito e de forma generosa, as caixinhas desaparecem e o mundo fica bem melhor 💛 Esta é a minha maçaroca de estimação. Não, ainda não a consegui comer.
Likes : 178Maria Dias - 175 Likes - Tenho esta teoria, digam-me se concordam: acho que se comem menos legumes porque os que se compram no supermercado não têm sabor. A ausência de sabor tem a ver com o modo de produção e com a falta de sazonalidade. É pena porque esquecemo-nos de como eles são bons. Hoje uma amiga trouxe-me tomates, beldroegas e batatas (e mais umas coisinhas boas) acabadinhas de apanhar e são tão saborosas que só precisam de um fio de (bom) azeite para brilhar ✨ As beldroegas são uma erva daninha que se costumava dar aos porcos por ser muito nutritiva. Guess what, para nós também. Na India é consumida há milhares de anos e tem origem no Médio Oriente. Em Portugal faz parte da culinária Alentejana e Algarvia, mas existe em todo o país, inclusive em Lisboa ela cresce entre a calçada. Por curiosidade saibam também que é uma das maiores fontes vegetais de Omega 3, e está cheínha de vitaminas e minerais. Coisa boa também é que raramente (ou nunca) se planta massivamente, por isso quando encontrar vai ter a certeza que vai ter imenso sabor. Obrigada @aiculsenun , you made my day 🩷

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Caption : Tenho esta teoria, digam-me se concordam: acho que se comem menos legumes porque os que se compram no supermercado não têm sabor. A ausência de sabor tem a ver com o modo de produção e com a falta de sazonalidade. É pena porque esquecemo-nos de como eles são bons. Hoje uma amiga trouxe-me tomates, beldroegas e batatas (e mais umas coisinhas boas) acabadinhas de apanhar e são tão saborosas que só precisam de um fio de (bom) azeite para brilhar ✨ As beldroegas são uma erva daninha que se costumava dar aos porcos por ser muito nutritiva. Guess what, para nós também. Na India é consumida há milhares de anos e tem origem no Médio Oriente. Em Portugal faz parte da culinária Alentejana e Algarvia, mas existe em todo o país, inclusive em Lisboa ela cresce entre a calçada. Por curiosidade saibam também que é uma das maiores fontes vegetais de Omega 3, e está cheínha de vitaminas e minerais. Coisa boa também é que raramente (ou nunca) se planta massivamente, por isso quando encontrar vai ter a certeza que vai ter imenso sabor. Obrigada @aiculsenun , you made my day 🩷
Likes : 175Maria Dias - 166 Likes - ♥️Feliz Outubro! Aquele mês em que temos de começar a assumir que o Verão, não tarda, vai embora. 🥣Como a Natureza é muito sábia, dá-nos alimentos que nos enraizam, nutrem e sabem bem quentes, precisamos de tecido adiposo extra para aguentar o frio que lá vem sem termos que entrar em hibernação. É também agora que começa uma época de maior recolhimento e de menos energia. Aceitar isso é importante, não precisamos de insistir que temos de ter os mesmos níveis de energia e produtividade o tempo todo. Outono é também uma época de equilíbrio em que o dia e a noite têm a mesma duração. 🌀Outono é ainda época de celebrar abundância que veio nos últimos meses e deixar ir o que já não serve. De morte e renascimento, como as árvores de folhas caducas. 🥬É época de abóboras de todas as formas e sabores, nozes, dióspiros, uvas, maçãs, pêras (ah ah, não, não existem no ano inteiro!) romãs, batatas, acelgas, kale, couves, beterrabas, espinafres, funcho, castanhas, nabos, nabiças, grelos, brócolos, agrião, coisas que ficam boas quentes e que, só de as enumerar, se pensa logo em estufados, assados e sopas. 🌰É época de magustos, da água pé e da jeropiga, uma bebida tradicional portuguesa que se prepara adicionando aguardente ao mosto de uva, para parar a fermentação. É época das vindimas. E ainda de aproveitar as sobras do Verão como pimentos, tomates e beringelas. Se seguirmos o ciclo da Natureza, que está completamente alinhado connosco, encontramos mais facilmente o nosso equilibrio. 🔥Ancestralmente, no Outono celebrava-se o novo ano. O Equinócio de Outono chamava-se Mabon, com o primeiro festival da colheita, chamado Lughnasadh, em que se agradecia aos deuses e é Grande Deusa - sim, nem sempre Deus foi uma figura masculina, pelo contrário! A Deusa, a Senhora da Colheita, a Mãe Terra, era quem se celebrava no antigamente. 🥔Estes legumes bonitos foram do Farmer’s Market da @quinta_da_ribeira do passado sábado (não, este post não é patrocinado). Aproveite para celebrar a estação saindo do supermercado e indo comprar a sua comida aos produtores que as plantam, perto de si, de forma justa e equilibrada.

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Caption : ♥️Feliz Outubro! Aquele mês em que temos de começar a assumir que o Verão, não tarda, vai embora. 🥣Como a Natureza é muito sábia, dá-nos alimentos que nos enraizam, nutrem e sabem bem quentes, precisamos de tecido adiposo extra para aguentar o frio que lá vem sem termos que entrar em hibernação. É também agora que começa uma época de maior recolhimento e de menos energia. Aceitar isso é importante, não precisamos de insistir que temos de ter os mesmos níveis de energia e produtividade o tempo todo. Outono é também uma época de equilíbrio em que o dia e a noite têm a mesma duração. 🌀Outono é ainda época de celebrar abundância que veio nos últimos meses e deixar ir o que já não serve. De morte e renascimento, como as árvores de folhas caducas. 🥬É época de abóboras de todas as formas e sabores, nozes, dióspiros, uvas, maçãs, pêras (ah ah, não, não existem no ano inteiro!) romãs, batatas, acelgas, kale, couves, beterrabas, espinafres, funcho, castanhas, nabos, nabiças, grelos, brócolos, agrião, coisas que ficam boas quentes e que, só de as enumerar, se pensa logo em estufados, assados e sopas. 🌰É época de magustos, da água pé e da jeropiga, uma bebida tradicional portuguesa que se prepara adicionando aguardente ao mosto de uva, para parar a fermentação. É época das vindimas. E ainda de aproveitar as sobras do Verão como pimentos, tomates e beringelas. Se seguirmos o ciclo da Natureza, que está completamente alinhado connosco, encontramos mais facilmente o nosso equilibrio. 🔥Ancestralmente, no Outono celebrava-se o novo ano. O Equinócio de Outono chamava-se Mabon, com o primeiro festival da colheita, chamado Lughnasadh, em que se agradecia aos deuses e é Grande Deusa – sim, nem sempre Deus foi uma figura masculina, pelo contrário! A Deusa, a Senhora da Colheita, a Mãe Terra, era quem se celebrava no antigamente. 🥔Estes legumes bonitos foram do Farmer’s Market da @quinta_da_ribeira do passado sábado (não, este post não é patrocinado). Aproveite para celebrar a estação saindo do supermercado e indo comprar a sua comida aos produtores que as plantam, perto de si, de forma justa e equilibrada.
Likes : 166Maria Dias - 166 Likes - ♥️Feliz Outubro! Aquele mês em que temos de começar a assumir que o Verão, não tarda, vai embora. 🥣Como a Natureza é muito sábia, dá-nos alimentos que nos enraizam, nutrem e sabem bem quentes, precisamos de tecido adiposo extra para aguentar o frio que lá vem sem termos que entrar em hibernação. É também agora que começa uma época de maior recolhimento e de menos energia. Aceitar isso é importante, não precisamos de insistir que temos de ter os mesmos níveis de energia e produtividade o tempo todo. Outono é também uma época de equilíbrio em que o dia e a noite têm a mesma duração. 🌀Outono é ainda época de celebrar abundância que veio nos últimos meses e deixar ir o que já não serve. De morte e renascimento, como as árvores de folhas caducas. 🥬É época de abóboras de todas as formas e sabores, nozes, dióspiros, uvas, maçãs, pêras (ah ah, não, não existem no ano inteiro!) romãs, batatas, acelgas, kale, couves, beterrabas, espinafres, funcho, castanhas, nabos, nabiças, grelos, brócolos, agrião, coisas que ficam boas quentes e que, só de as enumerar, se pensa logo em estufados, assados e sopas. 🌰É época de magustos, da água pé e da jeropiga, uma bebida tradicional portuguesa que se prepara adicionando aguardente ao mosto de uva, para parar a fermentação. É época das vindimas. E ainda de aproveitar as sobras do Verão como pimentos, tomates e beringelas. Se seguirmos o ciclo da Natureza, que está completamente alinhado connosco, encontramos mais facilmente o nosso equilibrio. 🔥Ancestralmente, no Outono celebrava-se o novo ano. O Equinócio de Outono chamava-se Mabon, com o primeiro festival da colheita, chamado Lughnasadh, em que se agradecia aos deuses e é Grande Deusa - sim, nem sempre Deus foi uma figura masculina, pelo contrário! A Deusa, a Senhora da Colheita, a Mãe Terra, era quem se celebrava no antigamente. 🥔Estes legumes bonitos foram do Farmer’s Market da @quinta_da_ribeira do passado sábado (não, este post não é patrocinado). Aproveite para celebrar a estação saindo do supermercado e indo comprar a sua comida aos produtores que as plantam, perto de si, de forma justa e equilibrada.

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Caption : ♥️Feliz Outubro! Aquele mês em que temos de começar a assumir que o Verão, não tarda, vai embora. 🥣Como a Natureza é muito sábia, dá-nos alimentos que nos enraizam, nutrem e sabem bem quentes, precisamos de tecido adiposo extra para aguentar o frio que lá vem sem termos que entrar em hibernação. É também agora que começa uma época de maior recolhimento e de menos energia. Aceitar isso é importante, não precisamos de insistir que temos de ter os mesmos níveis de energia e produtividade o tempo todo. Outono é também uma época de equilíbrio em que o dia e a noite têm a mesma duração. 🌀Outono é ainda época de celebrar abundância que veio nos últimos meses e deixar ir o que já não serve. De morte e renascimento, como as árvores de folhas caducas. 🥬É época de abóboras de todas as formas e sabores, nozes, dióspiros, uvas, maçãs, pêras (ah ah, não, não existem no ano inteiro!) romãs, batatas, acelgas, kale, couves, beterrabas, espinafres, funcho, castanhas, nabos, nabiças, grelos, brócolos, agrião, coisas que ficam boas quentes e que, só de as enumerar, se pensa logo em estufados, assados e sopas. 🌰É época de magustos, da água pé e da jeropiga, uma bebida tradicional portuguesa que se prepara adicionando aguardente ao mosto de uva, para parar a fermentação. É época das vindimas. E ainda de aproveitar as sobras do Verão como pimentos, tomates e beringelas. Se seguirmos o ciclo da Natureza, que está completamente alinhado connosco, encontramos mais facilmente o nosso equilibrio. 🔥Ancestralmente, no Outono celebrava-se o novo ano. O Equinócio de Outono chamava-se Mabon, com o primeiro festival da colheita, chamado Lughnasadh, em que se agradecia aos deuses e é Grande Deusa – sim, nem sempre Deus foi uma figura masculina, pelo contrário! A Deusa, a Senhora da Colheita, a Mãe Terra, era quem se celebrava no antigamente. 🥔Estes legumes bonitos foram do Farmer’s Market da @quinta_da_ribeira do passado sábado (não, este post não é patrocinado). Aproveite para celebrar a estação saindo do supermercado e indo comprar a sua comida aos produtores que as plantam, perto de si, de forma justa e equilibrada.
Likes : 166Maria Dias - 164 Likes - Dia Mundial do Veganismo 💚 Para mim, veganismo significa que a minha liberdade termina quando começa o sofrimento de alguém. É um estado de consciência, de como vivo e onde ponho o meu dinheiro. Não existe veganismo total, porque em alguma coisa que tenhamos no frigorífico, no armário da roupa, das limpezas, da casa de banho, há-de sempre aparecer uma ou várias situações pouco éticas, poucos sustentáveis, pouco conscientes, para humanos ou não humanos. E isto porque nos desligamos da Natureza, da fonte, e deixamos de saber o rasto daquilo que compramos. O veganismo tornou-se várias coisas nos últimos anos. Há símbolos de vegan em todo o lado, mesmo nos sítios onde não é preciso procurar, como no arroz. Muitos produtos estão etiquetados como natural, vital, integral, proteico, vegan até, não necessariamente pelas boas razões mas porque, em geral, é o que vende mais agora. É um processo, e eu acredito nos processos. É melhor um hambúrguer ou uma salsicha vegan que sabe a carne, mas que é vegan? É, indubitavelmente. A maneira como comemos, com excesso de proteína, sobretudo animal, e acompanhamentos refinados, é a certa? Não. Manter a maneira como comemos e consumimos, substituindo a proteína animal por vegetal, é uma solução? Em parte. Um prato super variado, de base vegetal, com muitos legumes, leguminosas, oleaginosas, fruta, e tudo o que a Natureza tem para oferecer, é o ideal. Para estarmos felizes e com saúde num planeta saudável. Para mais (muitas mais!) informações e receitas simples e deliciosas, veja os meus 4 livros. Também eles seguem um processo e todos têm imensa informação sobre este assunto. Às vezes o mais difícil é dar o primeiro passo 💚

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Caption : Dia Mundial do Veganismo 💚 Para mim, veganismo significa que a minha liberdade termina quando começa o sofrimento de alguém. É um estado de consciência, de como vivo e onde ponho o meu dinheiro. Não existe veganismo total, porque em alguma coisa que tenhamos no frigorífico, no armário da roupa, das limpezas, da casa de banho, há-de sempre aparecer uma ou várias situações pouco éticas, poucos sustentáveis, pouco conscientes, para humanos ou não humanos. E isto porque nos desligamos da Natureza, da fonte, e deixamos de saber o rasto daquilo que compramos. O veganismo tornou-se várias coisas nos últimos anos. Há símbolos de vegan em todo o lado, mesmo nos sítios onde não é preciso procurar, como no arroz. Muitos produtos estão etiquetados como natural, vital, integral, proteico, vegan até, não necessariamente pelas boas razões mas porque, em geral, é o que vende mais agora. É um processo, e eu acredito nos processos. É melhor um hambúrguer ou uma salsicha vegan que sabe a carne, mas que é vegan? É, indubitavelmente. A maneira como comemos, com excesso de proteína, sobretudo animal, e acompanhamentos refinados, é a certa? Não. Manter a maneira como comemos e consumimos, substituindo a proteína animal por vegetal, é uma solução? Em parte. Um prato super variado, de base vegetal, com muitos legumes, leguminosas, oleaginosas, fruta, e tudo o que a Natureza tem para oferecer, é o ideal. Para estarmos felizes e com saúde num planeta saudável. Para mais (muitas mais!) informações e receitas simples e deliciosas, veja os meus 4 livros. Também eles seguem um processo e todos têm imensa informação sobre este assunto. Às vezes o mais difícil é dar o primeiro passo 💚
Likes : 164Maria Dias - 156 Likes - Feliz dia da mãe! Para mim tem sido o processo mais bonito da minha vida. Eu tento ser uma mãe que fomenta a total liberdade para ser, mas que prepara para um mundo cheio de julgamentos. Que sinta que mãe é casa, e aconteça o que acontecer, a qualquer momento da vida, a casa é onde ele sempre pode voltar. Que amor e independência vão juntos. Que amor não se cobra, dá-se sem precisar de retorno, e aceita-se quando se recebe. Que o mundo é um lugar incrível e diversificado e que essa diferença só nos faz mais ricos. Que todos os seres merecem empatia. Que a Natureza é a nossa casa. Que cuidarmos do nosso corpo e mente é básico para estarmos bem e em equilíbrio. Que pense pela sua cabeça antes de ir em rebanho, e que abraçar o que nos faz diferentes e únicos é o que nos faz ser especiais. Que a criatividade deve ser sempre alimentada. Que conheça os seus limites e não tenha medo de os impor. Que é ok pedir ajuda e que falhar é aprendizagem. E que perceba que ter uma mãe presente é também uma escolha de amor. Ser mãe é aprender todos os dias, falhar todos os dias, gerir a culpa de falhar e tentar ser melhor todos os dias também. Feliz dia à minha mãe ♥️

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Caption : Feliz dia da mãe! Para mim tem sido o processo mais bonito da minha vida. Eu tento ser uma mãe que fomenta a total liberdade para ser, mas que prepara para um mundo cheio de julgamentos. Que sinta que mãe é casa, e aconteça o que acontecer, a qualquer momento da vida, a casa é onde ele sempre pode voltar. Que amor e independência vão juntos. Que amor não se cobra, dá-se sem precisar de retorno, e aceita-se quando se recebe. Que o mundo é um lugar incrível e diversificado e que essa diferença só nos faz mais ricos. Que todos os seres merecem empatia. Que a Natureza é a nossa casa. Que cuidarmos do nosso corpo e mente é básico para estarmos bem e em equilíbrio. Que pense pela sua cabeça antes de ir em rebanho, e que abraçar o que nos faz diferentes e únicos é o que nos faz ser especiais. Que a criatividade deve ser sempre alimentada. Que conheça os seus limites e não tenha medo de os impor. Que é ok pedir ajuda e que falhar é aprendizagem. E que perceba que ter uma mãe presente é também uma escolha de amor. Ser mãe é aprender todos os dias, falhar todos os dias, gerir a culpa de falhar e tentar ser melhor todos os dias também. Feliz dia à minha mãe ♥️
Likes : 156Maria Dias - 156 Likes - ✨NOT BACALHAU COM NATAS✨ Esta receita é um clássico que agrada a toda a família. E o melhor é que se faz num instante. Sei que há muitas mesas de Natal que a fazem desde que saiu O Livro da Cozinha Vegana (recebo todos os anos fotos dela em diferentes mesas, o que é lindo!). Se ainda não experimentou, aqui vai a receita! Para 4 pessoas ✨Ingredientes azeite q. b. 2 dentes de alho, finamente picados 2 alhos-franceses, cortados às rodelas (a parte verde também) 2 cenouras, cortadas em juliana fina ou raladas pimenta preta 4 batatas brancas 200 ml de natas vegetais uma pitada de noz-moscada 2 c. de sopa de maionese vegana (há a receita aqui em baixo nos reels) ✨Confeção Numa frigideira larga e antiaderente, deite o azeite e os dentes de alho picados. Deixe-os começarem a borbulhar e junte os alhos-franceses e as cenouras. Deixe refogar durante cerca de 15-20 minutos, até os legumes ficarem tenros. No final, tempere com a pimenta preta. Para fazer o puré, coza as batatas, quando estiverem tenras escorra-as e esmague-as. Envolva as batatas trituradas com as natas, os legumes refogados e tempere com noz-moscada. Deite este preparado num pírex. Barre com a maionese e leve ao grill durante alguns minutos, ou até dourar. Se está a pensar: «Maionese!?», confie em mim.
É o que torna este prato absolutamente espetacular. ✨Receita de O LIVRO DA COZINHA VEGANA ✨

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Caption : ✨NOT BACALHAU COM NATAS✨ Esta receita é um clássico que agrada a toda a família. E o melhor é que se faz num instante. Sei que há muitas mesas de Natal que a fazem desde que saiu O Livro da Cozinha Vegana (recebo todos os anos fotos dela em diferentes mesas, o que é lindo!). Se ainda não experimentou, aqui vai a receita! Para 4 pessoas ✨Ingredientes azeite q. b. 2 dentes de alho, finamente picados 2 alhos-franceses, cortados às rodelas (a parte verde também) 2 cenouras, cortadas em juliana fina ou raladas pimenta preta 4 batatas brancas 200 ml de natas vegetais uma pitada de noz-moscada 2 c. de sopa de maionese vegana (há a receita aqui em baixo nos reels) ✨Confeção Numa frigideira larga e antiaderente, deite o azeite e os dentes de alho picados. Deixe-os começarem a borbulhar e junte os alhos-franceses e as cenouras. Deixe refogar durante cerca de 15-20 minutos, até os legumes ficarem tenros. No final, tempere com a pimenta preta. Para fazer o puré, coza as batatas, quando estiverem tenras escorra-as e esmague-as. Envolva as batatas trituradas com as natas, os legumes refogados e tempere com noz-moscada. Deite este preparado num pírex. Barre com a maionese e leve ao grill durante alguns minutos, ou até dourar. Se está a pensar: «Maionese!?», confie em mim.
É o que torna este prato absolutamente espetacular. ✨Receita de O LIVRO DA COZINHA VEGANA ✨
Likes : 156Maria Dias - 148 Likes - Mercados. Nunca falha nas viagens. Nestes há grão de bico e favas cozidos e vendidos a granel (quero isso no meu bairro também!); legumes e frutas da estação, e um intenso aroma a hortelã e ervas aromáticas; arroz, cuscus, sêmola de milho, centeio e outros grãos a granel; leguminosas e ervas secas; tâmaras, um oceano de tâmaras, mas também muitos outros frutos secos e oleaginosas; com jeitinho ainda pode cortar o cabelo num barbeiro improvisado, e se tiver um ratito é só escolher umas das tajines feitas sobre lenha. Os mercados são uma experiência imperdível tirando a parte dos animais, que irei falar no próximo post. Para já queria só encher a mochila de tâmaras para levar.

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Caption : Mercados. Nunca falha nas viagens. Nestes há grão de bico e favas cozidos e vendidos a granel (quero isso no meu bairro também!); legumes e frutas da estação, e um intenso aroma a hortelã e ervas aromáticas; arroz, cuscus, sêmola de milho, centeio e outros grãos a granel; leguminosas e ervas secas; tâmaras, um oceano de tâmaras, mas também muitos outros frutos secos e oleaginosas; com jeitinho ainda pode cortar o cabelo num barbeiro improvisado, e se tiver um ratito é só escolher umas das tajines feitas sobre lenha. Os mercados são uma experiência imperdível tirando a parte dos animais, que irei falar no próximo post. Para já queria só encher a mochila de tâmaras para levar.
Likes : 148Maria Dias - 148 Likes - Mercados. Nunca falha nas viagens. Nestes há grão de bico e favas cozidos e vendidos a granel (quero isso no meu bairro também!); legumes e frutas da estação, e um intenso aroma a hortelã e ervas aromáticas; arroz, cuscus, sêmola de milho, centeio e outros grãos a granel; leguminosas e ervas secas; tâmaras, um oceano de tâmaras, mas também muitos outros frutos secos e oleaginosas; com jeitinho ainda pode cortar o cabelo num barbeiro improvisado, e se tiver um ratito é só escolher umas das tajines feitas sobre lenha. Os mercados são uma experiência imperdível tirando a parte dos animais, que irei falar no próximo post. Para já queria só encher a mochila de tâmaras para levar.

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Likes : 148Maria Dias - 138 Likes - Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!

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Caption : Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!
Likes : 138Maria Dias - 138 Likes - Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!

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Likes : 138Maria Dias - 138 Likes - Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!

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Likes : 138Maria Dias - 138 Likes - Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!

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Likes : 138Maria Dias - 138 Likes - Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!

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Caption : Prémios NIT ! Foi super giro, leve e interessante! As actuações de @janeiromusic , @mimicat_music e @ff_fernandofernandes foram sublimes, a @uppa_animais ganhou o prémio PiT, a Rita Blanco cascou em quem compra animais, o chef @henriquesapessoa ganhou como melhor chef, e na minha categoria ganhou a @enfermeiracarmen , bem merecido pelo trabalho a que se tem dedicado ♥️ Foi uma noite 🔝 ! A @revista_nit está de parabéns!
Likes : 138Maria Dias - 137 Likes - Consultorias bonitas! O @mother.burger tem um menu melhorado por mim 💘 Novo hambúrguer, novos molhos, melhorias no hambúrguer tradicional de feijão preto e nos nuggets, e posso garantir que ficou 🔝! Tudo vegan, tudo feito à mão com bons ingredientes, disponível nas várias lojas de Lisboa e por uber eats 🤤

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Caption : Consultorias bonitas! O @mother.burger tem um menu melhorado por mim 💘 Novo hambúrguer, novos molhos, melhorias no hambúrguer tradicional de feijão preto e nos nuggets, e posso garantir que ficou 🔝! Tudo vegan, tudo feito à mão com bons ingredientes, disponível nas várias lojas de Lisboa e por uber eats 🤤
Likes : 137Maria Dias - 137 Likes - Consultorias bonitas! O @mother.burger tem um menu melhorado por mim 💘 Novo hambúrguer, novos molhos, melhorias no hambúrguer tradicional de feijão preto e nos nuggets, e posso garantir que ficou 🔝! Tudo vegan, tudo feito à mão com bons ingredientes, disponível nas várias lojas de Lisboa e por uber eats 🤤

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Caption : Consultorias bonitas! O @mother.burger tem um menu melhorado por mim 💘 Novo hambúrguer, novos molhos, melhorias no hambúrguer tradicional de feijão preto e nos nuggets, e posso garantir que ficou 🔝! Tudo vegan, tudo feito à mão com bons ingredientes, disponível nas várias lojas de Lisboa e por uber eats 🤤
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Caption : Consultorias bonitas! O @mother.burger tem um menu melhorado por mim 💘 Novo hambúrguer, novos molhos, melhorias no hambúrguer tradicional de feijão preto e nos nuggets, e posso garantir que ficou 🔝! Tudo vegan, tudo feito à mão com bons ingredientes, disponível nas várias lojas de Lisboa e por uber eats 🤤
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Caption : Consultorias bonitas! O @mother.burger tem um menu melhorado por mim 💘 Novo hambúrguer, novos molhos, melhorias no hambúrguer tradicional de feijão preto e nos nuggets, e posso garantir que ficou 🔝! Tudo vegan, tudo feito à mão com bons ingredientes, disponível nas várias lojas de Lisboa e por uber eats 🤤
Likes : 137Maria Dias - 125 Likes - Hoje faz 14 anos que comecei o The Love Food. Talvez esta não seja a foto mais representativa mas mostra um caminho de simplicidade e felicidade, ligado à Natureza, que é o que gostaria de inspirar através do meu percurso. Foram 14 anos fixes. Um blog, 4 livros, 1 programa de tv, várias consultorias, várias aulas, uma empresa de fabrico de comida, showcookings, workshops, e sempre esta ideia de que pode ser mais e mais útil. Com o zumzum da vida quotidiana, o que quero fazer acontece de uma forma mais lenta do que gostaria, mas sei que irá acontecer no tempo certo. Que venham mais 14, porque é mesmo bom poder fazer algo que é realmente positivo para o planeta, os animais e as pessoas. Obrigada por estarem aí ♥️

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Caption : Hoje faz 14 anos que comecei o The Love Food. Talvez esta não seja a foto mais representativa mas mostra um caminho de simplicidade e felicidade, ligado à Natureza, que é o que gostaria de inspirar através do meu percurso. Foram 14 anos fixes. Um blog, 4 livros, 1 programa de tv, várias consultorias, várias aulas, uma empresa de fabrico de comida, showcookings, workshops, e sempre esta ideia de que pode ser mais e mais útil. Com o zumzum da vida quotidiana, o que quero fazer acontece de uma forma mais lenta do que gostaria, mas sei que irá acontecer no tempo certo. Que venham mais 14, porque é mesmo bom poder fazer algo que é realmente positivo para o planeta, os animais e as pessoas. Obrigada por estarem aí ♥️
Likes : 125Maria Dias - 122 Likes - Isto é um incenso natural de salva, uma pequena tocha feita com ramos de salva (ou sálvia, se preferir). Se há uns anos me mostrassem isto eu provavelmente iria pensar que a pessoa era esotérica, hippie ou freak. O que estaria profundamente errado. Ao longo dos anos em que nos fomos desconectando da Natureza, passamos a acreditar muito mais em ambientes esterilizados, pessoas com batas brancas e soluções milagrosas vindas em caixinhas herméticas plásticas. Nada contra, tudo em equilíbrio, se o outro lado mais natural não fosse olhado que nem uma bruxa na Inquisição. É nas plantas que reside o que precisamos. Aliás, a maior parte dos medicamentos baseia-se em princípios activos das plantas. No fundo nós sabemos o poder da Natureza, simplesmente não o conhecemos. Preferimos aromas sintéticos dentro de frasquinhos para aromatizar a casa, plantas, cereais e frutas dentro de champôs, aloe vera no detergente da loiça, aroma a patchouli, cedro ou rosas para limpar o chão. Está tudo lá ainda, nós conseguimos reconhecer e temos afinidades, só que tudo o que nos oferecem é sintético e embalado. Pense lá se não é preconceito pensar que o people que usa sálvia como incenso e purificador é esotérico e hippie? E de onde vem isso? De ideias pré-concebidas pós inquisição, em que os saberes naturais foram queimados vivos. A Natureza está lá sempre, perfeita, na sua forma pura, para tudo o que precisamos. Tudo o resto é preconceito antigo. Agora o passo é passar da forma sintética à forma mais pura. Como se alimenta, de onde vem o que come, o que põe no cabelo, como aromatiza os seus domingos de manhã… e se tirar o preconceito e começar a ir buscar o que Natureza dá? O desafio está lançado. Não vale se tiver embalagem.

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Caption : Isto é um incenso natural de salva, uma pequena tocha feita com ramos de salva (ou sálvia, se preferir). Se há uns anos me mostrassem isto eu provavelmente iria pensar que a pessoa era esotérica, hippie ou freak. O que estaria profundamente errado. Ao longo dos anos em que nos fomos desconectando da Natureza, passamos a acreditar muito mais em ambientes esterilizados, pessoas com batas brancas e soluções milagrosas vindas em caixinhas herméticas plásticas. Nada contra, tudo em equilíbrio, se o outro lado mais natural não fosse olhado que nem uma bruxa na Inquisição. É nas plantas que reside o que precisamos. Aliás, a maior parte dos medicamentos baseia-se em princípios activos das plantas. No fundo nós sabemos o poder da Natureza, simplesmente não o conhecemos. Preferimos aromas sintéticos dentro de frasquinhos para aromatizar a casa, plantas, cereais e frutas dentro de champôs, aloe vera no detergente da loiça, aroma a patchouli, cedro ou rosas para limpar o chão. Está tudo lá ainda, nós conseguimos reconhecer e temos afinidades, só que tudo o que nos oferecem é sintético e embalado. Pense lá se não é preconceito pensar que o people que usa sálvia como incenso e purificador é esotérico e hippie? E de onde vem isso? De ideias pré-concebidas pós inquisição, em que os saberes naturais foram queimados vivos. A Natureza está lá sempre, perfeita, na sua forma pura, para tudo o que precisamos. Tudo o resto é preconceito antigo. Agora o passo é passar da forma sintética à forma mais pura. Como se alimenta, de onde vem o que come, o que põe no cabelo, como aromatiza os seus domingos de manhã… e se tirar o preconceito e começar a ir buscar o que Natureza dá? O desafio está lançado. Não vale se tiver embalagem.
Likes : 122Maria Dias - 119 Likes - Quando digo “encher o prato de legumes” isto é o que eu digo e o que eu faço ☺️ se pensarmos que a maneira como comemos hoje deve-se apenas a uma jogada de marketing interesseira dos últimos 50 anos, conseguimos pensar também fora da caixa e ligados ao nosso corpo e ao que mos rodeia. Não faz sentido dividir o prato em dois: carne/peixe e acompanhamentos; essa escolha é responsável pela actual destruição do planeta e da saúde dos humanos, então é bom repensá-la. Este meu almoço demorou menos de meia hora a fazer. Assei batata doce com um pouco de paprica fumada e tomilho. Salteei bimis, cenoura e acelgas, com um pouco de gengibre e depois juntei grão cozido. Vapt vupt, ficou pronto num instante, é só ir sacudindo a frigideira. E depois um montão de folhas verdes com molho de balsâmico que uma amiga me trouxe de Itália e que é tão bom que apetece comer à colher. Tão bom. Tão fácil. Tantas texturas. Tão colorido. E agora, encha o prato de legumes! 💚

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Caption : Quando digo “encher o prato de legumes” isto é o que eu digo e o que eu faço ☺️ se pensarmos que a maneira como comemos hoje deve-se apenas a uma jogada de marketing interesseira dos últimos 50 anos, conseguimos pensar também fora da caixa e ligados ao nosso corpo e ao que mos rodeia. Não faz sentido dividir o prato em dois: carne/peixe e acompanhamentos; essa escolha é responsável pela actual destruição do planeta e da saúde dos humanos, então é bom repensá-la. Este meu almoço demorou menos de meia hora a fazer. Assei batata doce com um pouco de paprica fumada e tomilho. Salteei bimis, cenoura e acelgas, com um pouco de gengibre e depois juntei grão cozido. Vapt vupt, ficou pronto num instante, é só ir sacudindo a frigideira. E depois um montão de folhas verdes com molho de balsâmico que uma amiga me trouxe de Itália e que é tão bom que apetece comer à colher. Tão bom. Tão fácil. Tantas texturas. Tão colorido. E agora, encha o prato de legumes! 💚
Likes : 119Maria Dias - 116 Likes - Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!

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Caption : Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!
Likes : 116Maria Dias - 116 Likes - Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!

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Caption : Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!
Likes : 116Maria Dias - 116 Likes - Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!

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Caption : Voltei ao sistema de receber cabazes e honestamente só vejo vantagens! 💚Primeira, basta olhar e cheirar, mesmo antes de provar. Fresco, vibrante, delicioso. 💚Sei quem produz e apoio directamente o produtor, sem intermediários. 💚Sei como é produzido, sem pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros 💩 venenosos. 💚É entregue em casa. 0 esforço. 💚Variedade!! Aleluia. Nem só de brócolos se vive no Inverno. 💚Da estação, respeitando o ciclo da Natureza e do corpo. 💚Muito mais criatividade na hora de cozinhar. 💚Honestamente, fica muito mais económico do que comprar os bio plastificados do supermercado. 💚Menos plástico, menos embalagens, menos desperdício. 💚E o sabor? 🫠 Olhem só as folhas de mostarda da foto? Já provaram? São tão boas que só precisam de um bom fio de azeite! Procure produtores perto de si ♥️ Experimente!
Likes : 116Maria Dias - 104 Likes - 🥞PANQUECAS DE AVEIA E BANANA 🥞 👉Sem açúcar, só 3 ingredientes Do livro Ecoguia para Mudar o Mundo Estas são as panquecas que eu mais faço em casa. Só usam 3 ingredientes, são suoer simples e rápidas, não têm açúcar e são naturalmente integrais. São ótimas para usar as bananas que já estão demasiado maduras. E dão energia durante imenso tempo! 👉1 banana madura 
 👉1 chávena de bebida de aveia 
 👉1 1⁄2 chávena de farinha de aveia integral 
 👉azeite q. b. 
 Esmague a banana numa taça, adicione a bebida e mexa bem, incorporando-a na banana. Junte a farinha a esta mistura, mexendo até obter um preparado bem espesso e liso. Aqueça uma frigideira pequena, do tamanho da panqueca (são as conhecidas frigideiras para fazer ovos estrelados, mas que agora mudaram de ramo e servem para confecionar panquecas grandalhonas) e verta um fio de azeite. Quando estiver quente, verta da massa de panqueca, espalhe-a pela frigideira e deixe cozer. Quando se soltar facilmente, estará pronta a virar. Vire-a e deixe dourar do outro lado. Sirva simples, assim, porque as melhores coisas da vida são as mais simples! Ou então sirva com fruta, ou uma geleia ou compota de que goste e umas sementinhas para dar um toque crocante.

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Caption : 🥞PANQUECAS DE AVEIA E BANANA 🥞 👉Sem açúcar, só 3 ingredientes Do livro Ecoguia para Mudar o Mundo Estas são as panquecas que eu mais faço em casa. Só usam 3 ingredientes, são suoer simples e rápidas, não têm açúcar e são naturalmente integrais. São ótimas para usar as bananas que já estão demasiado maduras. E dão energia durante imenso tempo! 👉1 banana madura 
 👉1 chávena de bebida de aveia 
 👉1 1⁄2 chávena de farinha de aveia integral 
 👉azeite q. b. 
 Esmague a banana numa taça, adicione a bebida e mexa bem, incorporando-a na banana. Junte a farinha a esta mistura, mexendo até obter um preparado bem espesso e liso. Aqueça uma frigideira pequena, do tamanho da panqueca (são as conhecidas frigideiras para fazer ovos estrelados, mas que agora mudaram de ramo e servem para confecionar panquecas grandalhonas) e verta um fio de azeite. Quando estiver quente, verta da massa de panqueca, espalhe-a pela frigideira e deixe cozer. Quando se soltar facilmente, estará pronta a virar. Vire-a e deixe dourar do outro lado. Sirva simples, assim, porque as melhores coisas da vida são as mais simples! Ou então sirva com fruta, ou uma geleia ou compota de que goste e umas sementinhas para dar um toque crocante.
Likes : 104Maria Dias - 103 Likes - 🌰Chegaram ✨ para compensar o coração de quem não gosta de frio, aquece o estômago com castanhas. Eu adoro! ✨ Receita de castanhas assadas eu faço-as da forma mais simples: dou-lhe um golpe, não de karaté mas um corte simpático com uma faquita, coloco-as num tabuleiro, pitada de sal e forno a 180C durante 20 a 30 mn, dependendo do tamanho. Ficam ótimas. Já se sabe que é sempre lotaria. Algumas não tiram o pijama, outras têm bicho e outras sabem a sabão, mas quando vem aquela boa, tenra, com uma pepita de sal no meio, valeu a pena.

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Caption : 🌰Chegaram ✨ para compensar o coração de quem não gosta de frio, aquece o estômago com castanhas. Eu adoro! ✨ Receita de castanhas assadas eu faço-as da forma mais simples: dou-lhe um golpe, não de karaté mas um corte simpático com uma faquita, coloco-as num tabuleiro, pitada de sal e forno a 180C durante 20 a 30 mn, dependendo do tamanho. Ficam ótimas. Já se sabe que é sempre lotaria. Algumas não tiram o pijama, outras têm bicho e outras sabem a sabão, mas quando vem aquela boa, tenra, com uma pepita de sal no meio, valeu a pena.
Likes : 103Maria Dias - 100 Likes - Os vegetais de folhas verdes escuras são os reis dos vegetais. Claro que os outros são importantes, mas estes são gandapower. Altamente antioxidantes, cheios de ferro, vitaminas e mais, são os que quer ter no prato o ano todo. E há vegetais de folhas verde escuras o ano todo, é só ir variando. Como não há grande interesse da indústria em vender couves não há grande buzz sobre o assunto, como há relacionado com o açaí braileiro, goji berries chinesas e outros “superalimentos”. A verdade é que a couve portuguesa, a penca, a couve do caldo verde, os brócolos (e as suas folhas!), grelos, nabiças, kale, espinafres, acelgas e outras plantas de folhas verdes escuras iriam para o top de super alimentos a comer sem qualquer moderação. Agora que vem aí o frio prepare-se com uma belas couvitas no prato todos os dias. Umas folhitas na sopa também contam, mas se puder aumentar a dose nem sabe o bem que lhe faz. Compre a quem as produza bem. Coma couves 💚

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Caption : Os vegetais de folhas verdes escuras são os reis dos vegetais. Claro que os outros são importantes, mas estes são gandapower. Altamente antioxidantes, cheios de ferro, vitaminas e mais, são os que quer ter no prato o ano todo. E há vegetais de folhas verde escuras o ano todo, é só ir variando. Como não há grande interesse da indústria em vender couves não há grande buzz sobre o assunto, como há relacionado com o açaí braileiro, goji berries chinesas e outros “superalimentos”. A verdade é que a couve portuguesa, a penca, a couve do caldo verde, os brócolos (e as suas folhas!), grelos, nabiças, kale, espinafres, acelgas e outras plantas de folhas verdes escuras iriam para o top de super alimentos a comer sem qualquer moderação. Agora que vem aí o frio prepare-se com uma belas couvitas no prato todos os dias. Umas folhitas na sopa também contam, mas se puder aumentar a dose nem sabe o bem que lhe faz. Compre a quem as produza bem. Coma couves 💚
Likes : 100Maria Dias - 96 Likes - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.

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Caption : O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
Likes : 96Maria Dias - 96 Likes - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.

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Caption : O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
Likes : 96Maria Dias - 96 Likes - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.

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Caption : O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
Likes : 96Maria Dias - 96 Likes - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.

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Caption : O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
Likes : 96Maria Dias - 96 Likes - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.

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Caption : O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
Likes : 96Maria Dias - 96 Likes - O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.

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Caption : O pequeno-almoço em Marrocos é divinal, qualquer que seja o deus ou allah que adore. É sempre vegetariano, vegan só mesmo o pão do post anterior, e as deliciosas compotas de figo, alperce e amlou sem mel. Estas panquecas folhadas das fotos chamam-se msemen, são feitas frescas na chapa todas as manhãs e, tal como parecem, são uma maravilha. Podem-se comer doces ou salgadas e fazem-se com uma série de dobras e viragens para ficarem que nem uma massa folhada leve. São irresistíveis com Amlou. Ou Amlou não fosse das coisas mais irresistíveis para comer em Marrocos, não deixem de provar. É manteiga de amêndoa com óleo de argão, algumas levam mel também. Bahgri são as panquecas alveoladas, das mais leves que já provei. Parece que estamos a comer uma renda sedosa. Fica deliciosa com fruta fresca (romã na estação) ou/e compota. Café (tipo café turco, bem forte e bem bom), chá de menta fresquinho e sumo de laranja ou de romã também estão sempre no menu. Comem-se muitos ovos, em omeletes finas a que juntam cebolinho e aromáticas ou cubinhos de pimento. Azeitonas pretas curadas, bem diferentes das nossas, mais salgadas e aromáticas servem de contraponto entre os doces. Um pequeno-almoço num jardim, numa das ruas confusas ou num Riad valem mesmo a pena. São lentos, frescos e bem bons.
Likes : 96Maria Dias - 95 Likes - Passadeira vermelha natural 🍅Terminou a season do vermelho tomate. Este chuva não ajudou a mantê-la (foi tão desejada, não se queixem). Não, os tomates não dão o ano inteiro. Se os encontra o ano inteiro é porque, de duas uma: ou crescem em condições artificiais ou vêm de um país que tenha sol no momento em que é Inverno no nosso. Vamos respeitar o ciclo natural e desperdir-nos dos tomates sumarentos e dar as boas vindas ao que traz a nova estação. Esperam-se tons terra, raízes são tendência e folhos, i mean, folhas, especialmente verdes escuras. Falo de couves, de todas as maneiras. Aaah. Não era tão fixe que houvessa a mesma (ou mais!) excitação com as frutas e legumes da estação que há com as passadeiras fall/winter no mundo? Eraaaaa!! Bye, tomatinhos, vemo-nos no calor ☀️

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Caption : Passadeira vermelha natural 🍅Terminou a season do vermelho tomate. Este chuva não ajudou a mantê-la (foi tão desejada, não se queixem). Não, os tomates não dão o ano inteiro. Se os encontra o ano inteiro é porque, de duas uma: ou crescem em condições artificiais ou vêm de um país que tenha sol no momento em que é Inverno no nosso. Vamos respeitar o ciclo natural e desperdir-nos dos tomates sumarentos e dar as boas vindas ao que traz a nova estação. Esperam-se tons terra, raízes são tendência e folhos, i mean, folhas, especialmente verdes escuras. Falo de couves, de todas as maneiras. Aaah. Não era tão fixe que houvessa a mesma (ou mais!) excitação com as frutas e legumes da estação que há com as passadeiras fall/winter no mundo? Eraaaaa!! Bye, tomatinhos, vemo-nos no calor ☀️
Likes : 95Maria Dias - 95 Likes - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨

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Caption : Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨
Likes : 95Maria Dias - 95 Likes - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨

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Caption : Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨
Likes : 95Maria Dias - 95 Likes - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨

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Caption : Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨
Likes : 95Maria Dias - 95 Likes - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨

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Likes : 95Maria Dias - 95 Likes - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨

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Likes : 95Maria Dias - 95 Likes - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨

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Likes : 95Maria Dias - 95 Likes - Mercado de produtores de Loulé. Acontece aos sábados de manhã à volta do mercado da cidade e é uma delícia. Fui na quimera de encontrar figos mas já só os encontrei secos. Pingo de mel secos da região são uma iguaria. Feliz por encontrar brócolos com folhas e floretes que não estão em estereoides como os que encontramos nos supermercados. Vários piri-piris para quem gosta de abusar do 🔥 . Marmelos, feijão verde, feijão fresco, os últimos tomates coração-de-boi ainda carregados de sabor e ainda encontrei mini pepinos para conservar em salmoura (depois passo-vos a receita). Em todo o lado perguntam se não quer coentros, fica um aroma a coentros por todo o lado, a erva que lembra sempre o Algarve. Leve sacos reutilizáveis e um grande para as compras todas- e compre a mais para poder fazer conservas para o ano e lembrar a abundância do Verão nos dias mais frios✨

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Likes : 95Maria Dias - 93 Likes - Quem diria que boa comida da terra e sustentabilidade caberia numa categoria fit, juntamente com ginásios e pts? E não é que coube? As votações ainda estão abertas até 7 de Fevereiro, o link para votar está na bio. 👉 Porque é importante votar? Porque comemos todos os dias e a forma como comemos está a destruir o planeta. 75% da terra arável do planeta está coberta de cereais para alimentar gado que servirá para os países ricos. Estou a falar de carne mas também lacticínios. A criação de peixe e crustáceos em aquacultura, com peixes alimentados com a mesma ração (assim como ração de peixes pescados no mar) é totalmente insustentável. Fala-se muito de transição energética, mas, como sempre, não se vai à raíz do problema, e, a alimentação actual, o que comemos e o que desperdiçamos, é a principal causa das alterações climáticas, da escassez de água, da poluição, da deflorestação, da erosão das terras, do uso excessivo de pesticidas, antiobióticos e sintéticos e da destruição do ecossistema. É fundamental por-se a luz sobre isto. E por isso peço-vos que votem, vai-me permitir ter espaço para criar e construir uma maior consciência sobre estes assuntos tão fundamentais para tod@s🌱 Obrigada 💚

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Caption : Quem diria que boa comida da terra e sustentabilidade caberia numa categoria fit, juntamente com ginásios e pts? E não é que coube? As votações ainda estão abertas até 7 de Fevereiro, o link para votar está na bio. 👉 Porque é importante votar? Porque comemos todos os dias e a forma como comemos está a destruir o planeta. 75% da terra arável do planeta está coberta de cereais para alimentar gado que servirá para os países ricos. Estou a falar de carne mas também lacticínios. A criação de peixe e crustáceos em aquacultura, com peixes alimentados com a mesma ração (assim como ração de peixes pescados no mar) é totalmente insustentável. Fala-se muito de transição energética, mas, como sempre, não se vai à raíz do problema, e, a alimentação actual, o que comemos e o que desperdiçamos, é a principal causa das alterações climáticas, da escassez de água, da poluição, da deflorestação, da erosão das terras, do uso excessivo de pesticidas, antiobióticos e sintéticos e da destruição do ecossistema. É fundamental por-se a luz sobre isto. E por isso peço-vos que votem, vai-me permitir ter espaço para criar e construir uma maior consciência sobre estes assuntos tão fundamentais para tod@s🌱 Obrigada 💚
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