Vappu Pimiä

Vappu Pimiä Instagram – August vibes…reseptin kera❤️
1. Hauki on kala, joka löytyi tänään katiskasta.
2. Selma kukkapellolla Salossa🌸
3. Isin tyttö❤️
4. Nukuin kesän ekat päikkärit pesässä.😍👌😴
5. Ekana kun pääsin mökille perjantaina, laitoin saappaat jalkaan ja lähdin metsään.🍄‍🟫
6. Pihakukat kukkii vielä ihanasti.
7. Amiraali kriikunapuussa.🦋
8. Päivän satoa omasta maasta.
9. Päivän sato taipui tomaattisipulisalaatiksi, johon olen kesän aikana löytänyt ihan törkeän hyvän mausteen oliiviyrtistä, jota kasvoi yrittimaassa tänä vuonna ekaa kertaa. Lisäksi syntyi salsa verdeä ja zucchini carpacciota.
10. Zucchini carpaccio oman maan kesäkurpitsasta. Kehittelin tällaisen tänä kesänä, kun kesäkurpitsaa tulee taas ovista ja ikkunoista. Tää on helppo:
Marinadi:
1-1,5 sitruunan mehu
Reilusti oliivliöljyä
4-5 hyppysellistä suolaa
Rouhittua mustapippuria
(4-6 suolaan säilöttyä kaprista)
1 pieni valkosipulin kynsi silputtuna
Lisäksi:
1 pieni kesäkurpitsa
Vastaraastettua parmesania päälle
Kourallinen tuoretta minttua silputtuna
Tee näin:
Laita marinadin ainekset kannelliseen kulhoon. Viipaloi kurpitsa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi esim mandoliinilla. Laita kurpitsaviipaleet marinadiin ja hölskytä. Anna marinoitua vähintään noin 30 min. Levitä marinoituneet kurpitsat laakealle vadille. Raasta päälle parmesania ja silppua tuoretta minttua. Tarjoile! 👌😘 | Posted on 18/Aug/2024 21:29:04